শ্বসন

শ্বসন#

শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবিত প্রাণীরা অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে। এটি সমস্ত এ্যারোবিক প্রাণীর বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য, কারণ এটি যা সরবরাহ করে।

শ্বসনের সংজ্ঞা#

শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবিত প্রাণীরা অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে। এটি জীবনের জন্য অপরিহার্য, কারণ এটি দেহকে কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।

শ্বসনের প্রধানত দুটি প্রকার রয়েছে:

• এ্যারোবিক শ্বসন সংঘটিত হওয়ার জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয়। এটি সবচেয়ে কার্যকর ধরনের শ্বসন, এবং এটি এনারোবিক শ্বসনের চেয়ে বেশি শক্তি উৎপন্ন করে।
• এনারোবিক শ্বসন সংঘটিত হওয়ার জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় না। এটি এ্যারোবিক শ্বসনের চেয়ে কম কার্যকর, এবং এটি কম শক্তি উৎপন্ন করে।

এ্যারোবিক শ্বসন কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় ঘটে। প্রক্রিয়াটি শুরু হয় যখন অক্সিজেন রক্তপ্রবাহ থেকে মাইটোকন্ড্রিয়ায় ব্যাপিত হয়। তারপর অক্সিজেন গ্লুকোজ নামক এক ধরনের শর্করার সাথে মিলিত হয়ে কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল উৎপন্ন করে। এই বিক্রিয়া দ্বারা মুক্ত শক্তি এটিপি উৎপন্ন করতে ব্যবহৃত হয়, যা কোষ শক্তির জন্য ব্যবহার করে এমন একটি অণু।

এনারোবিক শ্বসন কোষের সাইটোপ্লাজমে ঘটে। প্রক্রিয়াটি শুরু হয় যখন গ্লুকোজ পাইরুভেট নামক এক ধরনের জৈব অ্যাসিডে ভেঙে যায়। তারপর পাইরুভেট ল্যাকটেট নামক আরেক ধরনের জৈব অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। এই বিক্রিয়া দ্বারা মুক্ত শক্তি এটিপি উৎপন্ন করতে ব্যবহৃত হয়।

শ্বসনের উদাহরণ

• মানুষ অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড ত্যাগ করে।
• গাছপালা সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্রহণ করে এবং অক্সিজেন নির্গত করে।
• ইস্ট অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন করতে চিনি গাঁজন করে।

শ্বসন জীবনধারণের জন্য অপরিহার্য। এটি দেহকে কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। শ্বসন ছাড়া, আমরা বেঁচে থাকতে পারতাম না।

শ্বসন কি?#

শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবিত প্রাণীরা অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে। এটি জীবনের জন্য অপরিহার্য, কারণ এটি দেহকে কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।

শ্বসনের দুটি প্রধান প্রকার রয়েছে: এ্যারোবিক শ্বসন এবং এনারোবিক শ্বসন।

এ্যারোবিক শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে প্রাণীরা শক্তি উৎপন্ন করতে গ্লুকোজ নামক এক ধরনের শর্করাকে ভাঙ্গতে অক্সিজেন ব্যবহার করে। এই প্রক্রিয়া কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় ঘটে। এ্যারোবিক শ্বসন এনারোবিক শ্বসনের চেয়ে বেশি কার্যকর, এবং এটি বেশি শক্তি উৎপন্ন করে।

এনারোবিক শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে প্রাণীরা অক্সিজেন ব্যবহার না করে গ্লুকোজ ভাঙ্গে। এই প্রক্রিয়া কোষের সাইটোপ্লাজমে ঘটে। এনারোবিক শ্বসন এ্যারোবিক শ্বসনের চেয়ে কম কার্যকর, এবং এটি কম শক্তি উৎপন্ন করে।

শ্বসনের কিছু উদাহরণ এখানে দেওয়া হল:

• মানুষ অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড ত্যাগ করে।
• গাছপালা সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্রহণ করে এবং অক্সিজেন নির্গত করে।
• ইস্ট অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন করতে চিনি গাঁজন করে।
• ব্যাকটেরিয়া এ্যারোবিক বা এনারোবিকভাবে শ্বসন করতে পারে।

শ্বসন সমস্ত জীবিত প্রাণীর জন্য একটি অত্যাবশ্যক প্রক্রিয়া। এটি দেহকে কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে, এবং এটি দেহ থেকে বর্জ্য পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে।

শ্বসনের প্রকারভেদ#

শ্বসনের প্রকারভেদ

শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবিত প্রাণীরা অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে। শ্বসনের দুটি প্রধান প্রকার রয়েছে: এ্যারোবিক শ্বসন এবং এনারোবিক শ্বসন।

এ্যারোবিক শ্বসন

এ্যারোবিক শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবিত প্রাণীরা শক্তি উৎপন্ন করতে গ্লুকোজ নামক এক ধরনের শর্করাকে ভাঙ্গতে অক্সিজেন ব্যবহার করে। এই প্রক্রিয়া কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় ঘটে। এ্যারোবিক শ্বসন এনারোবিক শ্বসনের চেয়ে বেশি কার্যকর এবং বেশি শক্তি উৎপন্ন করে।

এনারোবিক শ্বসন

এনারোবিক শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবিত প্রাণীরা অক্সিজেন ব্যবহার না করে গ্লুকোজ ভাঙ্গে। এই প্রক্রিয়া কোষের সাইটোপ্লাজমে ঘটে। এনারোবিক শ্বসন এ্যারোবিক শ্বসনের চেয়ে কম কার্যকর এবং কম শক্তি উৎপন্ন করে।

এ্যারোবিক এবং এনারোবিক শ্বসনের উদাহরণ

এ্যারোবিক শ্বসনের কিছু উদাহরণের মধ্যে রয়েছে:

• মানুষ এবং অন্যান্য প্রাণীর শ্বসন
• দিনের বেলা গাছপালার শ্বসন
• ছত্রাকের শ্বসন

এনারোবিক শ্বসনের কিছু উদাহরণের মধ্যে রয়েছে:

• গাঁজনকালে ইস্টের শ্বসন
• জৈব পদার্থের পচনকালে ব্যাকটেরিয়ার শ্বসন
• তীব্র ব্যায়ামের সময় পেশীর শ্বসন

শ্বসনের গুরুত্ব

শ্বসন জীবনধারণের জন্য অপরিহার্য। এটি জীবিত প্রাণীদের কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। শ্বসন ছাড়া, জীবিত প্রাণীরা বেঁচে থাকতে পারত না।

বিভিন্ন ধরনের শ্বসন সম্পর্কে এখানে কিছু অতিরিক্ত বিবরণ দেওয়া হল:

• এ্যারোবিক শ্বসন শক্তি উৎপাদনের একটি বেশি কার্যকর উপায় এনারোবিক শ্বসনের তুলনায়। এটি কারণ এ্যারোবিক শ্বসন বেশি এটিপি উৎপন্ন করে, যা কোষের শক্তির মুদ্রা।
• এনারোবিক শ্বসন শুধুমাত্র একটি সীমিত পরিমাণ শক্তি উৎপন্ন করতে পারে। এটি কারণ এনারোবিক শ্বসন অক্সিডেটিভ ফসফোরাইলেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এটিপি উৎপন্ন করে না।
• এ্যারোবিক শ্বসন বেশিরভাগ জীবিত প্রাণীর জন্য পছন্দের ধরনের শ্বসন। এটি কারণ এ্যারোবিক শ্বসন বেশি শক্তি উৎপন্ন করে এবং বেশি কার্যকর।
• এনারোবিক শ্বসন শুধুমাত্র তখনই জীবিত প্রাণীরা ব্যবহার করে যখন তাদের অক্সিজেনের অ্যাক্সেস থাকে না। এটি তীব্র ব্যায়ামের সময় বা যখন জীবিত প্রাণীরা অক্সিজেনে স্বল্প এমন পরিবেশে থাকে তখন ঘটতে পারে।

শ্বসন একটি অত্যাবশ্যক প্রক্রিয়া যা জীবনধারণের জন্য অপরিহার্য। এটি জীবিত প্রাণীদের কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। শ্বসন ছাড়া, জীবিত প্রাণীরা বেঁচে থাকতে পারত না।

জীবের শ্বসনের পর্যায়সমূহ#

জীবের শ্বসনের পর্যায়সমূহ

শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবেরা খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে। এটি সমস্ত জীবিত বস্তুর জন্য একটি অত্যাবশ্যক প্রক্রিয়া, কারণ এটি কোষগুলির কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। শ্বসনের দুটি প্রধান পর্যায় রয়েছে: এ্যারোবিক শ্বসন এবং এনারোবিক শ্বসন।

এ্যারোবিক শ্বসন

এ্যারোবিক শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবেরা শক্তি উৎপন্ন করতে গ্লুকোজ এবং অন্যান্য জৈব অণু ভাঙ্গতে অক্সিজেন ব্যবহার করে। এই প্রক্রিয়া কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় ঘটে। এ্যারোবিক শ্বসনের সামগ্রিক সমীকরণ হল:

$$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 -> 6CO_2 + 6H_2O + energy$$

এই সমীকরণে, গ্লুকোজ (C6H12O6) কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) এবং জল (H2O) তে ভেঙে যায়, এবং শক্তি এটিপি (অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট) আকারে মুক্ত হয়। এটিপি হল একটি অণু যা কোষগুলি শক্তি সঞ্চয় এবং পরিবহনের জন্য ব্যবহার করে।

এ্যারোবিক শ্বসন শক্তি উৎপাদনের একটি খুব কার্যকর উপায়। এটি এনারোবিক শ্বসনের চেয়ে অনেক বেশি এটিপি উৎপন্ন করে, এবং এটি কোনও ক্ষতিকারক বর্জ্য পদার্থ উৎপন্ন করে না। যাইহোক, এ্যারোবিক শ্বসনের জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন, তাই এটি শুধুমাত্র সেইসব জীব দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে যারা এমন পরিবেশে বাস করে যেখানে অক্সিজেন উপস্থিত থাকে।

এনারোবিক শ্বসন

এনারোবিক শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে জীবেরা অক্সিজেন ব্যবহার না করে গ্লুকোজ ভাঙ্গে। এই প্রক্রিয়া কোষের সাইটোপ্লাজমে ঘটে। এনারোবিক শ্বসনের সামগ্রিক সমীকরণ হল:

$$C_6H_{12}O_6 -> 2C_2H_5OH + 2CO_2 + energy$$

এই সমীকরণে, গ্লুকোজ (C6H12O6) ইথানল (C2H5OH) এবং কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) তে ভেঙে যায়, এবং শক্তি এটিপি আকারে মুক্ত হয়।

এনারোবিক শ্বসন শক্তি উৎপাদনের একটি কম কার্যকর উপায় এ্যারোবিক শ্বসনের তুলনায়। এটি অনেক কম এটিপি উৎপন্ন করে, এবং এটি ক্ষতিকারক বর্জ্য পদার্থ, যেমন ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন করে। যাইহোক, এনারোবিক শ্বসনের জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় না, তাই এটি সেইসব জীব দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে যারা এমন পরিবেশে বাস করে যেখানে অক্সিজেন উপস্থিত থাকে না।

এ্যারোবিক এবং এনারোবিক শ্বসনের উদাহরণ

এ্যারোবিক শ্বসন ব্যবহার করে এমন কিছু জীবের উদাহরণের মধ্যে রয়েছে:

• মানুষ
• প্রাণী
• গাছপালা
• ছত্রাক

এনারোবিক শ্বসন ব্যবহার করে এমন কিছু জীবের উদাহরণের মধ্যে রয়েছে:

• ইস্ট
• ব্যাকটেরিয়া
• আর্কিয়া

উপসংহার

শ্বসন সমস্ত জীবিত বস্তুর জন্য একটি অত্যাবশ্যক প্রক্রিয়া। এটি কোষগুলির কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। শ্বসনের দুটি প্রধান পর্যায় রয়েছে: এ্যারোবিক শ্বসন এবং এনারোবিক শ্বসন। এ্যারোবিক শ্বসন শক্তি উৎপাদনের একটি খুব কার্যকর উপায়, কিন্তু এর জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন। এনারোবিক শ্বসন শক্তি উৎপাদনের একটি কম কার্যকর উপায়, কিন্তু এর জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় না।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী#

এটিপি কি?#

এটিপি (অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট) হল কোষের প্রাথমিক শক্তি মুদ্রা। এটি একটি ছোট অণু যা একটি অ্যাডেনিন অণু নিয়ে গঠিত যা একটি রাইবোজ শর্করা অণুর সাথে সংযুক্ত থাকে, যা আবার তিনটি ফসফেট গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে। ফসফেট গ্রুপগুলির মধ্যে রাসায়নিক বন্ধনগুলি উচ্চ-শক্তির বন্ধন, যার অর্থ হল তারা প্রচুর শক্তি সঞ্চয় করে। যখন এই বন্ধনগুলি ভেঙে যায়, শক্তি মুক্ত হয় এবং বিভিন্ন কোষীয় প্রক্রিয়া চালানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

কোষে দুটি প্রধান প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এটিপি উৎপন্ন হয়: গ্লাইকোলাইসিস এবং অক্সিডেটিভ ফসফোরাইলেশন। গ্লাইকোলাইসিস হল গ্লুকোজ নামক একটি সরল শর্করার পাইরুভেটে ভাঙ্গন। এই প্রক্রিয়া কোষের সাইটোপ্লাজমে ঘটে এবং অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় না। অক্সিডেটিভ ফসফোরাইলেশন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে পাইরুভেট কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জলে ভেঙে যায়। এই প্রক্রিয়া কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় ঘটে এবং অক্সিজেনের প্রয়োজন হয়।

এটিপির ভাঙ্গন থেকে মুক্ত শক্তি বিভিন্ন কোষীয় প্রক্রিয়া চালানোর জন্য ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে:

• পেশী সংকোচন: পেশী সংকোচনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে এটিপি ব্যবহার করা হয়।
• স্নায়ু সংক্রমণ: স্নায়ু কোষগুলিকে সংকেত প্রেরণের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে এটিপি ব্যবহার করা হয়।
• সক্রিয় পরিবহন: ঘনত্ব গ্রেডিয়েন্টের বিপরীতে অণু সরানোর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে এটিপি ব্যবহার করা হয়।
• রাসায়নিক সংশ্লেষণ: জটিল অণু, যেমন প্রোটিন এবং লিপিড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে এটিপি ব্যবহার করা হয়।

এটিপি ক্রমাগত কোষে পুনর্ব্যবহৃত হচ্ছে। যেহেতু এটিপি কোষীয় প্রক্রিয়া চালানোর জন্য ব্যবহার করা হয়, এটি এডিপি (অ্যাডেনোসিন ডাইফসফেট) তে রূপান্তরিত হয়। তারপর গ্লাইকোলাইসিস এবং অক্সিডেটিভ ফসফোরাইলেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এডিপি আবার এটিপি তে রূপান্তরিত হতে পারে।

একটি কোষে এটিপির পরিমাণ কোষের বেঁচে থাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যদি একটি কোষে এটিপির মাত্রা খুব কমে যায়, কোষটি তার অপরিহার্য প্রক্রিয়াগুলি চালাতে সক্ষম হবে না এবং শেষ পর্যন্ত মারা যাবে।

কাজে এটিপির উদাহরণ:

• যখন আপনি দৌড়ান, আপনার পেশী সংকোচন এবং শিথিল করতে এটিপি ব্যবহার করে।
• যখন আপনি শ্বাস নেন, আপনার ডায়াফ্রাম বাতাস ভিতরে এবং বাইরে নেওয়ার জন্য এটিপি ব্যবহার করে।
• যখন আপনি চিন্তা করেন, আপনার মস্তিষ্ক তথ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য এটিপি ব্যবহার করে।
• যখন আপনি খাদ্য হজম করেন, আপনার পাকস্থলী এবং অন্ত্র পুষ্টিতে খাদ্য ভাঙ্গার জন্য এটিপি ব্যবহার করে।

এটিপি জীবনধারণের জন্য অপরিহার্য। এটি সেই শক্তি মুদ্রা যা আমাদের দেহের সমস্ত কোষকে শক্তি দেয়। এটিপি ছাড়া, আমরা বেঁচে থাকতে পারতাম না।

ক্রেবস চক্র সংজ্ঞায়িত করুন।#

ক্রেবস চক্র, যা সাইট্রিক অ্যাসিড চক্র বা ট্রাইকার্বক্সিলিক অ্যাসিড (টিসিএ) চক্র নামেও পরিচিত, হল রাসায়নিক বিক্রিয়ার একটি সিরিজ যা কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় ঘটে। এটি কোষীয় শ্বসনের একটি কেন্দ্রীয় অংশ, যে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কোষগুলি খাদ্য থেকে শক্তি উৎপন্ন করে।

ক্রেবস চক্র শুরু হয় গ্লুকোজের ভাঙ্গনের সাথে, যা একটি সরল শর্করা এবং দেহের শক্তির প্রধান উৎস। গ্লুকোজ দুটি পাইরুভেট অণুতে ভেঙে যায়, যা তারপর ক্রেবস চক্রে প্রবেশ করে।

ক্রেবস চক্র নয়টি রাসায়নিক বিক্রিয়া নিয়ে গঠিত, যার প্রতিটি একটি নির্দিষ্ট এনজাইম দ্বারা অনুঘটিত হয়। এই বিক্রিয়াগুলিকে তিনটি পর্যায়ে ভাগ করা যায়:

1. প্রস্তুতিমূলক পর্যায়: এই পর্যায়ে, পাইরুভেট অ্যাসিটাইল-কোএ তে রূপান্তরিত হয়, একটি অণু যা শক্তি উৎপন্ন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। 2. শক্তি-উৎপাদক পর্যায়: এই পর্যায়ে, অ্যাসিটাইল-কোএ কার্বন ডাই অক্সাইড এবং শক্তি-সমৃদ্ধ অণু, যেমন এটিপি এবং এনএডিএইচ উৎপন্ন করতে জারিত হয়। 3. পুনর্জন্ম পর্যায়: এই পর্যায়ে, শক্তি-উৎপাদক পর্যায়ে ব্যবহৃত কিছু অণু পুনরুজ্জীবিত হয় যাতে সেগুলি আবার ব্যবহার করা যায়।

ক্রেবস চক্র একটি অবিচ্ছিন্ন প্রক্রিয়া যা দেহের সমস্ত কোষে ঘটে। এটি শক্তি উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য, এবং এটি অ্যামিনো অ্যাসিড, লিপিড এবং অন্যান্য অণুর সংশ্লেষণেও একটি ভূমিকা পালন করে।

ক্রেবস চক্র কীভাবে কাজ করে তার একটি উদাহরণ এখানে দেওয়া হল:

1. গ্লুকোজ দুটি পাইরুভেট অণুতে ভেঙে যায়।
2. পাইরুভেট অ্যাসিটাইল-কোএ তে রূপান্তরিত হয়।
3. অ্যাসিটাইল-কোএ কার্বন ডাই অক্সাইড এবং শক্তি-সমৃদ্ধ অণু, যেমন এটিপি এবং এনএডিএইচ উৎপন্ন করতে জারিত হয়।
4. শক্তি-উৎপাদক পর্যায়ে ব্যবহৃত কিছু অণু পুনরুজ্জীবিত হয় যাতে সেগুলি আবার ব্যবহার করা যায়।

ক্রেবস চক্র একটি জটিল প্রক্রিয়া, কিন্তু এটি কোষের বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য। এটি কোষীয় শ্বসনের একটি কেন্দ্রীয় অংশ, এবং এটি অনেক গুরুত্বপূর্ণ অণুর সংশ্লেষণে একটি ভূমিকা পালন করে।

গাঁজন কি?#

গাঁজন হল একটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া যা এনজাইমের ক্রিয়া মাধ্যমে জৈব সাবস্ট্রেটে রাসায়নিক পরিবর্তন উৎপন্ন করে। প্রাণরসায়নে, এটি সংকীর্ণভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় সেই প্রক্রিয়া হিসাবে যেখানে গ্লুকোজ অবাতভাবে ভেঙে যায়।

গাঁজন সম্পর্কে এখানে কিছু মূল বিষয় দেওয়া হল:

• এটি একটি অবাত প্রক্রিয়া, যার অর্থ এর জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় না।
• এটি ব্যাকটেরিয়া, ইস্ট এবং ছত্রাকের মতো অণুজীব দ্বারা সম্পাদিত হয়।
• গাঁজন ব্যবহৃত সাবস্ট্রেটগুলি সাধারণত কার্বোহাইড্রেট, যেমন গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ।
• গাঁজনের পণ্যগুলির মধ্যে ইথানল, কার্বন ডাই অক্সাইড, ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য জৈব যৌগ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
• গাঁজন বিভিন্ন শিল্প প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে ব্রুইং, ওয়াইন তৈরী, বেকিং এবং দই উৎপাদন।

গাঁজনের কিছু উদাহরণ এখানে দেওয়া হল:

• ব্রুইং-এ, মল্টের চিনিকে ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন করতে ইস্ট গাঁজন করে। ইথানল হল বিয়ারে অ্যালকোহল, যখন কার্বন ডাই অক্সাইড এটিকে বুদবুদ দেয়।
• ওয়াইন তৈরীতে, আঙ্গুরের চিনিকে ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন করতে ইস্ট গাঁজন করে। ইথানল হল ওয়াইনে অ্যালকোহল, যখন কার্বন ডাই অক্সাইড গাঁজনকালে পালিয়ে যায়।
• বেকিং-এ, ময়দার চিনিকে ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন করতে ইস্ট গাঁজন করে। বেকিংকালে ইথানল বাষ্পীভূত হয়, যখন কার্বন ডাই অক্সাইড ময়দাকে ফুলতে দেয়।
• দই উৎপাদনে, দুধের ল্যাকটোজকে ল্যাকটিক অ্যাসিড উৎপন্ন করতে ব্যাকটেরিয়া গাঁজন করে। ল্যাকটিক অ্যাসিড দইকে তার টক স্বাদ দেয় এবং এটি একটি সংরক্ষক হিসাবেও কাজ করে।

গাঁজন একটি বহুমুখী প্রক্রিয়া যা শতাব্দী ধরে বিভিন্ন ধরনের খাদ্য এবং পানীয় উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ শিল্প প্রক্রিয়াও যা বিভিন্ন রাসায়নিক এবং জ্বালানি উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।

আমাদের শক্তির প্রয়োজন কেন?#

আমাদের শক্তির প্রয়োজন কেন?

শক্তি জীবনধারণের জন্য অপরিহার্য। এটি কাজ করার ক্ষমতা, এবং এটি আমাদের দেহে ঘটে যাওয়া প্রতিটি প্রক্রিয়ায় জড়িত। আমাদের শ্বাস নেওয়া, চলাফেরা করা, চিন্তা করা এবং বেড়ে ওঠার জন্য শক্তির প্রয়োজন। আমাদের বাড়ি, ব্যবসা এবং পরিবহন ব্যবস্থা চালানোর জন্যও শক্তির প্রয়োজন।

শক্তির অনেক বিভিন্ন রূপ রয়েছে, কিন্তু সবচেয়ে সাধারণ রূপ হল তাপ। তাপ শক্তি উৎপন্ন হয় যখন কিছু পোড়ে, যেমন যখন আমরা জীবাশ্ম জ্বালানী যেমন কয়লা, তেল এবং প্রাকৃতিক গ্যাস পোড়াই। সূর্য, পারমাণবিক বিক্রিয়া এবং ভূ-তাপীয় প্রক্রিয়ার দ্বারাও তাপ শক্তি উৎপন্ন হতে পারে।

শক্তির অন্যান্য রূপের মধ্যে রয়েছে বৈদ্যুতিক শক্তি, যান্ত্রিক শক্তি এবং রাসায়নিক শক্তি। বৈদ্যুতিক শক্তি উৎপন্ন হয় যখন একটি বৈদ্যুতিক প্রবাহ একটি পরিবাহীর মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়, যেমন একটি তার। যান্ত্রিক শক্তি উৎপন্ন হয় যখন কিছু নড়ে, যেমন যখন একটি গাড়ি রাস্তা দিয়ে চলে। রাসায়নিক শক্তি পরমাণুর মধ্যে বন্ধনে সঞ্চিত থাকে, এবং যখন সেই বন্ধনগুলি ভেঙে যায়, যেমন যখন আমরা খাদ্য খাই, তখন এটি মুক্ত হতে পারে।

আমরা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে শক্তি ব্যবহার করি, যার মধ্যে রয়েছে:

• পরিবহন: আমাদের গাড়ি, ট্রাক, ট্রেন এবং বিমান চালানোর জন্য আমরা শক্তি ব্যবহার করি।
• তাপন এবং শীতলীকরণ: শীতকালে আমাদের বাড়ি এবং ব্যবসা গরম করতে এবং গ্রীষ্মকালে সেগুলি ঠান্ডা করতে আমরা শক্তি ব্যবহার করি।
• বিদ্যুৎ: আমাদের বাতি, যন্ত্রপাতি এবং ইলেকট্রনিক ডিভাইস চালানোর জন্য আমরা শক্তি ব্যবহার করি।
• উৎপাদন: আমরা যে পণ্যগুলি ব্যবহার করি তা তৈরির মেশিনগুলি চালানোর জন্য আমরা শক্তি ব্যবহার করি।
• কৃষি: খাদ্য উৎপাদনের জন্য আমরা যে ট্রাক্টর এবং অন্যান্য সরঞ্জাম ব্যবহার করি সেগুলি চালানোর জন্য আমরা শক্তি ব্যবহার করি।

শক্তির চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং এটি আমাদের গ্রহের সম্পদের উপর চাপ সৃষ্টি করছে। আমাদের আরও দক্ষতার সাথে শক্তি ব্যবহার করার উপায় খুঁজে বের করতে হবে এবং টেকসই এমন শক্তির নতুন উৎস বিকাশ করতে হবে।

আমরা কীভাবে শক্তি ব্যবহার করি তার উদাহরণ

আমাদের দৈনন্দিন জীবনে আমরা কীভাবে শক্তি ব্যবহার করি তার কিছু উদাহরণ এখানে দেওয়া হল:

• যখন আমরা বাতি জ্বালাই, আমরা বৈদ্যুতিক শক্তি ব্যবহার করি।
• যখন আমরা আমাদের গাড়ি চালাই, আমরা গ্যাসোলিন ব্যবহার করি, যা রাসায়নিক শক্তির একটি রূপ।
• যখন আমরা খাদ্য রান্না করি, আমরা তাপ শক্তি ব্যবহার করি।
• যখন আমরা আমাদের কম্পিউটার ব্যবহার করি, আমরা বৈদ্যুতিক শক্তি ব্যবহার করি।
• যখন আমরা গোসল করি, আমরা গরম জল ব্যবহার করি, যা শক্তি ব্যবহার করে গরম করা হয়।

আমরা বিভিন্ন উপায়ে শক্তি ব্যবহার করি, এবং এটি আমাদের জীবনযাত্রার জন্য অপরিহার্য। যাইহোক, আমরা কীভাবে শক্তি ব্যবহার করি সে সম্পর্কে সচেতন হতে হবে এবং আমাদের ব্যবহার হ্রাস করার উপায় খুঁজে বের করতে হবে।

আপনার শক্তি ব্যবহার কীভাবে হ্রাস করবেন

আপনার শক্তি ব্যবহার হ্রাস করার জন্য আপনি অনেক কিছু করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:

• ঘর থেকে বের হওয়ার সময় বাতি বন্ধ করুন।
• আপনি ব্যবহার করছেন না এমন যন্ত্রপাতিগুলির প্লাগ খুলে দিন।
• যখনই সম্ভব গাড়ি চালানোর পরিবর্তে গণপরিবহন ব্যবহার করুন বা হাঁটুন।
• শক্তি-দক্ষ যন্ত্রপাতি এবং লাইট বাল্ব ইনস্টল করুন।
• শীতকালে তাপ এবং গ্রীষ্মকালে শীতল বাতাস ধরে রাখতে আপনার বাড়ি অন্তরক করুন।
• আপনার তাপন এবং শীতলীকরণ ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে একটি প্রোগ্রামযোগ্য থার্মোস্ট্যাট ব্যবহার করুন।
• সংক্ষিপ্ত গোসল করুন।
• আপনার কাপড় ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
• ড্রায়ার ব্যবহার করার পরিবর্তে আপনার কাপড় শুকাতে ঝুলিয়ে দিন।

এই সহজ পরিবর্তনগুলি করে, আপনি আপনার শক্তি ব্যবহার হ্রাস করতে পারেন এবং পরিবেশ রক্ষায় সাহায্য করতে পারেন।

গ্লাইকোলাইসিস কি?#

গ্লাইকোলাইসিস হল কোষীয় শ্বসনের প্রথম পর্যায়, যা কোষগুলি গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তরিত করার প্রক্রিয়া। এটি কোষের সাইটোপ্লাজমে ঘটে এবং অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় না। গ্লাইকোলাইসিসকে দুটি পর্যায়ে ভাগ করা যায়: প্রস্তুতিমূলক পর্যায় এবং পরিশোধ পর্যায়।

প্রস্তুতিমূলক পর্যায়

গ্লাইকোলাইসিসের প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে গ্লুকোজকে গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেট (জি৩পি) এর দুটি অণুতে রূপান্তরিত করা জড়িত। এই প্রক্রিয়ার জন্য দুটি এটিপি অণু এবং দুটি এনএডি+ অণুর প্রয়োজন।

1. গ্লুকোজ ফসফোরাইলেশন: হেক্সোকিনেজ দ্বারা গ্লুকোজ ফসফোরাইলেটেড হয়ে গ্লুকোজ-6-ফসফেট (জি৬পি) গঠন করে। এই বিক্রিয়ার জন্য একটি এটিপি অণুর প্রয়োজন।
2. আইসোমেরাইজেশন: ফসফোগ্লুকোমুটেজ দ্বারা জি৬পি আইসোমেরাইজড হয়ে ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেট (এফ৬পি) গঠন করে।
3. ফসফোরাইলেশন: ফসফোফ্রুক্টোকিনেজ-1 (পিএফকে-1) দ্বারা এফ৬পি ফসফোরাইলেটেড হয়ে ফ্রুক্টোজ-1,6-বিসফসফেট (এফ১,৬বিপি) গঠন করে। এই বিক্রিয়ার জন্য একটি এটিপি অণুর প্রয়োজন।
4. বিভাজন: অ্যালডোলেজ দ্বারা এফ১,৬বিপি বিভক্ত হয়ে জি৩পি এর দুটি অণু গঠন করে।

পরিশোধ পর্যায়

গ্লাইকোলাইসিসের পরিশোধ পর্যায়ে জি৩পি কে পাইরুভেটের দুটি অণুতে রূপান্তরিত করা জড়িত। এই প্রক্রিয়াটি দুটি এটিপি অণু, দুটি এনএডিএইচ অণু এবং দুটি এইচ+ অণু উৎপন্ন করে।

1. জারণ: গ্লিসারালডিহাইড-3-ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেজ (জিএপিডিএইচ) দ্বারা জি৩পি জারিত হয়ে 1,3-বিসফসফোগ্লিসারেট (1,3-বিপিজি) গঠন করে। এই বিক্রিয়াটি দুটি এনএডিএইচ অণু উৎপন্ন করে।
2. ফসফোরাইলেশন: ফসফোগ্লিসারেট কিনেজ (পিজিকে) দ্বারা 1,3-বিপিজি ফসফোরাইলেটেড হয়ে 3-ফসফোগ্লিসারেট (3-পিজি) গঠন করে। এই বিক্রিয়াটি দুটি এটিপি অণু উৎপন্ন করে।
3. আইসোমেরাইজেশন: ফসফোগ্লিসারোমুটেজ দ্বারা 3-পিজি আইসোমেরাইজড হয়ে 2-ফসফোগ্লিসারেট (2-পিজি) গঠন করে।
4. নির্জলীকরণ: এনোলেজ দ্বারা 2-পিজি নির্জলিত হয়ে ফসফোইনোলপাইরুভেট (পিইপি) গঠন করে। এই বিক্রিয়াটি দুটি এইচ+ অণু উৎপন্ন করে।
5. সাবস্ট্রেট-লেভেল ফসফোরাইলেশন: পাইরুভেট কিনেজ (পিকে) দ্বারা পিইপি এডিপি তে স্থানান্তরিত হয়ে পাইরুভেট গঠন করে। এই বিক্রিয়াটি দুটি এটিপি অণু উৎপন্ন করে।

সামগ্রিক বিক্রিয়া

গ্লাইকোলাইসিসের সামগ্রিক বিক্রিয়া হল:

$$Glucose + 2 NAD^+ + 2 ADP + 2 Pi -> 2 Pyruvate + 2 NADH + 2 H^+ + 2 ATP + 2 H_2O$$

গ্লাইকোলাইসিস কোষের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া কারণ এটি তাদের কার্যকর হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। গ্লাইকোলাইসিস ছাড়া, কোষগুলি বেঁচে থাকতে পারত না।

গ্লাইকোলাইসিসের উদাহরণ

গ্লাইকোলাইসিস সমস্ত কোষে ঘটে, কিন্তু এটি বিশেষভাবে সেইসব কোষে গুরুত্বপূর্ণ যা অত্যন্ত সক্রিয়, যেমন পেশী কোষ এবং স্নায়ু কোষ। এই কোষগুলির কার্যকর হওয়ার জন্য প্রচুর শক্তির প্রয়োজন, এবং গ্লাইকোলাইসিস তাদের প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।

গাঁজন প্রক্রিয়াতেও গ্লাইকোলাইসিস গুরুত্বপূর্ণ। গাঁজন হল একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে কোষগুলি গ্লুকোজকে ইথানল বা ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে। এই প্রক্রিয়াটি ইস্ট দ্বারা অ্যালকোহল উৎপাদন করতে এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ল্যাকটিক অ্যাসিড উৎপাদন করতে ব্যবহৃত হয়।

কোষীয় শ্বসন কি?#

কোষীয় শ্বসন

কোষীয় শ্বসন হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে কোষগুলি জৈব অণু (যেমন গ্লুকোজ) কে শক্তিতে (এটিপি আকারে) রূপান্তরিত করে। এটি একটি জটিল প্রক্রিয়া যা কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় ঘটে এবং তিনটি প্রধান পর্যায় নিয়ে গঠিত: গ্লাইকোলাইসিস, ক্রেবস চক্র (