পাঠের আগে

কার্যক্রম

ক্লাসে আলোচনা করুন

1. আপনার দেশ সম্পর্কে ভাবলে আপনার মাথায় কী কী ছবি আসে—মানুষের ও স্থানের সম্পর্কে?

2. আপনি কোন অংশে জীবনযাপন করেছেন বা ভ্রমণ করেছেন? কিছু জনপ্রিয় পর্যটন স্থান নাম দিতে পারেন?

3. আপনি জানতে পারেন যে ব্রিটিশ, ডলিশ এবং ফ্রেঞ্চ ছাড়াও পর্তুগিজ আমাদের দেশের ইতিহাসে অংশ নেয়নি। আপনি কী কী অংশে ফ্রেঞ্চ ও পর্তুগিজ প্রভাব দেখা যায় তা বলতে পারেন?

4. আপনি কী কী অংশে চা (i) ও কফি (ii) উৎপাদন হয় তা বলতে পারেন?

আই.

গোয়ায় একজন বেকার

এটি গোয়ান গ্রামীণ একজন ঐতিহ্যবাহী বেকারের পেন-পোর্ট্রেট, যিনি এখনও তাঁর সমাজে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান ধারণ করেন।

আমাদের বৃদ্ধদের অনেক সময় গন্ধকালী মন্তব্যে এই ভালো পুরোনো পর্তুগিজ দিনগুলি সম্পর্কে পুনঃস্মরণ করে শোনায়, পর্তুগিজদের এবং তাঁদের বিখ্যাত লুপার ব্রেড। সেই লুপার খাবারদের মানুষগুলি হয়তো দূরে চলে গেছে কিন্তু তৈরিকারদের এখনও আছে। আমাদের মধ্যে এখনও মিশ্রকর, মোল্ডার এবং লুপাগুলি বেক করে তৈরি করে তাঁরা আছেন। সেই প্রাচীন, সময়ের পর পর পরীক্ষিত ফার্নেসগুলি এখনও বিদ্যমান। ফার্নেসের আগুন এখনও নিভেননি। ঐতিহ্যবাহী বেকারের বাম্বু, যা সকালে তাঁর আগমন ঘোষণা করে, এর ধুমধাম এবং জিঙ্গল এখনও কিছু স্থানে শোনা যায়। হয়তো বাবা আছেন না কিন্তু ছেলেটি এখনও পরিবারের পেশা অব্যাহত রাখছে। এই বেকারগুলি এখনও গোয়ায় পাডার হিসেবে পরিচিত।

reminiscing গন্ধকালীভাবে অতীত সম্পর্কে ভালোবাসার সাথে ভাবছেন

heralding ঘোষণা করছে

আমাদের গোয়ান শিশুদের যুবকাব্দে, বেকারটি আমাদের বন্ধু, সঙ্গী এবং গাইড হিসেবে কাজ করতেন। তিনি কমপক্ষে দুবার আসতেন। একবার সকালে তিনি তাঁর বিক্রয়ের দাফতর দেওয়ার জন্য বেরিয়ে গেলেন, এবং আবার তিনি তাঁর বড় তুলিয়ের খালি হওয়ার পর ফিরে আসলেন। তাঁর বাম্বুর জিঙ্গল আমাদের ঘুম থেকে জাগিয়ে তুলেছিল এবং আমরা তাঁর সামনে দেখা এবং শুভেচ্ছা জানাতে দ্রুত দৌড়াইয়ে গেলাম। কেন এমন হয়েছিল? লুপার ভালোবাসার কারণে? এমন কিছুই নয়। লুপাগুলি কিছু পাস্কিন বা বাস্টিন, ঘরের কাজীর নামী কাজী দ্বারা কিনে নিতেন! আমাদের জন্মন্মুখ ছিল সেই ব্রেড-ব্যাঙ্গলগুলি, যা আমরা সাবধানে বাছাই করতাম। কখনো কখনো এটি বিশেষ প্রকারের মিষ্টি ব্রেড ছিল।

rebuke অসম্মতির একটি প্রকাশ; দৃঢ় শিক্ষা

fragrance গন্ধ

বেকারটি তাঁর বিশেষভাবে তৈরি বাম্বুর ‘জ্যাঙ্গ, জ্যাঙ্গ’ শব্দের সাথে তাঁর সাংস্কৃতিক প্রবেশের সময় সঙ্গী হতেন। এক হাতে তিনি তুলিটি তাঁর মাথায় সমর্থন করতেন এবং অন্য হাতে বাম্বুটি জমিতে মারতেন। তিনি ঘরের মহিলাকে “সুপ্রভাত” শুভেচ্ছা জানিয়ে তাঁর তুলিটি উলম্ব বাম্বুতে রাখতেন। আমাদের ছেলে-মেয়েদের পাশ দিয়ে দুর্বল শিক্ষা দেয়ার পর লুপাগুলি কাজীকে পাঠাতেন। কিন্তু আমরা হাল ছেড়ে দেইনি। আমরা একটি বেঞ্চ বা প্যারাপেটে উঠে দাঁড়াইয়ে কোথাও কোথাও তুলিয়ে দেখতাম। আমি এখনও সেই লুপার বিশেষ গন্ধ মনে করে নিতে পারি। বৃদ্ধদের জন্য লুপা এবং শিশুদের জন্য ব্যাঙ্গল। তখন আমরা আমাদের দাঁত মাথায় মাথা ধুয়ে নিতে বা মুখ সঠিকভাবে ধুয়ে নিতে আগ্রহী হইনি। কেন করবো? দাঁতের ব্রাশ করার জন্য কাঁঠালের পাতা টানার চেষ্টা করে কে কর্মব্যস্ত হবে? এবং এটি কীভাবে জরুরি? বাঘ কখনো তার দাঁত মাথায় মাথা করেননি। তাহল প্রত্যেকটি কিছুকে খুব সুন্দরভাবে ধুয়ে ফেলতে পারে, তাই কেন করবো?

মুখস্থকরণ পরীক্ষা

1. গোয়ান বৃদ্ধদের কি সম্পর্কে গন্ধকালীভাবে পুনঃস্মরণ করা হয়?

2. গোয়ায় ব্রেড-মেকিং এখনও জনপ্রিয়? আপনি কি জানেন?

3. বেকারকে কী নামে ডাকা হয়?

4. বেকারটি প্রতিদিন কখন আসতেন? কেন শিশুদের বেকারটির দেখা যাওয়ার জন্য দ্রুত দৌড়ানো হতো?

বিবাহের উপহার ছাড়া মিষ্টি ব্রেড বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে বলে ব