NEET 2018 का हल किया हुआ प्रश्नपत्र, प्रश्न 11
प्रश्न: एमिलोज और एमिलोपेक्टिन के बीच अंतर है [NEET - 2018]
विकल्प:
A) एमिलोपेक्टिन में 1 → 4 α-लिंकेज और 1 → 6 β-लिंकेज होते हैं
B) एमिलोज में 1 → 4 α-लिंकेज और 1 → 6 β-लिंकेज होते हैं
C) एमिलोपेक्टिन में 1 → 4 α-लिंकेज और 1 → 6 α-लिंकेज होते हैं
D) एमिलोज ग्लूकोज और गैलेक्टोज से बना होता है
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उत्तर:
सही उत्तर: C
समाधान:
- एमिलोज और एमिलोपेक्टिन α-D-ग्लूकोज के बहुलक हैं, इसलिए β-लिंक संभव नहीं है। एमिलोज रैखिक होता है जिसमें 1 → 4 α-लिंकेज होता है जबकि एमिलोपेक्टिन शाखित होता है और इसमें 1 → 4 और 1 → 6 दोनों α-लिंकेज होते हैं। इसलिए विकल्प [c] सही विकल्प होना चाहिए।
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