अध्याय 02: वैद्यकीय पोषण आणि आहारशास्त्र

परिचय

पोषण हा अन्न, पोषक तत्वे आणि इतर पदार्थांची शास्त्र, त्यांचे शरीराद्वारे खाणे, अवघडीकरण, शोषण आणि वापर यावर्ग आहे. पोषणावर अन्न आणि खाण्याच्या सामाजिक, मानसिक आणि आर्थिक पैलूंवरही लक्ष ठेवले जातात. ऑप्टिमम पोषणाचे महत्त्व आरोग्य राखण्यासाठी, संक्रमणापासून संरक्षण देण्यासाठी आणि विविध रोगांपासून पुनर्स्थापना करण्यासाठी आणि क्रमांकाच्या रोगांचे नियंत्रण करण्यासाठी खूप महत्त्वाचे आहे. जेवढे जास्त पोषक तत्वे शरीराला मिळतील तेवढे जास्त आवश्यक असते. जेवढे कमी आवश्यक असते तेवढे कमी मिळालेले असतात. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण असते तेवढे जास्त रोगांपासून संरक्षण देते. जेवढे कमी पोषण असते तेवढे कमी रोगांपासून संरक्षण देते. अतिरिक्त पोषणाची गरज असल्यास शरीराला रोगांपासून संरक्षण देण्यास आणि बांधून ठेवण्यास अडचण येते. जेवढे जास्त पोषण अ