जैवअणु प्रश्न 1
प्रश्न: नीचे दो कथन दिए गए हैं:
कथन I: निम्न तापमान एंज़ाइम को अस्थायी रूप से निष्क्रिय अवस्था में संरक्षित करता है जबकि उच्च तापमान एंज़ाइम की क्रियाशीलता को नष्ट कर देता है क्योंकि ऊष्मा द्वारा प्रोटीन्स विकृत हो जाते हैं।
कथन II: जब अवरोधक अपने अणु संरचना में आधार से अत्यधिक मिलता-जुलता हो और एंज़ाइम की क्रियाशीलता को अवरुद्ध करता है, तो इसे प्रतिस्पर्धी अवरोधक कहा जाता है।
उपरोक्त कथनों के आलोक में,
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:
(1) कथन I असत्य है लेकिन कथन II सत्य है।
(2) कथन I और कथन II दोनों सत्य हैं।
(3) कथन I और कथन II दोनों असत्य हैं।
(4) कथन I सत्य है लेकिन कथन II असत्य है।
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उत्तर: (2) कथन I और कथन II दोनों सत्य हैं।
व्याख्या-
- कथन I सत्य है क्योंकि निम्न तापमान एंज़ाइम्स को विकृत किए बिना निष्क्रिय अवस्था में संरक्षित कर सकता है, जबकि उच्च तापमान प्रोटीन्स को विकृत कर सकता है, जिससे एंज़ाइम की क्रियाशीलता नष्ट हो जाती है।
- कथन II सत्य है क्योंकि प्रतिस्पर्धी अवरोधक एक ऐसा अणु होता है जो आधार से अत्यधिक मिलता-जुलता है और एंज़ाइम की सक्रिय स्थल पर बंधन के लिए प्रतिस्पर्धा करता है, जिससे इसकी क्रियाशीलता अवरुद्ध हो जाती है।
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