ପ୍ରୋଟିନ୍

ପ୍ରୋଟିନ୍#

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଏବଂ ତନ୍ତୁଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ। ଏହା ଛଡା, ସେମାନେ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ପଦାର୍ଥ ପରିବହନ ଏବଂ ଜିନ୍ ଅଭିବ୍ୟକ୍ତି ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ କ୍ରମ ଏବଂ ତ୍ରିଆୟାମୀ ଗଠନ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଧାରିତ ହୁଏ। ପ୍ରୋଟିନ୍ ବୁଝିବା ବାୟୋକେମିସ୍ଟ୍ରି, ଜେନେଟିକ୍ସ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ବିଜ୍ଞାନ ଭଳି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ଅନେକ ଶାରୀରିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ରୋଗରେ ଜଡିତ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ#

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଚୟାପଚୟରୁ କୋଷ ସଙ୍କେତନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଗଠନ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ନିର୍ଧାରଣ କରେ, ତେଣୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ କିପରି ଗଠିତ ହୁଏ ତାହା ବୁଝିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ପ୍ରାଥମିକ ଗଠନ

ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ପ୍ରାଥମିକ ଗଠନ ହେଉଛି କେବଳ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ କରୁଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗୁଡ଼ିକର କ୍ରମ। ଏହି କ୍ରମ ପ୍ରୋଟିନ୍ କୋଡ୍ କରୁଥିବା ଜିନ୍ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଧାରିତ ହୁଏ। ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ପ୍ରାଥମିକ ଗଠନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ର ସାମଗ୍ରିକ ଆକୃତି ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ନିର୍ଧାରଣ କରେ।

ଦ୍ୱିତୀୟକ ଗଠନ

ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଦ୍ୱିତୀୟକ ଗଠନ ହେଉଛି ପ୍ରାଥମିକ ଗଠନରେ ଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗୁଡ଼ିକ କିପରି ସଜ୍ଜିତ ହୋଇଛନ୍ତି। ଦ୍ୱିତୀୟକ ଗଠନର ମୁଖ୍ୟ ଦୁଇ ପ୍ରକାର ଅଛି: ଆଲଫା ହେଲିକ୍ସ ଏବଂ ବିଟା ଶିଟ୍। ପ୍ରାଥମିକ ଗଠନରେ ଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗୁଡ଼ିକ ଏକ ସର୍ପିଳ ଆକୃତିରେ ସଜ୍ଜିତ ହେଲେ ଆଲଫା ହେଲିକ୍ସ ଗଠିତ ହୁଏ। ପ୍ରାଥମିକ ଗଠନରେ ଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗୁଡ଼ିକ ଏକ ପ୍ଲିଟେଡ୍ ଶିଟ୍ ଆକୃତିରେ ସଜ୍ଜିତ ହେଲେ ବିଟା ଶିଟ୍ ଗଠିତ ହୁଏ।

ତୃତୀୟକ ଗଠନ

ପ୍ରୋଟିନ୍ର ତୃତୀୟକ ଗଠନ ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନ୍ର ତ୍ରିଆୟାମୀ ଗଠନ। ତୃତୀୟକ ଗଠନ ପ୍ରାଥମିକ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟକ ଗଠନରେ ଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଧାରିତ ହୁଏ। ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ତୃତୀୟକ ଗଠନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ ନିର୍ଧାରଣ କରେ।

ଚତୁର୍ଥକ ଗଠନ

ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଚତୁର୍ଥକ ଗଠନ ହେଉଛି ଏକ ଜଟିଳ ରୂପରେ ଏକାଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଣୁ କିପରି ସଜ୍ଜିତ ହୋଇଛନ୍ତି। ଚତୁର୍ଥକ ଗଠନ କେବଳ ସେହି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗୁଡ଼ିକରେ ଦେଖାଯାଏ ଯାହା ଏକାଧିକ ସବ୍ୟୁନିଟ୍ ନେଇ ଗଠିତ। ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଚତୁର୍ଥକ ଗଠନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ ନିର୍ଧାରଣ କରେ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନର ଉଦାହରଣ

ନିମ୍ନଲିଖିତ କେତେକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନର ଉଦାହରଣ:

• ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍: ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ମାଂସପେଶୀ କୋଷରେ ଅମ୍ଳଜାନ ସଂଚୟ କରେ। ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର ଗୋଟିଏ ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳା ଅଛି ଯାହା ଏକ ସଂକୁଚିତ, ଗ୍ଲୋବୁଲାର୍ ଆକୃତିରେ ଭାଙ୍ଗି ହୋଇଛି। ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର ତୃତୀୟକ ଗଠନ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଅଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ।
• ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍: ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ରକ୍ତରେ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବହନ କରେ। ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର ଚାରୋଟି ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳା ଅଛି ଯାହା ଏକ ଚତୁର୍ଥକ ଗଠନରେ ସଜ୍ଜିତ ହୋଇଛି। ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର ଚତୁର୍ଥକ ଗଠନ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ସହଯୋଗୀ ଭାବରେ ଅମ୍ଳଜାନ ଅଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ।
• କୋଲାଜେନ୍: କୋଲାଜେନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ସଂଯୋଜକ ତନ୍ତୁରେ ଦେଖାଯାଏ। କୋଲାଜେନ୍ର ଏକ ଟ୍ରିପ୍ଲ୍ ହେଲିକାଲ୍ ଗଠନ ଅଛି। କୋଲାଜେନ୍ର ଟ୍ରିପ୍ଲ୍ ହେଲିକାଲ୍ ଗଠନ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ନମନୀୟତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ

ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଗଠନ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ନିର୍ଧାରଣ କରେ। ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ କାର୍ଯ୍ୟକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ ତାହାର କେତେକ ଉଦାହରଣ ହେଉଛି:

• ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍: ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର ତୃତୀୟକ ଗଠନ ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଅଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ। ଏହା ଏକ ଅମ୍ଳଜାନ ସଂଚୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭାବରେ ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍: ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର ଚତୁର୍ଥକ ଗଠନ ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ସହଯୋଗୀ ଭାବରେ ଅମ୍ଳଜାନ ଅଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ। ଏହା ଏକ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବହନ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭାବରେ ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• କୋଲାଜେନ୍: କୋଲାଜେନ୍ର ଟ୍ରିପ୍ଲ୍ ହେଲିକାଲ୍ ଗଠନ ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ନମନୀୟତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ଏହା ଏକ ସ୍ଥାପତ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭାବରେ କୋଲାଜେନ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ ଏବଂ ରୋଗ

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭୁଲ୍ ଭାଙ୍ଗିବା ଆଲ୍ଜାଇମର୍ ରୋଗ, ପାର୍କିନ୍ସନ୍ ରୋଗ ଏବଂ ସିଷ୍ଟିକ୍ ଫାଇବ୍ରୋସିସ୍ ଭଳି ଅନେକ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ପ୍ରୋଟିନ୍ କୋଡ୍ କରୁଥିବା ଜିନ୍ ଗୁଡ଼ିକରେ ମ୍ୟୁଟେସନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ରେ ତ୍ରୁଟି ଏବଂ ପରିବେଶରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସମେତ ଅନେକ କାରଣରୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭୁଲ୍ ଭାଙ୍ଗିବା ଘଟିପାରେ।

ଉପସଂହାର

ପ୍ରୋଟିନ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଗଠନ ପ୍ରାଥମିକ, ଦ୍ୱିତୀୟକ, ତୃତୀୟକ ଏବଂ ଚତୁର୍ଥକ ଗଠନରେ ଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଧାରିତ ହୁଏ। ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭୁଲ୍ ଭାଙ୍ଗିବା ଅନେକ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍#

ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ହେଉଛି ଯେଉଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା କୋଷଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହା ଏକ ଜଟିଳ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହାରେ ଅନେକ ପଦକ୍ଷେପ ଏବଂ ଉପାଦାନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯେପରିକି DNA, RNA, ରାଇବୋଜୋମ୍ ଏବଂ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍।

DNA DNA (ଡିଅକ୍ସିରାଇବୋନ୍ୟୁକ୍ଲିକ୍ ଏସିଡ୍) ହେଉଛି ସେହି ଅଣୁ ଯାହା ଜେନେଟିକ୍ ସୂଚନା ସଂରକ୍ଷଣ କରେ। ଏହା ଚାରି ପ୍ରକାରର ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍: ଏଡେନିନ୍ (A), ଥାଇମିନ୍ (T), ଗୁଆନିନ୍ (G), ଏବଂ ସାଇଟୋସିନ୍ (C) ନେଇ ଗଠିତ ଏକ ଡବଲ୍ ହେଲିକ୍ସ। ଏହି ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍ ଗୁଡ଼ିକର କ୍ରମ ଜେନେଟିକ୍ କୋଡ୍ ନିର୍ଧାରଣ କରେ।

RNA RNA (ରାଇବୋନ୍ୟୁକ୍ଲିକ୍ ଏସିଡ୍) ହେଉଛି ଏକ ସିଙ୍ଗଲ୍-ସ୍ଟ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ ଅଣୁ ଯାହା DNA ସହିତ ସମାନ। ଏହା ମଧ୍ୟ ଚାରି ପ୍ରକାରର ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍: ଏଡେନିନ୍ (A), ୟୁରାସିଲ୍ (U), ଗୁଆନିନ୍ (G), ଏବଂ ସାଇଟୋସିନ୍ (C) ନେଇ ଗଠିତ। ଟ୍ରାନ୍ସକ୍ରିପ୍ସନ୍ ନାମକ ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ RNA ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଯେଉଁଥିରେ DNA କ୍ରମକୁ ଏକ RNA ଅଣୁରେ କପି କରାଯାଏ।

ରାଇବୋଜୋମ୍ ରାଇବୋଜୋମ୍ ହେଉଛି ବଡ଼, ଜଟିଳ ଗଠନ ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ପାଇଁ ଦାୟୀ। ସେଗୁଡ଼ିକ ଦୁଇଟି ସବ୍ୟୁନିଟ୍, ଏକ ବଡ଼ ସବ୍ୟୁନିଟ୍ ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ସବ୍ୟୁନିଟ୍ ନେଇ ଗଠିତ। ଛୋଟ ସବ୍ୟୁନିଟ୍ RNA ଅଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧନ କରେ, ଯେତେବେଳେ ବଡ଼ ସବ୍ୟୁନିଟ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ସହିତ ବନ୍ଧନ କରେ।

ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ହେଉଛନ୍ତି ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଗଠନ ଖଣ୍ଡ। 20 ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଅଛି, ପ୍ରତ୍ୟେକର ନିଜସ୍ୱ ଗଠନ ଏବଂ ଗୁଣ ଅଛି। ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ ପାଇଁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗୁଡ଼ିକ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ବନ୍ଧନ ଦ୍ୱାରା ପରସ୍ପର ସହିତ ଯୋଡା ହୋଇଥାନ୍ତି।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ଟ୍ରାନ୍ସକ୍ରିପ୍ସନ୍ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ, ଯେଉଁଥିରେ DNA କ୍ରମକୁ ଏକ RNA ଅଣୁରେ କପି କରାଯାଏ। RNA ଅଣୁ ତା’ପରେ ରାଇବୋଜୋମ୍ ଆଡକୁ ଗତି କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ଛୋଟ ସବ୍ୟୁନିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ବନ୍ଧା ହୋଇଥାଏ। ରାଇବୋଜୋମ୍ର ବଡ଼ ସବ୍ୟୁନିଟ୍ ତା’ପରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ସହିତ ବନ୍ଧନ କରେ, ଯାହାକି ଟ୍ରାନ୍ସଫର୍ RNA (tRNA) ଅଣୁ ଦ୍ୱାରା ରାଇବୋଜୋମ୍ ଆଡକୁ ଆଣାଯାଇଥାଏ। ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ ପାଇଁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗୁଡ଼ିକ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ବନ୍ଧନ ଦ୍ୱାରା ପରସ୍ପର ସହିତ ଯୋଡା ହୋଇଥାନ୍ତି।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ଏକ ନିରନ୍ତର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ସମସ୍ତ କୋଷରେ ଘଟେ। ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ, ଯାହା ଚୟାପଚୟ, ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କୋଷୀୟ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ର ଉଦାହରଣ

• ଇନସୁଲିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ଅଗ୍ନ୍ୟାଶୟ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଏହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଦାୟୀ।
• କୋଲାଜେନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ଚର୍ମ, ହାଡ଼ ଏବଂ ଟେଣ୍ଡନ୍ରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ଏହି ତନ୍ତୁଗୁଡ଼ିକୁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ସ୍ଥିତିସ୍ଥାପକତା ପ୍ରଦାନ କରେ।
• ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକାରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ଫୁସ୍ଫୁସରୁ ଶରୀରର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଂଶକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ବହନ କରେ।

ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଅନେକ ପ୍ରୋଟିନ୍ର କେବଳ କିଛି ଉଦାହରଣ। ପ୍ରୋଟିନ୍ ଜୀବନ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ କୋଷୀୟ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି।

ପ୍ରୋଟିନ୍ର ପ୍ରକାର ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ#

ପ୍ରୋଟିନ୍ ହେଉଛି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ମ୍ୟାକ୍ରୋମୋଲିକ୍ୟୁଲ୍ ଯାହା ଜୀବନ୍ତ ଜୀବମାନଙ୍କ ଭିତରେ ବିଭିନ୍ନ ଜୈବିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ସେଗୁଡ଼ିକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ନେଇ ଗଠିତ ଯାହା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ବନ୍ଧନ ଦ୍ୱାରା ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳା ଗଠନ କରିଥାଏ। ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ। ଏଠାରେ କେତେକ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ଦିଆଯାଇଛି:

1. ସ୍ଥାପତ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ୍:

• କାର୍ଯ୍ୟ: କୋଷ, ତନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥାପତ୍ୟ ସମର୍ଥନ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି।
• ଉଦାହରଣ:
  • କୋଲାଜେନ୍: ସଂଯୋଜକ ତନ୍ତୁ, ଚର୍ମ, ହାଡ଼ ଏବଂ ଟେଣ୍ଡନ୍ରେ ଦେଖାଯାଏ।
  • କେରାଟିନ୍: କେଶ, ନଖ ଏବଂ ଚର୍ମର ବାହ୍ୟ ସ୍ତରରେ ଦେଖାଯାଏ।

2. ଏନଜାଇମ୍:

• କାର୍ଯ୍ୟ: ଉତ୍ପ୍ରେରକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରି, ଶରୀରରେ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକୁ ସୁବିଧା ଏବଂ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରନ୍ତି।
• ଉଦାହରଣ:
  • ଆମିଲେଜ୍: ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରରେ ଶର୍କରାରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ।
  • ପେପ୍ସିନ୍: ପାକସ୍ଥଳୀରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଚନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

3. ପରିବହନ ପ୍ରୋଟିନ୍:

• କାର୍ଯ୍ୟ: କୋଷ ଝିଲ୍ଲୀ ବାଟେ କିମ୍ବା ରକ୍ତସ୍ରୋତ ଭିତରେ ଅଣୁ ପରିବହନ କରନ୍ତି।
• ଉଦାହରଣ:
  • ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍: ରକ୍ତରେ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବହନ କରେ।
  • ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଟ୍ରାନ୍ସପୋର୍ଟର୍: କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଭିତରକୁ