পৃষ্ঠাতে পরিচিতি বিষয়টি পৃষ্ঠার পাতার উপর ঘটে যাওয়া ঘটনাগুলি নিয়ে আলোচনা করে। ইন্টারফেস বা পৃষ্ঠা দুটি ভৌত অঞ্চল দ্বারা আলাদা করে একটি হাইফেন বা একটি স্ল্যাশ দ্বারা প্রতিফলিত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি কঠিন এবং একটি গ্যাসের মধ্যে যে ইন্টারফেস তৈরি হয় তা কঠিন-গ্যাস বা কঠিন/গ্যাস হিসাবে প্রতিফলিত করা যেতে পারে। গ্যাসগুলির মধ্যে সম্পূর্ণ মিশ্রণযোগ্যতা থাকায়, গ্যাসগুলির মধ্যে কোনো ইন্টারফেস নেই। পৃষ্ঠাতে পরিচিতি বিষয়টিতে যে ভৌত অঞ্চলগুলি আমরা দেখি তা হতে পারে শুধুমাত্র শুদ্ধ পদার্থ বা সমাধান। ইন্টারফেসটি সাধারণত কয়েকটি আণুবাদিক প্রস্থে থাকে কিন্তু এর ক্ষেত্রফল ভৌত অঞ্চলের কণার আকারের উপর নির্ভর করে। অনেক গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাগুলি, যেমন ক্যারবন, ধাতু, ক্যারবনাইড, মেটাল ইত্যাদি মিলিত অবস্থায় পাওয়া যায়। পৃষ্ঠাতে পরিচিতি বিষয়টির অনেক প্রয়োগ শিল্প, বিশ্লেষণ কাজ এবং দৈনন্দিক জীবনে পাওয়া যায়।

পৃষ্ঠার গভীরতার গবেষণা করার জন্য একটি সত্যিই শুদ্ধ পৃষ্ঠার প্রয়োজন হয়। প্রায় $10^{-8}$ থেকে $10^{-9}$ পাসকেলের পরিমাণে অত্যন্ত উচ্চ বাকেউভেজে এখন ধাতুর অত্যন্ত শুদ্ধ পৃষ্ঠা পাওয়া যায়। এই ধরনের শুদ্ধ পৃষ্ঠায় বিশেষ ধরনের পদার্থ বায়ুমণ্ডলের মূল উপাদানগুলি, অর্থাৎ ডাইঅক্সিজেন এবং ডাইনাইট্রজেন দ্বারা আবৃত হওয়া উচিত।

এই ইউনিটে, আপনি পৃষ্ঠাতে পরিচিতির কিছু গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি যেমন অ্যাডসরপশন, অ্যান্টিসার্জি এবং কলোয়াইডগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যেমন এমুলসন এবং জেলসমূহ নিয়ে পর্যালোচনা করবেন।

5.1 অ্যাডসরপশন

একটি কঠিন পৃষ্ঠার পৃষ্ঠায় যে পদার্থের আণুবাদিক গুণগুলি যে প্রতিক্রিয়া ঘটে তা হল অ্যাডসরপশন। অ্যাডসরবেট হল পৃষ্ঠায় সংগ্রহ বা সংগ্রহ করা আণুবাদিক গুণ এবং অ্যাডসরবেন্ট হল পৃষ্ঠার উপর অ্যাডসরপশন ঘটার জন্য পদার্থ।

অ্যাডসরপশন প্রায়শই একটি পৃষ্ঠার ঘটনা। কঠিন পদার্থগুলি, বিশেষ করে যখন এগুলি ছোট ছোট অংশে ভাগ করা হয়, তখন এগুলি বড় পৃষ্ঠার ক্ষমতা পায় এবং তাই কার্বন, সিলিকা জেল, অ্যালুমিনা জেল, মাটি, কলোয়াইড, মেটাল ইত্যাদি ভালো অ্যাডসরবেন্ট হিসাবে কাজ করে।

অ্যাডসরপশনের কাজ

(i) যদি একটি গ্যাস যেমন $\mathrm{O_2}, \mathrm{H_2}, \mathrm{CO}, \mathrm{Cl_2}, \mathrm{NH_3}$ বা $\mathrm{SO_2}$ একটি বন্ধ ভাঁজে কার্বনের পাউডার থাকে, তবে এটি দেখা যায় যে গ্যাসের শব্দ সংখ্যা সম্পূর্ণ ভাঁজে কমে যায়। গ্যাসের আণুবাদিক গুণগুলি কার্বনের পৃষ্ঠায় সংগ্রহ হয়, অর্থাৎ গ্যাসগুলি পৃষ্ঠায় অ্যাডসরব হয়।

(ii) একটি অর্গানিক ডায়োজের সমাধানে, যেমন মেথিলেন ব্লু, যখন একটি জীবাণু কার্বন যোগ করা হয় এবং সমাধানটি ভালোভাবে ঝাপসা করা হয়, তবে ফিল্ট্রেট হয়ে যায় না। ডায়োজের আণুবাদিক গুণগুলি কার্বনের পৃষ্ঠায় সংগ্রহ হয়, অর্থাৎ এগুলি অ্যাডসরব হয়।

(iii) মূল চিনির জলাশয়, যখন এটি জীবাণু কার্বনের বেডের উপর পার হয়, তবে এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এটি �