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एन्जाइम्स:

• एन्जाइम्स जैविक अवयव हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं।

• वे प्रतिक्रियाओं को उत्थान ऊर्जा को कम करके जैविक रूप से प्रासंगिक दरों पर होने की गति बढ़ाते हैं।

• एन्जाइम्स अत्यधि विशिष्ट होते हैं, जिनमें से प्रत्येक किसी विशेष प्रतिक्रिया को विशिष्ट सबस्ट्रेट के साथ उत्प्रेरित करता है।

• वे तीन आयामी संरचना रखते हैं, जिसमें सक्रिय स्थान होता है जहाँ सबस्ट्रेट उत्प्रेरकता के लिए जुड़ते हैं।

• एन्जाइम्स तापमान, pH, सबस्ट्रेट सांद्रता और सहअवयव या अवरोधकों के उपस्थिति जैसे कारकों के प्रति संवेदनशील हैं।

• एन्जाइम्स की गतिविधि खजाने के खनन, ऊर्जा उत्पादन और DNA पुनर्निर्माण जैसे विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है।

• एन्जाइम्स की गतिविधि का नियंत्रण जीवित जीवों में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक है।