চেমিষ্ট্রি কলোইডছ
কলোইডছসমূহ হৈছে মিশ্ৰণসমূহ য’ত এটা প্ৰাণী অন্যটাৰ ভিতৰত খুব সৰল কণাবোৰৰ আকাৰত বিচৃত হৈ থাকে। বিচৃত পৰ্যায়টো সাধাৰণত এটা দণ্ডাণু বা তৈল হৈ থাকে, য’ত বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো সাধাৰণত এটা বায়ু বা তৈল হৈ থাকে। কলোইডছসমূহ বিভিন্ন দৈননিক পণ্যত পোৱা যায়, যেনে মেয়োনিজ, চতুৰ্ভুজ আৰু টুথপেষ্ট।
কলোইডছৰ ধৰণসমূহ
বিচৃত পৰ্যায় আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়ৰ প্ৰকৃতিৰ উপৰিত্থানত কলোইডছৰ বিভিন্ন ধৰণ আছে। কলোইডছৰ কিছু সাধাৰণ ধৰণসমূহ হ’ল:
- দণ্ডাণু সলছ: ইয়াত বিচৃত পৰ্যায়টো এটা দণ্ডাণু আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো এটা তৈল হৈ থাকে। দণ্ডাণু সলছৰ উদাহৰণসমূহ হ’ল মাটি, চতুৰ্ভুজ আৰু টুথপেষ্ট।
- তৈল সলছ: ইয়াত বিচৃত পৰ্যায়টো এটা তৈল আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো এটা তৈল হৈ থাকে। তৈল সলছৰ উদাহৰণসমূহ হ’ল দুধ, মেয়োনিজ আৰু সালাড ড্ৰেছিং।
- বায়ু সলছ: ইয়াত বিচৃত পৰ্যায়টো এটা বায়ু আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো এটা তৈল হৈ থাকে। বায়ু সলছৰ উদাহৰণসমূহ হ’ল ওইচড কোমাৰ আৰু শেভিং কোমা।
- দণ্ডাণু ফোমছ: ইয়াত বিচৃত পৰ্যায়টো এটা বায়ু আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো এটা দণ্ডাণু হৈ থাকে। দণ্ডাণু ফোমছৰ উদাহৰণসমূহ হ’ল মাৰ্চমেলওয়া আৰু স্পঞ্জ।
- তৈল ফোমছ: ইয়াত বিচৃত পৰ্যায়টো এটা বায়ু আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো এটা তৈল হৈ থাকে। তৈল ফোমছৰ উদাহৰণসমূহ হ’ল সোফ্ট বাবলছ আৰু বিয়াৰ ফোম।
কলোইডছৰ বৈশিষ্ট্যসমূহ
কলোইডছসমূহৰ অন্যতম মিশ্ৰণৰ ধৰণসমূহৰ পৰা বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য আছে। কিছু এই বৈশিষ্ট্যসমূহ হ’ল:
- টিন্ডাল প্ৰভাৱ: ইয়াত আলো কলোইডেল কণাবোৰৰ দ্বাৰা বিস্তাৰ হৈ থাকে। টিন্ডাল প্ৰভাৱ এটা কলোইডত আলোৰ সোঁপৰ দ্বাৰা দৃশ্যমান কৰা হয়। আলোটো কলোইডেল কণাবোৰৰ দ্বাৰা বিস্তাৰ হয়, যাবৰে কলোইডটো মিলকি দেখা যায়।
- ব্ৰাউনিয়ান চুলনা: ইয়াত কলোইডেল কণাবোৰৰ এলোমেলো চুলনা হৈ থাকে। ব্ৰাউনিয়ান চুলনা বিচুৱা মাধ্ৰিয়ৰ দণ্ডাণুৰ সৈতে কণাবোৰৰ সংঘাতৰ দ্বাৰা ঘটে।
- স্থিতিকৰণ: ইয়াত কলোইডেল কণাবোৰ একেলাগে একেবাৰে চমকি আৰু ডাঙৰ কণাসমূহ গঠন কৰে। স্থিতিকৰণ এটা সংখ্যাৰ ফলবোৰৰ দ্বাৰা ঘটিব পাৰে, যেনে এটা বিদ্যুৎকৃত্যৰ সন্নিবেশ, উৎপাদন বা শীতলীকৰণ।
কলোইডছৰ প্ৰয়োগসমূহ
কলোইডছসমূহৰ বিশেষ বৈশিষ্ট্য আৰু বিস্তাৰযোগ্যতাৰ কাৰণ তেওঁ বিভিন্ন ক্ষেত্ৰত ব্যাপকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কলোইডছৰ কিছু সাধাৰণ প্ৰয়োগসমূহ হ’ল:
খাদ্য শিল্প:
- এম্বুলছছ: কলোইডছসমূহ এম্বুলছছ সৃষ্টি কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, য’ত দুটা অসম্পৃক্ত তৈল (যেনে তৈল আৰু জল) এটা এম্বুলছাৰ দ্বাৰা স্থিৰ কৰা হয়। উদাহৰণসমূহ হ’ল মেয়োনিজ, সালাড ড্ৰেছিং আৰু আইচক্ৰিম।
- ফোমছ: কলোইডছসমূহ ফোমছ সৃষ্টি কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, য’ত বায়ুৰ বাবছসমূহ এটা তৈল বা দণ্ডাণুত বিচুৱা হয়। উদাহৰণসমূহ হ’ল ওইচড কোমা, মৌস আৰু মেৰিংগূয়া।
- জেলছ: কলোইডছসমূহ জেলছ সৃষ্টি কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, য’ত এটা তৈল এটা দণ্ডাণুৰ নেটৱাৰ্কত অৰ্ধদণ্ডাণু বিচুৱা হয়। উদাহৰণসমূহ হ’ল জেলেটনৰ ডেছেৰ্টছ, জেমছ আৰু জেলিছ।
ঔষধীয় শিল্প:
- ঔষধ প্ৰেৰণ: কলোইডছসমূহ এটা নিৰ্দিষ্ট আৰু নিৰুপ্য ভাবে ঔষধ প্ৰেৰণ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। নেনোপণ্য আৰু লিপোচোমছছসমূহ সাধাৰণত ঔষধৰ প্ৰেৰকসমূহ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যাবৰে ঔষধৰ সম্প্ৰসাৰণযোগ্যতা, জীবনসুলভতা আৰু প্ৰতিকারী প্ৰভাৱসমূহৰ সৰলীকৰণ কৰে।
- সাপেষ্টছছ: কলোইডছসমূহ সাপেষ্টছছ সৃষ্টি কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, য’ত দণ্ডাণুৰ কণাসমূহ এটা তৈলত বিচুৱা হয়। উদাহৰণসমূহ হ’ল এন্টিবায়োটিকছ, এন্টিএক্টিভছ আৰু কাফ সিৰাপছ।
ব্যক্তিগত সেৱা পণ্যসমূহ:
- লোটিয়নছ আৰু ক্ৰিমছ: কলোইডছসমূহ তীবৰ আৰু সুৰক্ষা প্ৰদান কৰাৰ বাবে লোটিয়নছ আৰু ক্ৰিমছ সৃষ্টি কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- টুথপেষ্টছ: কলোইডছসমূহ টুথপেষ্টছত প্লাক আৰু সাদা দণ্ডাণু আঁতৰাবলৈ সহায় কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- সানস্ক্ৰিনছ: কলোইডছসমূহ সানস্ক্ৰিনছত ইউভি-এঞ্জ আঁতৰাবলৈ আৰু তেওঁলোকৰ স্থিৰতা প্ৰদান কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যাবৰে ক্ষতিকাৰক সূৰ্যৰ কান্ডসমূহৰ বাবে সুৰক্ষা প্ৰদান কৰে।
চতুৰ্ভুজ আৰু কোটিংছ:
- পিগমেন্টছ: কলোইডছসমূহ চতুৰ্ভুজ আৰু কোটিংছত বাণ আৰু অপৰিসীমতা প্ৰদান কৰিবলৈ পিগমেন্টছ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- থিকনাৰছ: কলোইডছসমূহ চতুৰ্ভুজৰ সম্প্ৰসাৰণ আৰু প্ৰবাহৰ বৈশিষ্ট্যসমূহ নিৰীক্ষণ কৰিবলৈ থিকনাৰছ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- স্টেবিলাইজাৰছ: কলোইডছসমূহ পিগমেন্টছৰ দ্বাৰা স্থানান্তৰ আৰু সংগ্ৰাম পৰীক্ষা কৰিবলৈ স্টেবিলাইজাৰছ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
শিল্পীয় প্ৰয়োগসমূহ:
- লিবিকেটছ: কলোইডছসমূহ যন্ত্ৰৰ মাজৰ চলিব পাৰা অংশসমূহৰ মাজৰ ঘূৰিব আৰু দূষণ কম কৰিবলৈ লিবিকেটছ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- ডেটাৰজেণ্টছ: কলোইডছসমূহ তীবৰ আৰু দূষণ আঁতৰাবলৈ সহায় কৰিবলৈ ডেটাৰজেণ্টছত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- কেটেলিচ: কলোইডছসমূহ কেমিয়াল প্ৰতিক্ৰিয়াসমূহত কেটেলিচ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যাবৰে কার্যকৌশলত এক বৃহৎ উপস্থিতিৰ কাৰণ প্ৰতিক্ৰিয়া কৰে।
পৰিবেশীয় প্ৰয়োগসমূহ:
- জল শুদৰীকৰণ: কলোইডছসমূহ জল শুদৰীকৰণ প্ৰক্ৰিয়াসমূহত দূষণ আৰু কণাবোৰ আঁতৰাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- মাটি পুনৰ্নিৰ্মাণ: কলোইডছসমূহ দূষিত মাটিত দূষণ আৰু কণাবোৰ স্থিৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
এইসমূহ কলোইডছৰ বিভিন্ন প্ৰয়োগৰ কিছু উদাহৰণসমূহ আছে। তেওঁলোকৰ বিশেষ বৈশিষ্ট্য আৰু বিস্তাৰযোগ্যতাৰ কাৰণ তেওঁ বিভিন্ন শিল্প আৰু প্ৰযুক্তিসমূহত মূল্যবান হয়।
কলোইডছৰ প্ৰশ্নসমূহ আৰু উত্তৰসমূহ
কলোইড কি?
কলোইড হ’ল এটা মিশ্ৰণ য’ত এটা প্ৰাণী (বিচৃত পৰ্যায়) অন্যটা (বিচুৱা মাধ্ৰিয়) ভিতৰত সমানভাৱে বিচুৱা হয়। বিচৃত পৰ্যায়টো এটা দণ্ডাণু, তৈল বা বায়ু হ’ব পাৰে, য’ত বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো এটা তৈল বা বায়ু হ’ব পাৰে। কলোইডছসমূহ সাধাৰণত তেওঁলোকৰ সৰল কণাবোৰৰ আকাৰৰ দ্বাৰা চিনাক্ত কৰা হয়, যাৰ আকাৰ ১ থেকে ১০০০ নেনোমিটাৰৰ মাজত থাকে।
কলোইডছৰ কিছু উদাহৰণ কি?
কলোইডছৰ কিছু সাধাৰণ উদাহৰণসমূহ হ’ল:
- দুধ: দুধ হ’ল এটা কলোইড য’ত বিচৃত পৰ্যায়টো তৈল আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো জল হৈ থাকে।
- ফোগ: ফোগ হ’ল এটা কলোইড য’ত বিচৃত পৰ্যায়টো জলৰ বাবছ আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো বায়ু হৈ থাকে।
- ধোঁয়া: ধোঁয়া হ’ল এটা কলোইড য’ত বিচৃত পৰ্যায়টো দণ্ডাণুৰ কণাসমূহ আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো বায়ু হৈ থাকে।
- চতুৰ্ভুজ: চতুৰ্ভুজ হ’ল এটা কলোইড য’ত বিচৃত পৰ্যায়টো পিগমেন্টৰ কণাসমূহ আৰু বিচুৱা মাধ্ৰিয়টো এটা তৈল হৈ থাকে।
কলোইডছসমূহ কেনেকুৱা গঠন হয়?
কলোইডছসমূহ বিভিন্ন পদ্ধতিৰ দ্বাৰা গঠন কৰা হয়, যেনে:
- শারীৰিক বিচুৱা: এই পদ্ধতিত ডাঙৰ কণাসমূহ শারীৰিক শক্তিৰ দ্বাৰা সৰল কণাসমূহলৈ ভাগ কৰা হয়। উদাহৰণসমূহ হ’ল এটা ব্লেণ্ডাৰ ব্যৱহাৰ কৰি এটা তৈলত দণ্ডাণুৰ কণাসমূহ বিচুৱা কৰি এটা কলোইড গঠন কৰা।
- কেমিয়াল বিচুৱা: এই পদ্ধতিত কেমিয়ালছ ব্যৱহাৰ কৰি ডাঙৰ কণাসমূহ সৰল কণাসমূহলৈ ভাগ কৰা হয়। উদাহৰণসমূহ হ’ল সাবান ব্যৱহাৰ কৰি তৈলৰ কণাসমূহ জলত বিচুৱা কৰি এটা কলোইড গঠন কৰা।
- সংকুচন: এই পদ্ধতিত এটা বায়ুৰ দ্বাৰা এটা নতুন পৰ্যায় গঠন কৰা হয়। উদাহৰণসমূহ হ’ল জলৰ বায়ু জলৰ বাবছলৈ সংকুচন কৰি বায়ুত এটা ফোগ গঠন কৰে।
কলোইডছৰ বৈশিষ্ট্যসমূহ কি?
কলোইডছসমূহৰ কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য আছে, যেনে:
- টিন্ডাল প্ৰভাৱ: ইয়াত আলো এটা কলোইডত কণাসমূহৰ দ্বাৰা বিস্তাৰ হৈ থাকে। টিন্ডাল প্ৰভাৱ এটা কলোইডত আলোৰ সোঁপ দিবৰ দ্বাৰা দৃশ্যমান কৰা হয়। আলোটো কণাসমূহৰ দ্বাৰা বিস্তাৰ হয়, যাবৰে এটা মিলকি দেখা যায়।
- ব্ৰাউনিয়ান চুলনা: ইয়াত কণাসমূহৰ এলোমেলো চুলনা হৈ থাকে। ব্ৰাউনিয়ান চুলনা বিচুৱা মাধ্ৰিয়ৰ দণ্ডাণুৰ সৈতে কণাসমূহৰ সংঘাতৰ দ্বাৰা ঘটে।
- সেডিমেণ্টেচন: ইয়াত মাটিৰ দ্বাৰা কণাসমূহ এটা কলোইডত সেটিং হৈ থাকে। সেডিমেণ্টেচন এটা স্টেবিলাইজাৰ ব্যৱহাৰ কৰি পৰীক্ষা কৰা হয়, য’ত এটা প্ৰাণী কণাসমূহ সংগ্ৰাম কৰিবলৈ পৰীক্ষা কৰে।
- স্থিতিকৰণ: ইয়াত কণাসমূহ এটা কলোইডত একেলাগে একেবাৰে চমকি থাকে। স্থিতিকৰণ বিভিন্ন ফলবোৰৰ দ্বাৰা ঘটিব পাৰে, যেনে এটা বিদ্যুৎকৃত্যৰ সন্নিবেশ, উৎপাদন বা শীতলীকৰণ।
কলোইডছৰ প্ৰয়োগসমূহ কি?
কলোইডছসমূহৰ এটা বিস্তৃত প্ৰয়োগ আছে, যেনে:
- খাদ্য: কলোইডছসমূহ বিভিন্ন খাদ্য পণ্যত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যেনে দুধ, মেয়োনিজ আৰু আইচক্ৰিম।
- কসমেটিকছ: কলোইডছসমূহ বিভিন্ন কসমেটিক পণ্যত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যেনে লোটিয়নছ, ক্ৰিমছ আৰু মেকআপ।
- ঔষধীয় পণ্যসমূহ: কলোইডছসমূহ বিভিন্ন ঔষধীয় পণ্যত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যেনে ঔষধ প্ৰেৰণ প্ৰণালী আৰু ভ্যাকচিনছ।
- শিল্পীয় পণ্যসমূহ: কলোইডছসমূহ বিভিন্ন শিল্পীয় পণ্যত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যেনে চতুৰ্ভুজ, ইণ্কছ আৰু লিবিকেটছ।
নিম্নলিখিত
কলোইডছসমূহ হ’ল এনেকুৱা মিশ্ৰণ য’ত এটা প্ৰাণী অন্যটাৰ ভিতৰত সমানভাৱে বিচুৱা হৈ থাকে। কলোইডছসমূহৰ কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য আছে, যেনে টিন্ডাল প্ৰভাৱ, ব্ৰাউনিয়ান চুলনা, সেডিমেণ্টেচন আৰু স্থিতিকৰণ। কলোইডছসমূহৰ খাদ্য, কসমেটিকছ, ঔষধীয় পণ্যসমূহ আৰু শিল্পীয় পণ্যসমূহত এটা বিস্তৃত প্ৰয়োগ আছে।
BETA
