അദ്ധ്യായം 09 ജൈവാംഗങ്ങൾ
നമ്മുടെ ജീവമണ്ഡലത്തിൽ ജീവികളിൽ വലിയ വൈവിധ്യമുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ മനസ്സിൽ ഉയർന്നുവരുന്ന ഒരു ചോദ്യം ഇതാണ്: എല്ലാ ജീവികളും ഒരേ രാസവസ്തുക്കൾ, അതായത് മൂലകങ്ങളും സംയുക്തങ്ങളും കൊണ്ടാണോ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്? മൂലക വിശ്ലേഷണം എങ്ങനെ നടത്തുന്നു എന്ന് നിങ്ങൾ രസതന്ത്രത്തിൽ പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു സസ്യകോശം, ജന്തുകോശം അല്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ അത്തരമൊരു വിശ്ലേഷണം നടത്തിയാൽ, കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ തുടങ്ങിയ നിരവധി മൂലകങ്ങളുടെയും അവയുടെ യൂണിറ്റ് പിണ്ഡത്തിലെ അനുപാതം എന്നിവയുടെ ഒരു പട്ടിക നമുക്ക് ലഭിക്കും. ജീർണ്ണമല്ലാത്ത വസ്തുക്കളുടെ ഉദാഹരണമായി ഭൂമിയുടെ പുറംതോടിന്റെ ഒരു കഷ്ണത്തിൽ അതേ വിശ്ലേഷണം നടത്തിയാൽ, സമാനമായ ഒരു പട്ടിക നമുക്ക് ലഭിക്കും. ഈ രണ്ട് പട്ടികകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, അത്തരം വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്താനാവില്ല. ഭൂമിയുടെ പുറംതോടിന്റെ ഒരു സാമ്പിളിൽ കാണപ്പെടുന്ന എല്ലാ മൂലകങ്ങളും ഒരു ജീവകോശ സാമ്പിളിലും കാണപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സൂക്ഷ്മമായ പരിശോധനയിൽ, മറ്റ് മൂലകങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കാർബണിന്റെയും ഹൈഡ്രജന്റെയും ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത ഏതൊരു ജീവിയിലും ഭൂമിയുടെ പുറംതോടിനേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് വെളിപ്പെടുന്നു (പട്ടിക 9.1).
9.1 രാസഘടന എങ്ങനെ വിശ്ലേഷിക്കാം?
ഇതുതന്നെ തുടർന്ന് ചോദിക്കാം, ജീവികളിൽ ഏത് തരം ജൈവസംയുക്തങ്ങളാണ് കാണപ്പെടുന്നത്? ഉത്തരം കണ്ടെത്താൻ എങ്ങനെ പോകണം? ഉത്തരം ലഭിക്കാൻ, ഒരു രാസ വിശ്ലേഷണം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. നമുക്ക് ഏതെങ്കിലും ജീവകോശം (ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ കരളിന്റെ ഒരു കഷ്ണം മുതലായവ) എടുത്ത് ഒരു മോർട്ടാർ, പെസ്റ്റിൽ ഉപയോഗിച്ച് ട്രൈക്ലോറോഅസറ്റിക് ആസിഡിൽ (Cl3CCOOH) പൊടിക്കാം. നമുക്ക് ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴമ്പ് ലഭിക്കും. ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വേർതിരിച്ചാൽ നമുക്ക് രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഒന്ന് ഫിൽട്രേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സാങ്കേതികമായി, ആസിഡ്-ലയിക്കുന്ന ഭാഗം എന്നും രണ്ടാമത്തേത്, റിട്ടെന്റേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ്-ലയിക്കാത്ത ഭാഗം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ആസിഡ്-ലയിക്കുന്ന ഭാഗത്തിൽ ആയിരക്കണക്കിന് ജൈവസംയുക്തങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഉയർന്ന ക്ലാസുകളിൽ, ഒരു ജീവകോശ സാമ്പിളിനെ എങ്ങനെ വിശ്ലേഷിക്കാം, ഒരു പ്രത്യേക ജൈവസംയുക്തം എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം എന്നിവ നിങ്ങൾ പഠിക്കും. സംയുക്തങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്ത്, മറ്റെല്ലാ സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു സംയുക്തം വേർതിരിക്കുന്നതുവരെ വിവിധ വേർതിരിക്കൽ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു എന്ന് ഇവിടെ പറയുന്നത് മതിയാകും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു സംയുക്തം ഒറ്റപ്പെടുത്തുകയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിശ്ലേഷണാത്മക സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ, സംയുക്തത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യത്തെക്കുറിച്ചും സംയുക്തത്തിന്റെ സാധ്യതയുള്ള ഘടനയെക്കുറിച്ചും നമുക്ക് ഒരു ധാരണ ലഭിക്കും. ജീവകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന എല്ലാ കാർബൺ സംയുക്തങ്ങളെയും ‘ബയോമോളിക്യൂളുകൾ’ എന്ന് വിളിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ജീവികളിൽ അജൈവ മൂലകങ്ങളും സംയുക്തങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇത് നമുക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം? അല്പം വ്യത്യസ്തമായ എന്നാൽ നശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ ജീവകോശം (ഒരു ഇല അല്ലെങ്കിൽ കരൾ എന്ന് പറയാം, ഇതിനെ നനഞ്ഞ ഭാരം എന്ന് വിളിക്കുന്നു) തൂക്കി ഉണക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ ഉണങ്ങിയ ഭാരം നൽകുന്നു. ഇപ്പോൾ കോശം പൂർണ്ണമായും കത്തിച്ചാൽ, എല്ലാ കാർബൺ സംയുക്തങ്ങളും വാതകരൂപത്തിലേക്ക് (CO2, ജലബാഷ്പം) ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുകയും നീക്കംചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ശേഷിക്കുന്നതിനെ ‘ചാരം’ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ചാരത്തിൽ അജൈവ മൂലകങ്ങൾ (കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം മുതലായവ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സൾഫേറ്റ്, ഫോസ്ഫേറ്റ് തുടങ്ങിയ അജൈവ സംയുക്തങ്ങളും ആസിഡ്-ലയിക്കുന്ന ഭാഗത്ത് കാണപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, മൂലക വിശ്ലേഷണം ജീവകോശങ്ങളുടെ മൂലകഘടന ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ, ക്ലോറിൻ, കാർബൺ മുതലായവയുടെ രൂപത്തിൽ നൽകുന്നു.
പട്ടിക 9.1 ജീർണ്ണവും ജീവനുള്ളതുമായ വസ്തുക്കളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മൂലകങ്ങളുടെ താരതമ്യം
| മൂലകം | % ഭാരം ഭൂമിയുടെ പുറംതോട് മനുഷ്യശരീരം | |
|---|---|---|
| ഹൈഡ്രജൻ (H) | 0.14 | 0.5 |
| കാർബൺ (C) | 0.03 | 18.5 |
| ഓക്സിജൻ (O) | 46.6 | 65.0 |
| നൈട്രജൻ (N) | വളരെ കുറച്ച് | 3.3 |
| സൾഫർ (S) | 0.03 | 0.3 |
| സോഡിയം (Na) | 2.8 | 0.2 |
| കാൽസ്യം (Ca) | 3.6 | 1.5 |
| മഗ്നീഷ്യം (Mg) | 2.1 | 0.1 |
| സിലിക്കൺ (Si) | 27.7 | നിസ്സാരം |
| * സി.എൻ.ആർ. റാവു, അണ്ടർസ്റ്റാൻഡിംഗ് കെമിസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് രൂപാന്തരപ്പെടുത്തിയത്. | ||
| യൂണിവേഴ്സിറ്റീസ് പ്രസ്സ്. ഹൈദരാബാദ്. |
പട്ടിക 9.2 ജീവകോശങ്ങളുടെ പ്രതിനിധി അജൈവ ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക
| ഘടകം | സൂത്രവാക്യം |
|---|---|
| സോഡിയം | $\mathrm{Na}^{+}$ |
| പൊട്ടാസ്യം | $\mathrm{K}^{+}$ |
| കാൽസ്യം | $\mathrm{Ca}^{++}$ |
| മഗ്നീഷ്യം | $\mathrm{Mg}^{++}$ |
| വെള്ളം | $\mathrm{H}_2 \mathrm{O}$ |
| സംയുക്തങ്ങൾ | $\mathrm{NaCl}^{+}, \mathrm{CaCO}_3$, |
| $\mathrm{PO}_4^{3-}, \mathrm{SO}_4^{2-}$ |
സംയുക്തങ്ങളുടെ വിശ്ലേഷണം ജീവകോശങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ജൈവ (ചിത്രം 9.1) ഉം അജൈവ ഘടകങ്ങളുടെ (പട്ടിക 9.2) ഒരു ധാരണ നൽകുന്നു. രസതന്ത്രത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ആൽഡിഹൈഡുകൾ, കീറ്റോണുകൾ, അരോമാറ്റിക് സംയുക്തങ്ങൾ മുതലായ പ്രവർത്തനാത്മക ഗ്രൂപ്പുകൾ തിരിച്ചറിയാം. എന്നാൽ ജീവശാസ്ത്രത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, അവയെ അമിനോ ആസിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡ് ബേസുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മുതലായവയായി തരംതിരിക്കും. ജീർണ്ണവും ജീവനുള്ളതുമായ വസ്തുക്കളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മൂലകങ്ങളുടെ താരതമ്യം*
അമിനോ ആസിഡുകൾ ഒരു അമിനോ ഗ്രൂപ്പും ഒരു ആസിഡിക് ഗ്രൂപ്പും ഒരേ കാർബണിൽ, അതായത് α-കാർബണിൽ, പകരക്കാരായി ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ജൈവസംയുക്തങ്ങളാണ്. അതിനാൽ, അവയെ α-അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവ പകരം വന്ന മീഥെയ്നുകളാണ്. നാല് സംയോജകതാ സ്ഥാനങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന നാല് പകരക്കാരുണ്ട്. ഇവ ഹൈഡ്രജൻ, കാർബോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പ്, അമിനോ ഗ്രൂപ്പ്, R ഗ്രൂപ്പ് എന്ന് നിയുക്തമാക്കിയ ഒരു വേരിയബിൾ ഗ്രൂപ്പ് എന്നിവയാണ്. R ഗ്രൂപ്പിന്റെ സ്വഭാവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിരവധി അമിനോ ആസിഡുകളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീനുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നവ ഇരുപത് തരം മാത്രമാണ്. ഈ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകളിലെ R ഗ്രൂപ്പ് ഒരു ഹൈഡ്രജൻ (അമിനോ ആസിഡിനെ ഗ്ലൈസിൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു), ഒരു മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പ് (അലനിൻ), ഹൈഡ്രോക്സി മീഥൈൽ (സെറിൻ) മുതലായവയാകാം. ഇരുപതിൽ മൂന്നെണ്ണം ചിത്രം 9.1-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.
അമിനോ ആസിഡുകളുടെ രാസപരവും ഭൗതികവുമായ ഗുണങ്ങൾ അടിസ്ഥാനപരമായി അമിനോ, കാർബോക്സിൽ, R പ്രവർത്തനാത്മക ഗ്രൂപ്പുകളുടേതാണ്. അമിനോ, കാർബോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ എണ്ണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ആസിഡിക് (ഉദാ., ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്), ബേസിക് (ലൈസിൻ), ന്യൂട്രൽ (വാലിൻ) അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. അതുപോലെ, അരോമാറ്റിക് അമിനോ ആസിഡുകളുണ്ട് (ടൈറോസിൻ, ഫെനൈലാലനിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ). അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒരു പ്രത്യേക ഗുണം –NH2, –COOH ഗ്രൂപ്പുകളുടെ അയോണൈസ് ചെയ്യാവുന്ന സ്വഭാവമാണ്. അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത pH ഉള്ള ലായനികളിൽ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഘടന മാറുന്നു.

ലിപിഡുകൾ പൊതുവെ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്തവയാണ്. അവ ലളിതമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളാകാം. ഒരു ഫാറ്റി ആസിഡിന് ഒരു R ഗ്രൂപ്പുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കാർബോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പ് ഉണ്ട്. R ഗ്രൂപ്പ് ഒരു മീഥൈൽ (–CH3), അല്ലെങ്കിൽ എഥൈൽ (–C2H5) അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ –CH2 ഗ്രൂപ്പുകൾ (1 കാർബൺ മുതൽ 19 കാർബൺ വരെ) ആകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പാൽമിറ്റിക് ആസിഡിന് കാർബോക്സിൽ കാർബൺ ഉൾപ്പെടെ 16 കാർബണുകളുണ്ട്. അരാക്കിഡോണിക് ആസിഡിന് കാർബോക്സിൽ കാർബൺ ഉൾപ്പെടെ 20 കാർബൺ ആറ്റങ്ങളുണ്ട്. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ സാച്ചുറേറ്റഡ് (ഇരട്ടബോണ്ട് ഇല്ലാതെ) അല്ലെങ്കിൽ അൺസാച്ചുറേറ്റഡ് (ഒന്നോ അതിലധികമോ C=C ഇരട്ടബോണ്ടുകളോടെ) ആകാം. മറ്റൊരു ലളിതമായ ലിപിഡ് ഗ്ലിസറോൾ ആണ്, അത് ട്രൈഹൈഡ്രോക്സി പ്രൊപ്പെയ്ൻ ആണ്. പല ലിപിഡുകൾക്കും ഗ്ലിസറോളും ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഉണ്ട്. ഇവിടെ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഗ്ലിസറോളുമായി എസ്റ്ററിഫൈ ചെയ്തതായി കാണപ്പെടുന്നു. അവ മോണോഗ്ലിസറൈഡുകൾ, ഡൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവയാകാം. ദ്രവണാങ്കത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഇവയെ കൊഴുപ്പുകളും എണ്ണകളും എന്നും വിളിക്കുന്നു. എണ്ണകൾക്ക് ദ്രവണാങ്കം കുറവാണ് (ഉദാ., എള്ളെണ്ണ), അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്തും എണ്ണയായി തുടരുന്നു. വിപണിയിൽ നിന്ന് ഒരു കൊഴുപ്പ് തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമോ? ചില ലിപിഡുകളിൽ ഫോസ്ഫറസും ഫോസ്ഫറിലേറ്റഡ് ജൈവസംയുക്തവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ ഫോസ്ഫോലിപിഡുകൾ ആണ്. അവ കോശസ്തരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ലെസിത്തിൻ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്. ചില കോശങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് നാഡീ കോശങ്ങൾ, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഘടനയുള്ള ലിപിഡുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
ജീവികളിൽ ഹെറ്ററോസൈക്ലിക് വലയങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്ന നിരവധി കാർബൺ സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്. ഇവയിൽ ചിലത് നൈട്രജൻ ബേസുകളാണ് - അഡിനിൻ, ഗ്വാനിൻ, സൈറ്റോസിൻ, യുറാസിൽ, തൈമിൻ. ഒരു പഞ്ചസാരയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് കാണുമ്പോൾ, അവയെ ന്യൂക്ലിയോസൈഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഒരു ഫോസ്ഫേറ്റ് ഗ്രൂപ്പും പഞ്ചസാരയുമായി എസ്റ്ററിഫൈ ചെയ്ത് കാണുന്നുവെങ്കിൽ അവയെ ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അഡിനോസിൻ, ഗ്വാനോസിൻ, തൈമിഡിൻ, യുറിഡിൻ, സൈറ്റിഡിൻ എന്നിവ ന്യൂക്ലിയോസൈഡുകളാണ്. അഡെനിലിക് ആസിഡ്, തൈമിഡിലിക് ആസിഡ്, ഗ്വാനിലിക് ആസിഡ്, യുറിഡിലിക് ആസിഡ്, സൈറ്റിഡിലിക് ആസിഡ് എന്നിവ ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളാണ്. DNA, RNA പോലുള്ള ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ മാത്രമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. DNA, RNA ജനിതക വസ്തുവായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ചിത്രം 9.1 ജീവകോശങ്ങളിലെ ചെറിയ തന്മാത്രാ ഭാരമുള്ള ജൈവസംയുക്തങ്ങളുടെ ചിത്രാത്മക പ്രതിനിധാനം
9.2 പ്രാഥമിക, ദ്വിതീയ മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ
രസതന്ത്രത്തിന്റെ ഏറ്റവും ആവേശകരമായ വശം, ജീവികളിൽ നിന്ന് ആയിരക്കണക്കിന് ചെറുതും വലുതുമായ സംയുക്തങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, അവയുടെ ഘടന നിർണ്ണയിക്കുക, സാധ്യമെങ്കിൽ അവ സംശ്ലേഷണം ചെയ്യുക എന്നിവയാണ്.
ബയോമോളിക്യൂളുകളുടെ ഒരു പട്ടിക തയ്യാറാക്കിയാൽ, അത്തരമൊരു പട്ടികയിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പഞ്ചസാരകൾ മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ ആയിരക്കണക്കിന് ജൈവസംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. വിഭാഗം 9.10-ൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന കാരണങ്ങളാൽ, ഈ ബയോമോളിക്യൂളുകളെ ‘മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ’ എന്ന് വിളിക്കാം. ജന്തുകോശങ്ങളിൽ, ചിത്രം 9.1-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ വിഭാഗങ്ങളിലുമുള്ള സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ശ്രദ്ധിക്കാം. ഇവയെ പ്രാഥമിക മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സസ്യങ്ങൾ, ഫംഗസ്, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എന്നിവയുടെ കോശങ്ങൾ വിശ്ലേഷിക്കുമ്പോൾ, ഈ പ്രാഥമിക മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയ്ക്ക് പുറമെ ആയിരക്കണക്കിന് സംയുക്തങ്ങൾ കാണാം, ഉദാ. അൽക്കലോയിഡുകൾ, ഫ്ലാവനോയിഡുകൾ, റബ്ബർ, സത്തുകൾ, ആന്റിബയോട്ടിക്കുകൾ, നിറമുള്ള പിഗ്മെന്റുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, പശകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഇവയെ ദ്വിതീയ മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു (പട്ടിക 9.3). പ്രാഥമിക മെറ്റബോലൈറ്റുകൾക്ക് തിരിച്ചറിയാവുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട്, സാധാരണ ശരീരക്രിയാ പ്രക്രിയകളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന പങ്കുണ്ട്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ, ഹോസ്റ്റ് ജീവികളിലെ എല്ലാ ‘ദ്വിതീയ മെറ്റബോലൈറ്റുകളുടെയും’ പങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നമുക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ പലതും ‘മനുഷ്യക്ഷേമത്തിന്’ ഉപയോഗപ്രദമാണ് (ഉദാ., റബ്ബർ, മരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, ലെക്റ്റിനുകൾ കോൺകനാവാലിൻ എ പിഗ്മെന്റുകൾ). ചില ദ്വിതീയ മെറ്റബോലൈറ്റുകൾക്ക് പാരിസ്ഥിതിക പ്രാധാന്യമുണ്ട്. പിന്നീടുള്ള അദ്ധ്യായങ്ങളിലും വർഷങ്ങളിലും ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ നിങ്ങൾ പഠിക്കും.
പട്ടിക 9.3 ചില ദ്വിതീയ മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ
| പിഗ്മെന്റുകൾ | കാരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ആന്തോസയാനിനുകൾ, മുതലായവ. |
|---|---|
| അൽക്കലോയിഡുകൾ | മോർഫിൻ, കോഡിൻ, മുതലായവ. |
| ടെർപെനോയിഡുകൾ | മോണോടെർപെനുകൾ, ഡൈടെർപെനുകൾ മുതലായവ. |
| സത്തുകൾ | ലെമൻ ഗ്രാസ് ഓയിൽ, മുതലായവ. |
| വിഷങ്ങൾ | അബ്രിൻ, റിസിൻ |
| ലെക്റ്റിനുകൾ | കോൺകനാവാലിൻ എ |
| മരുന്നുകൾ | വിൻബ്ലാസ്റ്റിൻ, കുരുമുളക്, മുതലായവ. |
| പോളിമെറിക് വസ്തുക്കൾ | റബ്ബർ, പശകൾ, സെല്ലുലോസ് |
9.3 ബയോമാക്രോമോളിക്യൂളുകൾ
ആസിഡ്-ലയിക്കുന്ന ഭാഗത്ത് കാണപ്പെടുന്ന എല്ലാ സംയുക്തങ്ങൾക്കും ഒരു പൊതുവായ സവ