এলক’হল, ফিনল আৰু ইথাৰ ক্ৰমে ডিটাৰজেণ্ট, এণ্টিচেপ্টিক আৰু সুগন্ধিৰ গঠনৰ বাবে মৌলিক যৌগ।

আপুনি শিকিছে যে হাইড্ৰকাৰ্বনৰ পৰা এটা বা ততোধিক হাইড্ৰজেন পৰমাণু অন্য এটা পৰমাণু বা পৰমাণুৰ গোটৰ দ্বাৰা প্ৰতিস্থাপিত হ’লে সম্পূৰ্ণভাৱে নতুন যৌগৰ সৃষ্টি হয় যাৰ সম্পূৰ্ণভাৱে ভিন্ন ধৰ্ম আৰু প্ৰয়োগ আছে। এলক’হল আৰু ফিনল গঠন হয় যেতিয়া হাইড্ৰকাৰ্বন, ক্ৰমে এলিফেটিক আৰু এৰ’মেটিক, এটা হাইড্ৰজেন পৰমাণু $-\mathrm{OH}$ গোটৰ দ্বাৰা প্ৰতিস্থাপিত হয়। এই শ্ৰেণীৰ যৌগসমূহে উদ্যোগত আৰু দৈনন্দিন জীৱনত বহুল প্ৰয়োগ পায়। উদাহৰণস্বৰূপে, আপুনি কেতিয়াবা লক্ষ্য কৰিছেনে যে কাঠৰ সা-সামগ্ৰী পলিচ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা সাধাৰণ স্পিৰিট প্ৰধানতঃ হাইড্ৰক্সিল গোটযুক্ত যৌগ, ইথানল। আমি খোৱা চেনি, কাপোৰৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা কপাহ, লিখাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা কাগজ, সকলোৱে $-\mathrm{OH}$ গোটযুক্ত যৌগৰে গঠিত। কাগজ নোহোৱা জীৱনৰ কথা ভাবক; কোনো নোটবুক, কিতাপ, বাতৰি কাকত, মুদ্ৰা নোট, চেক, প্ৰমাণপত্ৰ আদি নাথাকিব। সুন্দৰ ফটো আৰু মনোৰঞ্জক কাহিনী থকা আলোচনীবোৰ আমাৰ জীৱনৰ পৰা আঁতৰি যাব। সঁচাকৈয়ে এটা বেলেগ পৃথিৱী হ’লহেঁতেন।

এটা এলক’হলে এটা বা ততোধিক হাইড্ৰক্সিল $(\mathrm{OH})$ গোট(সমূহ) পোনপটীয়াকৈ এলিফেটিক ব্যৱস্থা $\left(\mathrm{CH_3} \mathrm{OH}\right)$ ৰ কাৰ্বন পৰমাণু(সমূহ)ৰ লগত সংলগ্ন হৈ থাকে $-\mathrm{OH}$ যেতিয়া এটা ফিনলে $\left(\mathrm{C_6} \mathrm{H_5} \mathrm{OH}\right)$ গোট(সমূহ) পোনপটীয়াকৈ এৰ’মেটিক ব্যৱস্থা $\left(\mathrm{C_6} \mathrm{H_5} \mathrm{OH}\right)$ ৰ কাৰ্বন পৰমাণু(সমূহ)ৰ লগত সংলগ্ন হৈ থাকে।

হাইড্ৰকাৰ্বনৰ এটা হাইড্ৰজেন পৰমাণু এলকক্সি বা এৰাইলক্সি গোট (R-O/Ar-O) ৰ দ্বাৰা প্ৰতিস্থাপিত হ’লে ‘ইথাৰ’ নামৰ আন এটা শ্ৰেণীৰ যৌগ উৎপন্ন হয়, উদাহৰণস্বৰূপে, $\mathrm{CH_3} \mathrm{OCH_3}$ (ডাইমিথাইল ইথাৰ)। আপুনি ইথাৰক এলক’হল বা ফিনলৰ হাইড্ৰক্সিল গোটৰ হাইড্ৰজেন পৰমাণুক এলকাইল বা এৰাইল গোটৰ দ্বাৰা প্ৰতিস্থাপিত কৰি গঠিত যৌগ হিচাপেও কল্পনা কৰিব পাৰে। এই পাঠত, আমি তিনিটা শ্ৰেণীৰ যৌগৰ ৰসায়ন আলোচনা কৰিম, সেয়া হ’ল— এলক’হল, ফিনল আৰু ইথাৰ।

11.1 শ্ৰেণীবিভাজন

যৌগসমূহৰ শ্ৰেণীবিভাজনে ইয়াৰ অধ্যয়নক পদ্ধতিগত আৰু সেয়েহে সহজ কৰি তোলে। সেয়েহে, প্ৰথমে শিকো আহক এলক’হল, ফিনল আৰু ইথাৰক কেনেকৈ শ্ৰেণীবিভাজন কৰা হয়?

11.1.1 এলক’হল— মন’, ডাই, ট্ৰাই বা পলিহাইড্ৰিক এলক’হল

এলক’হল আৰু ফিনলক মন’-, ডাই-, ট্ৰাই- বা পলিহাইড্ৰিক যৌগ হিচাপে শ্ৰেণীবিভাজন কৰিব পাৰি ইয়াৰ গঠনত ক্ৰমে এটা, দুটা, তিনিটা বা বহুতো হাইড্ৰক্সিল গোট থাকে নে নাই তাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি:

$ \underset{\text{মনহাইড্ৰিক}}{\mathrm{C_2}\mathrm{H_5}\mathrm{OH}} \quad\quad\quad$ $\underset{\text{ডাইহাইড্ৰিক}}{\underset{\large\mathrm{CH_2}\mathrm{OH}}{\large\underset{\text{|}}{\mathrm{C}}\mathrm{H_2OH}}}$ $\quad\quad\quad$ $ \large\underset{\text{Trihydric}}{\large\stackrel{\stackrel{\large\mathrm{CH_2OH}}{\large\stackrel{\text{|}}{\mathrm{C}}\mathrm{HOH}}}{\large\stackrel{\large\text{|}}{\mathrm{C}}\mathrm{H_2OH}}} $

মনহাইড্ৰিক এলক’হলক হাইড্ৰক্সিল গোটটো সংলগ্ন হৈ থকা কাৰ্বন পৰমাণুৰ সংকৰণৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি আৰু শ্ৰেণীবিভাজন কৰিব পাৰি।

(i) $\mathrm{C_s p^{3}}-\mathrm{OH}$ বন্ধনযুক্ত যৌগ: এলক’হলৰ এই শ্ৰেণীত, $-\mathrm{OH}$ গোটটো এলকাইল গোটৰ $s p^{3}$ সংকৰিত কাৰ্বন পৰমাণুৰ লগত সংলগ্ন হৈ থাকে। ইহঁতক তলত দিয়া ধৰণেৰে আৰু শ্ৰেণীবিভাজন কৰা হয়:

প্ৰাথমিক, দ্বিতীয়ক আৰু তৃতীয়ক এলক’হল: এই তিনিবিধ এলক’হলত, $-\mathrm{OH}$ গোটটো ক্ৰমে প্ৰাথমিক, দ্বিতীয়ক আৰু তৃতীয়ক কাৰ্বন পৰমাণুৰ লগত সংলগ্ন হৈ থাকে তলত দেখুওৱাৰ দৰে:

এলাইলিক এলক’হল: এই এলক’হলসমূহত, - $\mathrm{OH}$ গোটটো $s p^{3}$ সংকৰিত কাৰ্বন-কাৰ্বন দ্বি-বন্ধনৰ সংলগ্ন কাৰ্বনৰ লগত সংলগ্ন হৈ থাকে, অৰ্থাৎ এটা এলাইলিক কাৰ্বনৰ লগত। উদাহৰণ

বেনজাইলিক এলক’হল: এই এলক’হলসমূহত, $-\mathrm{OH}$ গোটটো এৰ’মেটিক ৰিংৰ পৰৱৰ্তী $s p^{3}$-সংকৰিত কাৰ্বন পৰমাণুৰ লগত সংলগ্ন হৈ থাকে। উদাহৰণ।

এলাইলিক আৰু বেনজাইলিক এলক’হল প্ৰাথমিক, দ্বিতীয়ক বা তৃতীয়ক হ’ব পাৰে।

(ii) $\mathrm{C_s p^{2}}-\mathrm{OH}$ বন্ধনযুক্ত যৌগ: এই এলক’হলসমূহত - $\mathrm{OH}$ গোটটো কাৰ্বন-কাৰ্বন দ্বি-বন্ধনৰ লগত সংযোজিত হৈ থাকে, অৰ্থাৎ ভিনাইলিক কাৰ্বন বা এৰাইল কাৰ্বনৰ লগত। এই এলক’হলসমূহক ভিনাইলিক এলক’হল বুলিও জনা যায়।

ভিনাইলিক এলক’হল: $\mathrm{CH_2}=\mathrm{CH}-\mathrm{OH}$

11.1.2 ফিনল— মন’, ডাই আৰু ট্ৰাইহাইড্ৰিক ফিনল

11.1.3 ইথাৰ

ইথাৰক সাধাৰণ বা সমমিতীয় বুলি শ্ৰেণীবিভাজন কৰা হয়, যদি অক্সিজেন পৰমাণুৰ লগত সংলগ্ন এলকাইল বা এৰাইল গোটবোৰ একে হয়, আৰু মিশ্ৰ বা অসমমিতীয় বুলি শ্ৰেণীবিভাজন কৰা হয়, যদি দুয়োটা গোট বেলেগ হয়। ডাইইথাইল ইথাৰ, $\mathrm{C_2} \mathrm{H_5} \mathrm{OC_2} \mathrm{H_5}$, এটা সমমিতীয় ইথাৰ যেতিয়া $\mathrm{C_2} \mathrm{H_5} \mathrm{OCH_3}$ আৰু $\mathrm{C_2} \mathrm{H_5} \mathrm{OC_6} \mathrm{H_5}$ অসমমিতীয় ইথাৰ।

11.2 নামকৰণ

(ক) এলক’হল: এলক’হলৰ সাধাৰণ নাম এলকাইল গোটৰ সাধাৰণ নামৰ পৰা আহৰণ কৰি ইয়াৰ লগত ‘এলক’হল’ শব্দ যোগ কৰি গঠন কৰা হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, $\mathrm{CH_3} \mathrm{OH}$ হ’ল মিথাইল এলক’হল

আই.ইউ.পি.এ.চি. ব্যৱস্থা অনুসৰি, এলক’হলৰ নাম এলকেনৰ নামৰ পৰা আহৰণ কৰা হয় যি এলকেনৰ পৰা এলক’হলটো আহৰণ কৰা হয়, এলকেনৰ ‘$e$’ ক প্ৰত্যয় ‘অল’ৰ সৈতে প্ৰতিস্থাপন কৰি। প্ৰতিস্থাপকবোৰৰ স্থান সংখ্যাৰ দ্বাৰা সূচোৱা হয়। ইয়াৰ বাবে, দীৰ্ঘতম কাৰ্বন শৃংখল (মূল শৃংখল)ক হাইড্ৰক্সিল গোটটোৰ ওচৰৰ পৰা আৰম্ভ কৰি সংখ্যায়িত কৰা হয়। $-\mathrm{OH}$ গোট আৰু অন্যান্য প্ৰতিস্থাপকবোৰৰ স্থানসমূহ এইবোৰ সংলগ্ন হৈ থকা কাৰ্বন পৰমাণুৰ সংখ্যা ব্যৱহাৰ কৰি সূচোৱা হয়। পলিহাইড্ৰিক এলক’হলৰ নামকৰণৰ বাবে, এলকেনৰ ‘$e$’ ৰক্ষিত থাকে আৰু শেষত ‘অল’ যোগ দিয়া হয়। $-\mathrm{OH}$ গোটবোৰৰ সংখ্যা ‘অল’ৰ আগত গুণনাত্মক উপসৰ্গ, ডাই, ট্ৰাই আদি যোগ কৰি সূচোৱা হয়। $-\mathrm{OH}$ গোটবোৰৰ স্থানসমূহ উপযুক্ত লোকেণ্টৰ দ্বাৰা সূচোৱা হয়, উদাহৰণস্বৰূপে, $\mathrm{HO}-\mathrm{CH_2}-\mathrm{CH_2}-\mathrm{OH}$ ক ইথেন-১, ২-ডাইঅল বুলি নামকৰণ কৰা হয়। তালিকা 11.1 ত কেইটামান এলক’হলৰ সাধাৰণ আৰু আই.ইউ.পি.এ.চি. নাম উদাহৰণ হিচাপে দিয়া হৈছে।

তালিকা 11.1: কিছুমান এলক’হলৰ সাধাৰণ আৰু আই.ইউ.পি.এ.চি. নাম

চাইক্লিক এলক’হলক উপসৰ্গ চাইক্লো ব্যৱহাৰ কৰি আৰু —OH গোটটোক C–1 ৰ লগত সংলগ্ন হিচাপে গণ্য কৰি নামকৰণ কৰা হয়।

(খ) ফিনল: বেনজিনৰ সৰলতম হাইড্ৰক্সিল ডেৰিভেটিভ হ’ল ফিনল। ই ইয়াৰ সাধাৰণ নাম আৰু এটা গৃহীত আই.ইউ.পি.এ.চি. নামো। ফিনলৰ গঠনত বেনজিন ৰিং জড়িত হৈ থকাৰ বাবে, ইয়াৰ প্ৰতিস্থাপিত যৌগসমূহত সাধাৰণ নামবোৰত অৰ্থ’ (১,২- ডাইপ্ৰতিস্থাপিত), মেটা (১,৩-ডাইপ্ৰতিস্থাপিত) আৰু পাৰা (১,৪-ডাইপ্ৰতিস্থাপিত) শব্দবোৰ সঘনাই ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

বেনজিনৰ ডাইহাইড্ৰক্সিল ডেৰিভেটিভবোৰক ১, ২-, ১, ৩- আৰু ১, ৪-বেনজিনডাইঅল বুলি জনা যায়।

(গ) ইথাৰ: ইথাৰৰ সাধাৰণ নামবোৰ এলকাইল/এৰাইল গোটবোৰৰ নামৰ পৰা আহৰণ কৰা হয় যিবোৰ বৰ্ণানুক্ৰমিক ক্ৰমত পৃথক শব্দ হিচাপে লিখা হয় আৰু শেষত ‘ইথাৰ’ শব্দটো যোগ কৰা হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, $\mathrm{CH_3} \mathrm{OC_2} \mathrm{H_5}$ হ’ল ইথাইলমিথাইল ইথাৰ।

তালিকা 11.2: কিছুমান ইথাৰৰ সাধাৰণ আৰু আই.ইউ.পি.এ.চি. নাম

যদি দুয়োটা এলকাইল গোট একে হয়, তেন্তে এলকাইল গোটৰ আগত ‘ডাই’ উপসৰ্গ যোগ দিয়া হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, $\mathrm{C_2} \mathrm{H_5} \mathrm{OC_2} \mathrm{H_5}$ হ’ল ডাইইথাইল ইথাৰ।

আই.ইউ.পি.এ.চি. নামকৰণ ব্যৱস্থা অনুসৰি, ইথাৰক হাইড্ৰকাৰ্বন ডেৰিভেটিভ হিচাপে গণ্য কৰা হয় য’ত এটা হাইড্ৰজেন পৰমাণু -OR বা -OAr গোটৰ দ্বাৰা প্ৰতিস্থাপিত হয়, য’ত $\mathrm{R}$ আৰু Arয়ে ক্ৰমে এলকাইল আৰু এৰাইল গোটক প্ৰতিনিধিত্ব কৰে। ডাঙৰ (R) গোটটো মূল হাইড্ৰকাৰ্বন হিচাপে বাছনি কৰা হয়। কেইটামান ইথাৰৰ নাম তালিকা 11.2 ত উদাহৰণ হিচাপে দিয়া হৈছে।

উদাহৰণ 11.1

তলত দিয়া যৌগবোৰৰ আই.ইউ.পি.এ.চি. নাম দিয়ক:

সমাধান

(i) ৪-ক্ল’ৰ’-২,৩-ডাইমিথাইলপেন্টান-১-অল

(ii) ২-ইথক্সিপ্ৰপেন

(iii) ২,৬-ডাইমিথাইলফিনল

(iv) ১-ইথক্সি-২-নাইট্ৰ’চাইক্লহেক্সেন

11.3 কাৰ্যকাৰী গোটৰ গঠন

এলক’হলত, $-\mathrm{OH}$ গোটৰ অক্সিজেনটো কাৰ্বনৰ লগত চিগমা $(\sigma)$ বন্ধনৰ দ্বাৰা সংলগ্ন হৈ থাকে যি কাৰ্বনৰ $s p^{3}$ সংকৰিত কক্ষক আৰু অক্সিজেনৰ $s p^{3}$ সংকৰিত কক্ষকৰ ওভৰলেপনৰ দ্বাৰা গঠিত হয়। চিত্ৰ 7.1 ত মিথানল, ফিনল আৰু মিথক্সিমিথেনৰ গঠনগত দিশ চিত্ৰিত কৰা হৈছে।

চিত্ৰ 7.1: মিথানল, ফিনল আৰু মিথক্সিমিথেনৰ গঠন

এলক’হলত বন্ধন কোণ $\overbrace{\mathrm{C}}^{\mathrm{CO_\mathrm{H}}}$ টেট্ৰাহেড্ৰেল কোণ $\left(109^{\circ}-28^{\prime}\right)$ তকৈ অলপ কম। ই অক্সিজেনৰ অশেয়াৰ্ড ইলেক্ট্ৰন যোৰবোৰৰ মাজৰ বিকৰ্ষণৰ বাবে হয়। ফিনলত, $-\mathrm{OH}$ গোটটো এৰ’মেটিক ৰিংৰ $s p^{2}$ সংকৰিত কাৰ্বনৰ লগত সংলগ্ন হৈ থাকে। ফিনলত কাৰ্বন-অক্সিজেন বন্ধন দৈৰ্ঘ্য $(136 \mathrm{pm})$ মিথানলতকৈ অলপ কম। ইয়াৰ কাৰণ হ’ল

(i) অক্সিজেনৰ অশেয়াৰ্ড ইলেক্ট্ৰন যোৰৰ এৰ’মেটিক ৰিংৰ সৈতে সংযোজনৰ বাবে আংশিক দ্বি-বন্ধনৰ চৰিত্ৰ (বিভাগ 7.4.4) আৰু

(ii) অক্সিজেন সংলগ্ন হৈ থকা কাৰ্বনৰ $s p^{2}$ সংকৰিত অৱস্থা।

ইথাৰত, চাৰিটা ইলেক্ট্ৰন যোৰ, অৰ্থাৎ অক্সিজেনৰ দুটা বন্ধন যোৰ আৰু দুটা ল’ন যোৰ প্ৰায় টেট্ৰাহেড্ৰেল বিন্যাসত সজ্জিত হৈ থাকে। দুটা ডাঙৰ (-R) গোটৰ মাজৰ বিকৰ্ষণমূলক আন্তঃক্ৰিয়াৰ বাবে বন্ধন কোণটো টেট্ৰাহেড্ৰেল কোণতকৈ অলপ বেছি। $\mathrm{C}-\mathrm{O}$ বন্ধন দৈৰ্ঘ্য $(141 \mathrm{pm})$ এলক’হলত থকাৰ দৰেই প্ৰায় একে।

11.4 এলক’হল আৰু ফিনল

এলক’হল তলত দিয়া পদ্ধতিসমূহৰ দ্বাৰা প্ৰস্তুত কৰা হয়:

11.4.1 এলক’হলৰ প্ৰস্তুতি

১. এল্কিনৰ পৰা

(i) এচিড কেটালাইজ্ড হাইড্ৰেশ্যনৰ দ্বাৰা: এল্কিনবোৰে এচিড কেটালিস্ট হিচাপে উপস্থিতিত পানীৰ সৈতে বিক্ৰিয়া কৰি এলক’হল গঠন কৰে। অসমমিতীয় এল্কিনৰ ক্ষেত্ৰত, সংযোজন বিক্ৰিয়াটো মাৰ্ক’ভনিক’ভৰ নিয়ম অনুসৰি সংঘটিত হয় (একাদশ শ্ৰেণীৰ একক 13)।

প্ৰণালী বিক্ৰিয়াটোৰ প্ৰণালীত তলৰ তিনিটা স্তৰ জড়িত হৈ থাকে:

স্তৰ 1: $\mathrm{H_3} \mathrm{O}^{+}$ ৰ ইলেক্ট্ৰ’ফিলিক আক্ৰমণৰ দ্বাৰা এল্কিনৰ প্ৰ’ট’নেশ্যন হৈ কাৰ্ব’কেচন গঠন।

হাইড্ৰ’ব’ৰেশ্যন - অক্সিডেশ্যন প্ৰথমবাৰৰ বাবে H.C. Brown-ৰ দ্বাৰা 1959 চনত প্ৰতিবেদন কৰা হৈছিল। অৰ্গেনিক যৌগত ব’ৰন থকাৰ অধ্যয়নৰ বাবে, Brown-এ 1979 চনৰ ৰসায়নৰ ন’বেল বঁটা G. Wittig-ৰ সৈতে ভাগ-বতৰা কৰিছিল।

(ii) হাইড্ৰ’ব’ৰেশ্যন-অক্সিডেশ্যনৰ দ্বাৰা: ডাইব’ৰেন $\left(\mathrm{BH_3}\right)_{2}$ এল্কিনৰ সৈতে বিক্ৰিয়া কৰি সংযোজন উৎপাদ হিচাপে ট্ৰাইএলকাইল ব’ৰেন দিয়ে। ইয়াক এচুৱাছ ছ’ডিয়াম হাইড্ৰক্সাইডৰ উপস্থিতিত হাইড্ৰজেন পেৰক্সাইডৰ দ্বাৰা অক্সিডাইজ কৰি এলক’হললৈ ৰূপান্তৰিত কৰা হয়।

দ্বি-বন্ধনলৈ ব’ৰেনৰ সংযোজন এনেদৰে সংঘটিত হয় যে ব’ৰন পৰমাণুটো sp2 কাৰ্বনৰ লগত সংলগ্ন হয় যিয়ে অধিক সংখ্যক হাইড্ৰজেন পৰমাণু বহন কৰে। এনেদৰে গঠিত এলক’হলটো যেন এল্কিনলৈ পানীৰ সংযোজন মাৰ্ক’ভনিক’ভৰ নিয়মৰ বিপৰীত দিশত হৈছে। এই বিক্ৰিয়াত, এলক’হল উৎকৃষ্ট ফলনত পোৱা যায়।

২. কাৰ্ব’নাইল যৌগৰ পৰা

(i) এলডিহাইড আৰু কিট’নৰ বিজাৰণৰ দ্বাৰা: এলডিহাইড আৰু কিট’নবোৰ কেটালিস্ট (কেটালাইটিক হাইড্ৰ’জেনেশ্যন)ৰ উপস্থিতিত হাইড্ৰজেনৰ সংযোজনৰ দ্বাৰা সংশ্লিষ্ট এলক’হললৈ বিজাৰিত হয়। সাধাৰণ কেটালিস্ট হ’ল সূক্ষ্মভাৱে বিভক্ত ধাতু যেনে প্লেটিনাম, পেলেডিয়াম বা নিকেল। ই এলডিহাইড আৰু কিট’নক ছ’ডিয়াম ব’ৰ’হাইড্ৰাইড $\left(\mathrm{NaBH_4}\right)$ বা লিথিয়াম এলুমিনিয়াম হাইড্ৰাইড $\left(\mathrm{LiAlH_4}\right)$ৰ সৈতে আচৰণ কৰিও প্ৰস্তুত কৰা হয়। এলডিহাইডে প্ৰাথমিক এলক’হল উৎপন্ন কৰে যেতিয়া কিট’নে দ্বিতীয়ক এলক’হল দিয়ে।

$$ \mathrm{RCHO} + \mathrm{H_2} \xrightarrow[]{\mathrm{Pd}} \mathrm{RCH_2} \mathrm{OH} $$

$$ \mathrm{RCOR^\prime} \xrightarrow[]{\mathrm{NaBH _4}} \mathrm{R}- \underset{\large\mathrm{OH}}{\large\underset{\text{|}}{\mathrm{C}} \mathrm{H}}-\mathrm{R^\prime} $$

কাঁড়ৰ কাষত থকা ৰিএজেণ্টবোৰৰ আগৰ সংখ্যাবোৰে সূচায় যে দ্বিতীয় ৰিএজেণ্টটো কেৱল তেতিয়াহে যোগ দিয়া হয় যেতিয়া প্ৰথমটোৰ সৈতে বিক্ৰিয়া সম্পূৰ্ণ হয়।

(ii) কাৰ্বক্সিলিক এচিড আৰু ইষ্টাৰৰ বিজাৰণৰ দ্বাৰা: কাৰ্বক্সিলিক এচিডবোৰ শক্তিশালী বিজাৰক লিথিয়াম এলুমিনিয়াম হাইড্ৰাইডৰ দ্বাৰা উৎকৃষ্ট ফলনত প্ৰাথমিক এলক’হললৈ বিজাৰিত হয়।

$$ \mathrm{RCOOH} \xrightarrow[\text{(ii)}\mathrm{H_2O}]{\text{(i)} \mathrm{LiAlH_4}} \mathrm{RCH_2} \mathrm{OH} $$

অৱশ্যে, $\mathrm{LiAlH_4}$ হ’ল এটা দামী ৰিএজেণ্ট, আৰু সেয়েহে, কেৱল বিশেষ ৰাসায়নিক দ্ৰব্য প্ৰস্তুত কৰিবলেহে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বাণিজ্যিকভাৱে, এচিডবোৰক ইষ্টাৰলৈ ৰূপান্তৰিত কৰি (বিভাগ 7.4.4), তাৰ পিছত কেটালিস্ট (কেটালাইটিক হাইড্ৰ’জেনেশ্যন)ৰ উপস্থিতিত হাইড্ৰজেন ব্যৱহাৰ কৰি ইহঁতৰ বিজাৰণৰ দ্বাৰা এলক’হললৈ বিজাৰিত কৰা হয়।

$$ \mathrm{RCOOH} \xrightarrow[\mathrm{H}^{+}]{\mathrm{R}^{\prime} \mathrm{OH}} \mathrm{RCOOR}^{\prime} \xrightarrow[\text { Catalyst }]{\mathrm{H_2}} \mathrm{RCH_2} \mathrm{OH}+\mathrm{R}^{\prime} \mathrm{OH} $$

৩. গ্ৰিগনাৰ্ড ৰিএজেণ্টৰ পৰা

গ্ৰিগনাৰ্ড ৰিএজেণ্ট (দ্বাদশ শ্ৰেণীৰ একক 10)ৰ এলডিহাইড আৰু কিট’নৰ সৈতে বিক্ৰিয়াৰ দ্বাৰা এলক’হল উৎপন্ন হয়।

বিক্ৰিয়াটোৰ প্ৰথম স্তৰটো হ’ল গ্ৰিগনাৰ্ড ৰিএজেণ্টৰ কাৰ্ব’নাইল গোটলৈ নিউক্লিঅ’ফিলিক সংযোজন যি এডাক্ট গঠন কৰে। এডাক্টটোৰ হাইড্ৰ’লাইছিছৰ দ্বাৰা এলক’হল উৎপন্ন হয়।

মিথানলৰ সৈতে গ্ৰিগনাৰ্ড ৰিএজেণ্টৰ বিক্ৰিয়াই প্ৰাথমিক এলক’হল উৎপন্ন কৰে, অন্যান্য এলডিহাইডৰ সৈতে, দ্বিতীয়ক এলক’হল আৰু কিট’নৰ সৈতে, তৃতীয়ক এলক’হল।

বিভিন্ন এলডিহাইড আৰু কিট’ন ব্যৱহাৰ কৰি সামগ্ৰিক বিক্ৰিয়াবোৰ তলত দিয়া ধৰণৰ:

আপুনি লক্ষ্য কৰিব যে বিক্ৰিয়াটোৱে মিথানলৰ সৈতে প্ৰাথমিক এলক’হল, অন্যান্য এলডিহাইডৰ সৈতে দ্বিতীয়ক এলক’হল আৰু কিট’নৰ সৈতে তৃতীয়ক এলক’হল উৎপন্ন কৰে।

উদাহৰণ 11.2 তলত দিয়া বিক্ৰিয়াবোৰৰ পৰা প্ৰত্যাশিত উৎপাদবোৰৰ গঠন আৰু আই.ইউ.পি.এ.চি. নাম দিয়ক:

(ক) বিউটানেলৰ কেটালাইটিক বিজাৰণ।

(খ) ডাইলিউট ছালফিউৰিক এচিডৰ উপস্থিতিত প্ৰ’পিনৰ হাইড্ৰেশ্যন।

(গ) মিথাইলমেগনেছিয়াম ব্ৰ’মাইডৰ সৈতে প্ৰ’পান’নৰ বিক্ৰিয়া তাৰ পিছত হাইড্ৰ’লাইছিছ।

সমাধান

11.4.2 ফিনলৰ প্ৰস্তুতি

ফিনল, কাৰ্ব’লিক এচিড হিচাপেও জনাজাত, ঊনবিংশ শতিকাৰ আৰম্ভণিতে কয়লা টাৰৰ পৰা প্ৰথমবাৰৰ বাবে পৃথক কৰা হৈছিল। আজিকালি, ফিনল বাণিজ্যিকভাৱে কৃত্ৰিমভাৱে উৎপাদন কৰা হয়। পৰীক্ষাগাৰত, ফিনল বেনজিন ডেৰিভেটিভৰ পৰা তলৰ যিকোনো পদ্ধতিৰ দ্বাৰা প্ৰস্তুত কৰা হয়:

১. হেল’এৰিনৰ পৰা ক্ল’ৰ’বেনজিন $\mathrm{NaOH}$ৰ সৈতে $623 \mathrm{~K}$ ত আৰু 320 বায়ুমণ্ডলীয় চাপত সংযুক্ত কৰা হয়। এনেদৰে উৎপাদিত ছ’ডিয়াম ফিনক্সাইডক এচিডিফিকেশ্যনৰ দ্বাৰা ফিনল পোৱা যায় (দ্বাদশ শ্ৰেণীৰ একক 10)।

২. বেনজিনছালফ’নিক এচিডৰ পৰা বেনজিনক অ’লিয়ামৰ সৈতে ছালফ’নেট কৰা হয় আৰু এনেদৰে গঠিত বেনজিন ছালফ’নিক এচিড গলিত ছ’ডিয়াম হাইড্ৰক্সাইডৰ সৈতে গৰম কৰিলে ছ’ডিয়াম ফিনক্সাইডলৈ ৰূপান্তৰিত হয়। ছ’ডিয়াম লৱণৰ এচিডিফিকেশ্যনে ফিনল দিয়ে।

৩. ডাইএজ’নিয়াম লৱণৰ পৰা এৰ’মেটিক প্ৰাথমিক এমিনক নাইট্ৰাছ এচিড $\left(\mathrm{NaNO_2}+\mathrm{HCl}\right)$ৰ সৈতে 273-278 K ত আচৰণ কৰি ডাইএজ’নিয়াম লৱণ গঠন কৰা হয়। ডাইএজ’নিয়াম লৱণবোৰক পানীৰ সৈতে গৰম কৰি বা ডাইলিউট এচিডৰ সৈতে আচৰণ কৰি ফিনললৈ হাইড্ৰ’লাইজ কৰা হয় (দ্বাদশ শ্ৰেণীৰ একক 13)।

ফিনলৰ বিশ্বব্যাপী উৎপাদনৰ বেছিভাগেই কিউমিনৰ পৰা হয়।

৪. কিউমিনৰ পৰা ফিনল হাইড্ৰকাৰ্বন, কিউমিনৰ পৰা উৎপাদন কৰা হয়। কিউমিন (আইছ’প্ৰপাইলবেনজিন)ক বায়ুৰ উপস্থিতিত অক্সিডাইজ কৰি কিউমিন হাইড্ৰ’পেৰক্সাইডলৈ ৰূপান্তৰিত কৰা হয়। ইয়াক ডাইলিউট এচিডৰ সৈতে আচৰণ কৰি ফিনল আৰু এচিট’নলৈ ৰূপান্তৰিত কৰা হয়। এই বিক্ৰিয়াৰ উপজাত, এচিট’ন, এই পদ্ধতিৰ দ্বাৰা ডাঙৰ পৰিমাণতো পোৱা যায়।

11.4.3 ভৌতিক ধৰ্ম

এলক’হল আৰু ফিনল দুটা অংশৰে গঠিত, এটা এলকাইল/এৰাইল গোট আৰু এটা হাইড্ৰক্সিল গোট। এলক’হল আৰু ফিনলৰ ধৰ্মবোৰ প্ৰধানতঃ হাইড্ৰক্সিল গোটৰ বাবে হয়। এলকাইল আৰু এৰাইল গোটবোৰৰ প্ৰকৃতিয়ে কেৱল এই ধৰ্মবোৰ সলনি কৰে।

উতলাংক

এলক’হল আৰু ফিনলৰ উতলাংক কাৰ্বন পৰমাণুৰ সংখ্যা বৃদ্ধিৰ সৈতে বৃদ্ধি পায় (ভান ডাৰ ৱালছ বল বৃদ্ধি)। এলক’হলত, উতলাংকবোৰ কাৰ্বন শৃংখলত শাখাবিন্যাস বৃদ্ধিৰ সৈতে হ্ৰাস পায় (পৃষ্ঠকালি হ্ৰাসৰ সৈতে ভান ডাৰ ৱালছ