জীৱপ্ৰযুক্তি, এই শব্দটো ‘জীৱ’ আৰু ‘প্ৰযুক্তি’ এই দুটা শব্দৰ সংযোগ, - ‘জীৱ’ৰ অৰ্থ হৈছে জৈৱিক ব্যৱস্থা বা প্ৰক্ৰিয়া, আৰু ‘প্ৰযুক্তি’ই এই জৈৱিক ব্যৱস্থাৰ পৰা উপযোগী সামগ্ৰী তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহৃত পদ্ধতি, ব্যৱস্থা আৰু সঁজুলিসমূহক সূচায়। গতিকে, জীৱপ্ৰযুক্তিয়ে মানৱজাতিৰ কল্যাণৰ বাবে উপযোগী সামগ্ৰী উৎপাদন কৰিবলৈ জীৱন্ত কোষ আৰু/বা জৈৱিক অণুসমূহ ব্যৱহাৰ কৰা বিভিন্ন প্ৰযুক্তিক সূচায়।

মানৱজাতিয়ে বহুদিনৰ পৰাই জীৱপ্ৰযুক্তিৰ অনুশীলন কৰি আহিছে। প্ৰস্তৰ যুগত ভেড়া আৰু গৰুৰ গৃহপালনৰ পৰা আৰম্ভ কৰি, প্ৰাচীন ইজিপ্তৰ খেতিয়কসকলে উদ্ভিদৰ বীজ সংৰক্ষণ কৰা (প্ৰাচীন বীজপ্ৰকৃতি সংৰক্ষণ), আৰু ৰুটি, পনীৰ আৰু মদ তৈয়াৰ কৰাৰ ৰূপত প্ৰাচীন গাঁজন প্ৰযুক্তিৰ শাস্ত্ৰীয় উদাহৰণলৈকে। কিন্তু আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তি হৈছে এক বহুশাখাবিষয়ক বিষয় য’ত বিজ্ঞানৰ বিভিন্ন ক্ষেত্ৰ যেনে কোষ আৰু আণৱিক জীৱবিজ্ঞান, অণুজীৱবিজ্ঞান, বংশগতি বিজ্ঞান, শৰীৰতত্ত্ব আৰু শৰীৰক্ৰিয়া বিজ্ঞান, জৈৱ ৰসায়ন বিজ্ঞান, কম্পিউটাৰ বিজ্ঞান আৰু পুনৰসংযোজিত DNA প্ৰযুক্তি (rDNA প্ৰযুক্তি)ৰ মাজৰ জ্ঞানৰ বিনিময় জড়িত হৈ থাকে।

এই অধ্যায়টোৱে জীৱপ্ৰযুক্তিমূলক অনুশীলনৰ ইতিহাস আৰু আধুনিক ধাৰণাসমূহৰ বিকাশ; চিকিৎসা, কৃষি, খাদ্য আৰু পৰিৱেশ সংৰক্ষণৰ ক্ষেত্ৰত জীৱপ্ৰযুক্তিৰ প্ৰধান প্ৰয়োগসমূহৰ লগতে ভাৰতীয় জীৱপ্ৰযুক্তি খণ্ডৰ বৰ্তমান পৰিস্থিতিৰ বিষয়ে বিশদভাৱে আলোচনা কৰিব।

১.১ ঐতিহাসিক দৃষ্টিভংগী

প্ৰাচীন জীৱপ্ৰযুক্তিয়ে প্ৰস্তৰ যুগতেই, প্ৰায় ১০,০০০ বছৰ আগতেই শিপা গজাইছিল, যেতিয়া প্ৰাচীন খেতিয়কসকলে ঘেঁহু আৰু যৱ আদি শস্যৰ খেতি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিছিল। আফ্ৰিকাৰ ছাহাৰা অঞ্চলত প্ৰচলিত সভ্যতাসমূহে ভেড়া, ছাগলী আৰু গৰুৰ গৃহপালনত সফল হৈছিল, আৰু চিকাৰৰ কৌশল আৰু জুইৰ সম্ভাৱ্য ব্যৱহাৰৰ সৈতে পৰিচিত আছিল। মানুহে খেতি কৰিবলৈ বনৰীয়া উদ্ভিদৰ বীজ সংগ্ৰহ কৰিছিল আৰু তেওঁলোকৰ চৌপাশে থকা কিছুমান বনৰীয়া জীৱ-জন্তুৰ গৃহপালন কৰিছিল, যাক এতিয়া ‘বাছনি প্ৰজনন’ বুলি জনা যায়। কিন্তু মধ্যযুগীয় সময়ত জীৱপ্ৰযুক্তিৰ আটাইতকৈ শাস্ত্ৰীয় উদাহৰণ হৈছে ৰুটি, পনীৰ, মদ আৰু বিয়াৰ উৎপাদনৰ বাবে গাঁজন প্ৰযুক্তিৰ ব্যৱহাৰ।

বিজ্ঞান আৰু পৰম্পৰাগত জ্ঞান সদায়েই উপকাৰী ফলাফল উৎপাদনৰ বাবে হাতত ধৰাধৰিকৈ আগবাঢ়ি আহিছে। ভাৰতীয় পৰম্পৰাগত চিকিৎসা আৰু জীৱপ্ৰযুক্তিৰ জ্ঞান লিপিবদ্ধ কৰিবলৈ আৰু ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ অধিক প্ৰচেষ্টা চলোৱা হৈছে। প্ৰাচীন ভাৰতৰ লোকসকলৰ তেওঁলোকৰ পৰিৱেশ আৰু উদ্ভিদ আৰু প্ৰাণীৰ ধৰ্মসমূহৰ বিষয়ে অফুৰন্ত জ্ঞান আছিল। স্থানীয় জৈৱিক সম্পদ ব্যৱহাৰ কৰি দৈ, ইডলি, কিনেমা আদি গাঁজনীয়া খাদ্য আৰু পানীয় তৈয়াৰ কৰাৰ প্ৰথা মধ্যযুগীয় ভাৰতত সাধাৰণ আছিল। দৈ (দহী) তৈয়াৰ কৰাত পৰম্পৰাগত ভাৰতীয় জ্ঞানৰ প্ৰাসংগিকতা যুক্তৰাষ্ট্ৰৰ পেটেণ্ট ডাটাবেছত পোৱা কেইটামান পেটেণ্টত সূচিত হৈছে। দৈ তৈয়াৰ কৰাৰ পদ্ধতি বক্স ১ ত দিয়া হৈছে।

গাঁজনক এক অণুজীৱীয় প্ৰক্ৰিয়া হিচাপে বৰ্ণনা কৰিব পাৰি য’ত জৈৱিক যৌগসমূহৰ এনজাইম-নিয়ন্ত্ৰিত ৰূপান্তৰ ঘটে। গাঁজনক জড়িত প্ৰক্ৰিয়াসমূহৰ কোনো প্ৰকৃত জ্ঞান নোহোৱাকৈয়ে বছৰ ধৰি অনুশীলন কৰা হৈছিল। গাঁজনীয়া ময়দা আকস্মিকভাৱে আৱিষ্কাৰ হৈছিল যেতিয়া ময়দা ততাতৈয়াকৈ সেকা নহ’ল আৰু ফলত ই Saccharomyces winlocki আদি ঈষ্টৰ দ্বাৰা গাঁজনৰ সন্মুখীন হ’ল। ইজিপ্ত আৰু মেছ’পটেমিয়াই গ্ৰীচ আৰু ৰোমলৈ ৰুটি ৰপ্তানি কৰিছিল। কৌশলটো উন্নত কৰাৰ প্ৰচেষ্টাত, ৰোমানসকলে বেকাৰৰ ঈষ্ট আৱিষ্কাৰ কৰিছিল, যিয়ে তেতিয়া প্ৰচলিত

বক্স ১

দৈ তৈয়াৰ কৰা: এক পৰম্পৰাগত জীৱপ্ৰযুক্তিমূলক কৌশল

আমি সকলোৱে নিশ্চয় আমাৰ মাকসকলক গোটেই পৰিয়ালৰ বাবে দৈ তৈয়াৰ কৰা দেখা পাইছোঁ। ই হৈছে গাঁজন প্ৰযুক্তিৰ এক শাস্ত্ৰীয় উদাহৰণ, যিটো ঘৰতে কৰিব পাৰি।

পৰ্যবেক্ষণ: কেঁচা সামগ্ৰী, গাখীৰ, সম্পূৰ্ণৰূপে এটা আধা-ঘন টেঙা সোৱাদযুক্ত সামগ্ৰীলৈ ৰূপান্তৰিত হৈছে।

প্ৰকৃততে কি হৈছে?

দৈৰ পৰা Lactobacillus বেক্টেৰিয়াই গাখীৰৰ প্ৰ’টিন কেছেইনৰ সৈতে বিক্ৰিয়া কৰে। উপজাত হিচাপে গঠিত লেক্টিক এছিডে গ্ল’বুলাৰ প্ৰ’টিনসমূহৰ প্ৰকৃতি সলনি কৰে আৰু ঘন দৈ উৎপন্ন কৰিবলৈ জমাট বান্ধে আৰু পানীযুক্ত হুৱে প্ৰ’টিনৰ স্তৰ পৃথক কৰে

তেতিয়া প্ৰচলিত ৰুটি তৈয়াৰ কৰাৰ প্ৰযুক্তিক বিপ্লৱিত কৰিছিল। চীনাসকলেও খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ৪০০০ চনৰ ভিতৰত তেওঁলোকৰ পৰম্পৰাগত খাদ্য সামগ্ৰী, যেনে চ’য়া চচ আৰু গাঁজনীয়া শাক-পাচলিৰ উৎপাদনৰ বাবে গাঁজন প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰি আছিল। খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ২০০০ চনৰ ভিতৰত ইজিপ্তীয়সকলে চিৰিয়াই থকা খেজুৰ দীৰ্ঘদিন ধৰি সংৰক্ষণ কৰি ভিনেগাৰ উৎপাদনৰ বিষয়ে জানিছিল। শুকুৱাই, ধোঁৱা দি, আৰু নিমখৰ পানীত আচাৰ কৰি প্ৰাণীজ খাদ্য সংৰক্ষণ কৰাৰ কলা প্ৰাগৈতিহাসিক পূব আৰু ইউৰোপত জনপ্ৰিয় আছিল।

বিয়াৰ তৈয়াৰ কৰা খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ৬০০০ আৰু ৫০০০ চনৰ মাজতেই আৰম্ভ হৈছিল বুলি ভাবিব পাৰি, য’ত জোৱাৰ, মাকৈ, ধান, বাজৰা, আৰু ঘেঁহু আদি শস্য ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। খ্ৰীষ্টাব্দ চতুৰ্দশ শতিকালৈকে ব্ৰিউইংক কলা হিচাপে গণ্য কৰা হৈছিল। কিন্তু প্ৰাচীন ব্ৰুৱাৰসকলৰ গাঁজনৰ অণুজীৱীয় ভিত্তিৰ বিষয়ে কোনো প্ৰায়োগিক জ্ঞান নাছিল। সম্ভৱতঃ আকস্মিকভাৱে মদ তৈয়াৰ কৰা হৈছিল, যেতিয়া আঙুৰৰ ৰস ঈষ্ট আৰু অন্যান্য অণুজীৱেৰে দূষিত হৈছিল। ১৮৫০ আৰু ১৮৬০ চনৰ মাজত, লুই পাস্তুৰে স্থাপন কৰিছিল যে ঈষ্ট আৰু অন্যান্য অণুজীৱবোৰ গাঁজনৰ বাবে দায়ী আছিল।

ঊনবিংশ শতিকাই গ্লিচেৰল, এচিটন, বিউটানল, লেক্টিক এছিড, চাইট্ৰিক এছিড আদি গাঁজন-ভিত্তিক সামগ্ৰীৰ উৎপাদনৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পোৱা দেখিছিল। প্ৰথম বিশ্বযুদ্ধৰ সময়ত জাৰ্মানীৰ বিস্ফোৰকৰ বাবে ডাঙৰ পৰিমাণৰ গ্লিচেৰলৰ প্ৰয়োজন হোৱাৰ বাবে শিল্পীয় গাঁজন স্থাপন কৰা হৈছিল। ১৯৪০ চনলৈকে, বন্ধ্যাত্ব ৰক্ষণাবেক্ষণ, বায়ুচলাচল পদ্ধতি, সামগ্ৰী পৃথকীকৰণ আৰু বিশুদ্ধকৰণৰ সৈতে জড়িত কৌশলসমূহত গুৰুত্বপূৰ্ণ উন্নতি সাধন কৰা হৈছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ হৈছে অনুঘটক যিয়ে এণ্টিবায়টিক পেনিচিলিনৰ বৃহৎ পৰিমাণৰ উৎপাদনৰ বাবে আধুনিক গাঁজনকাৰক (গাঁজনৰ বাবে ব্যৱহৃত পাত্ৰ), যাক বায়’ৰিয়েক্টৰ বুলিও কোৱা হয়, আৱিষ্কাৰৰ দিশত নেতৃত্ব দিছিল। আজি, এণ্টিবায়টিক, এমিন’ এছিড, হৰম’ন, ৰংদ্ৰব্য আৰু আনকি এনজাইম আদি বহুতো ৰাসায়নিক শিল্পীয় বায়’ৰিয়েক্টৰৰ নিয়ন্ত্ৰিত পৰিৱেশত অতি সূক্ষ্মভাৱে উৎপাদন কৰা হয়।

আঠাদশ আৰু ঊনবিংশ শতিকাত বিজ্ঞান আৰু প্ৰযুক্তিৰ উন্নতিৰ সৈতে আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তিৰ ভেটি স্থাপন কৰা হৈছিল। এইদৰে ১৫৯০ চনত ডাচ চশমা নিৰ্মাতা জাকাৰিয়াছ জেনছেনে নিৰ্মাণ কৰা প্ৰথম যৌগিক অণুবীক্ষণ যন্ত্ৰৰ আবিৰ্ভাৱৰ সৈতে, যিয়ে প্ৰায় $3 \times-9 \times$ গুণ বিবৰ্ধিত কৰিব পাৰিছিল, মানুহক ‘দেখিবলৈ’ সক্ষম কৰিছিল যিবোৰ খালী চকুৰে অনুভৱ কৰা নাছিল।

১৬৬৫ চনত, পদাৰ্থবিজ্ঞানী ৰবাৰ্ট হুকই পাতলকৈ কটা কৰ্ক পৰীক্ষা কৰি আয়তাকাৰ উপাদানসমূহ অংকন কৰিছিল, যাক তেওঁ চেলুলি (লেটিন ভাষাত ‘সৰু কোঠা’) বুলি কৈছিল। ১৬৭৬ চনত, ডাচ দোকানী এণ্টনি ভান লিউৱেনহুকই পুখুৰীৰ পানীত জীৱন্ত জীৱবোৰ দেখিছিল আৰু সিহতক ‘এনিমেলকিউল’ বুলি কৈছিল। আঠাদশ শতিকাৰ সময়ত, কোষ তত্ত্ব জাৰ্মান জীৱবিজ্ঞানী মাথিয়াছ শ্লেইডেন আৰু থিয়ডৰ শ্ব্বানৰ দ্বাৰা বিকশিত হৈছিল, যিসকলে নিৰ্ধাৰণ কৰিছিল যে সকলো উদ্ভিদ আৰু প্ৰাণীৰ কলা কোষৰ দ্বাৰা গঠিত আছিল। ১৮৫৮ চনত, জাৰ্মান ৰোগবিজ্ঞানী ৰুডল্ফ ভিৰক’ৱে সিদ্ধান্তত উপনীত হৈছিল যে ‘সকলো কোষ পূৰ্বৰ কোষৰ পৰা উদ্ভৱ হয়’ আৰু কোষ হৈছে জীৱনৰ মৌলিক একক।

১৮৫০ আৰু ১৮৮০ চনৰ মাজত, পাস্তুৰে পাস্তুৰীভৱন প্ৰক্ৰিয়া বিকশিত কৰিছিল। ১৮৬০ চনলৈকে, তেওঁ এই সিদ্ধান্ততো উপনীত হৈছিল যে জীৱৰ স্বতঃস্ফূৰ্ত উৎপত্তি নঘটে, ইয়াৰ দ্বাৰা প্ৰমাণ কৰি যে ‘সকলো কোষ পূৰ্বৰ কোষৰ পৰা উদ্ভৱ হয়’। ১৮৯৬ চনত এডৱাৰ্ড বুখনেৰে ঈষ্টৰ নিষ্কৰ্ষণ ব্যৱহাৰ কৰি চেনি ইথাইল এলক’হললৈ ৰূপান্তৰিত কৰিছিল, দেখুৱাই যে জৈৱৰাসায়নিক ৰূপান্তৰসমূহ কোষ ব্যৱহাৰ নকৰাকৈও ঘটিব পাৰে। ১৯২০ আৰু ১৯৩০ চনলৈকে, বহুতো গুৰুত্বপূৰ্ণ বিপাকীয় পথৰ জৈৱৰাসায়নিক বিক্ৰিয়াসমূহ স্থাপন কৰা হৈছিল।

বংশগতি বিজ্ঞান আৰু বংশগতিৰ নীতিসমূহ এজন অষ্ট্ৰিয়ান সন্ন্যাসী গ্ৰেগৰ মেণ্ডেলৰ দ্বাৰা বিকশিত হৈছিল, ১৮৫৭ চনৰ পৰা আৰম্ভ কৰি, যেতিয়া তেওঁ মটৰ মাহৰ গছৰ পৰাগ সংযোগ কৰি পাহিৰ ৰং, বীজৰ ৰং, আৰু বীজৰ গঠন আদি গুণাগুণ পৰীক্ষা কৰিছিল। ১৮৬৯ চনত, চুইছ জৈৱৰসায়নবিদ জোহান ফ্ৰিডৰিখ মিচাৰে

বগা ৰক্ত কণিকাৰ নিউক্লিয়াছৰ পৰা নিউক্লিন নামৰ এক পদাৰ্থ পৃথক কৰিছিল। পদাৰ্থটোত নিউক্লিক এছিড আছিল। ১৮৮২ চনত, জাৰ্মান কোষবিজ্ঞানী ৱাল্টাৰ ফ্লেমিঙে কোষ বিভাজনৰ সময়ত দৃশ্যমান সূতাৰ দৰে দেহবোৰ, লগতে এই সামগ্ৰীৰ কন্যা কোষসমূহলৈ সমান বিতৰণৰ বৰ্ণনা কৰিছিল। এই সূতাৰ দৰে দেহবোৰ আছিল প্ৰকৃততে কোষ বিভাজনৰ সময়ত দুটা কন্যা কোষৰ মাজত বিভাজিত হোৱা ক্ৰম’জ’ম।

বিংশ শতিকাত বহুতো যুগান্তকাৰী পৰীক্ষা কৰা হৈছিল যিয়ে জিন আৰু ক্ৰম’জ’মৰ প্ৰকৃতি স্থাপন কৰিছিল, আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ আছিল ১৯৫২ চনত শাস্ত্ৰীয় আলফ্ৰেড হাৰ্ছি আৰু মাৰ্থা চেছ পৰীক্ষাৰ দ্বাৰা DNA ক বংশগতিৰ সামগ্ৰী হিচাপে চিনাক্ত কৰা। জেমছ ৱাটছন আৰু ফ্ৰান্সিস ক্ৰিকে ১৯৫৩ চনত DNA ৰ দ্বি-হেলিকেল গঠন প্ৰস্তাৱ কৰিছিল। DNA পুনৰুৎপাদনত জড়িত এনজাইমৰ হেৰফেৰ, আৰু DNA মেৰামতি আদিৰ দৰে জিনত থকা তথ্য কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয় সেয়া নিৰ্ধাৰণ কৰা বহুতো পৰীক্ষা অনুসৰণ কৰিছিল।

আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তি rDNA প্ৰযুক্তিৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি গঢ় লৈ উঠিছে যিয়ে বিজ্ঞানীসকলক DNA ৰ বিভিন্ন টুকুৰা কাটি সংযোগ কৰিবলৈ আৰু নতুন পুনৰসংযোজিত (কাইমেৰিক/সংকৰ) DNA ক নতুন পোষকত স্থাপন কৰিবলৈ অনুমতি দি জীৱপ্ৰযুক্তিক বিপ্লৱিত কৰিছে (চিত্ৰ ১.১)। ই এটা জীৱৰ পৰা আন এটা জীৱলৈ জিন(সমূহ) স্থানান্তৰ কৰিবলৈ অনুমতি দিয়ে যিয়ে এক অভিনৱ ধৰ্ম প্ৰদান কৰে। ইয়াৰ দ্বাৰা জীৱপ্ৰযুক্তিৰ প্ৰ’টিন চিনাক্তকৰণৰ সৈতে জড়িত শতিকাজুৰি চলি অহা প্ৰক্ৰিয়াটো বিপ্লৱিত হৈছে )

চিত্ৰ ১.১: আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তিৰ সূক্ষ্মতা আৰু দক্ষতাৰ সৈতে সীমাহীন সম্ভাৱনাৰ এক সামগ্ৰিক দৃশ্য। rDNA প্ৰযুক্তিৰ আবিৰ্ভাৱৰ পৰাই, জীৱপ্ৰযুক্তি অধিক উন্নত হৈছে আৰু চিকিৎসা, কৃষি, প্ৰাণী বিজ্ঞান আৰু পৰিৱেশ বিজ্ঞানত উন্নতিৰ দিশত নেতৃত্ব দিছে। আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তিৰ বহুশাখাবিষয়ক প্ৰকৃতি আৰু ইয়াৰ প্ৰয়োগৰ ক্ষেত্ৰসমূহ চিত্ৰ ১.২ আৰু তালিকা ১.১ ত দিয়া হৈছে।

তালিকা ১.১: জীৱপ্ৰযুক্তিৰ অন্তৰ্গত সামৰা ক্ষেত্ৰসমূহৰ কিছু সাধাৰণ নাম

১.২ আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তিৰ প্ৰয়োগসমূহ

আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তি, যি rDNA প্ৰযুক্তিৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি গঢ় লৈ উঠিছে, ইয়াৰ প্ৰয়োগৰ এক বহল পৰিসৰ প্ৰদৰ্শন কৰে। জীৱপ্ৰযুক্তিৰ ব্যাপক প্ৰয়োগৰ ক্ষেত্ৰসমূহৰ ভিতৰত আছে ঔষধ আৰু চিকিৎসামূলক গৱেষণা, ৰোগ নিৰ্ণয়, শস্য উন্নয়ন, উদ্ভিজ্জ তেল, জৈৱইন্ধন, আৰু পৰিৱেশ-বান্ধৱী সামগ্ৰীৰ বিকাশ (উদাহৰণস্বৰূপে জৈৱবিয়োজ্য প্লাষ্টিক)। জীৱপ্ৰযুক্তিৰ সফল প্ৰয়োগৰ কিছু শাস্ত্ৰীয় উদাহৰণ চিত্ৰ ১.৩ ত প্ৰদান কৰা হৈছে। গতিকে, আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তিৰ প্ৰয়োগসমূহ প্ৰধানতঃ তলত দিয়া ক্ষেত্ৰসমূহৰ ওপৰত কেন্দ্ৰিত কৰে:

১. চিকিৎসা আৰু স্বাস্থ্যসেৱা ২. শস্য উৎপাদন আৰু কৃষি ৩. খাদ্য প্ৰক্ৰিয়াকৰণ ৪. পৰিৱেশ সংৰক্ষণ

চিত্ৰ ১.৩: জীৱপ্ৰযুক্তিৰ সফল প্ৰয়োগৰ কিছু শাস্ত্ৰীয় উদাহৰণ

১.২.১ চিকিৎসা আৰু স্বাস্থ্যসেৱা

জীৱপ্ৰযুক্তিৰ কৌশলসমূহ চিকিৎসাৰ ক্ষেত্ৰত নিৰ্ণয়কাৰী সঁজুলি আৰু কিট বিকশিত কৰাৰ জৰিয়তে নিৰ্ণয়ৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যিয়ে ৰোগগ্ৰস্ত অৱস্থাত প্ৰকাশিত হোৱা কিছুমান অণু আৰু কোষীয় উপাদান চিনাক্ত কৰাত সহায়ক হৈছে। rDNA প্ৰযুক্তি, বায়’ইনফৰমেটিক্সৰ সঁজুলি, আধুনিক যন্ত্ৰপাতি আৰু জৈৱপ্ৰক্ৰিয়া প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰি, কৃত্ৰিম ঔষধৰ এনালগসমূহ ভৱিষ্যৎবাণী কৰিব পাৰি আৰু সম্ভৱতঃ সংশ্লেষণ কৰিব পাৰি, যিয়ে উন্নত ৰোগ চিকিৎসা দেখুৱাব পাৰে। টীকা উৎপাদন আৰু জিন চিকিৎসাও চিকিৎসাৰ ক্ষেত্ৰত জীৱপ্ৰযুক্তিৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰয়োগ। চিকিৎসাৰ ক্ষেত্ৰত আধুনিক জীৱপ্ৰযুক্তিৰ কিছুমান প্ৰধান প্ৰয়োগ তলত তালিকাভুক্ত কৰা হৈছে:

• গুৰুত্বপূৰ্ণ চিকিৎসামূলক অণুৰ উৎপাদন: rDNA প্ৰযুক্তি চিকিৎসামূলক মূল্য থকা জৈৱ-ঔষধৰ বিকাশৰ বাবে সফলভাৱে প্ৰয়োগ কৰা হৈছে। ঔষধ অণু হিচাপে কাম কৰিব পৰা বিভিন্ন প্ৰ’টিন অণুবোৰ অণুজীৱ, উদ্ভিদ (ট্ৰান্সজেনিক উদ্ভিদ পৰৱৰ্তী অংশত বৰ্ণনা কৰা হৈছে) আদিৰ দৰে ভিন্ন পোষক ব্যৱস্থাত প্ৰকাশিত হৈ আছে।

এণ্টিবায়টিক আৰু হৰম’নকে ধৰি এক সংখ্যক চিকিৎসামূলক সামগ্ৰী

rDNA প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰি উৎপাদন কৰা হৈছে যিবোৰ বজাৰত উপলব্ধ। rDNA প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰি উৎপাদন কৰা চিকিৎসামূলক প্ৰ’টিনৰ এটা সাধাৰণ উদাহৰণ হৈছে মানৱ ইনচুলিন, যাক মধুমেহ ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, এনে ৰোগ য’ত ৰক্তৰ চেনিৰ মাত্ৰা বেছি হয়। ই Escherichia coli আদিৰ দৰে ভিন্ন পোষক ব্যৱস্থাত প্ৰকাশিত হোৱা মানৱ প্ৰ’টিনৰ এক শাস্ত্ৰীয় উদাহৰণ প্ৰদৰ্শন কৰে। বৰ্তমান, ইনচুলিন প্ৰধানকৈ E. coli আৰু Saccharomyces cerevisiae ত উৎপাদন কৰা হৈছে। মানৱ বৃদ্ধি হৰম’ন হৈছে rDNA প্ৰযুক্তিৰ জৰিয়তে বিভিন্ন অণুজীৱীয় পোষক ব্যৱস্থাত ইচ্ছিত প্ৰ’টিনৰ সফল উৎপাদনৰ আন এটা উদাহৰণ। বহুতো মানৱ প্ৰ’টিন ট্ৰান্সজেনিক ভেড়া আৰু ছাগলীৰ গাখীৰতো প্ৰকাশিত কৰা হৈছে। উদাহৰণস্বৰূপে, আমেৰিকা যুক্তৰাষ্ট্ৰৰ খাদ্য আৰু ঔষধ প্ৰশাসনে (FDA) মানৱ ব্যৱহাৰৰ বাবে ট্ৰান্সজেনিক ছাগলীৰ গাখীৰত ৰক্তৰ প্ৰতি-জমাট বন্ধকাৰী উৎপাদনৰ অনুমোদন দিছে।

বৰ্তমান, বিজ্ঞানীসকলে হেপাটাইটিছ, কৰ্কট ৰোগ আৰু হৃদৰোগ আদি ৰোগৰ বিৰুদ্ধে এনে ঔষধ বিকশিত কৰিবলৈ চেষ্টা কৰি আছে, যিবোৰ মানৱ মৃত্যুৰ মুখ্য কাৰণ।

• জিন চিকিৎসা: এই প্ৰযুক্তি চিষ্টিক ফাইব্ৰ’ছিছ, থেলাছেমিয়া, পাৰ্কিনছন ৰোগ আদিৰ দৰে জিন ত্ৰুটিৰ দ্বাৰা সৃষ্ট ৰোগৰ চিকিৎসাত আটাইতকৈ সহায়ক। ১৯৭২ চনত ধাৰণা কৰা, জিন চিকিৎসাই ৰোগৰ চিকিৎসা কৰিবলৈ ঔষধ হিচাপে ৰোগীৰ কোষত প্ৰয়োজনীয় জিন প্ৰেৰণ কৰাটো জড়িত কৰে, যাতে ই ত্ৰুটিপূৰ্ণ জিনৰ কাৰ্য্য প্ৰতিস্থাপন কৰে। প্ৰথম প্ৰচেষ্টা, যদিও অসফল, ১৯৮০ চনত মাৰ্টিন ক্লাইনৰ দ্বাৰা $\beta$-থেলাছেমিয়াৰ চিকিৎসাৰ বাবে কৰা হৈছিল। জিন চিকিৎসাৰ প্ৰথম সফল প্ৰতিবেদন ১৯৯০ চনত অৰ্জন কৰা হৈছিল যেতিয়া, আশান্থি ডি চিল্ভাক এডেন’চিন ডিএমিনেজ অভাৱ [এডেন’চিন ডিএমিনেজ গুৰুতৰ সম্মিলিত প্ৰতিৰক্ষা অভাৱ (ADA-SCID) বুলিও কোৱা হয়] ৰ চিকিৎসা কৰা হৈছিল যি এক অট’চ’মেল ৰিচেচিভ বিপাকীয় ব্যাধি যিয়ে প্ৰতিৰক্ষা অভাৱ সৃষ্টি কৰে। ৰাছিয়াই ২০১১ চনত নিঅ’ভাস্কুলজেনক পেৰিফেৰেল আৰ্টাৰি ৰোগৰ বাবে প্ৰথম-শ্ৰেণীৰ জিন চিকিৎসা হিচাপে অনুমোদন দিছিল।

কৰ্কট ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে ২০০৩ চনত চীনৰ দ্বাৰা অনুমোদিত প্ৰথম বাণিজ্যিক জিন চিকিৎসা সামগ্ৰী আছিল জেন্ডিচিন।

• জিনীয় পৰীক্ষা: ই এক প্ৰকাৰৰ চিকিৎসা পৰীক্ষা যিয়ে ব্যক্তিৰ জিনীয় গঠনত থকা ত্ৰুটিসমূহ যেনে জিনত থকা ক্ৰম’জ’মীয় ত্ৰুটি আৰু প্ৰ’টিন প্ৰকাশৰ অস্বাভাৱিকতা চিনাক্ত কৰাত সহায় কৰে। ই ব্যক্তিৰ এটা নিৰ্দিষ্ট ব্যাধি বিকশিত কৰাৰ বা প্ৰেৰণ কৰাৰ সম্ভাৱনা নিৰ্ধাৰণ কৰাত সহায় কৰে। বৰ্তমান শতশত জিনীয় পৰীক্ষা ব্যৱহাৰত আছে আৰু বহুতো বিকশিত হৈ আছে। উদাহৰণস্বৰূপে, ফেনাইলকিট’নিউৰিয়া (ৰোগীসকলে এমিন’এছিড ফেনাইলেলানিন প্ৰক্ৰিয়া কৰিবলৈ প্ৰয়োজনীয় এনজাইমৰ অভাৱ থাকে, যি স্বাভাৱিক বৃদ্ধিৰ বাবে দায়ী) আৰু জন্মগত হাইপ’থাইৰয়ডিজম (থাইৰয়ড গ্ৰন্থিৰ ব্যাধি)ৰ বাবে জিনীয় পৰীক্ষা বিকশিত কৰা হৈছে।

১.২.২ শস্য উৎপাদন আৰু কৃষি

জীৱপ্ৰযুক্তিয়ে গুৰুত্বপূৰ্ণ শস্য উদ্ভিদৰ জিনীয় হেৰফেৰ সহজ কৰি, জৈৱিক আৰু অজৈৱিক চাপ সহনশীল উদ্ভিদ, আৰু পুষ্টি আৰু দীৰ্ঘস্থায়ী শেল্ফ লাইফৰ ফালৰ পৰা উন্নত গুণাগুণযুক্ত খাদ্য সামগ্ৰী বিকশিত কৰাত সহায় কৰি কৃষিক বিপ্লৱিত কৰাত এক গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰিছে। শস্য উন্নয়নৰ বাবে ব্যৱহৃত পাঁচটা প্ৰধান গুণ হৈছে কীট প্ৰতিৰোধ, বীজনাশক প্ৰতিৰোধ, ভাইৰাছ প্ৰতিৰোধ, ফল পকন পলম কৰা আৰু পুষ্টি বৃদ্ধি। গতিকে, এই উন্নত গুণাগুণযুক্ত ট্ৰান্সজেনিক উদ্ভিদসমূহ (জিনীয়ভাৱে পৰিবৰ্তিত জীৱ; GMO) কৃষিত জীৱপ্ৰযুক্তিৰ প্ৰয়োগৰ ভাল উদাহৰণ।

জীৱপ্ৰযুক্তিৰ সফলতাৰ কাহিনী বৰ্ণনা কৰা কিছুমান উদাহৰণ তলত দিয়া হৈছে:

শস্য উন্নয়নৰ বাবে জীৱপ্ৰযুক্তি

• rDNA প্ৰযুক্তিৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি জীৱপ্ৰযুক্তিৰ শস্য উন্নয়নত অফুৰন্ত প্ৰয়োগ আছে। যদিও পৰম্পৰাগত উদ্ভিদ প্ৰজনন কৌশলে উন্নত প্ৰজাতিৰ বিকাশত যথেষ্ট প্ৰগতি সাধন কৰিছে, কিন্তু খাদ্য, শাক-পাচলি আ