NEET 2016 का हल किया हुआ प्रश्नपत्र, प्रश्न 44
प्रश्न: नीचे दी गई में से कौन-सी एक अपचायी (non-reducing) शर्करा है?
विकल्प:
A) माल्टोज
B) लैक्टोज
C) ग्लूकोज
D) सुक्रोज
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उत्तर:
सही उत्तर: D
समाधान:
- सुक्रोज अपचायी शर्करा है। सुक्रोज में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज इकाइयों के बीच का संयोजन, जिसमें ऐल्डिहाइड और कीटोन समूह शामिल होते हैं, सुक्रोज को अपचायी शर्करा बनने से रोकता है।