“ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਅਣੂਆਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ। ਇਹ ਸੌ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਅਨੰਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ।”

ਰੋਆਲਡ ਹੋਫਮੈਨ

ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਸਮਝਣ ਲਈ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਯਾਸ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਭਿੰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਬਣਨਾ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ‘ਤੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਸਿਰਕਾ ਬਣਨਾ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗਣਾ ਕੁਝ ਐਸੇ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਸੁਵਿਧਾ ਲਈ, ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ, ਭੌਤਿਕ ਵਿਗਿਆਨ, ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ, ਭੂ-ਵਿਗਿਆਨ, ਆਦਿ। ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਉਹ ਸ਼ਾਖਾ ਜੋ ਪਦਾਰਥਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਗੁਣਾਂ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਕਹਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ

ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਸ਼ਾ-ਸ਼ਾਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਦੋ ਦਿਲਚਸਪ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ:

i. ਫਿਲਾਸਫਰ ਸਟੋਨ (ਪਾਰਸ) ਜੋ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਧਾਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ।

ii. ‘ਏਲਿਕਸੀਰ ਆਫ਼ ਲਾਈਫ’ ਜੋ ਅਮਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਆਗਮਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦਾ ਗਿਆਨ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਉਸ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ। ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ 1300-1600 ਈਸਵੀ ਦੌਰਾਨ ਅਲਕੈਮੀ ਅਤੇ ਇਟ੍ਰੋਕੈਮਿਸਟਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ। ਆਧੁਨਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ $18^{\text {th }}$ ਸਦੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਲਿਆ, ਅਲਕੈਮੀਕਲ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਦੀਆਂ ਬਾਅਦ ਜੋ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਅਰਬਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ।

ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ - ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅਲਕੈਮੀਕਲ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਸਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਿਆਨ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣ ਸ਼ਾਸਤਰ, ਰਸਤੰਤਰ, ਰਸ ਕ੍ਰਿਆ ਜਾਂ ਰਸਵਿਦਿਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਧਾਤੂ ਵਿਗਿਆਨ, ਦਵਾਈਆਂ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਾਮਾਨ, ਕੱਚ, ਰੰਗ, ਆਦਿ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ। ਸਿੰਧ ਵਿੱਚ ਮੋਹਨਜੋਦੜੋ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਹੜੱਪਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਖੁਦਾਈਆਂ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ। ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਖੋਜਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਸਾਰੀ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਪਕੀਆਂ ਇੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ, ਢਾਲਿਆ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਗੁਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੋਹਨਜੋਦੜੋ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਲੇ ਹਨ। ਉਸਾਰੀ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਜਿਪਸਮ ਸੀਮੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੂਨਾ, ਰੇਤ ਅਤੇ $\mathrm{CaCO}_{3}$ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ। ਹੜੱਪੀਆਂ ਨੇ ਫੇਅੰਸ ਬਣਾਇਆ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਚ ਜੋ ਗਹਿਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਧਾਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿੱਸਾ, ਚਾਂਦੀ, ਸੋਨਾ ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ, ਤੋਂ ਵਿਭਿੰਨ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਅਤੇ ਢਾਲਿਆ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਟਿਨ ਅਤੇ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਲਾਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮਸਕੀ (1000-900 ਈਸਾ ਪੂਰਵ), ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਸਤਿਨਾਪੁਰ ਅਤੇ ਤਕਸ਼ਿਲਾ (1000-200 ਈਸਾ ਪੂਰਵ) ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ। ਕੱਚ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਧਾਤੂ ਆਕਸਾਈਡਾਂ ਵਰਗੇ ਰੰਗਕਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਰੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਧਾਤੂ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਉਪ-ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਯੁਗ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਲੋਹਾ ਕੱਢਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਦੇਸੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹੋਇਆ ਸੀ।

਋ਗਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਮੜੇ ਦੀ ਟੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਦਾ ਰੰਗਣ $1000-400 \mathrm{BCE}$ ਦੌਰਾਨ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਾਲੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਮਕ ਦੀ ਨਕਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੀ ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਰਹੱਸ ਹੈ। ਇਹ ਬਰਤਨ ਉਸ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੱਠੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਕੌਟਿਲੀਆ ਦੇ ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਨਮਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਵੈਦਿਕ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਥਨਾਂ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਖੋਜਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਲੋਹਾ, ਸੋਨਾ, ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਗਹਿਣੇ ਅਤੇ ਟੈਰਾਕੋਟਾ ਡਿਸਕ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਸਲੇਟੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਸਥਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਮਿਲੇ ਹਨ। ਸੁਸ਼ਰੁਤ ਸੰਹਿਤਾ ਖਾਰਾਂ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਲਫਿਊਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ, ਟਿਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਆਕਸਾਈਡ; ਤਾਂਬੇ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਲਫੇਟ ਅਤੇ ਸਿੱਸੇ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦੇ ਸਨ।

ਰਸੋਪਨਿਸ਼ਦ ਵਿੱਚ ਬਾਰੂਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਮਿਲ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ, ਲਕੜੀ ਦਾ ਕੋਲਾ, ਸਾਲਟਪੀਟਰ (ਭਾਵ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ), ਪਾਰਾ, ਕਪੂਰ, ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਤਿਸ਼ਬਾਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਨਾਗਾਰਜੁਨ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਭਾਰਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਨ। ਉਹ ਇੱਕ ਨਾਮਵਰ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਇੱਕ ਅਲਕੈਮਿਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਧਾਤੂ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਰਸਰਤਨਾਕਰ ਪਾਰੇ ਦੇ ਯੋਗਿਕਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੋਨਾ, ਚਾਂਦੀ, ਟਿਨ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਵਰਗੀਆਂ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ, ਰਸਾਰਨਵਮ, $800 \mathrm{CE}$ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ। ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੱਠੀਆਂ, ਤੰਦੂਰਾਂ ਅਤੇ ਕਰੂਸੀਬਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ‘ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਲਾਟ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚਕ੍ਰਪਾਣੀ ਨੇ ਪਾਰਾ ਸਲਫਾਈਡ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ। ਸਾਬਣ ਦੀ ਖੋਜ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਬਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ। ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੇ $18^{\text {th }}$ ਸਦੀ $\mathrm{CE}$ ਵਿੱਚ ਸਾਬਣ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਸਾਬਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਏਰੰਡ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਹੁਆ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।

ਅਜੰਤਾ ਅਤੇ ਏਲੋਰਾ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ‘ਤੇ ਮਿਲੀਆਂ ਪੇਂਟਿੰਗਾਂ, ਜੋ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਰਾਹਮਿਹਿਰ ਦੀ ਬ੍ਰਿਹਤ ਸੰਹਿਤਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਕੋਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਛੇਵੀਂ ਸਦੀ $\mathrm{CE}$ ਵਿੱਚ ਰਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਮੰਦਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਛੱਤਾਂ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ, ਫਲਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਛਾਲਾਂ ਦੇ ਅਰਕਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੰਘਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਜ਼ਿਨਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ।

ਕਈ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਗ੍ਰੰਥ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਥਰਵਵੇਦ (1000 ਈਸਾ ਪੂਰਵ) ਕੁਝ ਰੰਗਕਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਰਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹਲਦੀ, ਮੈਡਰ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਓਰਪੀਮੈਂਟ, ਕੋਚੀਨੀਅਲ ਅਤੇ ਲਾਕ ਸਨ। ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਣ ਦਾ ਗੁਣ ਸੀ, ਉਹ ਕੰਪਲੀਸਾ, ਪੱਟੰਗਾ ਅਤੇ ਜਟੁਕਾ ਸਨ।

ਵਰਾਹਮਿਹਿਰ ਦੀ ਬ੍ਰਿਹਤ ਸੰਹਿਤਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੀਲ, ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਹੇ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ, ਕਾਲਾ ਲੋਹਾ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮਾਂਡ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਰਕਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਗੰਧਯੁਕਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਮੂੰਹ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ, ਨਹਾਉਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ, ਧੂਪ ਅਤੇ ਟੈਲਕਮ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਭਾਰਤ ਨੂੰ $17^{\text {th }}$ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਯਾਤਰੀ ਇ-ਤਸਿੰਗ ਦੇ ਵਰਣਨ ਅਨੁਸਾਰ। ਤਕਸ਼ਿਲਾ ਵਿੱਚ ਖੁਦਾਈਆਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਚੌਥੀ ਸਦੀ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਆਹੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਸਿਆਹੀ ਦੇ ਰੰਗ ਚਾਕ, ਲਾਲ ਸਿੱਸਾ ਅਤੇ ਮਿਨੀਅਮ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ।

ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਾ ਸੀ। ਵੇਦਾਂ ਅਤੇ ਕੌਟਿਲੀਆ ਦੇ ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਾਬਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ। ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਵਿੱਚ ਅਸਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਛਾਲ, ਤਣਾ, ਫੁੱਲ, ਪੱਤੇ, ਲੱਕੜ, ਅਨਾਜ, ਫਲ ਅਤੇ ਗੰਨਾ।

ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਕਿ ਪਦਾਰਥ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਵਿਭਾਜਿਤ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਦੀਆਂ ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਦਾਰਸ਼ਨਿਕ ਅਟਕਲਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ। ਆਚਾਰੀਆ ਕੰਦ, ਜੋ $600 \mathrm{BCE}$ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਸ਼ਯਪ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ‘ਪਰਮਾਣੂ ਸਿਧਾਂਤ’ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਕ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਅਵਿਭਾਜਿਤ ਕਣਾਂ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਘੜਿਆ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ‘ਪਰਮਾਣੂ’ (ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਦੇ ਤੁਲਨਾਯੋਗ) ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੈਸ਼ੇਸ਼ਿਕ ਸੂਤਰ ਗ੍ਰੰਥ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਛੋਟੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਰੂਪ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰਮਾਣੂ (ਪਰਮਾਣੂ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਦੀਵੀ, ਅਵਿਨਾਸ਼ੀ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਅਤੀਂਦਰਿਆਤੀਤ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਗ ਦੁਆਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਕੰਦ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਕਿ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਾਂਗ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ (ਪਰਮਾਣੂ) ਜੋੜੇ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਸੁਮੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਣਦੇਖੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪਰਸਪਰ ਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜੌਹਨ ਡਾਲਟਨ (1766-1844) ਤੋਂ ਲਗਭਗ 2500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਭਾਰਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ‘ਤੇ ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚਰਮ ਕਮੀ ਨੂੰ ਨੈਨੋਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਧਾਤਾਂ ਦੀ ਭਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹੁਣ-ਏ-ਦਿਨ, ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਭਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਨੈਨੋਕਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਅਲਕੈਮੀ ਦੇ ਪਤਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਟ੍ਰੋਕੈਮਿਸਟਰੀ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਪਰ $20^{\text {th }}$ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪੱਛਮੀ ਦਵਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵੀ ਘਟ ਗਈ। ਇਸ ਠਹਿਰਾਅ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੌਰਾਨ, ਆਯੁਰਵੇਦ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਮੌਜੂਦ ਰਿਹਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘਟ ਗਿਆ। ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਅਪਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100-150 ਸਾਲ ਲੱਗੇ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦ ਭਰ ਗਏ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਦੇਸੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘਟ ਗਈਆਂ। ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ। ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ, ਯੂਰਪੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਭਾਰਤ ਆਉਣ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਵਧਣ ਲੱਗਾ।

ਉਪਰੋਕਤ ਚਰਚਾ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਬਣਤਰ, ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਪਰਸਪਰ ਕ੍ਰਿਆ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲੂ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਸਮਝੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਪਰਮਾਣੂ ਅਤੇ ਅਣੂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਇਕਾਈਆਂ (ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਅਣੂਆਂ) ਨੂੰ ਦੇਖ, ਤੋਲ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਕੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਰਮਾਣੂ