ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ - କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ, ଅସ୍ଥିର ଏସିଡ୍ ଯାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ଡାଇପ୍ରୋଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ଦୁଇଟି ପ୍ରୋଟନ୍ (H+) ଦାନ କରିପାରେ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର ହେଉଛି $\ce{H2CO3}$।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଗଠନ#

କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଗଠିତ ହୁଏ। ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଟି ବିପରୀତମୁଖୀ, ଏବଂ 25 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ସନ୍ତୁଳନ ସ୍ଥିରାଙ୍କ 4.45 × 10$^{-7}$ ଅଟେ।

$$CO_2(g) + H_2O(l) ⇌ H_2CO_3(aq)$$

ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା କେତେକ କାରକଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଦ୍ରବଣର ତାପମାତ୍ରା, ଚାପ, ଏବଂ pH ମାନ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ ସହିତ, ଚାପ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ, ଏବଂ pH ମାନ ହ୍ରାସ ସହିତ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍ ଯାହା ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ଏକ ଶ୍ରେଣୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଘଟାଏ। ପ୍ରଥମ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେଉଛି କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଆୟନ୍ ($H^+$) ଏବଂ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଆୟନ୍ $\ce{(HCO3^-)}$ ରେ ବିଚ୍ଛେଦନ।

$$H_2CO_3(aq) ⇌ H^+(aq) + HCO_3^-(aq)$$

ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେଉଛି ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଆୟନ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଆୟନ୍ (H+) ଏବଂ କାର୍ବୋନେଟ୍ ଆୟନ୍ $\ce{(CO3_^{2-})}$ ରେ ବିଚ୍ଛେଦନ।

$$HCO_3^-(aq) ⇌ H^+(aq) + CO_3^{2-}(aq)$$

25 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ଏହି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକର ସନ୍ତୁଳନ ସ୍ଥିରାଙ୍କ ଯଥାକ୍ରମେ 4.45 × 10$^{-7}$ ଏବଂ 4.87 × 10$^{-11}$ ଅଟେ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୟୋଗ#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଯେପରିକି:

• ପାନୀୟ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ସଫ୍ଟ ଡ୍ରିଙ୍କ୍, ବିୟର୍, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକୁ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
• ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ କେତେକ ଖାଦ୍ୟରେ ସଂରକ୍ଷକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଆଚାର ଏବଂ ସାଉର୍କ୍ରାଟ୍।
• ଔଷଧ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ କେତେକ ଔଷଧରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଆଣ୍ଟାସିଡ୍ ଏବଂ ଆସ୍ପିରିନ୍।
• ଜଳ ଶୁଦ୍ଧିକରଣ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଜଳରୁ ଅଶୁଦ୍ଧି ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ, ଅସ୍ଥିର ଏସିଡ୍ ଯାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ଡାଇପ୍ରୋଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯାହା ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ଦୁଇଟି ପ୍ରୋଟନ୍ (H+) ଦାନ କରିପାରେ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଯେପରିକି ପାନୀୟ, ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ, ଔଷଧ, ଏବଂ ଜଳ ଶୁଦ୍ଧିକରଣରେ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ର ଗଠନ#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ $\ce{(H2CO3)}$ ଏକ ଦୁର୍ବଳ, ଡାଇପ୍ରୋଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ $\ce{(CO2)}$ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ବର୍ଣ୍ଣହୀନ, ଗନ୍ଧହୀନ ଗ୍ୟାସ୍ ଯାହା ଜଳରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଜଳରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବିଚ୍ଛେଦିତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଏହା ଏହାର ସଂଯୁଗ୍ମ କ୍ଷାର, ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଆୟନ୍ $\ce{(HCO3^-)}$ ସହିତ ସନ୍ତୁଳନରେ ରହିଥାଏ।

ରାସାୟନିକ ଗଠନ#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ର ରାସାୟନିକ ଗଠନ ହେଉଛି $\ce{H2CO3}$। ଏହା ଏକ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ କାର୍ବନ ପରମାଣୁକୁ ନେଇ ଗଠିତ ଯାହା ଦୁଇଟି ଅକ୍ସିଜେନ୍ ପରମାଣୁ ଏବଂ ଦୁଇଟି ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ। ଅକ୍ସିଜେନ୍ ପରମାଣୁଗୁଡ଼ିକ କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ସହିତ ଦ୍ୱି-ବନ୍ଧନ ଦ୍ୱାରା ବନ୍ଧିତ, ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ସିଜେନ୍ ପରମାଣୁ ସହିତ ଏକକ ବନ୍ଧନ ଦ୍ୱାରା ବନ୍ଧିତ।

ଧର୍ମ#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍ ଯାହାର pKa 6.35 ଅଟେ। ଏହାର ଅର୍ଥ ଏହା ଜଳରେ କେବଳ ଆଂଶିକ ଭାବରେ ବିଚ୍ଛେଦିତ ହୁଏ, ପ୍ରାୟ 1% ଅଣୁ ମାତ୍ର H+ ଏବଂ $\ce{HCO3^-}$ ଆୟନ୍ ରେ ବିଚ୍ଛେଦିତ ହୁଏ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ବିଚ୍ଛେଦନ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳନ ସ୍ଥିରାଙ୍କ ହେଉଛି:

$$H_2CO_3 \rightleftharpoons H^+ + HCO_3^-$$

$$K_a = \frac{[H^+][HCO_3^-]}{[H_2CO_3]} = 4.3 \times 10^{-7}$$

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ବାଷ୍ପଶୀଳ ଏସିଡ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ସହଜରେ ଜଳରୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୋଇପାରେ। ଏହି କାରଣରୁ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ପାନୀୟ ସମୟ ସହିତ ଏହାର ଫିଜ୍ ହରାଇଥାଏ।

ଗୁରୁତ୍ୱ#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଅନେକ ଜୈବିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ରକ୍ତ pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ରକ୍ତରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ପରିବହନ, ଏବଂ ହାଡ଼ ଗଠନରେ ଜଡ଼ିତ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ପାନୀୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ, ଡାଇପ୍ରୋଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଯାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ବର୍ଣ୍ଣହୀନ, ଗନ୍ଧହୀନ ଗ୍ୟାସ୍ ଯାହା ଜଳରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଜଳରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବିଚ୍ଛେଦିତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଏହା ଏହାର ସଂଯୁଗ୍ମ କ୍ଷାର, ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ଆୟନ୍ ($\ce{HCO3^-}$) ସହିତ ସନ୍ତୁଳନରେ ରହିଥାଏ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଅନେକ ଜୈବିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯେପରିକି ରକ୍ତ pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ରକ୍ତରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ପରିବହନ, ଏବଂ ହାଡ଼ ଗଠନ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ $\ce{(H2CO3)}$ ଏକ ଦୁର୍ବଳ, ଅସ୍ଥିର ଏସିଡ୍ ଯାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ $\ce{(CO2)}$ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହା ଅନେକ ପ୍ରାକୃତିକ ଜଳର ଏକ ଉପାଦାନ, ଯେପରିକି ସ୍ପାର୍କଲିଂ ଜଳ ଏବଂ ସୋଡା, ଏବଂ କୋଷୀୟ ଶ୍ୱସନ ଫଳସ୍ୱରୂପ ଶରୀର ମଧ୍ୟ ଏହା ଉତ୍ପାଦନ କରେ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ କେତେକ ପଦ୍ଧତି ଅଛି, ଯେପରିକି:

• କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ର ଜଳ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଏହା ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପଦ୍ଧତି। କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ଜଳ ମଧ୍ୟରେ ବୁଦ୍‌ବୁଦ୍‌ କରାଯାଏ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ସନ୍ତୃପ୍ତ ହୁଏ, ଏବଂ ଫଳାଫଳ ସ୍ୱରୂପ ଦ୍ରବଣକୁ ତା’ପରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ।
• ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ର ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ $\ce{(NaHCO3)}$ ଏକ ସାଧାରଣ ବେକିଂ ଉପାଦାନ ଯାହାକୁ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ $\ce{(HCl)}$ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରାଇ କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଇପାରେ। ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଟି ନିମ୍ନରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି:

$$\ce{NaHCO3 + HCl → H2CO3 + NaCl}$$

• କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବୋନେଟ୍ ର ଉତ୍ତାପୀୟ ବିଘଟନ: କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବୋନେଟ୍ $\ce{(CaCO3)}$ ଏକ ଖଣିଜ ଯାହାକୁ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ତାପିତ କରାଯାଇପାରେ। କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ତା’ପରେ କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରାଯାଇପାରେ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟବହାର#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ର ଅନେକ ବ୍ୟବହାର ଅଛି, ଯେପରିକି:

• ଏକ କାର୍ବୋନେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ୍ ଭାବରେ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ସଫ୍ଟ ଡ୍ରିଙ୍କ୍, ବିୟର୍, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକୁ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
• ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭାବରେ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ କେତେକ ଖାଦ୍ୟରେ ସଂରକ୍ଷକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଆଚାର ଏବଂ ସାଉର୍କ୍ରାଟ୍।
• ଏକ ଔଷଧ ଭାବରେ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ କେତେକ ଔଷଧରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଆଣ୍ଟାସିଡ୍ ଏବଂ କାଶ ସିରପ୍।
• ଏକ ଲାବୋରେଟୋରୀ ରିଏଜେଣ୍ଟ୍ ଭାବରେ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗଶାଳା ପରୀକ୍ଷାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ବାୟୁମଣ୍ଡଳରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ, ଅସ୍ଥିର ଏସିଡ୍ ଯାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହାର ଅନେକ ବ୍ୟବହାର ଅଛି, ଯେପରିକି ଏକ କାର୍ବୋନେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ୍, ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ, ଔଷଧ, ଏବଂ ଲାବୋରେଟୋରୀ ରିଏଜେଣ୍ଟ୍ ଭାବରେ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ର pH#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ $\ce{(H2CO3)}$ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍ ଯାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ $\ce{(CO2)}$ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ଡାଇପ୍ରୋଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଜଳ ଅଣୁକୁ ଦୁଇଟି ପ୍ରୋଟନ୍ (H+ ଆୟନ୍) ଦାନ କରିପାରେ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣର pH ଦ୍ରବଣରେ H+ ଆୟନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣର pH#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣର pH ହେଣ୍ଡରସନ-ହାସେଲବାଲ୍ଚ ସମୀକରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଗଣନା କରାଯାଇପାରେ:

$$pH = pKa + log([A-]/[HA])$$

ଯେଉଁଠାରେ:

• pH ହେଉଛି ଦ୍ରବଣର pH
• pKa ହେଉଛି ଏସିଡ୍ ବିଚ୍ଛେଦନ ସ୍ଥିରାଙ୍କର ଋଣାତ୍ମକ ଲଘୁଗଣକ
• [A-] ହେଉଛି ସଂଯୁଗ୍ମ କ୍ଷାର ($HCO_3^-\ or\ CO_3^{2-}$) ସାନ୍ଦ୍ରତା
• [HA] ହେଉଛି ଏସିଡ୍ $\ce{(H2CO3)}$ ସାନ୍ଦ୍ରତା

25 °C ତାପମାତ୍ରାରେ, କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ପାଇଁ pKa ମାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:

• pKa1 = 6.35
• pKa2 = 10.33

ଏହି ମାନଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟବହାର କରି, ଆମେ 0.1 M ସାନ୍ଦ୍ରତା ଥିବା କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣର pH ଗଣନା କରିପାରିବା:

$$pH = 6.35 + log([HCO_3^-]/[H_2CO_3])$$

ଯେହେତୁ $\ce{HCO3^-}$ ଆୟନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା $\ce{H2CO3}$ ଅଣୁ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଅଧିକ, ଆମେ [$\ce{HCO3^-}$]$/$[$\ce{H2CO3}$] କୁ 1 ଭାବରେ ଆନୁମାନିକ ମାନ୍ୟତା ଦେଇପାରିବା। ତେଣୁ,

$$pH = 6.35 + log(1) = 6.35$$

ତେଣୁ, 0.1 M କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣର pH 6.35 ଅଟେ।

ସାରାଂଶ#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣର pH ଦ୍ରବଣରେ H+ ଆୟନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। H+ ଆୟନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଯେତେ ଅଧିକ, pH ସେତେ କମ୍। 0.1 M କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣର pH 6.35 ଅଟେ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ FAQs#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ କ’ଣ?#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ $\ce{(H2CO3)}$ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍ ଯାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ $\ce{(CO2)}$ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ବର୍ଣ୍ଣହୀନ, ଗନ୍ଧହୀନ ଗ୍ୟାସ୍ ଯାହା ଜଳରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଅନେକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରେ ଦେଖାଯାଏ, ଯେପରିକି ସ୍ପାର୍କଲିଂ ଜଳ, ସୋଡା, ଏବଂ ବିୟର୍।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ କିପରି ଗଠିତ ହୁଏ?#

କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଗଠିତ ହୁଏ। କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ଜଳ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏକ ବିପରୀତମୁଖୀ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଉଭୟ ଦିଗରେ ଯାଇପାରେ। ଜଳରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଯେତେ ଅଧିକ, ସେତେ ଅଧିକ କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଗଠିତ ହେବ। ଜଳରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଯେତେ କମ୍, ସେତେ କମ୍ କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଗଠିତ ହେବ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ର ଧର୍ମଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍ ଯାହାର pH ପ୍ରାୟ 3.5 ଅଟେ। ଏହା ଏକ ବର୍ଣ୍ଣହୀନ, ଗନ୍ଧହୀନ ଗ୍ୟାସ୍ ଯାହା ଜଳରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟ। କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ଏକ ଡାଇପ୍ରୋଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଦୁଇଟି ପ୍ରୋଟନ୍ (H+ ଆୟନ୍) ଦାନ କରିପାରେ।

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ର ବ୍ୟବହାରଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?#

କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି:

• ପାନୀୟ: କାର୍ବନିକ ଏସିଡ୍ ସଫ୍ଟ ଡ୍ରିଙ୍କ୍, ବିୟର୍, ଏବଂ ସ୍ପାର୍କଲିଂ ଜଳକୁ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ