ബയോമോളിക്യൂളുകൾ

ബയോമോളിക്യൂളുകൾ#

ജീവന് അത്യാവശ്യമായ ജൈവ തന്മാത്രകളാണ് ബയോമോളിക്യൂളുകൾ. ഇവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ലിപിഡുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്, അതേസമയം ലിപിഡുകൾ ഊർജ്ജ സംഭരണത്തിനും ഇൻസുലേഷനുമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോശങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിനും അറ്റകുറ്റപ്പണിക്കും പ്രോട്ടീനുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്, ജനിതക വിവരങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നത് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളാണ്. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളിലും ബയോമോളിക്യൂളുകൾ കാണപ്പെടുന്നു, അവ നിരവധി ജൈവ പ്രക്രിയകളിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഗ്ലൂക്കോസായി വിഘടിക്കപ്പെടുന്നു, അത് കോശങ്ങൾ ഊർജ്ജത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോശ സ്തരങ്ങളും ഹോർമോണുകളും നിർമ്മിക്കാൻ ലിപിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേശികൾ, എൻസൈമുകൾ, മറ്റ് പ്രധാന തന്മാത്രകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജനിതക വിവരങ്ങൾ സംഭരിക്കാനും പ്രോട്ടീൻ സംശ്ലേഷണം നയിക്കാനും ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബയോമോളിക്യൂളുകൾ എന്താണ്?#

ബയോമോളിക്യൂളുകൾ ജീവന് അത്യാവശ്യമായ ജൈവ തന്മാത്രകളാണ്. ഇവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളിലും ബയോമോളിക്യൂളുകൾ കാണപ്പെടുന്നു, ഊർജ്ജം നൽകൽ, കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും, രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുൾപ്പെടെ നിരവധി പങ്കുകൾ അവ വഹിക്കുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്. റൊട്ടി, പാസ്ത, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഗ്ലൂക്കോസായി വിഘടിക്കപ്പെടുന്നു, അത് പിന്നീട് കോശങ്ങൾ ഊർജ്ജത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രോട്ടീനുകൾ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പയർ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്, അവ നീളമുള്ള ശൃംഖലകളായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ലിപിഡുകൾ കൊഴുപ്പുകളും എണ്ണകളുമാണ്. വെണ്ണ, മാർഗറിൻ, പാചക എണ്ണ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. ലിപിഡുകൾ ഊർജ്ജം നൽകുകയും ശരീരത്തെ ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ ജനിതക വിവരങ്ങൾ സംഭരിക്കാനും കൈമാറാനും അത്യാവശ്യമാണ്. കോശങ്ങളുടെ കേന്ദ്രകത്തിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്, അവ നീളമുള്ള ശൃംഖലകളായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബയോമോളിക്യൂളുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ:

• ഗ്ലൂക്കോസ് ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായ ഒരു ലഘു പഞ്ചസാരയാണ്.
• ഇൻസുലിൻ ശരീരത്തിന് ഗ്ലൂക്കോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഹോർമോണാണ്.
• കൊളാജൻ ത്വക്ക്, അസ്ഥികൾ, ഞരമ്പുകൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്.
• ഹീമോഗ്ലോബിൻ രക്തത്തിൽ ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്.
• കൊളസ്ട്രോൾ കോശ സ്തരങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ലിപിഡാണ്.
• ഡിഎൻഎ ജനിതക വിവരങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്ന ഒരു ന്യൂക്ലിക് ആസിഡാണ്.
• ആർഎൻഎ പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ന്യൂക്ലിക് ആസിഡാണ്.

ജീവിതത്തിന് ബയോമോളിക്യൂളുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്. അവ ഊർജ്ജം നൽകുകയും കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബയോമോളിക്യൂളുകൾ ഇല്ലാതെ ജീവിതം സാധ്യമല്ല.

ബയോമോളിക്യൂളുകളുടെ തരങ്ങൾ#

ജീവന് അത്യാവശ്യമായ ജൈവ തന്മാത്രകളാണ് ബയോമോളിക്യൂളുകൾ. ഇവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓരോ തരം ബയോമോളിക്യൂളിനും ഒരു പ്രത്യേക ഘടനയും പ്രവർത്തനവുമുണ്ട്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്. ഇവ കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ ആറ്റങ്ങളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മൂന്ന് തരങ്ങളായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ലഘു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ് തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാരകളാണിവ. ശരീരം അവയെ വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജമായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
• സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, റൊട്ടി എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന അന്നജം പോലുള്ളവയാണിവ. ശരീരം അവയെ ഊർജ്ജമായി വിഘടിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നു.
• നാരുകൾ: ശരീരത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് നാരുകൾ. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യമുള്ളതായി നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

പ്രോട്ടീനുകൾ

പ്രോട്ടീനുകൾ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ഹോർമോൺ ഉത്പാദനവും രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണവും പോലുള്ള മറ്റ് നിരവധി ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങളിലും അവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്, അവ നീളമുള്ള ശൃംഖലകളായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന 20 വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡുകളുണ്ട്.

ലിപിഡുകൾ

ലിപിഡുകൾ കൊഴുപ്പുകളും എണ്ണകളുമാണ്. ഇവ കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ ആറ്റങ്ങളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. ഊർജ്ജ സംഭരണത്തിനും, ഇൻസുലേഷനുവും, സംരക്ഷണത്തിനുമായി ലിപിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലുടനീളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ടുപോകാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.

ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ

ജനിതക വിവരങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്ന തന്മാത്രകളാണ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ. ഇവ കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ, നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ് ആറ്റങ്ങളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. രണ്ട് തരം ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുണ്ട്:

• ഡിഎൻഎ (ഡീഓക്സിറൈബോ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ്): മാതാപിതാക്കളിൽ നിന്ന് സന്തതികളിലേക്ക് കൈമാറുന്ന ജനിതക വസ്തുവാണ് ഡിഎൻഎ. ഇത് കോശങ്ങളുടെ കേന്ദ്രകത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• ആർഎൻഎ (റൈബോ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ്): പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡിഎൻഎയുടെ ഒരു പകർപ്പാണ് ആർഎൻഎ. ഇത് കോശങ്ങളുടെ കോശദ്രവ്യത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ജീവിതത്തിന് ബയോമോളിക്യൂളുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്. അവ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുകയും കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും നിരവധി ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചില ബയോമോളിക്യൂളുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്:

• ഗ്ലൂക്കോസ്: ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായ ഒരു ലഘു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് ഗ്ലൂക്കോസ്. ഇത് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• അന്നജം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, റൊട്ടി എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് അന്നജം. ഇത് ശരീരം ഗ്ലൂക്കോസായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
• നാരുകൾ: ശരീരത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് നാരുകൾ. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യമുള്ളതായി നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പൂർണ്ണധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• പ്രോട്ടീൻ: കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പയർ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• കൊഴുപ്പ്: ഊർജ്ജ സംഭരണത്തിനും ഇൻസുലേഷനുമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ലിപിഡാണ് കൊഴുപ്പ്. ഇത് മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, എണ്ണകൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• ഡിഎൻഎ: മാതാപിതാക്കളിൽ നിന്ന് സന്തതികളിലേക്ക് കൈമാറുന്ന ജനിതക വസ്തുവാണ് ഡിഎൻഎ. ഇത് കോശങ്ങളുടെ കേന്ദ്രകത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• ആർഎൻഎ: പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡിഎൻഎയുടെ ഒരു പകർപ്പാണ് ആർഎൻഎ. ഇത് കോശങ്ങളുടെ കോശദ്രവ്യത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ജീവിതത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണ തന്മാത്രകളാണ് ബയോമോളിക്യൂളുകൾ. ഊർജ്ജോത്പാദനം, കോശ അറ്റകുറ്റപ്പണി, ജനിതക വിവര സംഭരണം എന്നിവയ്ക്ക് അവ അത്യാവശ്യമാണ്.

ബയോമോളിക്യൂളുകളെക്കുറിച്ചുള്ള പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ#

ബയോമോളിക്യൂളുകൾ എന്താണ്? അതിന്റെ പ്രവർത്തനം എന്താണ്?#

ബയോമോളിക്യൂളുകൾ ജീവന് അത്യാവശ്യമായ ജൈവ തന്മാത്രകളാണ്. ഇവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളിലും ബയോമോളിക്യൂളുകൾ കാണപ്പെടുന്നു, ശരീരത്തിൽ അവ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രധാന പങ്കുകൾ വഹിക്കുന്നു:

• ഊർജ്ജം നൽകൽ: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ശരീരത്തിനുള്ള ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സുകളാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്, അവ ഗ്ലൂക്കോസായി വിഘടിക്കപ്പെടുന്നു, അത് പിന്നീട് കോശങ്ങൾ ഊർജ്ജത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളും ലിപിഡുകളും ഊർജ്ജമായി വിഘടിപ്പിക്കാം, പക്ഷേ അവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെപ്പോലെ കാര്യക്ഷമമല്ല.
• കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും: കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിന് പ്രോട്ടീനുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിലെ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉത്പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളായ എൻസൈമുകൾ നിർമ്മിക്കാനും അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോശ സ്തരങ്ങളും ശരീരത്തിലെ മറ്റ് ഘടനകളും നിർമ്മിക്കാൻ ലിപിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• വസ്തുക്കൾ കൊണ്ടുപോകൽ: ശരീരത്തിലുടനീളം വസ്തുക്കൾ കൊണ്ടുപോകാൻ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹീമോഗ്ലോബിൻ ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്. വിറ്റാമിനുകളും ഹോർമോണുകളും പോലുള്ള വസ്തുക്കൾ കൊണ്ടുപോകാനും ലിപിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• വിവരങ്ങൾ സംഭരിക്കൽ: ശരീരത്തിൽ വിവരങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ജീവിയുടെ ജനിതക കോഡ് അടങ്ങിയ ഒരു ന്യൂക്ലിക് ആസിഡാണ് ഡിഎൻഎ. പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ന്യൂക്ലിക് ആസിഡാണ് ആർഎൻഎ.

ജീവിതത്തിന് ബയോമോളിക്യൂളുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്, ശരീരത്തിൽ അവ നിരവധി പ്രധാന പങ്കുകൾ വഹിക്കുന്നു. ബയോമോളിക്യൂളുകൾ ഇല്ലാതെ, ശരീരം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചില ബയോമോളിക്യൂളുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ:

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ്, അന്നജം, സെല്ലുലോസ്
• പ്രോട്ടീനുകൾ: ഇൻസുലിൻ, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കൊളാജൻ, കെരാറ്റിൻ
• ലിപിഡുകൾ: ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, ഫോസ്ഫോലിപിഡുകൾ, സ്റ്റിറോയിഡുകൾ
• ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ: ഡിഎൻഎ, ആർഎൻഎ

എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളിലും ബയോമോളിക്യൂളുകൾ കാണപ്പെടുന്നു, ജീവിതത്തിന് അവ അത്യാവശ്യമാണ്. ഊർജ്ജം നൽകൽ, കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുകയും, വസ്തുക്കൾ കൊണ്ടുപോകുകയും, വിവരങ്ങൾ സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുൾപ്പെടെ ശരീരത്തിൽ അവ നിരവധി പ്രധാന പങ്കുകൾ വഹിക്കുന്നു.

4 പ്രധാന ബയോമോളിക്യൂൾ ക്ലാസുകൾ ഏതൊക്കെയാണ്?#

നാല് പ്രധാന ബയോമോളിക്യൂൾ ക്ലാസുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ലിപിഡുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയാണ്. ഓരോ ക്ലാസിനും ഒരു വ്യത്യസ്ത ഘടനയും പ്രവർത്തനവുമുണ്ട്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ ആറ്റങ്ങളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. അവ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മൂന്ന് തരങ്ങളായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ലഘു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: ശരീരം വേഗത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കുന്ന പഞ്ചസാരകളാണിവ. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ് എന്നിവ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
• സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: ശരീരം പതുക്കെ വിഘടിപ്പിക്കുന്ന അന്നജവും നാരുകളുമാണിവ. റൊട്ടി, പാസ്ത, അരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
• ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ: ശരീരത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണിത്. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യമുള്ളതായി നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പൂർണ്ണധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.

ലിപിഡുകൾ

ലിപിഡുകൾ കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ ആറ്റങ്ങളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. അവ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന സംഭരിച്ച ഊർജ്ജ സ്ര