കെമിസ്ട്രി അമിനോ ആസിഡ് ഘടന

അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്താണ്?#

അമിനോ ആസിഡുകൾ ഓർഗാനിക് സംയുക്തങ്ങളാണ്, അവ അമിനോ, കാർബോക്സിലിക് ആസിഡ് ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ രണ്ടും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അവ പ്രോട്ടീന്റെ അടിസ്ഥാന യൂണിറ്റുകളാണ്, മാത്രമല്ല നിരവധി ജൈവ പ്രക്രിയകൾക്ക് അവ അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും ജനിതക കോഡിൽ കാണപ്പെടുന്ന 20 സാധാരണ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്, അവയെ അവയുടെ സൈഡ് ചെയിൻ ഗുണങ്ങളായ ധ്രുവീയത, ചാർജ്, ഘടന എന്നിവ അനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരിക്കാം.

അടിസ്ഥാന അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഘടന#

അടിസ്ഥാന അമിനോ ആസിഡുകളെ സവിശേഷതപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു അടിസ്ഥാന സൈഡ് ചെയിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്, അതിൽ പ്രോട്ടോണേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നൈട്രജൻ ആറ്റം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് അടിസ്ഥാന അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് ഫിസിയോളജിക്കൽ pH-ൽ ഒരു പോസിറ്റീവ് ചാർജ് നൽകുന്നു.

അടിസ്ഥാന അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ#

അടിസ്ഥാന അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• ഫിസിയോളജിക്കൽ pH-ൽ അവ പോസിറ്റീവ് ചാർജുള്ളതാണ്.
• അവ ഹൈഡ്രോഫിലിക് (ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന) ആണ്.
• അവ മറ്റ് തന്മാത്രകളുമായി ഹൈഡ്രജൻ ബോണ്ടുകൾ രൂപീകരിക്കാം.
• അവ ലോഹ അയോണുകളുമായി ഇടപെടാം.

അടിസ്ഥാന അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ#

അടിസ്ഥാന അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ലൈസിൻ
• ആർജിനൈൻ
• ഹിസ്റ്റിഡൈൻ

സാധാരണ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഘടനകൾ#

അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകളാണ്. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും ജനിതക കോഡിൽ കാണപ്പെടുന്ന 20 സാധാരണ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോ അമിനോ ആസിഡിനും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും പ്രവർത്തനവും നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ ഘടനയുണ്ട്.

അമിനോ ആസിഡ് ഘടന#

ഒരു അമിനോ ആസിഡിന്റെ പൊതു ഘടന നാല് ഗ്രൂപ്പുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കേന്ദ്ര കാർബൺ ആറ്റം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• ഒരു അമിനോ ഗ്രൂപ്പ് $\ce{(-NH2)}$
• ഒരു കാർബോക്സിലിക് ആസിഡ് ഗ്രൂപ്പ് $\ce{(-COOH)}$
• ഒരു സൈഡ് ചെയിൻ (R ഗ്രൂപ്പ്)
• ഒരു ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റം $\ce{(H)}$

ഒരു അമിനോ ആസിഡിനെ മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയുന്നത് സൈഡ് ചെയിനാണ്. സൈഡ് ചെയിൻ ഒരു ലളിതമായ ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റം മുതൽ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ ഓർഗാനിക് തന്മാത്ര വരെ എന്തും ആകാം. അമിനോ ആസിഡിന്റെ ലായകത, അമ്ലത്വം, അടിസ്ഥാനത്വം തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ സൈഡ് ചെയിൻ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.

അമിനോ ആസിഡ് വർഗ്ഗീകരണം#

അമിനോ ആസിഡുകളെ അവയുടെ സൈഡ് ചെയിനുകളുടെ ഗുണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നാല് ഗ്രൂപ്പുകളായി തരംതിരിക്കാം:

• അലിഫാറ്റിക് അമിനോ ആസിഡുകൾ: ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ മാത്രം ചേർന്ന സൈഡ് ചെയിനുകൾ ഉണ്ട്. അലിഫാറ്റിക് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഗ്ലൈസിൻ, അലനൈൻ, വാലിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• അരോമാറ്റിക് അമിനോ ആസിഡുകൾ: ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് ഒന്നോ അതിലധികമോ ബെൻസീൻ വലയങ്ങൾ അടങ്ങിയ സൈഡ് ചെയിനുകൾ ഉണ്ട്. അരോമാറ്റിക് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഫെനൈലാലനൈൻ, ടൈറോസിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ഹൈഡ്രോക്സി അമിനോ ആസിഡുകൾ: ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് ഒന്നോ അതിലധികമോ ഹൈഡ്രോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ (-OH) അടങ്ങിയ സൈഡ് ചെയിനുകൾ ഉണ്ട്. ഹൈഡ്രോക്സി അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ സെറിൻ, ത്രിയോണിൻ, ടൈറോസിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ: ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് ഒന്നോ അതിലധികമോ സൾഫർ ആറ്റങ്ങൾ അടങ്ങിയ സൈഡ് ചെയിനുകൾ ഉണ്ട്. സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ സിസ്റ്റൈൻ, മെഥിയോണൈൻ, ടോറിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകളാണ്, മാത്രമല്ല വിവിധ ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് അവ അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഘടന അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും പ്രവർത്തനവും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും ജനിതക കോഡിൽ കാണപ്പെടുന്ന 20 സാധാരണ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. ഈ അമിനോ ആസിഡുകളെ അവയുടെ സൈഡ് ചെയിനുകളുടെ ഗുണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നാല് ഗ്രൂപ്പുകളായി തരംതിരിക്കാം: അലിഫാറ്റിക്, അരോമാറ്റിക്, ഹൈഡ്രോക്സി, സൾഫർ അടങ്ങിയവ.

അമിനോ ആസിഡിന്റെ മോളിക്യുലാർ, സ്ട്രക്ചറൽ ഫോർമുല#

അമിനോ ആസിഡുകൾ ഓർഗാനിക് സംയുക്തങ്ങളാണ്, അവ അമിനോ, കാർബോക്സിലിക് ആസിഡ് ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ രണ്ടും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അവ പ്രോട്ടീന്റെ അടിസ്ഥാന യൂണിറ്റുകളാണ്, മാത്രമല്ല നിരവധി ജൈവ പ്രക്രിയകൾക്ക് അവ അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും ജനിതക കോഡിൽ കാണപ്പെടുന്ന 20 സാധാരണ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോ അമിനോ ആസിഡിനും ഒരു അദ്വിതീയ മോളിക്യുലാർ, സ്ട്രക്ചറൽ ഫോർമുലയുണ്ട്.

മോളിക്യുലാർ ഫോർമുല#

ഒരു അമിനോ ആസിഡിന്റെ മോളിക്യുലാർ ഫോർമുല തന്മാത്ര ഉണ്ടാക്കുന്ന ആറ്റങ്ങളുടെ തരങ്ങളുടെയും എണ്ണത്തിന്റെയും ഒരു പ്രതിനിധാനമാണ്. ഒരു അമിനോ ആസിഡിനുള്ള പൊതു മോളിക്യുലാർ ഫോർമുല ഇതാണ്:

$$C_nH_{2n+1}O_2N$$

ഇവിടെ n എന്നത് തന്മാത്രയിലെ കാർബൺ ആറ്റങ്ങളുടെ എണ്ണമാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും ലളിതമായ അമിനോ ആസിഡായ ഗ്ലൈസിന്റെ മോളിക്യുലാർ ഫോർമുല $\ce{CH2NO2}$ ആണ്. ഗ്ലൈസിന് ഒരു കാർബൺ ആറ്റം, രണ്ട് ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ, ഒരു ഓക്സിജൻ ആറ്റം, ഒരു നൈട്രജൻ ആറ്റം എന്നിവ ഉണ്ട്.

സ്ട്രക്ചറൽ ഫോർമുല#

ഒരു അമിനോ ആസിഡിന്റെ സ്ട്രക്ചറൽ ഫോർമുല തന്മാത്രയ്ക്കുള്ളിലെ ആറ്റങ്ങളുടെ ക്രമീകരണം കാണിക്കുന്നു. ഗ്ലൈസിന്റെ സ്ട്രക്ചറൽ ഫോർമുല ഇതാണ്:

$$H_2N-CH_2-COOH$$

ഈ ഫോർമുല കാണിക്കുന്നത് ഗ്ലൈസിന് രണ്ട് ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ, ഒരു അമിനോ ഗ്രൂപ്പ് $\ce{(-NH2)}$, ഒരു കാർബോക്സിലിക് ആസിഡ് ഗ്രൂപ്പ് $\ce{(-COOH)}$ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കേന്ദ്ര കാർബൺ ആറ്റം ഉണ്ടെന്നാണ്.

മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സ്ട്രക്ചറൽ ഫോർമുലകൾ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ഒരേ അടിസ്ഥാന സവിശേഷതകൾ പങ്കിടുന്നു: രണ്ട് ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ, ഒരു അമിനോ ഗ്രൂപ്പ്, ഒരു കാർബോക്സിലിക് ആസിഡ് ഗ്രൂപ്പ് എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കേന്ദ്ര കാർബൺ ആറ്റം.

അമിനോ ആസിഡ് സൈഡ് ചെയിനുകൾ#

ഒരു അമിനോ ആസിഡിന്റെ സൈഡ് ചെയിൻ കേന്ദ്ര കാർബൺ ആറ്റത്തിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ആറ്റങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പാണ്. അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സൈഡ് ചെയിനുകൾ വലുപ്പം, ആകൃതി, രാസ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് അവയുടെ അദ്വിതീയ ഗുണങ്ങളും പ്രവർത്തനങ്ങളും നൽകുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലൈസിന്റെ സൈഡ് ചെയിൻ ഒരു ലളിതമായ ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റമാണ്. ഇത് ഗ്ലൈസിനെ വളരെ ചെറുതും വഴക്കമുള്ളതുമായ ഒരു അമിനോ ആസിഡാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇതിന് വിപരീതമായി, ട്രിപ്റ്റോഫാന്റെ സൈഡ് ചെയിൻ ഒരു വലിയ, വലിപ്പമുള്ള, ഹൈഡ്രോഫോബിക് ഗ്രൂപ്പാണ്. ഇത് ട്രിപ്റ്റോഫാനെ വളരെ വലുതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു അമിനോ ആസിഡാക്കി മാറ്റുന്നു.

പ്രോട്ടീനുകളുടെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ തമ്മിലുള്ള ഇടപെടലുകൾക്ക് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സൈഡ് ചെയിനുകൾ ഉത്തരവാദികളാണ്. പ്രോട്ടീനുകളുടെ രാസ ഗുണങ്ങളും അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സൈഡ് ചെയിനുകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മോളിക്യുലാർ, സ്ട്രക്ചറൽ ഫോർമുലകൾ അവയുടെ ഘടനയെക്കുറിച്ചും ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും പ്രധാനപ്പെട്ട വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളിലും മറ്റ് ജൈവ തന്മാത്രകളിലും അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പങ്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ വിവരങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്.

അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഉപയോഗങ്ങൾ#

അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകളാണ്. സെൽ വളർച്ച, നന്നാക്കൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് അവ അത്യാവശ്യമാണ്:

• പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ്: പുതിയ പ്രോട്ടീനുകൾ സംശ്ലേഷിപ്പിക്കാൻ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ സെൽ വളർച്ചയ്ക്കും നന്നാക്കലിനും അത്യാവശ്യമാണ്.
• പേശി വളർച്ച, നന്നാക്കൽ: പേശി ടിഷ്യുവിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും നന്നാക്കലിനും അമിനോ ആസിഡുകൾ ആവശ്യമാണ്.
• ഊർജ്ജ ഉൽപാദനം: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ലഭ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ ഊർജ്ജത്തിന്റെ ഉറവിടമായി അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
• ന്യൂറോട്രാൻസ്മിറ്റർ ഉൽപാദനം: ന്യൂറോട്രാൻസ്മിറ്ററുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ നാഡീ കോശങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള സിഗ്നലുകൾ കൈമാറുന്ന രാസവസ്തുക്കളാണ്.
• രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം: രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് അമിനോ ആസിഡുകൾ ആവശ്യമാണ്.
• ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉൽപാദനം: ശരീരമാകമാനം ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്ന ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉൽപാദനത്തിന് അമിനോ ആസിഡുകൾ ആവശ്യമാണ്.
• കൊളാജൻ ഉൽപാദനം: ത്വക്ക്, അസ്ഥികൾ, ടെൻഡണുകൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനായ കൊളാജന്റെ ഉൽപാദനത്തിന് അമിനോ ആസിഡുകൾ ആവശ്യമാണ്.

അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ#

പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന 20 വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. ഇവയിൽ, ഒൻപത് അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളാണ്, അതായത് അവ ശരീരത്തിന് സംശ്ലേഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കണം. അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഇവയാണ്:

• ഹിസ്റ്റിഡൈൻ
• ഐസോലൂസിൻ
• ലൂസിൻ
• ലൈസിൻ
• മെഥിയോണൈൻ
• ഫെനൈലാലനൈൻ
• ത്രിയോണിൻ
• ട്രിപ്റ്റോഫാൻ
• വാലിൻ

അനാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ#

ശേഷിക്കുന്ന 11 അമിനോ ആസിഡുകൾ അനാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളാണ്, അതായത് അവ ശരീരത്തിന് സംശ്ലേഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അനാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഇവയാണ്:

• അലനൈൻ
• ആർജിനൈൻ
• അസ്പാരജിൻ
• അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്
• സിസ്റ്റൈൻ
• ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്
• ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ
• ഗ്ലൈസിൻ
• പ്രോലൈൻ
• സെറിൻ
• ടൈറോസിൻ

ഭക്ഷണത്തിലെ അമിനോ ആസിഡുകൾ#

വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ കാണപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• മാംസം: മാംസം അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.
• കോഴി മാംസം: കോഴി മാംസവും അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മറ്റൊരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.
• മത്സ്യം: മത്സ്യം അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ, ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.
• മുട്ട: മുട്ട അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ലൂസിന്റെ, ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.
• പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ലൈസിന്റെ, ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.
• പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ: പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന് ബീൻസ്, പരിപ്പ്, കടല എന്നിവ, അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ലൈസിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവയുടെ, ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ: അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ആർജിനൈൻ, മെഥിയോണൈൻ എന്നിവയുടെ, ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.
• പൂർണ്ണധാന്യങ്ങൾ: പൂർണ്ണധാന്യങ്ങൾ അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ലൈസിൻ, ത്രിയോണിൻ എന്നിവയുടെ, ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്.

അമിനോ ആസിഡ് സപ്ലിമെന്റുകൾ#

അമിനോ ആസിഡ് സപ്ലിമെന്റുകൾ ടാബ്ലെറ്റുകൾ, കാപ്സ്യൂളുകൾ, പൊടികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. പേശി വളർച്ചയും നന്നാക്കലും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അത്ലറ്റുകളും ബോഡിബിൽഡർമാരും ഇവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കുന്ന മിക്ക ആളുകൾക്കും അമിനോ ആസിഡ് സപ്ലിമെന്റുകൾ ആവശ്യമില്ല.

നിരവധി ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് അമിനോ ആസിഡുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്. മാംസം, കോഴി മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, പൂർണ്ണധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അവ ലഭിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കുന്ന മിക്ക ആളുകൾക്കും അമിനോ ആസിഡ് സപ്ലിമെന്റുകൾ ആവശ്യമില്ല.

അമിനോ ആസിഡ് FAQs#

അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്താണ്?#

അമിനോ ആസിഡുകൾ ഓർഗാനിക് സംയുക്തങ്ങളാണ്, അവ അമിനോ, കാർബോക്സിലിക് ആസിഡ് ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ രണ്ടും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അവ പ്രോട്ടീന്റെ അടിസ്ഥാന യൂണിറ്റുകളാണ്, മാത്രമല്ല നിരവധി ജൈവ പ്രക്രിയകൾക്ക് അവ അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും ജനിതക കോഡിൽ കാണപ്പെടുന്ന 20 സാധാരണ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്.

വ്യത്യസ്ത തരം#