अध्याय 9

बायोमोलेक्यूल्स

बहुनिर्दिष्टि प्रश्न

~~ 1. कहा जाता है कि जीवित प्राणीयों के तत्विक संरचना और अजीव वस्त्रों (जैसे पृथ्वी की झिल्ली) के तत्विक संरचना में समानता होती है, इस अर्थ में उन दोनों समूहों के बीच अंतर क्या होगा? निम्नलिखित में से सही उत्तर चुनें:

a. जीवित प्राणियों में अजीव वस्त्रों की तुलना में अधिक सोना होता है

b. जीवित प्राणियों में अजीव वस्त्रों से अधिक पानी होता है

c. जीवित प्राणियों में अजीव वस्त्रों की तुलना में प्रति इकाई मास में कार्बन, ऑक्सीजन और हाइड्रोजन अधिक होता है।

d. जीवित प्राणियों में अजीव वस्त्रों की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है।

~~ 2. जीवित प्राणियों में कई तत्व या समास के रूप में पाए जाते हैं। निम्नलिखित में से कौन जीवित प्राणियों में नहीं पाया जाता है?

a. सिलिकॉन

b. मैग्नीशियम

c. लोहा

d. सोडियम

~~ 3. एमिनो एसिड में एक एमिनो समूह और एक कार्बोसिल समूह दोनों होते हैं। निम्नलिखित में से कौन सा एमिनो एसिड है?

a. फोर्मिक एसिड

b. ग्लिसरॉल

c. ग्लॉकोलिक एसिड

d. ग्लाइसीन

~~ 4. कुछ शर्तों के तहत एक एमिनो एसिड में मूल रूप से एक साथ धातुओं में यादृच्छिक रूप से दोनों पॉजिटिव और नेगेटिव चार्ज होते हैं। ऐसे एमिनो एसिड का वे रूप कहलाता है a. अम्लीय रूप

b. आधारीय रूप

c. सुगंधित रूप

d. ज्विटेरायोनिक रूप

~~ 5. शर्करा तकनीकी रूप से कार्बोहाइड्रेट कहलाती है, जो इस तथ्य को दर्शाती है कि उनकार फार्मुले केवल ‘$.C_2 O)$’ के गुणांक होते हैं। हैक्सोस इसलिए छः कार्बन, बारह हाइड्रोजन और छह ऑक्सीजन अणु रखती है। ग्लूकोज़ एक हेक्सोस है। निम्नलिखित में से एक और हेक्सोस चुनें।

a. फ्रूक्टोज़

b. इरेथ्रोज़

c. रिब्यूलोज़

d. राइबोज़

~~ 6. जब आप कोशिकाओं या ऊतकों को तत्विकों के साथ एक मोर्टार और पेस्टल में पीसते हैं, तो सभी छोटे बायोमोलेक्यूल्स तत्विक में उल्लिखित तत्व में घुल जाते हैं। प्रोटीन, पॉलीसैकराइड और न्यूक्लिक एसिड मिनरल एम्ल में अनमिश्रित होते हैं और अवधारणीय में गिरते हैं। अम्ल विलयन योग्य तत्व आमिनोसाइड, न्यूक्लोसाइड, छोटे शर्करा इत्यादि शामिल होते हैं। जब किसी न्यूक्लोसाइड में एक फॉस्फेट समूह जोड़ा जाता है, तो एक और अम्ल विलयन योग्य बायोमोलेक्यूल बनता है जिसे न्यूक्लियोटाइड कहा जाता है

a. नाइट्रोजन बेस

b. एडेनीन

c. शर्करा फॉस्फेट

d. न्यूक्लियोटाइड

~~ 7. हम किसी भी ऊतक में अम्ल में होमोजेनीकरण करते हैं तो अम्ल विलयन योग्य पूल को क्या प्रतिष्ठान करता है

a. कार्योप्लाज्म

b. कक्षमेम्ब्रेन

c. नक्ले

d. सितोचोंद्रिया

~~ 8. जीवित प्राणियों के सबसे अधिकांश घटक

a. प्रोटीन

b. पानी

c. शर्करा

d. न्यूक्लिक एसिड

~~ 9. एक होमोपॉलिमर के पास प्रत्येक संरचना के निर्माण इकाई के रूप में केवल एक प्रकार की मोनोमर होती हैं, ’ $n$ ’ संख्या के बार बार दोहराया जाता है। एक हिटेरो पॉलिमर में एक से अधिक प्रकार की मोनोमर होती हैं। प्रोटीन आम तौर पर हिटेरोपॉलिमर होती हैं, जो निम्नलिखित में से बनी होती हैं

a. 20 प्रकार के मोनोमर

b. 40 प्रकार के मोनोमर

c. 30 प्रकार के मोनोमर

d. केवल एक प्रकार के मोनोमर

~~ 10. प्रोटीन बहुत सारे शारीरिक योग्यताएं पूर्ण करती हैं। उदाहरण के लिए, कुछ वे एंजाइम के रूप में कार्य करते हैं। निम्नलिखित में से कौन सा औवर्धिक योग्यता है जो कुछ प्रोटीन निपटाते हैं?

a. एंटीबायोटिक्स

b. त्वचा को रंग देने वाला रंग

c. फूलों की रंगत बदलने वाले रंग

d. हार्मोन्स

11. ग्लाइकोजेन एक होमोपॉलिमर है जो घटिका इकाइयों से बना होता है

a. ग्लूकोज इकाइयाँ

b. गैलैक्टोज इकाइयाँ

c. राइबोज इकाइयाँ

d. एमिनो एसिड्स

~~ 12. ग्लाइकोजेन मोलेक्यूल में ‘अंत’ की संख्या होगी

a. शाखाओं की संख्या प्लस वन के बराबर

b. शाखा बिंदुओं की संख्या के बराबर

c. एक

d. दो, एक बाईं ओर और दूसरी दाईं ओर

~~ 13. प्रोटीन मोलेक्यूल का प्राथमिक संरचना किसे कहते हैं

a. दो अंत

b. एक अंत

c. तीन अंत

d. कोई अंत नहीं

~~ 14. एंजाइम जीववैज्ञानिक प्रणाली में क्रिया के बायोकैटलिस्ट होते हैं। इन खाद्यिकीय प्रक्रियाओं में बहुत सारी भौतिक-रासायनिक प्रक्रियाएँ एंजाइम प्रेरित होती हैं। निम्नलिखित में से कौनसा प्रक्रिया जीववैज्ञानिक प्रणाली में एंजाइम प्रेरित नहीं होता है?

a. पानी में $CO_2$ को टलाना

b. DNA के दो पट्टियों को अलग करना

c. सुक्रोज का हाइड्रोलाइसिस

d. पेप्टाइड बांध का निर्माण

बहुत ही संक्षेप उत्तर प्रकार के प्रश्न

~~ 1. दवाओं को या तो मनुष्य ने बनाया होता है (तो वास्तविक रूप से उत्पन्न) या उन्हें पौधों, बैक्टीरिया, जानवर आदि जैसे जीवों से प्राप्त किया जाता है, और इसलिए उन्हें प्राकृतिक उत्पाद कहा जाता है। कभी-कभी मनुष्य द्वारा प्राकृतिक उत्पादों को रसायनिक रूप से बदल दिया जाता है ताकि जहरीलापन या पार्श्व प्रभाव को कम किया जा सके। निम्नलिखित में से प्रत्येक के लिए लिखें कि वे पहले प्राकृतिक उत्पाद के रूप में प्राप्त किए गए थे या सांथ्रेयित रासायनिक थे।

a. पेनिसिलिन ______________

b. सल्फोनेमाइड _____________

c. विटामिन सी ______________

d. वृद्धि हार्मोन _____________

~~ 2. जैविक बांध से संबंधित सही रासायनिक बांध का चयन करें और प्रत्येक के लिए लिखें।

a. पॉलीसैक्शराइड _______________

b. प्रोटीन _______________

c. तेल ____________

d. पानी _____________

~~ 3. किसी भी एमिनो एसिड, शर्करा, न्यूक्लाइटाइड और वसा का नाम लिखें।

~~ 4. नीचे दी गई क्रिया को ऑक्सिडोरिडकेस द्वारा प्रेरित कीजिए दो उपकेंद्रों $A$ और $A^{\prime}$ के बीच के बचाव A reduced $+A^{\prime}$ oxidised $\longrightarrow$

~~ 5. प्रॉस्थेटिक ग्रुप्स को को-करक तत्त्व से कैसे अलग किया जा सकता हैं?

~~ 6. ग्लाइसीन और अलानिन में $\alpha$-कार्बन पर एक substituent पर अलग होते हैं। और एक समान substituent समूह क्या हैं?

~~ 7. स्टार्च, सेलुलोज, ग्लाइकोजेन, कांची कीटाणु संख्या से पाये जाने वाले पॉलिसैक्कराइड के रूप के नीचे लिखें।

कापास के तार_______________

एककोष्ठीयी बात_________________

जिगर________________

उँगली के आलू______________

संक्षेप उत्तर प्रकार के प्रश्न

~~ 1. एंजाइम बायोकैटलिस्ट होते हैं। प्रोटीन एक लम्बी श्रृंखला होती है जो पेप्टाइड बांध से एक-दूसरे को जोड़ती है। एमिनो एसिडों में बहुत सारे कार्यात्मक समूह होते हैं। इन कार्यात्मक समूहों में से बहुत से, कम से कम तो आधे, अपक्षीय होते हैं। जैसे ही यहोइकाएच के परिवेश की प्रभावित होते हैं, इसकी अवस्था प्रभावित हो जाती है। बहुत से एंजाइमों के लिए, गतिविधि आस-पास के $pH$ के द्वारा प्रभावित होती है। यह नीचे चित्र में दिखाया गया है, संक्षेप में समझाएँ।

कंटेंट का हाइसंस्करण क्या है:

~~ 2. क्या रबर को प्राथमिक जैवरसायनिक या द्वितीय जैवरसायनिक माना जाता है? रबर के बारे में चार वाक्य लिखें।

~~ 3. एक काल्पनिक पॉलिमर, उदाहरण के रूप में प्रोटीन के, प्राथमिक, द्वितीय और तृतीय संरचनाओं का छायांकन करें।

~~ 4. न्यूक्लिय्क एसिड्स सहायक संरचना प्रदर्शित करते हैं, उदाहरण के साथ जस्टिफाई करें।

~~ 5. “जीवित अवस्था कार्य करने के लिए एक गैर-संतुलन स्थिरस्थिति है” कथन पर टिप्पणी करें।

लॉन्ग आंसर टाइप प्रश्न

~~ 1. कटावतान्नु प्रतिक्रियाओं में एंजाइम-परमाणुछायांकन (इएस) का गठन पहला कदम है। उत्पाद के गठन तक अन्य कदमों का वर्णन करें।

~~ 2. एंजाइम के विभिन्न वर्ग हैं? किसी भी दो को उनके कार्य-प्रकार के साथ व्याख्या करें।

~~ 3. न्यूक्लिन एसिड्स प्राथमिक संरचना प्रदर्शित करते हैं। वेटसन-क्रिक मॉडल के माध्यम से वर्णन करें।

~~ 4. न्यूकलियोटाइड और न्यूक्लिओसाइड के बीच क्या अंतर है? उनमें से दो उदाहरण और उनकी संरचना दें।

~~ 5. कुछ उदाहरणों के साथ विभिन्न प्रकार के लिपिडों का विवरण करें।

उत्तर

1-सी;

2-बी;

3-बी;

4-डी;

5-बी;

6-डी;

7-ए;

8-बी;

9-ए;

10-डी;

11-ए;

12-ए;

13-ए;

14-डी