ଆମେ ସମସ୍ତେ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଶ୍ୱାସ ନେଉ, କିନ୍ତୁ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଜୀବନ ପାଇଁ ଏତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାହିଁକି? ଆମେ ଶ୍ୱାସ ନେଲାବେଳେ କ’ଣ ଘଟେ? ଆଉ, ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ସମେତ ସମସ୍ତ ଜୀବ ଶ୍ୱାସ ନିଅନ୍ତି କି? ଯଦି ନିଅନ୍ତି, କିପରି?

ସମସ୍ତ ଜୀବିତ ଜୀବଙ୍କୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ, ଯେପରିକି ଅବଶୋଷଣ, ପରିବହନ, ଗତି, ପ୍ରଜନନ କିମ୍ବା ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ଶକ୍ତି ସବୁ କେଉଁଠାରୁ ଆସେ? ଆମେ ଜାଣୁ ଆମେ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ - କିନ୍ତୁ ଖାଦ୍ୟରୁ ଏହି ଶକ୍ତି କିପରି ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ? ଏହି ଶକ୍ତି କିପରି ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ? ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସମାନ ପରିମାଣର ଶକ୍ତି ଦେଇଥାଏ କି? ଉଦ୍ଭିଦମାନେ ‘ଖାଆନ୍ତି’ କି? ଉଦ୍ଭିଦମାନେ କେଉଁଠାରୁ ଶକ୍ତି ପାଆନ୍ତି? ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନେ - ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ, ସେମାନେ ‘ଖାଦ୍ୟ’ ଖାଆନ୍ତି କି?

ଉପରେ ଉଠାଯାଇଥିବା ଅନେକ ପ୍ରଶ୍ନ ଦେଖି ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି - ସେଗୁଡିକ ବହୁତ ଅସଂପୃକ୍ତ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ବାସ୍ତବରେ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖାଦ୍ୟରୁ ଶକ୍ତି ମୁକ୍ତ ହେବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜଡିତ। ଚାଲନ୍ତୁ ଏହା କିପରି ଘଟେ ତାହା ବୁଝିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା।

‘ଜୀବନ’ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସମସ୍ତ ଶକ୍ତି କେତେକ ମ୍ୟାକ୍ରୋମୋଲିକ୍ୟୁଲ୍ ଯାହାକୁ ଆମେ ‘ଖାଦ୍ୟ’ କହୁ, ସେମାନଙ୍କର ଜାରଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। କେବଳ ସବୁଜ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ସାଇଆନୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ନିଜ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରନ୍ତି; ପ୍ରକାଶ ସଂଶ୍ଲେଷଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ଆଲୋକ ଶକ୍ତି ଆହରଣ କରନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ରାସାୟନିକ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ କରନ୍ତି ଯାହା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଭଳି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ବନ୍ଧନରେ ସଂଚିତ ହୁଏ। ଆମେ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ସବୁଜ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମଧ୍ୟ ସମସ୍ତ କୋଷ, ତନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଙ୍ଗ ପ୍ରକାଶ ସଂଶ୍ଲେଷଣ କରନ୍ତି ନାହିଁ; କେବଳ କ୍ଲୋରୋପ୍ଲାଷ୍ଟ ଧାରଣ କରୁଥିବା କୋଷଗୁଡିକ, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ବାହ୍ୟ ସ୍ତରରେ ଅବସ୍ଥିତ, ପ୍ରକାଶ ସଂଶ୍ଲେଷଣ କରନ୍ତି। ତେଣୁ, ସବୁଜ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଅଣ-ସବୁଜ ଅଙ୍ଗ, ତନ୍ତୁ ଏବଂ କୋଷଗୁଡିକୁ ଜାରଣ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ। ତେଣୁ, ଖାଦ୍ୟକୁ ସମସ୍ତ ଅଣ-ସବୁଜ ଅଂଶକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ କରାଯିବା ଉଚିତ୍। ପ୍ରାଣୀମାନେ ବିଷମପୋଷୀ, ଅର୍ଥାତ୍ ସେମାନେ ଖାଦ୍ୟ ସିଧାସଳଖ ଉଦ୍ଭିଦରୁ (ଶାକାହାରୀ) କିମ୍ବା ପରୋକ୍ଷ ଭାବରେ (ମାଂସାହାରୀ) ପ୍ରାପ୍ତ କରନ୍ତି। କବକ ଭଳି ସ୍ୟାପ୍ରୋଫାଇଟ୍ ମୃତ ଏବଂ କ୍ଷୟଶୀଳ ପଦାର୍ଥ ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳ। ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ଏହା ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଯେ ଶେଷରେ ଜୀବନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା କରାଯାଉଥିବା ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକାଶ ସଂଶ୍ଲେଷଣରୁ ଆସେ। ଏହି ଅଧ୍ୟାୟ କୋଷୀୟ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା କିମ୍ବା କୋଷ ଭିତରେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଭାଙ୍ଗି ଶକ୍ତି ମୁକ୍ତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ, ଏବଂ ଏହି ଶକ୍ତି ଆହରଣ କରି ATP ସଂଶ୍ଲେଷଣ ସହିତ ଜଡିତ। ପ୍ରକାଶ ସଂଶ୍ଲେଷଣ, ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, କ୍ଲୋରୋପ୍ଲାଷ୍ଟ ଭିତରେ (ଇଉକାରିଓଟରେ) ଘଟେ, ଯେତେବେଳେ ଜଟିଳ ଅଣୁଗୁଡିକ ଭାଙ୍ଗି ଶକ୍ତି ମୁକ୍ତ କରିବା ସାଇଟୋପ୍ଲାଜମ୍ ଏବଂ ମାଇଟୋକଣ୍ଡ୍ରିଆରେ (ଏବଂ କେବଳ ଇଉକାରିଓଟରେ) ଘଟେ। କୋଷଗୁଡିକ ଭିତରେ ଜାରଣ ଦ୍ୱାରା ଜଟିଳ ଯୌଗିକର C-C ବନ୍ଧନ ଭାଙ୍ଗି ବହୁତ ପରିମାଣର ଶକ୍ତି ମୁକ୍ତ କରାଯିବାକୁ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା କୁହାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଜାରିତ ହୋଇଥିବା ଯୌଗିକଗୁଡିକୁ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ସବସ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ସାଧାରଣତଃ ଶକ୍ତି ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଜାରିତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ କେତେକ ଉଦ୍ଭିଦରେ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି ଏବଂ ଆଦୌ କାର୍ବନିକ ଅମ୍ଳକୁ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ। ଏକ କୋଷ ଭିତରେ ଜାରଣ ସମୟରେ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ସବସ୍ଟ୍ରେଟ୍ ରେ ଥିବା ସମସ୍ତ ଶକ୍ତି କୋଷ ଭିତରକୁ ମୁକ୍ତ ଭାବରେ କିମ୍ବା ଗୋଟିଏ ପଦକ୍ଷେପରେ ମୁକ୍ତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହା ଏନଜାଇମ୍ ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଏକ ଧାରାବାହିକ ଧୀର ପଦକ୍ଷେପିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ମୁକ୍ତ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହା ATP ରୂପରେ ରାସାୟନିକ ଶକ୍ତି ଭାବରେ ଆହରଣ କରାଯାଏ। ତେଣୁ, ଏହା ବୁଝିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାରେ ଜାରଣ ଦ୍ୱାରା ମୁକ୍ତ ହୋଇଥିବା ଶକ୍ତି ସିଧାସଳଖ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ (କିମ୍ବା ବରଂ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ) କିନ୍ତୁ ATP ସଂଶ୍ଲେଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଯେତେବେଳେ (ଏବଂ ଯେଉଁଠାରେ) ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ସେତେବେଳେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ। ତେଣୁ, ATP କୋଷର ଶକ୍ତି ମୁଦ୍ରା ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ATP ରେ ଆହରଣ କରାଯାଇଥିବା ଏହି ଶକ୍ତି ଜୀବମାନଙ୍କର ବିଭିନ୍ନ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଉତ୍ପନ୍ନ କାର୍ବନ କାଠିକୁ କୋଷରେ ଅନ୍ୟ ଅଣୁଗୁଡିକର ଜୈବ ସଂଶ୍ଲେଷଣ ପାଇଁ ପୂର୍ବଗାମୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।

14.1 ଉଦ୍ଭିଦମାନେ ଶ୍ୱାସ ନିଅନ୍ତି କି?

ହଁ, ଏହି ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର ଏତେ ସିଧାସଳଖ ନୁହେଁ। ହଁ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଘଟିବା ପାଇଁ ଉଦ୍ଭିଦମାନେ $\mathrm{O_2}$ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନେ $\mathrm{CO_2}$ ମଧ୍ୟ ବାହାର କରନ୍ତି। ତେଣୁ, ଉଦ୍ଭିଦମାନଙ୍କର ଏପରି ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅଛି ଯାହା $\mathrm{O_2}$ ର ଉପଲବ୍ଧତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ପରି ନୁହେଁ, ଉଦ୍ଭିଦମାନଙ୍କର ବାଷ୍ପୀୟ ବିନିମୟ ପାଇଁ କୌଣସି ବିଶେଷ ଅଙ୍ଗ ନାହିଁ କିନ୍ତୁ ଏହି ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ସେମାନଙ୍କର ପତ୍ରରନ୍ଧ୍ର ଏବଂ ବକ୍ଷରନ୍ଧ୍ର ଅଛି। ଉଦ୍ଭିଦମାନେ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଅଙ୍ଗ ବିନା କିପରି ଚାଲିପାରନ୍ତି ତାହାର ଅନେକ କାରଣ ଅଛି। ପ୍ରଥମତଃ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ ନିଜର ଗ୍ୟାସ୍ ବିନିମୟ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ। ଗ୍ୟାସ୍ ଗୁଡିକର ଗୋଟିଏ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶରୁ ଅନ୍ୟ ଅଂଶକୁ ଅତି କମ୍ ପରିବହନ ହୁଏ। ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଉଦ୍ଭିଦମାନେ ଗ୍ୟାସ୍ ବିନିମୟ ପାଇଁ ବଡ଼ ଚାହିଦା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ମୂଳ, କାଣ୍ଡ ଏବଂ ପତ୍ରଗୁଡିକ ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ତୁଳନାରେ ବହୁତ କମ୍ ହାରରେ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା କରନ୍ତି। କେବଳ ପ୍ରକାଶ ସଂଶ୍ଲେଷଣ ସମୟରେ ବଡ଼ ପରିମାଣର ଗ୍ୟାସ୍ ବିନିମୟ ହୁଏ ଏବଂ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପତ୍ର ଏହି ସମୟରେ ନିଜର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଭଲ ଭାବରେ ଅନୁକୂଳିତ। ଯେତେବେଳେ କୋଷଗୁଡିକ ପ୍ରକାଶ ସଂଶ୍ଲେଷଣ କରନ୍ତି, ଏହି କୋଷଗୁଡ଼ିକରେ $\mathrm{O_2}$ ର ଉପଲବ୍ଧତା ଏକ ସମସ୍ୟା ନୁହେଁ କାରଣ $\mathrm{O_2}$ କୋଷ ଭିତରେ ମୁକ୍ତ ହୁଏ। ତୃତୀୟତଃ, ବଡ଼, ବଡ଼ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମଧ୍ୟ ଗ୍ୟାସ୍ ଗୁଡିକ ବିସରଣ କରିବା ଦୂରତା ବଡ଼ ନୁହେଁ। ଏକ ଉଦ୍ଭିଦର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଜୀବିତ କୋଷ ଉଦ୍ଭିଦର ପୃଷ୍ଠଠାରୁ ବହୁତ ନିକଟରେ ଅବସ୍ଥିତ। ‘ପତ୍ର ପାଇଁ ଏହା ସତ୍ୟ’, ଆପଣ ପଚାରିପାରନ୍ତି, ‘କିନ୍ତୁ ମୋଟା, କାଠୁଆ କାଣ୍ଡ ଏବଂ ମୂଳ କ’ଣ?’ କାଣ୍ଡରେ, ‘ଜୀବିତ’ କୋଷଗୁଡିକ ଛାଲ ଭିତରେ ଏବଂ ତଳେ ପତଳା ସ୍ତରରେ ସଜ୍ଜିତ। ସେମାନଙ୍କର ବକ୍ଷରନ୍ଧ୍ର ନାମକ ଖୋଲା ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଭିତର କୋଷଗୁଡିକ ମୃତ ଏବଂ କେବଳ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ସମର୍ଥନ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି। ଏହିପରି ଭାବରେ, ଏକ ଉଦ୍ଭିଦର ଅଧିକାଂଶ କୋଷର ପୃଷ୍ଠର ଅତି କମ୍ରେ ଏକ ଅଂଶ ବାୟୁ ସହିତ ସମ୍ପର୍କରେ ରହିଥାଏ। ପତ୍ର, କାଣ୍ଡ ଏବଂ ମୂଳରେ ଥିବା ପେରେନ୍କାଇମା କୋଷଗୁଡିକର ଖୋଲା ବନ୍ଧନ ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଏହା ସୁବିଧାଜନକ ହୁଏ, ଯାହା ବାୟୁ ଖାଲି ସ୍ଥାନର ଏକ ପରସ୍ପର ସଂଯୁକ୍ତ ନେଟୱାର୍କ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦହନ, ଯାହା ଶେଷ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ $\mathrm{CO}_2$ ଏବଂ $\mathrm{H}_2\mathrm{O}$ ଉତ୍ପନ୍ନ କରେ, ଅଧିକାଂଶ ଶକ୍ତି ଯାହା ତାପ ଭାବରେ ବାହାରିଯାଏ।

$\mathrm{C_6} \mathrm{H_{12}} \mathrm{O_6}+6 \mathrm{O_2} \longrightarrow 6 \mathrm{CO_2}+6 \mathrm{H_2} \mathrm{O}+$ ଶକ୍ତି

ଯଦି ଏହି ଶକ୍ତି କୋଷ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ହେବ, ତେବେ ଏହା କୋଷ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଅନ୍ୟ ଅଣୁଗୁଡିକ ସଂଶ୍ଲେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହେବା ଉଚିତ୍। ଉଦ୍ଭିଦ କୋଷ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ରଣନୀତି ହେଉଛି ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁକୁ ଏପରି ଭାବରେ ବିଘଟନ କରିବା ଯେପରିକି ସମସ୍ତ ମୁକ୍ତ ଶକ୍ତି ତାପ ଭାବରେ ବାହାରି ନଯାଏ। ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ କୁ ଗୋଟିଏ ପଦକ୍ଷେପରେ ନୁହେଁ ବରଂ ଅନେକ ଛୋଟ ପଦକ୍ଷେପରେ ଜାରଣ କରିବା ଯାହା କେତେକ ପଦକ୍ଷେପକୁ ଏତେ ବଡ଼ କରିବା ସମ୍ଭବ କରେ ଯେପରିକି ମୁକ୍ତ ହୋଇଥିବା ଶକ୍ତି ATP ସଂଶ୍ଲେଷଣ ସହିତ ଯୋଡ଼ି ହୋଇପାରେ। ଏହା କିପରି କରାଯାଏ, ମୂଳତଃ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାର କାହାଣୀ।

ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଅମ୍ଳଜାନ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ, ଜଳ ଏବଂ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ମୁକ୍ତ ହୁଏ। ଦହନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଅମ୍ଳଜାନ ଆବଶ୍ୟକ। କିନ୍ତୁ କେତେକ କୋଷ ସେହିଠାରେ ବାସ କରନ୍ତି ଯେଉଁଠାରେ ଅମ୍ଳଜାନ ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ନହୋଇପାରେ। ଆପଣ ଏପରି ପରିସ୍ଥିତି (ଏବଂ ଜୀବ) ଚିନ୍ତା କରିପାରନ୍ତି କି ଯେଉଁଠାରେ $\mathrm{O_2}$ ଉପଲବ୍ଧ ନୁହେଁ? ଏହି ଗ୍ରହର ପ୍ରଥମ କୋଷଗୁଡିକ ଏକ ବାୟୁମଣ୍ଡଳରେ ବାସ କରୁଥିଲେ ଯାହା ଅମ୍ଳଜାନ ବିହୀନ ଥିଲା ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ କାରଣ ଅଛି। ବର୍ତ୍ତମାନର ଜୀବିତ ଜୀବମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ, ଆମେ ଅନେକ ଜଣାଶୁଣା ଯେଉଁମାନେ ଅବାୟବୀୟ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ଅନୁକୂଳିତ। ଏହି ଜୀବମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କେତେକ ବିକଳ୍ପୀୟ ଅବାୟବୀୟ, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କରେ ଅବାୟବୀୟ ଅବସ୍ଥାର ଆବଶ୍ୟକତା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ। ଯେକୌଣସି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସମସ୍ତ ଜୀବିତ ଜୀବ ଅମ୍ଳଜାନର ସାହାଯ୍ୟ ବିନା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ କୁ ଆଂଶିକ ଭାବରେ ଜାରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏନଜାଇମ୍ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ରଖନ୍ତି। ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ କୁ ପାଇରୁଭିକ୍ ଏସିଡ୍ ରେ ପରିଣତ କରିବାକୁ ଗ୍ଲାଇକୋଲାଇସିସ୍ କୁହାଯାଏ।

14.2 ଗ୍ଲାଇକୋଲାଇସିସ୍

ଗ୍ଲାଇକୋଲାଇସିସ୍ ଶବ୍ଦଟି ଗ୍ରୀକ୍ ଶବ୍ଦରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଛି, ଗ୍ଲାଇକୋସ୍ ଚିନି ପାଇଁ, ଏବଂ ଲାଇସିସ୍ ବିଭାଜନ ପାଇଁ। ଗ୍ଲାଇକୋଲାଇସିସ୍ ର ଯୋଜନା ଗୁଷ୍ଟାଭ୍ ଏମ୍ବଡେନ୍, ଓଟୋ ମେୟାରହୋଫ୍, ଏବଂ ଜେ. ପାର୍ନାସ୍ ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଇଥିଲା, ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ EMP ପଥ ଭାବରେ କୁହାଯାଏ। ଅବାୟବୀୟ ଜୀବମାନଙ୍କରେ, ଏହା ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାରେ ଏକମାତ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟା। ଗ୍ଲାଇକୋଲାଇସିସ୍ କୋଷର ସାଇଟୋପ୍ଲାଜମ୍ରେ ଘଟେ ଏବଂ ସମସ୍ତ ଜୀବିତ ଜୀବରେ ଉପସ୍ଥିତ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆଂଶିକ ଜାରଣ ହୋଇ ଦୁଇଟି ପାଇରୁଭିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅଣୁ ଗଠନ କରେ। ଉଦ୍ଭିଦରେ, ଏହି ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ, ଯାହା ପ୍ରକାଶ ସଂଶ୍ଲେଷଣର ଶେଷ ଉତ୍ପାଦ, କିମ୍ବା ସଂଚିତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରୁ। ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଏନଜାଇମ୍, ଇନଭର୍ଟେଜ୍ ଦ୍ୱାରା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଫ୍ରକ୍ଟୋଜ୍ ରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହି ଦୁଇଟି ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍ ସହଜରେ ଗ୍ଲାଇକୋଲାଇଟିକ୍ ପଥରେ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତି। ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଫ୍ରକ୍ଟୋଜ୍ ଫସଫୋରିଲେଟେଡ୍ ହୋଇ ହେକ୍ସୋକାଇନେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ ର କ୍ରିୟାଶୀଳତା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍-