೮.೧ ಪರಿಚಯ

ಅಧ್ಯಾಯ ೫ ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಾ? ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಾ? ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ಪೋಷಣೆಯು “ಕೆಲಸದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ”, ನಾವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವು ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಈಗ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ.

ಮಕ್ಕಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಪೋಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರ, ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಕೊರತೆಯು ಜೀವನಪರ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗವೈಕಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಮರ್ಪಕ ಪೋಷಣೆಯು ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುವಾಗ ಅವರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯು ಮಕ್ಕಳು ಪಡೆಯುವ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅದು ಅವರ ಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಪಕ ಪೋಷಣೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳ ಕಡೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ-

• ದೇಹದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು.
• ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ.
• ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
• ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ.
• ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

೮.೨ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ (ಜನನ-೧೨ ತಿಂಗಳುಗಳು)

ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯು ವೇಗವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ (ಜನನ-೬ ತಿಂಗಳುಗಳು) ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಾರೀ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ $\mathrm{kg}$ ಗೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಸಮರ್ಪಕ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಪಡೆಯಬೇಕಾದವು:

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ-

• ತೂಕ-೬ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ, ೧ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಆಗುತ್ತದೆ
• ಉದ್ದ $-50-55 \mathrm{~cm}$ ಜನನದಲ್ಲಿ $75 \mathrm{~cm}$ ೧ ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ
• ತಲೆಯ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ಸುತ್ತಳತೆ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಸ್ನಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ.

ಕಬ್ಬಿಣ - ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪರಿಮಾಣದ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ.

ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಶಿಶುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪೋಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪೋಷಿತ ತಾಯಿಯ ಸರಾಸರಿ $850 \mathrm{ml}$ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಸ್ರವಣೆಯು ಮೊದಲ ೪-೬ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ತಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಿತಳಾಗಿದ್ದರೆ ಶಿಶು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೃಶತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಾಲು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಂತಹ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಕೋಷ್ಟಕ ೧: ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಭತ್ಯೆಗಳು

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ

ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಜನಿಸಿದ ಶಿಶುವಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. WHO ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಜನನದ ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿಗೆ ಹಚ್ಚಬೇಕು. ಮೊದಲ ೨-೩ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಕು.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಇದು ಶಿಶುವಿನ ಪೋಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪೋಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿದೆ.
• ಇದು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಉದಾ., ಇರುವ ಕೊಬ್ಬು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಆಗಿದೆ). ಇದರ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಹ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇದು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಸರಳ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಜಠರ-ಕರುಳಿನ, ಎದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ತಾಯಿಯರನ್ನು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ನಡುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಂತೋಷದ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುಗಳು ಅವರು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ “ಉತ್ತಮ ಗಡಿಯಾರವೆಂದರೆ ಶಿಶುವಿನ ಹಸಿವು”, ಆದರೂ ಶಿಶು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಜನನ ತೂಕದ ಶಿಶುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು

ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಜನಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಜನನದಲ್ಲಿ $2.5 \mathrm{kgs}$ ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಮಗುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜನನ ತೂಕದ ಮಗು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶಿಶುಗಳು ಎದುರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಳಪೆ ಹೀರುವ ಮತ್ತು ನುಂಗುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ತಾಯಂದಿರು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿ-ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಗುಣವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಜನನ ತೂಕದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು

ಪೂರಕ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ೬ ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರಕ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಶಿಶುವಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಉತ್ತಮ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಶಿಶುಗಳ ಪೋಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು,

ಕೋಷ್ಟಕ $2:$ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ವಿಧಗಳು

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ-ಸಾಂದ್ರತೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ೧೦ ಪ್ರತಿಶತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು

• ಭಾರತೀಯ ಬಹು-ಉದ್ದೇಶ ಹಿಟ್ಟು - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೆಲಗಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಡಲೆ (೭೫:೨೫)
• ಮಾಲ್ಟ್ ಆಹಾರ - ಧಾನ್ಯ ಮಾಲ್ಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೆಲಗಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಡಲೆ (೪:೪:೨)
• ಬಾಲಾಹಾರ್ - ಗೋಧಿ, ನೆಲಗಡಲೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ( $7: 2: 2)$
• ವಿನ್ ಫುಡ್ - ಸಜ್ಜೆ, ಹೆಸರು ಬೇಳೆ, ನೆಲಗಡಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ (೫:೨:೨:೨)
• ಪೋಷಕ್ - ಧಾನ್ಯ (ಗೋಧಿ/ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ/ಅಕ್ಕಿ/ಜೋಳ) ಬೇಳೆ (ಚನಾ/ಹೆಸರು ಬೇಳೆ), ನೆಲಗಡಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ (೪:೨:೧:೨)
• ಅಮುತಮ್ - ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ನೆಲಗಡಲೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ
• $\quad(1.5: 1.5: 1.5: 2.5: 2.5)$
• ಅಮೃತಂ - ಗೋಧಿ, ಕಡಲೆ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ನೆಲಗಡಲೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ $(4: 2: 1: 1: 2)$

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತೋರಿಸಿರುವ ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪೂರಕ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.
• ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಬಲವಂತ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಇಷ್ಟ-ಅನಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ತೋರಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬೇಕು.
• ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿಸಲು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ 1

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕರು/ಅಜ್ಜ-ಅಜ್ಜಿ/ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರಬಹುದು. ಜೀವಾಣು/ವೈರಸ್/ಜೀವಾಣುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಷದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಸಿಕೆಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಂತೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ನಂತರ ಮಗುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ 3: ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ (ICMR ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದು)

1. BCG-ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಮೆಟ್-ಗುಯೆರಿನ್ (ಟಿಬಿ ವಿರೋಧಿ)

2. OPV-ಓರಲ್ ಪೋಲಿಯೋ ಲಸಿಕೆ

3. DPT-ಡಿಫ್ತೀರಿಯಾ, ಪರ್ಟುಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೆಟನಸ್

4. HEP B- ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಬಿ

5. Hi B- ಹೀಮೋಫಿಲಸ್ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆಂಜಾ ಟೈಪ್ ಬಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ

ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಭಾಗ I ರಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಾಯ $\mathrm{X}$ ರಲ್ಲಿ ಕೃಶತೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು ಹೇಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೃಶತೆಯು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿರಕ್ಷರತೆ, ಬಡತನ, ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಮತ್ತು ಆದಿವಾಸಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಕಳಪೆ ಪ್ರವೇಶದಂತಹ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರದಾಗ ಮತ್ತು ಅವರು ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರೆದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಕೃಶವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರದ ಸಂಭವವು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಾರಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಶಿಶು ಮರಣದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಷಯ ರೋಗದ ಕಾರಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣಾ ಅಂಶಗಳು ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಸಂಶೋಧನಾ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹರ್ಪಿಸ್ ಸಿಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವಾಗಿದ್ದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೃಶತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪೀಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಶಿಶುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಕೊರತೆಯ ರೋಗಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಮುಖ ಕೊರತೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಕ್ತಿ ಕೃಶತೆ (PEM): ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಿಂದುಳಿತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತ