কেমিস্ট্রি বেন্জোইক এসিড

বেন্জোইক এসিড#

বেন্জোইক এসিড হৈছে একটা বেগুনী, পৰ্ণবিশিষ্ট অৰ্গানিক প্ৰতিষ্ঠান যাৰ রুপৰেখা $\ce{C6H5COOH}$। ই এই সবুজ পৰ্ণবিশিষ্ট কাৰ্বনিক এসিড। কিছু গাছতমুকৰ ভিতৰত বেন্জোইক এসিড পোৱা যায়, যেনে আমাচৰ, আমাচৰ পিচি আৰু ক্ৰেনবেৰীছ। ই শিল্পৰ দ্বাৰা বৃহৎ সংখ্যাত উৎপাদন কৰা হয়।

বেন্জোইক এসিডৰ রুপৰেখা#

বেন্জোইক এসিড হৈছে এই পৰ্ণবিশিষ্ট কাৰ্বনিক এসিডৰ রুপৰেখা $\ce{C6H5COOH}$। ই এক বেগুনী, পৰ্ণবিশিষ্ট বলি আৰু এটা বিশেষ গন্ধ। কিছু গাছতমুকৰ ভিতৰত বেন্জোইক এসিড পোৱা যায়, যেনে ক্ৰেনবেৰীছ আৰু আমাচৰ, আৰু ই তদ্ভৱভাৱে উৎপাদন কৰা হয়।

বেন্জোইক এসিডৰ স্ট্ৰাকচাৰ#

বেন্জোইক এসিড হৈছে একটা বেঞজেন ৰংক যাৰ এটা কাৰ্বনিক এসিড গ্ৰুপ $(-COOH)$ যোগ কৰা হৈছে। কাৰ্বনিক এসিড গ্ৰুপই বেন্জোইক এসিডৰ অম্লীয় গুণবোৰৰ বাবে দাৰণ কৰে।

বেন্জোইক এসিডৰ ব্যবহাৰ#

বেন্জোইক এসিড বিভিন্ন প্ৰয়োগৰ বাবে ব্যবহৃত হয়, যাতে অন্তত:

• খাদ্য সংৰক্ষক হিচাপে: বেন্জোইক এসিড খাদ্যত ক্ষুদ্ৰ কোষ আৰু ফাংগাছৰ বৰ্গৰ প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ ব্যবহৃত হয়। ই সাধারণত জেম, জেলী, পিকলছ আৰু সফ্ট ড্ৰিংকছত ব্যবহৃত হয়।
• ঔষধী উপাদান হিচাপে: কিছু ঔষধত বেন্জোইক এসিড এক ফাংগাছৰ আৰু ক্ষুদ্ৰ কোষৰ প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ ব্যবহৃত হয়।
• প্লাষ্টিকাইজাৰ হিচাপে: বেন্জোইক এসিড প্লাষ্টিকক আৰু আগু কৰিবলৈ ব্যবহৃত হয়।
• চলক হিচাপে: বেন্জোইক এসিড অন্য প্ৰতিষ্ঠানসমূহক ঘূৰাই দিবলৈ ব্যবহৃত হয়, যেনে অয়েল আৰু ৰিজিন।

বেন্জোইক এসিডৰ সুৰক্ষা#

বেন্জোইক এসিড সাধারণত সৰু পৰিমাণত খাবলৈ সুৰক্ষিত বুলি গণ্য কৰা হয়। তবে বেন্জোইক এসিডৰ উচ্চ পৰিমাণ নিক্ষুব্ধ, ঘুম পোৱা আৰু দুখৰ কাৰণে কাম কৰিবলৈ প্ৰতিক্ৰিয়া দিয়া প্ৰতিষ্ঠান কৰিব পাৰে। কিছু ঔষধৰ সৈতে বেন্জোইক এসিড সংযোগ কৰিবলৈ প্ৰতিষ্ঠান কৰিব পাৰে, সেয়ে বেন্জোইক এসিডৰ উচ্চ পৰিমাণ খাবৰ আগতে আপোনালোকে আপোনাৰ ডাক্তৰৰ সৈতে কথা বলিব লাগিব।

বেন্জোইক এসিডৰ গুণবোৰ#

বেন্জোইক এসিড হৈছে এই পৰ্ণবিশিষ্ট কাৰ্বনিক এসিডৰ রুপৰেখা $\ce{C6H5COOH}$। ই এক বেগুনী, পৰ্ণবিশিষ্ট বলি আৰু এটা বিশেষ গন্ধ। বেন্জোইক এসিড হোৱাত সৰুভাৱে ঘূৰিব পাৰে আৰু অৰ্গানিক চলকত আৰু ঘূৰিব পাৰে। ই এটা দুষ্ক অম্ল যাৰ pKa 4.20।

ভৌত গুণবোৰ#

• আৰ্গানিক রুপৰেখা: $\ce{C6H5COOH}$
• আৰ্গানিক ওজন: 122.12 g/mol
• মেল্টিং পয়েন্ট: 122.4 °C
• বুলিং পয়েন্ট: 249.2 °C
• ঘনত্ব: 1.266 g/cm³
• হোৱাৰ ঘূৰাইয়া সমতুল্যতা: 0.34 g/L 25 °Cত
• এথাৰনালৰ ঘূৰাইয়া সমতুল্যতা: 25 g/L 25 °Cত
• ইথাৰৰ ঘূৰাইয়া সমতুল্যতা: 50 g/L 25 °Cত

রুপৰেখা গুণবোৰ#

• অম্লতা: বেন্জোইক এসিড এটা দুষ্ক অম্ল যাৰ pKa 4.20।
• ৰিযাকচন: বেন্জোইক এসিড বিভিন্ন ৰিযাকচন কৰিব পাৰে, যাতে অন্তত:
  • নিউট্ৰালাইজেচন: বেন্জোইক এসিড বেইকৰ সৈতে ৰংক গৰণ কৰিব পাৰে।
  • এষ্টাৰিফিকেচন: বেন্জোইক এসিড অয়েলসমূহৰ সৈতে এষ্টাৰ গৰণ কৰিব পাৰে।
  • আমিডেচন: বেন্জোইক এসিড অ্যামনোনৰ সৈতে বেঞজামাইড গৰণ কৰিব পাৰে।
  • হোলোজেনেচন: বেন্জোইক এসিড হোলোজেনসমূহৰ সৈতে সহস্থানীয় বেন্জোইক এসিড গৰণ কৰিব পাৰে।
  • নাইট্ৰেচন: বেন্জোইক এসিড নাইট্ৰিক এসিডৰ সৈতে নাইট্ৰোবেন্জোইক এসিড গৰণ কৰিব পাৰে।

ব্যবহাৰ#

বেন্জোইক এসিড বিভিন্ন প্ৰয়োগৰ বাবে ব্যবহৃত হয়, যাতে অন্তত:

• খাদ্য সংৰক্ষক: বেন্জোইক এসিড খাদ্য সংৰক্ষক হিচাপে ব্যবহৃত হয় ক্ষুদ্ৰ কোষ আৰু ফাংগাছৰ বৰ্গৰ প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ।
• ঔষধী: কিছু ঔষধী প্ৰতিষ্ঠানত বেন্জোইক এসিড সংৰক্ষক হিচাপে ব্যবহৃত হয়।
• শিল্প: বেন্জোইক এসিড ডাই, প্লাষ্টিক আৰু অন্য রুপৰেখা প্ৰতিষ্ঠানৰ কাৰণে ব্যবহৃত হয়।

সুৰক্ষা#

বেন্জোইক এসিড সাধারণত মানুষৰ খাবলৈ সুৰক্ষিত বুলি গণ্য কৰা হয়। তবে ই তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ তৎক্ষণাৎ �