પાછલા વર્ષનો NEET પ્રશ્ન- બાયોમોલેક્યુલ્સ L-7

=== ફ્રન્ટ મેટર ફીલ્ડ્સ ===
title: પાછળના વર્ષનો NEET પ્રશ્ન - બાયોમોલેક્યુલ્સ L-7

=== બોડી ===

પ્રશ્ન: પ્રોટીની ડેનેરેશન વિશેની ભૂલત વાક્યાંક કયું છે:#

A) હેલિકલ રચનાનું અનકોઈલિંગ થાય છે

B) તબક્કા અથવા $\mathrm{pH}$ નો બદલાવ કારણે તે પરિણામે આવે છે

C) તે પ્રોટીનની જૈવિક ક્રિયાશીલતાનો નષ્ટ કરવામાં આવે છે

D) પ્રોટીન પેપ્ટાઇડ બાંધાઓ દ્વારા એમિનો એસિડ્સથી બને છે

ઉત્તર: પ્રોટીન પેપ્ટાઇડ બાંધાઓ દ્વારા એમિનો એસિડ્સથી બને છે#

ઉકેલ:#

• પ્રોટીનો $\alpha$-એમિનો એસિડ્સના બહુમાળા છે અને તેમને પેપ્ટાઇડ બાંધો દ્વારા જોડાયેલા છે, પણ તે ડેનેરેશન પ્રક્રિયા નથી.
• ડેનેરેશન કારણે ગ્લોબ્યુલ્સ અનફોલ્ડ થાય છે અને હેલિક્સ અનકોઈલ થાય છે અને પ્રોટીન તેની જૈવિક ક્રિયાશીલતાનો નષ્ટ કરે છે.

ડેનેરેશન કારણે થઈ શકે છે જો પ્રોટીન તેની સ્થાનિક રીતે, તબક્કાના બદલાવ જેવા ભૌતિક બદલાવ અથવા $\mathrm{pH}$ના બદલાવ જેવા રસાયણી બદલાવથી અસર થાય છે.