अध्याय 15 पौधों की वृद्धि और विकास
बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQs)
1. एथिलीन का उपयोग होता है
(a) टमाटरों के पकने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए
(b) फलों के पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए
(c) सेबों के पकने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए
(d) (b) और (c) दोनों
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उत्तर
(b) एथिलीन एक गैसीय हार्मोन है और पके हुए फलों द्वारा उत्पन्न होता है तथा अन्य अपके फलों को पकने में भी सहायता करता है। अन्य उल्लिखित कार्य एथिलीन के नहीं हैं।
2. नारियल पानी में होता है
(a) $\mathrm{ABA}$
(b) ऑक्सिन
(c) साइटोकाइनिन
(d) जिबरेलिन
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सोचने की प्रक्रिया
नारियल एक द्रुप फल है। इसमें खाने योग्य एंडोस्पर्मिक परत होती है।
उत्तर
(c) नारियल का दूध अपके फल में उपस्थित द्रव एंडोस्पर्म होता है और पादप हार्मोन साइटोकाइनिन से भरपूर होता है। अन्य हार्मोन नारियल दूध में उपस्थित नहीं होते।
3. शीर्ष प्रभावता को निम्नलिखित में से किस हार्मोन द्वारा समाप्त किया जा सकता है?
(a) IAA
(b) एथिलीन
(c) जिबरेलिन
(d) साइटोकाइनिन
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सोचने की प्रक्रिया
विभिन्न पादप वृद्धि हार्मोन पौधे की वृद्धि और विकास में भाग लेते हैं।
उत्तर
(d) साइटोकाइनिन ऑक्सिन की क्रिया के प्रतिकूल होती है और इस प्रकार शीर्ष प्रभावता की घटना को समाप्त करती है। जबकि IAA शीर्ष प्रभावता में सहायता करता है, एथिलीन फलों के पकने में और जिबरेलिन कलिका तथा बीज निष्क्रियता को समाप्त करने में सहायता करता है।
4. निम्नलिखित का मिलान कीजिए।
| कॉलम I | कॉलम II | ||
|---|---|---|---|
| A. | IAA | 1. | हेरिंग शुक्राणु DNA |
| B. | ABA | 2. | बोल्टिंग |
| C. | एथिलीन | 3. | स्टोमेटल बंद |
| D. | GA | 4. | बिना खरपतवार वाले लॉन |
| E. | साइटोकाइनिन्स | 5. | फलों का पकना |
विकल्प
$ \begin{array}{|c|c|c|c|c|} \hline & \mathrm{A} & \mathrm{B} & \mathrm{C} & \mathrm{D} \ \hline (a) & 4 & 3 & 5 & 2 \ (b) & 5 & 3 & 4 & 2 \ (c) & 4 & 1 & 4 & 3 \ (d) & 5 & 3 & 2 & 1 \ \hline \end{array} $
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उत्तर
(a)
A. IAA-खरपतवार रहित लॉन 2-4 D और सिंथेटिक इंडोल एसिटिक एसिड चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों को मारते हैं इसलिए इसे खरपतवारनाशी के रूप में प्रयोग किया जाता है।
B. ABA-स्टोमेटल बंद ABA एक तनाव हार्मोन है। जल तनाव की स्थिति में यह ट्रांसपिरेशन की दर को कम करने के लिए स्टोमेटा को बंद कर देता है।
C. एथिलीन, एक गैसीय हार्मोन फलों के पकने के लिए उत्तरदायी है।
D. GA जिबरेलिक एसिड बोल्टिंग की घटना को करता है, अर्थात् जब पौधे पर छिड़का जाता है तो यह तने की इंटरनोडल क्षेत्र को बढ़ा देता है, जिससे पौधा अत्यधिक लंबा हो जाता है।
E. साइटोकाइनिन को पहली बार हेरिंग शुक्राणु DNA से अलग किया गया था। अन्य विकल्प गलत हैं।
5. हार्मोनों की सहक्रियात्मक क्रिया से तात्पर्य है
(a) जब दो हार्मोन एक साथ कार्य करते हैं लेकिन विपरीत प्रभाव लाते हैं
(b) जब दो हार्मोन एक साथ कार्य करते हैं और समान कार्य में योगदान देते हैं
(c) जब एक हार्मोन एक से अधिक कार्यों को प्रभावित करता है
(d) जब कई हार्मोन कोई एक कार्य करते हैं
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सोचने की प्रक्रिया
पौधे की वृद्धि और विकास एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें विभिन्न पौधे हार्मोन शामिल होते हैं।
उत्तर
(b) सहक्रियात्मक प्रभाव का अर्थ है जब दो हार्मोन एक साथ कार्य करते हैं, तो वे एक-दूसरे के प्रभाव या कार्य को बढ़ाते हैं, इसलिए दोनों हार्मोन का प्रभाव बढ़ा हुआ होगा।
अन्य विकल्प (a), (c) और (d) सही कथनों को दर्शा रहे हैं।
6. सेबों को आमतौर पर मोम लगे कागज़ में लपेटा जाता है
(a) सूर्य के प्रकाश से उसका रंग बदलने से रोकने के लिए
(b) $\mathrm{O}_{2}$ के प्रवेश को रोककर वायवीय श्वसन को रोकने के लिए
(c) चोट के कारण एथिलीन बनने से रोकने के लिए
(d) सेबों को आकर्षक दिखाने के लिए
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उत्तर
(b) सेबों की त्वचा पर लेंटिसेल्स होते हैं, इसलिए वे श्वसन करते हैं। कटाई के बाद उन्हें मोम के कागज़ में लपेटा जाता है ताकि श्वसन और अधिक पकने से रोका जा सके।
अन्य विकल्प सेब को मोम लगे कागज़ में लपेटने के कारण का समर्थन नहीं करते।
7. वृद्धि को विभिन्न तरीकों से मापा जा सकता है। इनमें से कौन-से वृद्धि को मापने के पैरामीटर के रूप में प्रयुक्त हो सकते हैं?
(a) कोशिका संख्या में वृद्धि
(b) कोशिका आकार में वृद्धि
(c) लंबाई और वजन में वृद्धि
(d) उपरोक्त सभी
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उत्तर
(d) कहा गया सभी कथन किसी जीवित जीव में वृद्धि के लिए सत्य हैं।
8. पौधे की वृद्धि में प्लास्टिसिटी का अर्थ है कि
(a) पौधे की जड़ें खिंचाव योग्य होती हैं
(b) पौधे का विकास वातावरण पर निर्भर करता है
(c) तने खिंच सकते हैं
(d) उपरोक्त में से कोई नहीं
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सोचने की प्रक्रिया
पौधों में अपने अस्तित्व के लिए पर्यावरण के अनुकूल होने की अद्भुत क्षमता होती है।
उत्तर
(b) पौधों में पर्यावरण में हो रहे परिवर्तनों के अनुसार अपना फ़ीनोटाइप बदलने की क्षमता होती है। इसलिए, पौधों की वृद्धि में प्लास्टिसिटी (पर्यावरण के अनुसार बदलने/अनुकूल होने की क्षमता) देखी जाती है।
9. गन्ने में चीनी उत्पादन बढ़ाने के लिए उन्हें किसका स्प्रे किया जाता है
(a) IAA
(b) साइटोकाइनिन
(c) जिबरेलिन
(d) एथिलीन
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उत्तर
(c) गन्ने पर जिबरेलिन स्प्रे करने से गन्ने के पौधे की अंतरालीय क्षेत्र में वृद्धि प्रेरित होती है। क्षेत्र जितना बड़ा होगा, चीनी की मात्रा भी उतनी ही अधिक होगी, क्योंकि गन्ने की तने के रस में मुख्य घटक सुक्रोज होता है।
10. $ \mathrm{ABA}$ किसका प्रतिकूल कार्य करता है
(a) एथिलीन
(b) साइटोकाइनिन
(c) जिबरेलिक अम्ल
(d) IAA
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सोचने की प्रक्रिया
कभी-कभी कुछ फाइटोहॉर्मोन एक-दूसरे के विपरीत कार्य करते हैं, लेकिन यह कार्य पौधे के लिए लाभदायक हो सकता है।
उत्तर
(c) जिबरेलिक अम्ल ABA एक तनाव हॉर्मोन है क्योंकि यह पौधों में बीज निष्क्रियता प्रेरित करता है। जबकि, जिबरेलिक अम्ल बीज निष्क्रियता को तोड़ता है और बीज अंकुरण प्रेरित करता है, इसलिए दोनो एक-दूसरे के विपरीत कार्य करते हैं, वे एक-दूसरे के प्रतिकूल हैं।
11. मोनोकार्पिक पौधे वे होते हैं जो
(a) एक अंडाशय वाले फूल उत्पन्न करते हैं
(c) केवल एक ही फूल उत्पन्न करते हैं
(b) एक बार फूलते हैं और मर जाते हैं
(d) उपरोक्त सभी
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उत्तर
(b) एकवर्षीय (Monocarpic) पौधे एक बार फूलते हैं और फिर मर जाते हैं। बांस जैसे पौधे अपने जीवन चक्र में केवल एक बार ही फूलते हैं। इसलिए, इन्हें एकवर्षीय पौधे कहा जाता है।
12. पौधों में प्रकालावधि (photoperiod) का संवेदन कहाँ होता है
(a) मेरिस्टेम
(b) पुष्प
(c) पुष्प कलिकाएँ
(d) पत्तियाँ
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सोचने की प्रक्रिया
एक विशिष्ट प्रकालावधि संवेदन पौधों में पुष्पन के लिए आवश्यक होता है, हालाँकि कुछ पौधों के लिए यह आवश्यक नहीं होता है।
उत्तर
(d) पूरी तरह विकसित पत्तियाँ प्रकाश प्रकालावधि के संवेदन को ग्रहण करती हैं; प्रकालावधिता (photoperiodism) प्रकाश और उसकी अवधि का पौधों की वृद्धि और विकास, विशेषकर पुष्पन पर प्रभाव है।
एक भी पत्ती इस संवेदन को उत्पन्न करने में सक्षम होती है, परंतु अत्यंत युवा पत्तियाँ प्रकाश के प्रति असंवेदनशील होती हैं। अन्य भाग—मेरिस्टेम, पुष्प और पुष्प कलिकाएँ—यह संवेदन ग्रहण नहीं करते।
अत्यंत लघु उत्तर प्रकार के प्रश्न
1. रिक्त स्थानों में उपयुक्त शब्द/शब्दों को भरें।
(a) वृद्धि का वह चरण जो अधिकतम और सबसे तेज होता है, वह है…..
(b) द्विबीजपत्री पौधों में शीर्ष प्रभाव (apical dominance) इसलिए व्यक्त होता है क्योंकि शीर्ष कलिका में…. की मात्रा पार्श्व कलिकाओं की तुलना में अधिक होती है।
(c) ऑक्सिन के अतिरिक्त, पौधे के ऊतक संवर्धन (tissue culture) में एक अच्छी कैलस प्राप्त करने के लिए संवर्धन माध्यम में….. भी देना आवश्यक होता है।
(d) किसी वनस्पति पौधे की….. प्रकालावधि संवेदन के स्थल होते हैं।
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उत्तर
(a) वृद्धि का वह चरण जो अधिकतम और सबसे तेज होता है, वह है घातीय चरण (exponential phase)।
(b) द्विबीजपत्री पौधों में व्यक्त शीर्ष प्रभुत्व शीर्ष कलिका में पार्श्व कलिकाओं की तुलना में अधिक ऑक्सिन की उपस्थिति के कारण होता है।
(c) पौधे के ऊतक संवर्धन में अच्छा कैलस प्राप्त करने के लिए ऑक्सिन के अतिरिक्त संवर्धन माध्यम में साइटोकाइनिन भी देना आवश्यक होता है।
(d) कांडीय पौधों की पत्तियाँ प्रकाल-अवधि संवेदन के स्थल होती हैं।
2. पौधे वृद्धि पदार्थों (PGS) के अनगिनत व्यावहारिक उपयोग हैं। उस PGS का नाम बताइए जिसका उपयोग आप
(a) गन्ने की पैदावार बढ़ाने के लिए
(b) पार्श्व प्ररोह वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए
(c) आलू की कंद अंकुरण के लिए
(d) बीज अंकुरण को रोकने के लिए
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सोचने की प्रक्रिया
फाइटोहार्मोन पौधों की विभिन्न विकासात्मक और शारीरिक क्रियाओं पर प्रभाव डालते हैं।
उत्तर
(a) जिबरेलिक अम्ल गन्ने की पैदावार बढ़ाता है।
(b) पौधों पर साइटोकाइनिन का छिड़काव पार्श्व प्ररोह वृद्धि को बढ़ावा देता है।
(c) आलू पर एथिलीन का प्रभाव उसकी अंकुरण का कारण बनता है।
(d) ABA - ऐब्सिसिक अम्ल बीज अंकुरण को रोकता है।
3. एक प्राथमिक मूल एक सप्ताह में $5 \mathrm{~cm}$ से बढ़कर $19 \mathrm{~cm}$ हो जाता है। इस अवधि पर वृद्धि दर और सापेक्ष वृद्धि दर की गणना कीजिए।
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उत्तर
वृद्धि तीन कारकों पर निर्भर करती है - प्रारंभिक आकार $\left(W_{0}\right)$, वृद्धि दर $(r)$ और समय अंतराल $(+)$ जिसके लिए वृद्धि दर बनी रहती है।
जहाँ,
$$ \begin{aligned} & W_{1} =W_{0} e^{r t} \\ \text{जहाँ, }\quad \quad \quad \quad & W_{1} =\text { अंतिम आकार, } \\ & W_{0} =\text { प्रारंभिक आकार, } \\ & r =\text { वृद्धि दर, } \\ & t =\text { समय, } \\ & e =\text { प्राकृतिक लघुगणक का आधार। } \\ & 19 =5 \times(2.7)^{r \times 7} \\ & \frac{19}{5} =(2.7)^{r \times 7} \\ & 3.8 =(2.7)^{r \times 7} \end{aligned} $$
$$ \begin{aligned} \log 3.8 & =r \times 7 \times \log (2.7) \\ 0.5798 & =r \times 7 \times 0.4314 \\ \frac{0.5798}{7 \times 0.4314} & =r=0.1907 \\ \text { सापेक्ष वृद्धि दर } & =\frac{\text { दिए गए समय अवधि में वृद्धि }}{\text { समय अवधि की शुरुआत में माप }} \\ & =\frac{19}{5}=3.8 \mathrm{~cm} \end{aligned} $$
इस प्रकार निरपेक्ष वृद्धि दर 0.1907 है जबकि सापेक्ष वृद्धि दर $3.8 \mathrm{~cm}$ है।
4. जिबरेलिन्स की खोज पहली बार जापान में हुई थी जब चावल के पौधे बकाने (मूर्ख सीडलिंग रोग) से पीड़ित थे जो कि एक कवक Gibberella fujikuroi के कारण हुआ था।
(a) इस फाइटोहार्मोन के दो कार्य बताइए।
(b) जिबरेलिन की किस विशेषता ने चावल में मूर्ख सीडलिंग रोग का कारण बना?
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उत्तर
(a) हार्मोन, जिबरेलिन
(i) बोल्टिंग की घटना उत्पन्न करता है, अर्थात् रोसेट पौधों में तने की इंटरनोडल क्षेत्र की वृद्धि।
(ii) बीज अंकुरण को प्रेरित करता है और कलिका तथा बीज की निष्क्रियता को तोड़ता है।
(b) चावल के पौधे/अंकुर में जब Gibberella fujikuroi नामक कवक संक्रमित करता है तो उनकी अंतःनोडल क्षेत्र में अत्यधिक वृद्धि दिखाई देती है। यह कवक पौधे के हार्मोन GA की अत्यधिक मात्रा उत्पन्न करता है जिससे पौधे सामान्य पौधे की तुलना में मूर्खतापूर्वक अधिक लंबे हो जाते हैं और कई बार पौधे की मृत्यु भी हो जाती है।
5. जिबरेलिन्स जेनेटिकली ….. पौधों पर Cannabis में …… पुष्पों के निर्माण को बढ़ावा देते हैं जबकि एथिलीन जेनेटिकली ….. पौधों पर ……. पुष्पों के निर्माण को बढ़ावा देता है।
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उत्तर
कुछ प्राथमिक कार्यों के अलावा, जिबरेलिन्स और एथिलेन दोनों के कुछ विशिष्ट पौधों पर विशेष प्रभाव होते हैं जैसे
जिबरेलिन जेनेटिकली मादा पौधों पर नर पुष्पों के निर्माण को बढ़ावा देता है जबकि एथिलेन जेनेटिकली नर पौधों पर मादा पुष्पों के निर्माण को बढ़ावा देता है।
6. निम्नलिखित पौधों को लंबे दिन के पौधे (LDP), छोटे दिन के पौधे (SDP) और दिन-तटस्थ पौधों (DNP) में वर्गीकृत करें: Xanthium, henbane (Hyoscyamus niger), spinach, rice, strawberry, Bryophyllum, sunflower, tomato, maize.
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उत्तर
लंबे दिन के पौधे (LDP) कुछ पौधों को फूलने के लिए एक निश्चित महत्वपूर्ण अवधि से अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है। उपरोक्त दिए गए पौधों में LDP हैं henbane, Bryophyllum और spinach।
लघु दिवसीय पौधे (SDP) कुछ पौधे ऐसे होते हैं जो प्रकाश की एक निश्चित महत्वपूर्ण अवधि से कम समय तक प्रकाश के संपर्क में आने पर ही फूलते हैं और ये वर्ष भर फूल सकते हैं। उदाहरण के लिए, SDP के उदाहरण हैं—जैसे, Xanthium, चावल, स्ट्रॉबेरी।
दिवस-तटस्थ पौधे (DNP) कुछ पौधों में प्रकाश की अवधि फूलने पर कोई प्रभाव नहीं डालती, उदाहरण के लिए, DNP हैं—सूरजमुखी, टमाटर, मकई।
7. एक किसान अपने खेत में खीरे के पौधे उगाता है। वह इनमें मादा फूलों की संख्या बढ़ाना चाहता है। कौन-सा पौध वृद्धि नियामक इसे प्राप्त करने के लिए लगाया जा सकता है?
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सोचने की प्रक्रिया
एथिलीन एक गैसीय पौध हार्मोन है। यह मुख्य रूप से फलों के पकने के लिए उत्तरदायी होता है।
उत्तर
एथिलीन यह भी निर्धारित करने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है कि एकलिंगी फूलों का लिंग क्या होगा और यह पौधों में मादा लिंग को बढ़ावा देने से जुड़ा हुआ है, इसलिए किसान को मादा फूल उत्पन्न करने और उत्पादन (फलों की संख्या) बढ़ाने के लिए अपने खीरे की फसल पर एथिलीन हार्मोन का छिड़काव करना चाहिए।
8. निम्नलिखित हार्मोन पौधों में कहाँ संश्लेषित होते हैं?
(a) IAA
(b) जिबरेलिन्स
(c) साइटोकाइनिन्स
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उत्तर
(a) IAA इंडोल एसिटिक एसिड, ऑक्सिन का रासायनिक नाम है। यह पौधे की बढ़ती हुई शीर्ष भागों में संश्लेषित होता है, जैसे—शूट टिप, पत्ती प्राइमोर्डिया और विकासशील बीज।
(b) जिबरेलिन्स यह पौधों के बीज अंकुरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसका संश्लेषण शीर्षीय प्ररोह कलिकाओं, युवा पत्तियों, जड़ सिरों और विकसित हो रहे बीजों में होता है।
(c) साइटोकाइनिन्स यह सक्रिय रूप से विभाजित हो रही कोशिकाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और मुख्य रूप से जड़ों में संश्लेषित होता है, परंतु संश्लेषण बीजों के भ्रूण और एंडोस्पर्म में भी होता है।
9. वनस्पति उद्यानों और चाय बागानों में, माली नियमित रूप से पौधों की कटाई करते हैं ताकि वे झाड़ीदार बने रहें। क्या इस अभ्यास कोई वैज्ञानिक व्याख्या है?
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उत्तर
चाय और अन्य पौधों में उपस्थित शीर्षीय कलिकाएँ ऑक्सिन हार्मोन छोड़कर पार्श्व कलिकाओं की वृद्धि को रोकती हैं। इस घटना को शीर्षीय प्रभाव कहा जाता है। चाय बागानों और वनस्पति उद्यानों की छंटाई शीर्षीय कलिका को हटा देती है और पार्श्व कलिकाओं को पार्श्व रूप से बढ़ने देती है, जिससे पौधों को घना झाड़ीदार रूप मिलता है।
इस छंटाई विधि की वैज्ञानिक व्याख्या यह है कि शीर्षीय कलिका को हटा दिया जाता है, जिससे ऑक्सिन हट जाता है और शीर्षीय प्रभाव की घटना समाप्त हो जाती है।
10. प्रकाश सभी जीवों के जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पौधों में तीन ऐसे शारीरिक प्रक्रमों के नाम बताइए जो प्रकाश से प्रभावित होते हैं।
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उत्तर
(i) प्रकाश संश्लेषण यह पूरी तरह से प्रकाश पर आधारित प्रक्रिया है। गुणवत्ता और मात्रा दोनों इस प्रक्रिया की दर को प्रभावित करते हैं, जिससे पौधों द्वारा कुल जैव द्रव्य संचय होता है।
(ii) वाष्पोत्सर्जन यह पौधों की सतह से जल का ह्रास है। प्रकाश की उपस्थिति तापमान बढ़ाती है, जिससे पौधों में वाष्पोत्सर्जन की दर प्रभावित होती है।
(iii) पुष्पन पौधों पर प्रकाश की अवधि पौधों की वृद्धि और विकास को प्रभावित करती है, उदाहरण के लिए विशेष रूप से पुष्पन, और इस घटना को प्रकाल अवधिता कहा जाता है। प्रकाल अवधि प्रतिक्रिया के आधार पर दिन पुष्पी पौधों को लंबे दिन, छोटे दिन और दिन उदासीन पौधों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
11. नीचे दिए गए सिग्मॉइड वृद्धि वक्र के चित्र में खंड 1, 2 और 3 को लेबल कीजिए।
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उत्तर
1 विलंब प्रावस्था-इस प्रावस्था में वृद्धि धीमी होती है।
2 चरघातांकी प्रावस्था-तेज वृद्धि दिखाती है और कुछ समय के लिए अधिकतम वृद्धि बनाए रखती है।
3 स्थिर प्रावस्था-इस प्रावस्था में वृद्धि घटती है और अंततः रुक जाती है।
12. वृद्धि सभी जीवित जीवों की एक विशेषता है? क्या एककोशिकीय जीव भी बढ़ते हैं? यदि हाँ, तो मापदंड क्या हैं?
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उत्तर
वृद्धि मुख्य लक्षण है जो जीवित जीवों को अजीव से अलग करता है। सभी जीवित जीव संख्या में बढ़ते हैं और फिर जैव द्रव्य जमा करते हैं और आकार में भी बढ़ते हैं।
वृद्धि सभी जीवित जीवों में कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि के साथ-साथ प्रत्येक कोशिका के आकार और लंबाई में वृद्धि के रूप में प्रकट होती है।
एककोशिकीय जीव में, वृद्धि दिखाई देती है और यह वृद्धि प्रजनन के साथ समकालिक होती है। एककोशिकीय जीव जब विभाजित होते हैं तो वे संतान उत्पन्न करते हैं (प्रजनन) अर्थात् प्रत्येक कोशिका प्रोटोप्लाज्म का संचय (संश्लेषण) करती है और आकार में बढ़ती है लेकिन एक सीमा तक और दो कोशिकाओं के निर्माण के लिए विभाजित होती है।
13. चावल के बीज जब कवक Gibberella fujikuroi से संक्रमित होते हैं तो उन्हें मूर्ख बीज क्यों कहा जाता है? इसके पीछे क्या कारण था?
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उत्तर
जब कवक Gibberella fujikuroi चावल के पौधे को संक्रमित करता है, तो यह चावल के अंतःस्पंदी क्षेत्र में वृद्धि करता है, जिससे चावल का पौधा सामान्य की तुलना में मूर्खतापूर्ण रूप से लंबा हो जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि यह कवक GA को काफी अधिक मात्रा में उत्पन्न करता है जो चावल के पौधों की अत्यधिक वृद्धि का कारण बनता है, इस प्रकार मूर्ख रोग उत्पन्न होता है।
लघु उत्तर प्रकार के प्रश्न
1. Nicotiana tobacum, एक लघु दिवसीय पौधा, जब प्रकाश की आलोच्य अवधि से अधिक एक्सपोज़ होता है तो फूल नहीं पाता है। समझाइए।
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उत्तर
लघु दिवसीय पौधे वे होते हैं जो केवल तभी फूलते हैं जब प्रकाल अवधि (प्रकाश की अवधि का एक्सपोज़) आलोच्य अवधि से कम हो। तंबाकू, एक लघु दिवसीय पौधा होने के नाते, जब आलोच्य अवधि से अधिक प्रकाश में रखा जाता है तो फूलने में असमर्थ रहता है।
2. निम्नलिखित की संरचनात्मक विशेषताएँ क्या हैं
(a) मूल सिरे के पास की विभज्योतिष कोशिकाएँ
(b) जड़ के विस्तरण क्षेत्र में कोशिकाएँ
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उत्तर
(a) जड़ सिरे के पास मेरिस्टेमेटिक कोशिकाएँ इस क्षेत्र की कोशिकाओं को रूट एपिकल मेरिस्टेम (RAM) कहा जाता है और ये सक्रिय रूप से विभाजित होती रहती हैं, इसलिए इनकी संख्या लगातार बढ़ती रहती है। इस क्षेत्र की कोशिकाएँ पतली भित्तीयुक्त, सघन कोशिकाद्रव्य और बड़ा केन्द्रक रखती हैं। इनमें विभाजित होने और स्वयं को बनाए रखने की क्षमता होती है।
(b) जड़ के विस्तरण क्षेत्र की कोशिकाएँ यह क्षेत्र मेरिस्टेमेटिक क्षेत्र के ठीक ऊपर स्थित होता है। इस क्षेत्र की कोशिकाओं में बड़ी संख्या में छोटे रिक्तिकाएँ बनती हैं और बाद में ये रिक्तिकाएँ मिलकर एक बड़ी केन्द्रीय रिक्तिका बना लेती हैं जो कोशिका रस से भरी होती है। इस क्षेत्र में कोशिकाएँ लंबी हो जाती हैं।
3. क्या पौधों में वृद्धि का प्रतिरूप जंतुओं से भिन्न होता है? क्या पौधे के सभी भाग असीमित रूप से बढ़ते हैं? यदि नहीं, तो उन भागों के नाम बताइए जो असीमित रूप से बढ़ सकते हैं।
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उत्तर
पौधों में वृद्धि अनिश्चित प्रकार की होती है, अर्थात् पौधे अपने जीवनकाल भर बढ़ते रहते हैं क्योंकि इनमें विशिष्ट भागों—शीर्ष, अंतरालीय और पार्श्व—में मेरिस्टेमेटिक ऊतक मौजूद होते हैं। ये ऊतक लगातार विभाजित होने की क्षमता रखते हैं और स्थानीय पौध वृद्धि में योगदान देते हैं।
पशुओं में वृद्धि उनकी एक सीमित वृद्धि अवधि होती है जिसके बाद उनके शरीर की आगे की वृद्धि रुक जाती है।
पौधे के सभी भाग अनिश्चित काल तक नहीं बढ़ते। जड़ शीर्ष और प्ररोह शीर्ष में उपस्थित शीर्ष विभज्योतक ऊतक लगातार वृद्धि करते रहते हैं, जिससे पौधे की अक्ष (ऊँचाई) में वृद्धि होती है।
4. निम्नलिखित पदों को विभिन्न पौधा ऊतकों से लिए गए उदाहरणों की सहायता से प्रत्येक को 2-3 पंक्तियों में स्पष्ट कीजिए।
(क) विभेदन
(ख) पुनः-विभेदन
(ग) पुनः-विभेदन
Show Answer
उत्तर
(क) विभेदन कोशिकाओं, ऊतकों या अंगों के आकार, संरचना, संघटन और कार्य में स्थायी परिवर्तन है। उदाहरण के लिए, पौधों में विभज्योतक ऊतक नई कोशिकाएँ उत्पन्न करता है जो परिपक्व होकर विशिष्ट ऊतक या अंग में विभेदित हो जाती हैं, जैसे—जड़ शीर्ष विभज्योतक के दूरस्थ कोशिकाएँ जड़ टोपी बनाती हैं, परिधि की कोशिकाएँ एपिब्लेमा बनाती हैं, जिसके बाद कॉर्टेक्स, एंडोडर्मिस, पेरिसाइकल और वाहिक ऊतक आते हैं।
(ख) पुनः-विभेदन विभेदित कोशिकाओं का पुनः अविशिष्ट होकर पुनः विभाजन योग्य होने की प्रक्रिया है। उदा. $g$., द्विबीजपत्री तने में कॉर्टेक्स कोशिकाएँ पुनः-विभेदित होकर विभज्योतक बन जाती हैं (अंतरफ़ैसीक्यूलर कैम्बियम और फ़ैसीक्यूलर कैम्बियम)।
(ग) पुनः-विभेदन इस प्रकार बना कैम्बियम पुनः विभेदित होकर द्वितीयक कॉर्टेक्स कोशिकाएँ, द्वितीयक जाइलम और फ्लोएम तत्व तथा फेलोडर्म बनाता है, जो लकड़ी वाले द्विबीजपत्री पौधों की द्वितीयक वृद्धि में होता है।
५. ऑक्सिन्स वृद्धि हार्मोन होते हैं जो कोशिका में लम्बाई बढ़ाने में सक्षम होते हैं। इनका उपयोग बागवानी में वृद्धि, पुष्पन और जड़ निकासी को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। ऑक्सिन्स से सम्बद्ध निम्न पदों के अर्थ को समझाने के लिए एक पंक्ति लिखिए।
(क) ऑक्सिन्स अग्रद्रव्य
(ख) प्रतिऑक्सिन्स
(ग) संश्लेषित ऑक्सिन्स
Show Answer
उत्तर
ऑक्सिन एक महत्वपूर्ण पादप फाइटोहार्मोन है जो जीवन चक्र में हर पौधे की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक होता है।
(क) ऑक्सिन अग्रद्रव्य वे कच्चे पदार्थ होते हैं जिनकी आवश्यकता ऑक्सिन्स के प्रारम्भिक संश्लेषण के लिए होती है। IAA का संश्लेषण ट्रिप्टोफेन, एडेनिन यौगिकों और कैरोटीनॉयड्स के व्युत्पन्नों से होता है।
(ख) प्रतिऑक्सिन्स वे यौगिक होते हैं जो ऑक्सिन्स की क्रिया को रोकते हैं, उदा. p-क्लोरोफेनॉक्सी आइसोब्यूटिरिक अम्ल (PCIB), TIBA।
(ग) संश्लेषित ऑक्सिन ये पौधों द्वारा नहीं बल्कि मनुष्य द्वारा कृत्रिम रूप से संश्लेषित किए जाते हैं, उदा. 2-4 D (खरपतवारनाशी), NAA, डिकाम्बा और IBA (इंडोल ब्यूटिरिक अम्ल) जो प्राकृतिक और संश्लेषित दोनों प्रकार के ऑक्सिन हैं।
६. एथिलीन और एब्सिसिक अम्ल की भूमिका सकारात्मक और नकारात्मक दोनों होती है। कथन को उचित ठहराइए।
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उत्तर
| हार्मोन | सकारात्मक प्रभाव | नकारात्मक प्रभाव |
|---|---|---|
| एथिलीन | क्षैतिज/अनुप्रस्थ वृद्धि को बढ़ावा देता है। | अनुदैर्ध्य वृद्धि को रोकता है। |
| तने को धनात्मक गुरुत्वाकर्षणीय बनाता है। | गुरुत्वाकर्षण के प्रति संवेदनशीलता घटाता है, अर्थात् जड़ अपोगुरुत्वाकर्षणीय हो जाती है। | |
| शिखर प्रभाव को बढ़ावा देता है। | पत्तियों और फलों का वृद्धि-विराम बढ़ाता है। | |
| बीज और कलिका शीतनिद्रा को तोड़ता है। | पार्श्व कलिकाओं की शीतनिद्रा को बढ़ाता है। | |
| फलों के पकने और जड़ प्रारंभ को बढ़ाता है। | जल-तनाव की स्थिति में ABA के निर्माण का माध्यम बनता है। | |
| एब्सिसिक अम्ल | ABA को अंतःस्राव-रोधी के रूप में उपयोग किया जाता है, जल आवश्यकता को घटाकर और सिंचाई के दौरान (रंध्रों को आंशिक रूप से बंद करके)। | फूलों और फलों का पर्णपातन बढ़ाता है। |
| कुछ पौधों में पुष्पन और जड़ प्रारंभ को प्रेरित करता है। | प्रोटीन और RNA संश्लेषण रोककर पत्तियों का वृद्धि-विराम उत्तेजित करता है। | |
| कलिकाओं और बीजों की शीतनिद्रा को बढ़ाने में प्रयुक्त होता है। | कलिका और बीज शीतनिद्रा को बढ़ाता है। वाहिकीय तंतुओं और कैम्बियम में सूत्रकणिका रोककर कैम्बियल क्रियाकलाप को मंद करता है। | |
| पौधों की ठंड और अन्य प्रकार के तनावों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, इसलिए तनाव हार्मोन भी कहा जाता है। | जिबरेलिन का प्रतिपक्षी होता है और अन्य वृद्धि हार्मोनों (IAA और साइटोकाइनिन) के प्रभाव को प्रतिकार करता है। | |
| बीजों में अंकुरण और भ्रूण की वृद्धि को रोकता है। |
7. प्रयोग के दौरान आपके विचार में किसी दिखाई देने वाले प्रभाव को किसी एकल हार्मोन से क्यों जोड़ना कठिन होता है?
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उत्तर
फाइटोहार्मोन पौधों की कोशिकाओं द्वारा स्वयं और व्यक्तिगत रूप से संश्लेषित किए जाते हैं। ये ऑक्सिन, जिबरेलिक एसिड (GA), एब्सिसिक एसिड (ABA), एथिलीन और साइटोकाइनिन हैं। इनके परिवहन के लिए पौधों में कोई अलग तंत्र नहीं होता है। इसलिए, इनके प्रभाव भी आपस में मिले-जुले होते हैं। उदाहरण के लिए, ऑक्सिन और GA के कई प्रभाव एक ही कार्य दिखाते हैं। इसी प्रकार, एथिलीन और ABA पौधों में कई भूमिकाओं के लिए एक-दूसरे का समर्थन करते हैं।
दूसरे, फाइटोहार्मोन के इन विट्रो और इन विवो प्रभाव भी अलग-अलग होंगे।
8. वह तंत्र क्या है जिसके द्वारा टर्मिनल/एपिकल कलिका पार्श्व कलिकाओं की वृद्धि को दबाती है? इस घटना को दूर करने के उपाय सुझाइए।
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उत्तर
वह घटना जिसके द्वारा एपिकल कलिका पार्श्व कलिकाओं की वृद्धि को दबाती है, एपिकल डोमिनेंस के नाम से जानी जाती है। यह एपिकल कलिकाओं से ऑक्सिन नामक पौध हार्मोन के स्राव के कारण होता है।
इसे या तो साइटोकाइनिन के छिड़काव से दूर किया जा सकता है, जो पार्श्व कलिकाओं की वृद्धि को बढ़ावा देता है, या झाड़ियों की छंटाई करके, जिससे एपिकल कलिकाएं हट जाती हैं और पार्श्व कलिकाओं को बढ़ने की अनुमति मिलती है।
9. जानवरों में हार्मोन स्रावित करने वाली विशेष ग्रंथियां होती हैं, जबकि पौधों में कोई ग्रंथियां नहीं होतीं। पौधों के हार्मोन कहां बनते हैं? हार्मोन क्रियात्मक स्थल तक कैसे पहुंचते हैं?
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उत्तर
पौधों के हार्मोन पौधों की कोशिकाओं द्वारा व्यक्तिगत रूप से और आवश्यकतानुसार संश्लेषित किए जाते हैं। कुछ हार्मोन विशेष रूप से किसी विशेष पौध भाग में संश्लेषित होते हैं, जैसे ऑक्सिन बढ़ते हुए शूट शिखरों में संश्लेषित होता है।
पके हुए फल एथिलीन उत्सर्जित करते हैं। साइटोकाइनिन विभाजित हो रही कोशिकाओं में पाया जाता है। पौधों के विपरीत, जानवर अधिक विकसित और संगठित होते हैं, उनमें उचित हार्मोन स्रावित करने वाली ग्रंथियाँ और अंग होते हैं।
पौधों और जानवरों दोनों में ये उनके शरीर की परिवहन प्रणाली के माध्यम से परिवहित होते हैं। पौधों में, हार्मोन्स जाइलम और फ्लोएम के माध्यम से क्रियान्वयन स्थल तक स्थानांतरित किए जाते हैं।
10. विज्ञान में कई खोजें आकस्मिक हुई हैं। यह बात पौधों के हार्मोनों के लिए भी सच है। क्या आप इस कथन को एक उदाहरण देकर सही ठहरा सकते हैं? साथ ही ऐसी आकस्मिक खोजों के लिए किस शब्द का प्रयोग किया जाता है?
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उत्तर
पौधों के हार्मोन जिबरेलिन की खोज संयोग से हुई थी। यह धान के खेतों में संयोग से हुई। धान के कुछ पौधे देखे गए, जो सामान्य की तुलना में असामान्य रूप से लंबे थे। वैज्ञानिक जांच में पता चला कि ये एक कवक से संक्रमित थे, जिसे Gibberella fujikuroi के नाम से जाना जाता है।
यह कवक पौधों के हार्मोन जिबरेलिक अम्ल को अधिक सांद्रता में निकालता है जिससे पौधा असामान्य रूप से लंबा हो गया। यह यौगिक बाद में जिबरेलिन के नाम से जाना गया, जो सभी पौधों में मौजूद हार्मोन है।
आकस्मिक खोज के लिए प्रयोग होने वाला शब्द सेरेन्डिपिटी है, जिसका अर्थ है सौभाग्यपूर्ण संयोग। इसे 1754 में होरेस वालपोल ने गढ़ा था। उसने इसे ऐसी चीज़ों की खोज बताया, जो दुर्घटना और बुद्धिमत्ता से हुई, और जिनकी खोज नहीं की जा रही थी।
11. कार्पेट जैसी घास पाने के लिए लॉन को नियमित रूप से काटा जाता है। क्या इसके पीछे कोई वैज्ञानिक व्याख्या है?
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सोचने की प्रक्रिया
एपिकल डोमिनेंस (शीर्ष प्रभाव) तब समाप्त होता है जब बढ़ते हुए पौधे का शीर्ष भाग हटा दिया जाता है। इससे पौधे की पार्श्व शाखाएँ तेजी से बढ़ती हैं और पौधे को झाड़ीनुमा रूप मिलता है।
उत्तर
लॉन घास की नियमित मूँडाई (शीर्ष पर काटना) पौधे के शीर्ष भाग को हटा देती है जिससे पार्श्व शाखाएँ तेजी से बढ़ती हैं। चूँकि शीर्ष कलिकाएँ ऑक्सिन छोड़कर पार्श्व कलिकाओं की वृद्धि को रोकती हैं, इस घटना को एपिकल डोमिनेंस कहा जाता है।
घास की मूँडाई के कारण यह झाड़ीनुमा हो जाती है और वृद्धि तेज हो जाती है। इसलिए लॉन में घास को समान (कालीन जैसा) बनाए रखने के लिए इस प्रथा का नियमित रूप से पालन किया जाता है ताकि एपिकल डोमिनेंस की समस्या को दूर किया जा सके।
12. एक स्लाइड में विभिन्न प्रकार की कोशिकाएँ दिखाई दे रही हैं, क्या आप पहचान सकते हैं कि कौन-सी कोशिका मेरिस्टेमेटिक हो सकती है और कौन-सी विभाजन में असमर्थ, और कैसे?
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उत्तर
मेरिस्टेमेटिक कोशिकाओं को निम्नलिखित विशेषताओं के आधार पर पहचाना जा सकता है
(i) कोशिका में पतली सेल्युलोज़ भित्ति और घना कोशिकाद्रव्य होता है जिसमें बड़ा केन्द्रक होता है।
(ii) मेरिस्टेमेटिक कोशिकाओं के बीच प्लाज्मोडेस्मल कनेक्शन अधिक संख्या में होते हैं।
(iii) कोशिका विभाजन, अर्थात् माइटोसिस और इसके विभिन्न चरण स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
(iv) कोशिकाओं के गुणसूत्र प्रतिकृत होकर दो समजीन क्रोमेटिड्स में विभाजित होते हैं।
ये सभी विशेषताएँ खुली वृद्धि में योगदान देती हैं जहाँ संरचना कभी भी पूर्ण नहीं होती है मेरिस्टेमेटिक क्षेत्रों में।
जबकि, कोशिकाएँ जो विभाजन में असमर्थ होती हैं, वे निम्नलिखित विशेषताएँ दिखाती हैं
(i) विशिष्ट आकृति, आकार और मोटाई प्राप्त करता है
(ii) संरचनात्मक और शारीरिक विभेदन से गुजरता है।
(iii) विभिन्न प्रकार की कोशिकाएं बनती हैं जैसे एपिडर्मिस, कार्टेक्स, वैस्कुलर ऊतक।
13. एक रबर बैंड खिंचता है और अपनी मूल स्थिति में वापस लौट आता है। बबल गम खिंचता है, लेकिन यह अपनी मूल स्थिति में वापस नहीं आता है।
क्या इन दोनों प्रक्रियाओं में कोई अंतर है? इसे पौधे की वृद्धि के संदर्भ में चर्चा कीजिए (संकेत: लोच (प्रत्यावर्ती) और प्लास्टिसिटी (अप्रत्यावर्ती)।
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उत्तर
| लोच | प्लास्टिसिटी |
|---|---|
| लोच पौधे की कोशिकाओं या उत्पादों की खिंचाव क्षमता है, उदा., रबर/लेटेक्स आदि। | पर्यावरण या जीवन के चरणों के प्रतिसाद में विभिन्न मार्गों द्वारा विभिन्न प्रकार की संरचनाएं बनाना प्लास्टिसिटी कहलाता है। |
| लोचदार पदार्थ शिथिल अवस्था में अपने मूल रूप में वापस लौट सकते हैं, उदा., रबर का खिंचाव। | प्लास्टिक पदार्थ और प्लास्टिसिटी की घटना प्रत्यावर्ती नहीं होती, अर्थात् अप्रत्यावर्ती होती है, उदा., बटरकप में वायु में बने पत्तों और जल में बने पत्तों के आकार में अंतर। इसे हेटरोफिली भी कहा जाता है। |
14. आरेख को लेबल कीजिए
A. यह डाइकोटिलेडोनस पौधे का कौन-सा भाग है?
B. यदि हम भाग 1 को पौधे से हटा दें तो क्या होगा?
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उत्तर
दिए गए चित्र की लेबलिंग इस प्रकार है
A. दिए गए चित्र में पौधे का भाग बढ़ता हुआ शूट शिखर है।
B. शूट शिखर को हटाने से शिखर प्रभाविता दूर होती है। इस प्रकार पार्श्व कलिकाएँ तेजी से बढ़ती हैं, शाखाएँ उत्पन्न करती हैं और पौधे को झाड़ीदार रूप देती हैं।
15. पौधे और जानवर दोनों बढ़ते हैं। हम यह क्यों कहते हैं कि पौधों में वृद्धि और विभाजन खुली होती है जबकि जानवरों में ऐसा नहीं होता? क्या यह कथन स्पंजों के लिए भी सही है?
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उत्तर
पौधों और जानवरों में वृद्धि और विभाजन इस प्रकार समझाया जा सकता है
| पौधों में वृद्धि | जंतुओं में वृद्धि | | :— | :— | | पौधों की वृद्धि अनिश्चित होती है, अर्थात् कोशिकाएँ जीवनभर सतत विभाजित और बढ़ सकती हैं। | जंतुओं की वृद्धि निश्चित होती है, अर्थात् एक निश्चित अवधि तक ही वे परिपक्व होते हैं और बाह्य रूप से बढ़ना बंद कर देते हैं। | | वृद्धि खुली होती है क्योंकि मेरिस्टेमैटिक कोशिकाएँ मौजूद होती हैं जो सतत विभाजित होती रहती हैं, अर्थात् बढ़ती रहती हैं और नए अंगों को प्रतिस्थापित करती हैं। | कोशिका विभाजन संपूर्ण शरीर में फैला होता है ताकि पुरानी और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को प्रतिस्थापित किया जा सके, बजाय इसके कि यह किसी विशिष्ट क्षेत्र में सीमित हो। | | पौधों में सिरों या मेरिस्टेमैटिक क्षेत्रों पर संरचना कभी पूर्ण नहीं होती, क्योंकि सिरे या शिखर खुले होते हैं। | एक विशिष्ट समयावधि के बाद अर्थात् भ्रूणीय अवस्था के बाद, वृद्धि दर किशोरावस्था में घट जाती है और परिपक्वता में रुक जाती है। | | पौधों की वृद्धि मॉड्यूलर फैशन में होती है, अर्थात् लंबवत्, पार्श्व और घेरे में बढ़ते हैं। |
स्पंज इसका अपवाद हैं। ये खुली वृद्धि दिखाते हैं क्योंकि उनके शरीर की प्रत्येक कोशिका एक व्यक्ति में विकसित हो सकती है और उनकी वृद्धि और विभेदन उनके जीवनचक्र में सतत होता है।
16. पार्थेनोकार्पी को परिभाषित कीजिए। पार्थेनोकार्पी प्रेरित करने के लिए प्रयुक्त होने वाला पौध हार्मोन का नाम लिखिए।
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सोचने की प्रक्रिया
कुछ पौधों में बीजहीन फल विकसित होते हैं। कुछ फाइटोहार्मोन निषेचन के बिना फल के विकास को प्रेरित करते हैं।
उत्तर
पार्थेनोकार्पी वह प्रक्रिया है जिसमें फल निषेचन के बिना विकसित होता है और इसलिए इसमें बीज नहीं होते। यह कुछ पौधों जैसे अंगूर, पपीता आदि में ऑक्सिन और जिबरेलिन के छिड़काव द्वारा कृत्रिम रूप से भी प्रेरित किया जा सकता है।
17. तरबूज खाते समय हम सभी चाहते हैं कि यह बीजहीन हो। क्या आप एक पौधा शरीरकर्मी होने के नाते कोई ऐसी विधि सुझा सकते हैं जिससे यह संभव हो?
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उत्तर
पार्थेनोकार्पी प्रक्रिया बीजहीन फल उत्पन्न करती है। यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें फल निषेचन के बिना विकसित होते हैं, इसलिए फल में बीज नहीं बनते। कृत्रिम रूप से पार्थेनोकार्पी को ऑक्सिन और जिबरेलिन के छिड़काव द्वारा प्रेरित किया जा सकता है ताकि बीजहीन तरबूज उत्पन्न किए जा सकें।
18. एक माली को अपने लॉन में कुछ चौड़ी पत्तियों वाले द्विबीजपत्री खरपतवार उगते हुए मिलते हैं। इन खरपतवारों से प्रभावी रूप से छुटकारा पाने के लिए क्या किया जा सकता है?
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उत्तर
चौड़ी पत्तियों वाले द्विबीजपत्री खरपतवारों को वीडीसाइड 2-4 डी (एक प्रकार का पौधा हार्मोन ऑक्सिन) के छिड़काव द्वारा मारा और समाप्त किया जा सकता है। इससे लॉन खरपतवार मुक्त हो जाएगा और माली को लॉन को खरपतवार मुक्त बनाने में मदद मिलेगी।
19. अंकुरण पर एक बीज पहले पत्तियों वाली टहनियाँ उत्पन्न करता है, फूल बाद में प्रकट होते हैं,
A. आपको क्यों लगता है कि ऐसा होता है?
B. यह पौधे के लिए किस प्रकार लाभदायक है?
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उत्तर
A. जैसे ही बीज अंकुरित होता है, पौधा वनस्पति वृद्धि अवधि में प्रवेश करता है। यह अवधि प्रकाश उत्तेजना (विभिन्न पौधों को अलग-अलग समय तक प्रकाश देना, अर्थात् प्रकाल) लेती है और फ्लोरिजन (एक पुष्पन हार्मोन) संश्लेषित करती है जो पुष्पन को प्रेरित करता है।
B. वनस्पति वृद्धि अवधि पौधे को पुष्प, फल और बीज जैसी प्रजनन संरचनाएँ सहन करने के लिए तैयार करती है और उसे बढ़ने, परिपक्व होने और प्रजनन करने की अनुमति देती है।
20. रिक्त स्थान भरें
A. अधिकतम वृद्धि…… प्रावस्था में देखी जाती है।
B. शीर्ष प्रभावता…… के कारण होती है।
C. …… जड़ निर्माण प्रारंभ करता है।
D. पुष्पन पौधों में प्रकाश संवेदन में शामिल वर्णक…… है।
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उत्तर
A. चरघातांकी
B. ऑक्सिन
C. साइटोकाइनिन
D. फाइटोक्रोम
दीर्घ उत्तरीय प्रश्न
1. गेहूँ की कुछ किस्में वसन्ती गेहूँ के रूप में जानी जाती हैं जबकि अन्य शीतकालीन गेहूँ कहलाती हैं। पूर्व किस्म वसन्त में बोई और लगाई जाती है और उसी मौसम के अंत तक काटी जाती है। तथापि, शीतकालीन किस्में, यदि वसन्त में बोई जाएँ, तो एक पुष्पन मौसम की अवधि में पुष्पन या परिपक्व दाने उत्पन्न करने में असफल रहती हैं। समझाइए, क्यों?
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सोचने की प्रक्रिया
गेहूँ के बीज को बोने से पहले ठंडक उपचार देने से गेहूँ के पौधे की वनस्पति वृद्धि अवधि घट जाती है और समय से पहले पुष्पन प्रेरित होता है।
उत्तर
कुछ वार्षिक खाद्य पौधे जैसे गेहूँ तब तक फूल नहीं देते जब तक उन्हें निम्न तापमान का अनुभव न हो। वे वसन्त (गर्म अवधि) के दौरान वनस्पति अवस्था में रहते हैं, परन्तु निम्न तापमान (सर्दियों में) प्राप्त करने के बाद आगे बढ़कर फूल और फल देते हैं।
सर्दियों का निम्न तापमान पतझड़ में समयपूर्व प्रजनन विकास को रोकता है, इस प्रकार पौधे को प्रजनन चरण से पहले वनस्पति परिपक्वता तक पहुँचने में सक्षम बनाता है।
इस प्रकार, जब वसन्तीय किस्मों को वसन्त में लगाया जाता है, वे फूलते और फलते हैं और वृद्धि के मौसम के अन्त से पहले फसल दे देते हैं। परन्तु यदि शीतकालीन किस्मों को वसन्त में लगाया जाता है, तो वे फूल नहीं पाते और वृद्धि के मौसम के अन्त से पहले परिपक्व दाने नहीं दे पाते, क्योंकि वे सर्दियों के निम्न तापमान का अनुभव नहीं कर पाते।
2. यह ज्ञात है कि गेहूँ की कुछ किस्में पतझड़ में बोई जाती हैं परन्तु अगले मध्य ग्रीष्म तक काटी जाती हैं।
A. इसकी सम्भावित क्या कारण हो सकता है?
B. निम्न तापमान के अन्तर्गत इस पुष्पन प्रवर्धन के लिए किस शब्द का प्रयोग होता है?
C. कौन-सा पौधा हार्मोन शीत उपचार का स्थान ले सकता है?
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उत्तर
A. वार्षिक शीतकालीन गेहूँ के पौधे अपनी वनस्पति वृद्धि अवधि को पूरा करने के लिए एक पूर्ण वर्ष का वृद्धि मौसम लेते हैं और तब फूल व फल प्रारम्भ करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पतझड़ में अंकुर बनने के बाद वे सम्पूर्ण सर्दी निम्न तापमान प्राप्त करते हैं, जिससे वे वनस्पति परिपक्वता तक पहुँचते हैं। वे वसन्त में पुनः वृद्धि करते हैं और मध्य-ग्रीष्म की ओर फूल व दाने देते हैं।
B. बीजों को फूलने को कम करने के लिए ठंडक या शीत उपचार देना वर्नालाइज़ेशन कहलाता है। यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें पूर्व शीत उपचार द्वारा किशोर या वनस्पति प्रावस्था को संक्षिप्त किया जाता है और फूलने को तेज किया जाता है। वर्नालाइज़ेशन की यह उत्तेजना केवल मेरिस्टेमेटिक कोशिकाओं द्वारा ही ग्रहण की जाती है। उदा., शूट टिप, भ्रूण टिप, जड़ शीर्ष, विकसित हो रहे पत्ते आदि।
C. GA या जिबरेलिक अम्ल उपचार शीत उपचार का स्थान ले सकता है और कई लंबे-दिन के पौधों में वनस्पति वृद्धि की अवधि को कम करके शीघ्र फूलने को प्रेरित कर सकता है।
3. एक हार्मोन का नाम बताइए जो
A. प्रकृति में गैसीय है
B. फोटोट्रोपिज़्म के लिए उत्तरदायी है
C. खीरे के फूलों में स्त्रीत्व उत्पन्न करता है
D. खरपतवारों (डाइकोट्स) को मारने के लिए प्रयुक्त होता है
E. लंबे दिन के पौधों में फूलने को प्रेरित करता है।
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उत्तर
A. एथिलीन एक हार्मोन है जो प्रकृति में गैसीय है।
B. ऑक्सिन (सिंथेटिक ऑक्सिन 2-4 D) पौधों में फोटोट्रोपिज़्म और जियोट्रोपिज़्म के लिए उत्तरदायी है।
C. एथिलीन स्त्रीत्वकारी प्रभाव उत्पन्न करता है। एथिलेन की बहुत ही कम मात्रा का बाह्य आपूर्ति महिला फूलों की संख्या और इस प्रकार फलों को बढ़ा सकता है जैसे खीरे में।
D. सिंथेटिक ऑक्सिन (2-4 D) चौड़ी पत्ती वाले डाइकोट खरपतवारों को मारता है, इसलिए इसे वीडीसाइड के रूप में प्रयुक्त किया जाता है।
E. जिबरेलिन्स, लंबे-दिन के पौधों में फूलने को प्रेरित करता है।
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