ଏକକ 16 ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ (ଅନ୍ତର୍ଗତ ପ୍ରଶ୍ନ-2)-ବିଲୋପିତ

ଅଭ୍ୟାସ#

ଅନ୍ତର୍ଗତ ପ୍ରଶ୍ନ#

16.4 ଗ୍ଲିସେରାଇଲ ଓଲିଏଟ ଏବଂ ଗ୍ଲିସେରାଇଲ ପାଲମିଟେଟରୁ ସୋଡ଼ିଅମ ସାବୁନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ସମୀକରଣ ଲେଖନ୍ତୁ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ସ୍ଥାନଚିତ୍ର ସୂତ୍ର ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି।

(i) $\left(\mathrm{C_15} \mathrm{H_31} \mathrm{COO}\right)_{3} \mathrm{C_3} \mathrm{H_5}$ - ଗ୍ଲିସେରାଇଲ ପାଲମିଟେଟ

(ii) $\left(\mathrm{C_17} \mathrm{H_32} \mathrm{COO}\right)_{3} \mathrm{C_3} \mathrm{H_5}$ - ଗ୍ଲିସେରାଇଲ ଓଲିଏଟ

Show Answer

ଉତ୍ତର

(i)

(ii)

16.5 ତରଳ ପ୍ରକ୍ଷାଳକ, ଇମଲ୍ସିଫାଇଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପ୍ରକାରର ଅଣ-ଆୟନିକ ପ୍ରକ୍ଷାଳକ ଉପସ୍ଥିତ ଥାଏ। ଅଣୁରେ ଥିବା ଜଳପ୍ରିୟ ଏବଂ ଜଳବିରୋଧୀ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକୁ ଚିହ୍ନିତ କରନ୍ତୁ। ଅଣୁରେ ଥିବା କାର୍ଯ୍ୟାତ୍ମକ ଗୋଷ୍ଠୀ(ଗୁଡ଼ିକ) ଚିହ୍ନିତ କରନ୍ତୁ।

Show Answer

ଉତ୍ତର

ଅଣୁରେ ଉପସ୍ଥିତ କାର୍ଯ୍ୟାତ୍ମକ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:

(i) ଇଥର, ଏବଂ

(ii) ପ୍ରାଥମିକ ଆଲକହଲିକ ଗୋଷ୍ଠୀ