ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ: କାର୍ବନ ଯୌଗିକ

କାର୍ବନ ଯୌଗିକ#

କାର୍ବନ ଯୌଗିକ ହେଉଛି ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକ ଯାହା କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ଧାରଣ କରେ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଚୁର ଏବଂ ବିବିଧତାପୂର୍ଣ୍ଣ ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକ ଗୋଷ୍ଠୀ, ଏବଂ ସମସ୍ତ ଜୀବନ୍ତ ଜୀବଜନ୍ତୁରେ ଏମାନେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି।

କାର୍ବନର ଧର୍ମ#

କାର୍ବନ ହେଉଛି ଏକ ଅଧାତୁ ମୌଳିକ ଯାହା ପର୍ଯ୍ୟାୟ ସାରଣୀର ୧୪ତମ ଗୋଷ୍ଠୀରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହାର ପରମାଣୁ କ୍ରମାଙ୍କ ୬ ଏବଂ ପରମାଣୁ ବସ୍ତୁତ୍ୱ ୧୨.୦୧୧। କାର୍ବନ ପରମାଣୁର ଚାରୋଟି ସଂଯୋଜକ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ଥାଏ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ଏହା ଅନ୍ୟ ପରମାଣୁ ସହିତ ଚାରୋଟି ସହସଂଯୋଜକ ବନ୍ଧନ ଗଠନ କରିପାରେ।

କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ପରସ୍ପର ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇ ଶୃଙ୍ଖଳ, ବଳୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି ବହୁମୁଖୀ ଗୁଣ କାର୍ବନକୁ ବିଭିନ୍ନ ଧର୍ମ ବିଶିଷ୍ଟ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ବିବିଧତା ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ।

କାର୍ବନ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଚୁର ଏବଂ ବିବିଧତାପୂର୍ଣ୍ଣ ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକ ଗୋଷ୍ଠୀ, ଏବଂ ସମସ୍ତ ଜୀବନ୍ତ ଜୀବଜନ୍ତୁରେ ଏମାନେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଏମାନଙ୍କୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯେପରିକି ଇନ୍ଧନ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ, ତନ୍ତୁ, ଦ୍ରାବକ, ଏବଂ ଔଷଧ।

କାର୍ବନ ଯୌଗିକର ପ୍ରକାରଭେଦ#

କାର୍ବନ ହେଉଛି ଏକ ବହୁମୁଖୀ ମୌଳିକ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଯୌଗିକ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ପୃଥିବୀରେ ଜୀବନ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଇନ୍ଧନ ଏବଂ ପୋଷାକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁଠାରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି।

କାର୍ବନ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଏବଂ ଧର୍ମ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ। ସାଧାରଣ କାର୍ବନ ଯୌଗିକର କେତେକ ପ୍ରକାର ହେଲା:

1. ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ

ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ ହେଉଛି ଯେଉଁ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକରେ କେବଳ କାର୍ବନ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁ ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ କାର୍ବନ ଯୌଗିକର ସରଳତମ ପ୍ରକାର ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍, ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ କୋଇଲାରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି। ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି:

• ଆଲକେନ୍: ଆଲକେନ୍ ହେଉଛି ସେହି ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ ଯାହାର କାର୍ବନ ପରମାଣୁଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସିଧା ଶୃଙ୍ଖଳ ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନର ସରଳତମ ପ୍ରକାର ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ୍ରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି।
• ଆଲକିନ୍: ଆଲକିନ୍ ହେଉଛି ସେହି ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ ଯାହାର କାର୍ବନ ପରମାଣୁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଦ୍ୱିବନ୍ଧନ ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ୍ରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
• ଆଲକାଇନ୍: ଆଲକାଇନ୍ ହେଉଛି ସେହି ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ ଯାହାର କାର୍ବନ ପରମାଣୁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ତ୍ରିବନ୍ଧନ ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ୍ରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
• ଆରୋମାଟିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ: ଆରୋମାଟିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ ହେଉଛି ସେହି ହାଇଡ୍ରୋକାର୍ବନ ଯାହାର ଏକ ବେଞ୍ଜିନ୍ ବଳୟ ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ ଏବଂ କୋଇଲାରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ, ଦ୍ରାବକ, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

2. ଆଲକହଲ୍

ଆଲକହଲ୍ ହେଉଛି ସେହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଯାହାରେ ଏକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ $\ce{(-OH) }$ ଏକ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ କିଣ୍ବିତ ପାନୀୟ। ଆଲକହଲ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନେ ଧାରଣ କରୁଥିବା ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ସଂଖ୍ୟା ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି:

• ଏକହାଇଡ୍ରିକ୍ ଆଲକହଲ୍: ଏକହାଇଡ୍ରିକ୍ ଆଲକହଲ୍ରେ ଏକ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ଗୋଟିଏ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଆଲକହଲ୍ର ସରଳତମ ପ୍ରକାର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ କିଣ୍ବିତ ପାନୀୟ।
• ଦ୍ୱିହାଇଡ୍ରିକ୍ ଆଲକହଲ୍: ଦ୍ୱିହାଇଡ୍ରିକ୍ ଆଲକହଲ୍ରେ ଏକ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ଦୁଇଟି ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଫଳ।
• ତ୍ରିହାଇଡ୍ରିକ୍ ଆଲକହଲ୍: ତ୍ରିହାଇଡ୍ରିକ୍ ଆଲକହଲ୍ରେ ଏକ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ତିନୋଟି ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଫଳ।

3. ଇଥର୍

ଇଥର୍ ହେଉଛି ସେହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଯାହାରେ ଏକ ଅମ୍ଳଜାନ ପରମାଣୁ ଦୁଇଟି କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍। ଇଥର୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନେ ଯେଉଁ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି:

• ଆଲିଫାଟିକ୍ ଇଥର୍: ଆଲିଫାଟିକ୍ ଇଥର୍ ହେଉଛି ସେହି ଇଥର୍ ଯାହାରେ ଅମ୍ଳଜାନ ପରମାଣୁ ଦୁଇଟି ଆଲିଫାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍।
• ଆରୋମାଟିକ୍ ଇଥର୍: ଆରୋମାଟିକ୍ ଇଥର୍ ହେଉଛି ସେହି ଇଥର୍ ଯାହାରେ ଅମ୍ଳଜାନ ପରମାଣୁ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଆରୋମାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍।

4. ଆଲଡିହାଇଡ୍

ଆଲଡିହାଇଡ୍ ହେଉଛି ସେହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଯାହାରେ ଏକ କାର୍ବୋନିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (C=O) ଏକ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍। ଆଲଡିହାଇଡ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନେ ଯେଉଁ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି:

• ଆଲିଫାଟିକ୍ ଆଲଡିହାଇଡ୍: ଆଲିଫାଟିକ୍ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ହେଉଛି ସେହି ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଯାହାରେ ଏକ ଆଲିଫାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ କାର୍ବୋନିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍।
• ଆରୋମାଟିକ୍ ଆଲଡିହାଇଡ୍: ଆରୋମାଟିକ୍ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ହେଉଛି ସେହି ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଯାହାରେ ଏକ ଆରୋମାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ କାର୍ବୋନିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍।

5. କିଟୋନ୍

କିଟୋନ୍ ହେଉଛି ସେହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଯାହାରେ ଏକ କାର୍ବୋନିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ $\ce{(C=O)}$ ଦୁଇଟି କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍। କିଟୋନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନେ ଯେଉଁ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି:

• ଆଲିଫାଟିକ୍ କିଟୋନ୍: ଆଲିଫାଟିକ୍ କିଟୋନ୍ ହେଉଛି ସେହି କିଟୋନ୍ ଯାହାରେ ଦୁଇଟି ଆଲିଫାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ କାର୍ବୋନିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍।
• ଆରୋମାଟିକ୍ କିଟୋନ୍: ଆରୋମାଟିକ୍ କିଟୋନ୍ ହେଉଛି ସେହି କିଟୋନ୍ ଯାହାରେ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଆରୋମାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ କାର୍ବୋନିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍।

6. କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍

କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ସେହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଯାହାରେ ଏକ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ $\ce{(-COOH)}$ ଏକ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍। କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନେ ଯେଉଁ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି:

• ଆଲିଫାଟିକ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍: ଆଲିଫାଟିକ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ସେହି କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯାହାରେ ଏକ ଆଲିଫାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍।
• ଆରୋମାଟିକ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍: ଆରୋମାଟିକ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ସେହି କାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯାହାରେ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଆରୋମାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍।

7. ଇଷ୍ଟର୍

ଇଷ୍ଟର୍ ହେଉଛି ସେହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଯାହାରେ ଏକ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ $\ce{(-COOH) }$ ଏକ ଅମ୍ଳଜାନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ପରେ ଏକ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାନ୍ତି, ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଳ, ଏବଂ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍। ଇଷ୍ଟର୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନେ ଯେଉଁ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ହୋଇଥାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି:

• ଆଲିଫାଟିକ୍ ଇଷ୍ଟର୍: ଆଲିଫାଟିକ୍ ଇଷ୍ଟର୍ ହେଉଛି ସେହି ଇଷ୍ଟର୍ ଯାହାରେ ଏକ ଆଲିଫାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ଏବଂ ଏକ ଆଲିଫାଟିକ୍ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ଅମ୍ଳଜାନ ପରମାଣୁ ସହିତ ବ