ബയോടെക്നോളജി എന്ന പദം ‘ബയോ’, ‘ടെക്നോളജി’ എന്നീ രണ്ട് പദങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ്. ‘ബയോ’ എന്നാൽ ജൈവ സംവിധാനങ്ങളോ പ്രക്രിയകളോ എന്നും, ‘ടെക്നോളജി’ എന്നാൽ ഈ ജൈവ സംവിധാനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതികൾ, സംവിധാനങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ജീവൻ പുലർത്തുന്ന കോശങ്ങളും/അല്ലെങ്കിൽ ജൈവ തന്മാത്രകളും ഉപയോഗിച്ച് മനുഷ്യരാശിക്ക് ഗുണകരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന വിവിധ സാങ്കേതിക വിദ്യകളെയാണ് ബയോടെക്നോളജി സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.

മനുഷ്യൻ വളരെക്കാലമായി ബയോടെക്നോളജി പ്രയോഗത്തിലാക്കുന്നു. പാലിയോലിത്തിക് യുഗത്തിൽ ആടുകളെയും കന്നുകാലികളെയും വളർത്തുമൃഗങ്ങളാക്കിയത് മുതൽ, പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ കർഷകരുടെ വിത്തുവിതരണ സംരക്ഷണം (പുരാതന ജർമ്പ്ലാസം സംരക്ഷണം), റൊട്ടി, ചീസ്, വീഞ്ഞ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പുരാതന ഫെർമെന്റേഷൻ സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ വരെ. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക ബയോടെക്നോളജി ഒരു ബഹുശാഖാവിഷയമാണ്, ഇതിൽ സെൽ, മോളിക്യുലാർ ബയോളജി, മൈക്രോബയോളജി, ജനിതകശാസ്ത്രം, അനാട്ടമി, ഫിസിയോളജി, ബയോകെമിസ്ട്രി, കമ്പ്യൂട്ടർ സയൻസ്, റീകോംബിനന്റ് ഡിഎൻഎ സാങ്കേതിക വിദ്യ (ആർഡിഎൻഎ സാങ്കേതിക വിദ്യ) തുടങ്ങിയ വിജ്ഞാനശാഖകളിൽ നിന്നുള്ള അറിവ് പങ്കിടൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പുരാതന കാലം മുതലുള്ള ബയോടെക്നോളജി പ്രയോഗങ്ങളുടെ ചരിത്രവും ആധുനിക ആശയങ്ങളുടെ വികാസവും; വൈദ്യശാസ്ത്രം, കാർഷികം, ഭക്ഷ്യം, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണം എന്നീ മേഖലകളിലെ ബയോടെക്നോളജിയുടെ പ്രധാന പ്രയോഗങ്ങളും ഇന്ത്യൻ ബയോടെക്നോളജി മേഖലയുടെ നിലവിലെ സാഹചര്യവും ഈ അധ്യായം വിശദമായി പരിചയപ്പെടുത്തും.

1.1 ചരിത്രപരമായ വീക്ഷണങ്ങൾ

പാലിയോലിത്തിക് യുഗത്തിൽ, ഏകദേശം 10,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, പുരാതന കർഷകർ ഗോതമ്പ്, ബാർലി തുടങ്ങിയ വിളകൾ കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ പുരാതന ബയോടെക്നോളജി വേരൂന്നിയിരുന്നു. ആഫ്രിക്കയിലെ സഹാറ മേഖലയിൽ നിലനിന്നിരുന്ന നാഗരികതകൾ ആട്, കോലാട്, കന്നുകാലി എന്നിവ വളർത്തുമൃഗങ്ങളാക്കുന്നതിൽ വിജയിച്ചിരുന്നു, വേട്ടയാടൽ സാങ്കേതികവിദ്യകളും തീയുടെ സാധ്യതയും അവർക്ക് പരിചിതമായിരുന്നു. ആളുകൾ കൃഷി ചെയ്യാൻ കാട്ടുചെടികളുടെ വിത്തുകൾ ശേഖരിച്ചു, അവരുടെ ചുറ്റുമുള്ള ചില കാട്ടുജീവികളെ വളർത്തുമൃഗങ്ങളാക്കി, ഇന്ന് ‘സെലക്ടീവ് ബ്രീഡിംഗ്’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയ നടപ്പിലാക്കി. എന്നിരുന്നാലും, മധ്യകാലഘട്ടത്തിലെ ബയോടെക്നോളജിയുടെ ഏറ്റവും ക്ലാസിക് ഉദാഹരണം റൊട്ടി, ചീസ്, വീഞ്ഞ്, ബിയർ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി ഫെർമെന്റേഷൻ സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗിച്ചതാണ്.

ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശാസ്ത്രവും പാരമ്പര്യ അറിവും എല്ലായ്പ്പോഴും കൈകോർത്ത് നടന്നിട്ടുണ്ട്. ഇന്ത്യൻ പാരമ്പര്യ വൈദ്യ, ബയോടെക്നോളജി അറിവ് രേഖപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിക്കാനും കൂടുതൽ ശ്രമങ്ങൾ നടക്കുന്നു. പുരാതന ഇന്ത്യക്കാർക്ക് അവരുടെ പരിസ്ഥിതിയെയും സസ്യങ്ങളുടെയും ജന്തുക്കളുടെയും ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ച് വലിയ അറിവുണ്ടായിരുന്നു. പാരമ്പര്യ ജൈവവിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര്, ഇഡ്ഡലി, കിനേമ തുടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രവർത്തനം മധ്യകാല ഇന്ത്യയിൽ സാധാരണമായിരുന്നു. തൈര് (ദഹി) നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ പാരമ്പര്യ ഇന്ത്യൻ അറിവിന്റെ പ്രസക്തി യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് പേറ്റന്റ് ഡാറ്റാബേസിൽ കണ്ടെത്തിയ ചില പേറ്റന്റുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. തൈര് തയ്യാറാക്കൽ ബോക്സ് 1-ൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

ഫെർമെന്റേഷൻ എന്നത് ഒരു മൈക്രോബയൽ പ്രക്രിയയായി വിശദീകരിക്കാം, ഇതിൽ എൻസൈം നിയന്ത്രിതമായി ഓർഗാനിക് സംയുക്തങ്ങളുടെ പരിവർത്തനം സംഭവിക്കുന്നു. ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയകളെക്കുറിച്ച് യഥാർത്ഥ അറിവില്ലാതെ വർഷങ്ങളോളം ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രയോഗത്തിലാക്കിയിരുന്നു. റൊട്ടിമാവ് ഉടനെ ചുടാതെ വിട്ടപ്പോൾ അത് സാക്രോമൈസസ് വിൻലോക്കി പോലുള്ള യീസ്റ്റ് വഴി പുളിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, അങ്ങനെ പുളിച്ച മാവ് ആകസ്മികമായി കണ്ടെത്തി. ഈജിപ്തും മെസപ്പൊട്ടേമിയയും റൊട്ടി ഗ്രീസിലേക്കും റോമിലേക്കും കയറ്റുമതി ചെയ്തിരുന്നു. സാങ്കേതിക വിദ്യ മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള ശ്രമങ്ങളിൽ, റോമാക്കാർ ബേക്കേഴ്സ് യീസ്റ്റ് കണ്ടെത്തി, അത് അന്ന് നിലനിന്നിരുന്ന

ബോക്സ് 1

തൈര് നിർമ്മാണം: ഒരു പാരമ്പര്യ ബയോടെക്കനോളജിക്കൽ സാങ്കേതിക വിദ്യ

കുടുംബത്തിന് തൈര് ഉണ്ടാക്കുന്നത് നമ്മുടെ അമ്മമാരെ നാം എല്ലാവരും നിരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. വീട്ടിൽ തന്നെ നടത്താവുന്ന ഫെർമെന്റേഷൻ സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ ഇതൊരു ശ്രേഷ്ഠമായ ഉദാഹരണമാണ്.

നിരീക്ഷണം: അസംസ്കൃത വസ്തുവായ പാൽ പൂർണ്ണമായും അർദ്ധഖരമായ പുളിച്ച രുചിയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് സംഭവിച്ചത്?

തൈരിൽ നിന്നുള്ള ലാക്റ്റോബാസിലസ് ബാക്ടീരിയ പാലിലെ കാസെയിൻ പ്രോട്ടീനുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഉപോൽപ്പന്നമായി രൂപംകൊള്ളുന്ന ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഗ്ലോബുലാർ പ്രോട്ടീനുകളെ ഡിനാച്ചർ ചെയ്ത് കട്ടിയുള്ള തൈര് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും വെള്ളം പോലുള്ള വെയ് പ്രോട്ടീൻ പാളി വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

റൊട്ടി നിർമ്മാണ സാങ്കേതിക വിദ്യയിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ചു. ക്രി.മു. 4000-ന് മുമ്പേ തന്നെ ചൈനക്കാരും സോയ സോസ്, പുളിച്ച പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ അവരുടെ പാരമ്പര്യ ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി ഫെർമെന്റേഷൻ സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ക്രി.മു. 2000-ന് മുമ്പേ തന്നെ ഈജിപ്തുകാർക്ക് വിനാഗിരി ഉത്പാദനം അറിയാമായിരുന്നു, ഇളക്കിയ ഈത്തപ്പഴം കൂടുതൽ സമയം സൂക്ഷിച്ചുവച്ചാണ് ഇത്. ഇറച്ചി ഉണക്കൽ, പുകയിലാക്കൽ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ അച്ചാർ ഇടൽ എന്നിവ വഴി മൃഗാഹാരം സംരക്ഷിക്കുന്ന കല പ്രാചീന കാലത്തെ കിഴക്ക്, യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ജനപ്രിയമായിരുന്നു.

ക്രി.മു. 6000 നും 5000 നും ഇടയിൽ തന്നെ ജോവർ, ചോളം, നെല്ല്, തിന, ഗോതമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ നിർമ്മാണം ആരംഭിച്ചിരിക്കാം. പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ ബ്രൂയിംഗ് ഒരു കലയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുരാതന ബ്രൂവർമാർക്ക് ഫെർമെന്റേഷന്റെ മൈക്രോബയൽ അടിസ്ഥാനത്തെക്കുറിച്ച് പ്രായോഗിക അറിവില്ലായിരുന്നു. യീസ്റ്റും മറ്റ് സൂക്ഷ്മാണുക്കളും ദ്രാക്ഷാരസം മലിനമാക്കിയപ്പോൾ ആകസ്മികമായി വീഞ്ഞ് ഉണ്ടായിരിക്കാം. 1850-കളും 1860-കളും തമ്മിൽ, ലൂയി പാസ്ചർ യീസ്റ്റും മറ്റ് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുമാണ് ഫെർമെന്റേഷന് കാരണമെന്ന് സ്ഥാപിച്ചു.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഗ്ലിസറോൾ, അസിറ്റോൺ, ബ്യൂട്ടനോൾ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്, സിട്രിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ ഫെർമെന്റേഷൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിച്ചു. ജർമനിക്ക് വിസ്ഫോടകങ്ങൾക്കായി വലിയ അളവിൽ ഗ്ലിസറോൾ ആവശ്യമായതിനാൽ ആദ്യ ലോകമഹായുദ്ധകാലത്ത് വ്യാവസായിക ഫെർമെന്റേഷൻ സ്ഥാപിതമായി. 1940-കളോടെ, വന്ധ്യത്വം നിലനിർത്തൽ, വായുസഞ്ചാര രീതികൾ, ഉൽപ്പന്ന വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ, ശുദ്ധീകരണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യകളിൽ കാര്യമായ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ വരുത്തി. രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധമാണ് ആന്റിബയോട്ടിക് പെനിസിലിൻ വൻതോതിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി ആധുനിക ഫെർമെന്റർ (ഫെർമെന്റേഷന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ), ബയോറിയാക്ടർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നതിന്റെ കണ്ടുപിടിത്തത്തിന് കാരണമായ വികസനത്തിന്റെ ത്വരകമായി. ഇന്ന്, ആന്റിബയോട്ടിക്കുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഹോർമോണുകൾ, പിഗ്മെന്റുകൾ, എൻസൈമുകൾ വരെയുള്ള നിരവധി രാസവസ്തുക്കൾ വ്യാവസായിക ബയോറിയാക്ടറുകളുടെ നിയന്ത്രിത പരിസ്ഥിതികളിൽ അത്യധികം കൃത്യതയോടെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

പതിനെട്ടാം, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടുകളിലെ ശാസ്ത്ര സാങ്കേതിക വിദ്യ വികസനങ്ങളോടെയാണ് ആധുനിക ബയോടെക്നോളജിയുടെ അടിത്തറ പാകിയത്. അങ്ങനെ 1590-ൽ ഡച്ച് കണ്ണട നിർമ്മാതാവായ സഖാരിയാസ് ജാൻസൺ നിർമ്മിച്ച ആദ്യത്തെ കംപൗണ്ട് മൈക്രോസ്കോപ്പ്, ഏകദേശം $3 \times-9 \times$ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിഞ്ഞത്, മനുഷ്യർക്ക് നഗ്നനേത്രങ്ങൾക്ക് ഗ്രഹിക്കാൻ കഴിയാത്ത കാര്യങ്ങൾ ‘കാണാൻ’ സാധിച്ചു.

1665-ൽ, ഒരു ഭൗതികശാസ്ത്രജ്ഞനായ റോബർട്ട് ഹുക്ക് നേർത്തതായി അരിഞ്ഞ കോർക്ക് പരിശോധിച്ച് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഘടകങ്ങൾ വരച്ചു, അവയെ അദ്ദേഹം സെല്ലുലേ (ലാറ്റിനിൽ ‘ചെറിയ അറകൾ’) എന്ന് വിളിച്ചു. 1676-ൽ, ഒരു ഡച്ച് കടയുടമയായ ആന്റോണി വാൻ ലീവൻഹോക്ക് കുളത്തിലെ വെള്ളത്തിൽ ജീവജാലങ്ങളെ കണ്ട് അവയെ ‘അനിമാൽകുലുകൾ’ എന്ന് വിളിച്ചു. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ജർമ്മൻ ജീവശാസ്ത്രജ്ഞരായ മാത്തിയാസ് ഷ്ലീഡൻ, തിയോഡോർ ഷ്വാൻ എന്നിവർ സസ്യ, മൃഗ കലകളെല്ലാം കോശങ്ങളാൽ നിർമ്മിതമാണെന്ന് നിർണ്ണയിച്ച് സെൽ സിദ്ധാന്തം വികസിപ്പിച്ചു. 1858-ൽ, ഒരു ജർമ്മൻ പാത്തോളജിസ്റ്റായ റുഡോൾഫ് വിർചോ, ‘എല്ലാ കോശങ്ങളും മുമ്പുണ്ടായിരുന്ന കോശങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്’ എന്നും കോശമാണ് ജീവന്റെ അടിസ്ഥാന യൂണിറ്റ് എന്നും നിഗമനം ചെയ്തു.

1850 നും 1880 നും ഇടയിൽ, പാസ്ചർ പാശ്ചറൈസേഷൻ പ്രക്രിയ വികസിപ്പിച്ചു. 1860-ന് മുമ്പേ, ജീവജാലങ്ങളുടെ സ്വയമേവയുള്ള ഉത്പത്തി സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം നിഗമനം ചെയ്തു, ‘എല്ലാ കോശങ്ങളും മുമ്പുണ്ടായിരുന്ന കോശങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്’ എന്ന് തെളിയിച്ചു. 1896-ൽ എഡ്വേർഡ് ബുക്നർ യീസ്റ്റ് എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര എഥൈൽ ആൽക്കഹോളാക്കി മാറ്റി, കോശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ ബയോകെമിക്കൽ പരിവർത്തനങ്ങൾ സംഭവിക്കാമെന്ന് കാണിച്ചു. 1920-കളിലും 1930-കളിലും, നിരവധി പ്രധാനപ്പെട്ട മെറ്റബോളിക് പാതകളുടെ ബയോകെമിക്കൽ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ സ്ഥാപിതമായി.

ജനിതകശാസ്ത്രവും പാരമ്പര്യതത്ത്വങ്ങളും ഒരു ഓസ്ട്രിയൻ സന്യാസിയായ ഗ്രിഗർ മെൻഡൽ 1857-ൽ ആരംഭിച്ച് വികസിപ്പിച്ചു, അദ്ദേഹം പട്ടാളക്കിഴങ്ങ് ചെടികളെ ക്രോസ് പൊലിനേറ്റ് ചെയ്ത് ദളനിറം, വിത്തിന്റെ നിറം, വിത്തിന്റെ ഘടന തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. 1869-ൽ, ഒരു

സ്വിസ് ബയോകെമിസ്റ്റായ ജോഹാൻ ഫ്രീഡ്രിക് മീഷർ, വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ കേന്ദ്രകങ്ങളിൽ നിന്ന് ന്യൂക്ലിൻ എന്നൊരു പദാർത്ഥം വേർതിരിച്ചെടുത്തു. ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരുന്നു. 1882-ൽ, ജർമ്മൻ സൈറ്റോളജിസ്റ്റായ വാൾട്ടർ ഫ്ലെമിംഗ് കോശവിഭജന സമയത്ത് ദൃശ്യമാകുന്ന നൂൽ പോലുള്ള ശരീരങ്ങളെയും ഈ വസ്തുവിന്റെ സമതുലിതമായ വിതരണത്തെയും വിവരിച്ചു. ഈ നൂൽ പോലുള്ള ശരീരങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ മൈറ്റോസിസ് സമയത്ത് രണ്ട് പുത്രി കോശങ്ങൾക്കിടയിൽ വിഭജിക്കപ്പെടുന്ന ക്രോമസോമുകളായിരുന്നു.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ നിരവധി വിപ്ലവകരമായ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തി, അതിലൂടെ ജീനിന്റെയും ക്രോമസോമിന്റെയും സ്വഭാവം സ്ഥാപിതമായി, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് 1952-ൽ ക്ലാസിക്കൽ ആൽഫ്രഡ് ഹെർഷി, മാർത്ത ചേസ് പരീക്ഷണത്തിലൂടെ ഡിഎൻഎയെ ജനിതക വസ്തുവായി തിരിച്ചറിയലായിരുന്നു. 1953-ൽ ജെയിംസ് വാട്ട്സൺ, ഫ്രാൻസിസ് ക്രിക്ക് ഡിഎൻഎയുടെ ഇരട്ട ഹെലിക്കൽ ഘടന നിർദ്ദേശിച്ചു. ജീനിലെ വിവരം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്ന നിരവധി പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഡിഎൻഎ പുനരാവർത്തനത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ, ഡിഎൻഎ റിപ്പയർ എന്നിവ പോലുള്ളവ.

ആധുനിക ബയോടെക്നോളജി ആർഡിഎൻഎ സാങ്കേതിക വിദ്യയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ഡിഎൻഎയുടെ വിവിധ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചേർക്കാനും പുതിയ റീകോംബിനന്റ് (കൈമെറിക്/ഹൈബ്രിഡ്) ഡിഎൻഎ ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റിലേക്ക് (ചിത്രം 1.1) സ്ഥാപിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പുതിയ ഗുണം നൽകിക്കൊണ്ട് ഒരു ജീവിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ജീൻ(കൾ) കൈമാറ്റം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് ബയോടെക്നോളജിയുടെ പുരാതന പ്രക്രിയയിൽ അതിന്റെ പ്രോട്ടീൻ തിരിച്ചറിയൽ)

ചിത്രം 1.1: ആധുനിക ബയോടെക്നോളജിയുടെ അവലോകനം കൃത്യതയും കാര്യക്ഷമതയും അനന്തമായ സാധ്യതകളും ഉള്ള വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ചു. ആർഡിഎൻഎ സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ ആവിർഭാവത്തിന് ശേഷം, ബയോടെക്നോളജി കൂടുതൽ മുന്നേറുകയും വൈദ്യശാസ്ത്രം, കാർഷികം, മൃഗശാസ്ത്രം, പരിസ്ഥിതി ശാസ്ത്രം എന്നിവയിൽ മുന്നേറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്തു. ആധുനിക ബയോടെക്നോളജിയുടെ ബഹുശാഖാസ്വഭാവവും അതിന്റെ പ്രയോഗ മേഖലകളും ചിത്രം 1.2, പട്ടിക 1.1 എന്നിവയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

പട്ടിക 1.1: ബയോടെക്നോളജിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന മേഖലകളുടെ ചില പൊതുവായ പേരുകൾ