गेल्या वर्षांचे NEET प्रश्न - जैव अणूगणक L-2

प्रोटीनच्या अवरोधनाबद्दल चुकीचे कथन आहे:#

A) हेलिकल रचनेचे अवलंब होणे
B) तापमान आणि/किंवा $\mathrm{pH}$ च्या बदलामुळे होते
C) प्रोटीनची जैविक क्रियाशीलता गमावते
D) प्रोटीन अमीनो आम्लांनी पेप्टाइड द्वारे जोडलेले आहे

उत्तर: प्रोटीन अमीनो आम्लांनी पेप्टाइड द्वारे जोडलेले आहे#

समाधान:#

• प्रोटीन $\alpha$-अमीनो आम्लांचे पॉलीमर आहेत आणि ते पेप्टाइड द्वारे एकमेकांशी जोडलेले आहेत, पण हे अवरोधन प्रक्रिया नाही.
• अवरोधनामुळे ग्लॉब्युल्स अवलंबताच पडतात आणि हेलिक्स अवलंबताच पडतात आणि प्रोटीनची जैविक क्रियाशीलता गमावते.

अवरोधन झाल्यास जेव्हा प्रोटीनची मूळ आकृती भौतिक बदलांमुळे जसे की तापमानचा बदल किंवा रासायनिक बदलांमुळे जसे की $\mathrm{pH}$ चा बदल झाला तेव्हा हे झाले आहे.