ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ#

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਾਂ ਕੀਟੋਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨੁਪਾਤਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਾਮ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਟੈਨਿਸਲਾਓ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1853 ਵਿੱਚ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਨਿਊਕਲੀਓਫਿਲਿਕ ਐਸਿਲ ਪ੍ਰਤੀਸਥਾਪਨ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਦੁਆਰਾ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਾਂ ਕੀਟੋਨ ਦੇ ਕਾਰਬੋਨਾਈਲ ਸਮੂਹ ‘ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਦੇ ਹਮਲੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਟੈਟ੍ਰਾਹੇਡ੍ਰਲ ਮੱਧਵਰਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਟ ਆਇਨ ਦੇਣ ਲਈ ਢਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਟ ਆਇਨ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੋਨੇਟ ਕਰਕੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਧੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਧਰੁਵੀ ਐਪ੍ਰੋਟਿਕ ਘੋਲਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਈਮੈਥਾਈਲਫਾਰਮਾਮਾਈਡ (DMF), ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ (KOH) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟ੍ਰਾਂਜ਼ੀਸ਼ਨ ਮੈਟਲ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਉਤਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਅਪੇਕਸ਼ਾਕ੍ਰਿਤ ਨਰਮ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸੰਯੋਜਕਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕੀ ਹੈ?#

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਲਫਾ-ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਐਟਮ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨੁਪਾਤਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਾਮ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਟੈਨਿਸਲਾਓ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1853 ਵਿੱਚ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਦੋ-ਪੜਾਅ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਜਾਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹਾਈਡ੍ਰਾਈਡ ਆਇਨ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਯੋਜਨਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

2 RCHO + NaOH → RCOOH + RCH2OH

ਜਿੱਥੇ R ਇੱਕ ਐਲਕਾਈਲ ਜਾਂ ਐਰਾਈਲ ਸਮੂਹ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਐਲਡੀਹਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਧੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਲਕੋਹਲਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:

• ਬੈਂਜ਼ੈਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਬੈਂਜ਼ੋਇਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਬੈਂਜ਼ਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨੁਪਾਤਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਫਰਫਿਉਰਲ ਨੂੰ ਫਿਉਰੋਇਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫਰਫਿਉਰਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨੁਪਾਤਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਸੈਲੀਸਿਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਸੈਲੀਸਿਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੈਲੀਸਿਲ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨੁਪਾਤਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਔਜ਼ਾਰ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ#

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਲਫਾ-ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਐਟਮ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨੁਪਾਤਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਾਮ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਟੈਨਿਸਲਾਓ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1853 ਵਿੱਚ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਐਲਡੀਹਾਈਡ ‘ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਦਾ ਨਿਊਕਲੀਓਫਿਲਿਕ ਜੋੜ। ਇਹ ਇੱਕ ਟੈਟ੍ਰਾਹੇਡ੍ਰਲ ਮੱਧਵਰਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਟੈਟ੍ਰਾਹੇਡ੍ਰਲ ਮੱਧਵਰਤੀ ਤੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਵੱਲ ਪ੍ਰੋਟੋਨ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੇਮੀਐਸੀਟਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
3. ਹੇਮੀਐਸੀਟਲ ਦਾ ਇੱਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਪੁਨਰਵਿਵਸਥਾ। ਇਹ ਕਦਮ ਬੇਸ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
4. ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਦਾ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨੁਪਾਤਨ। ਇਹ ਕਦਮ ਵੀ ਬੇਸ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਯੋਜਨਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

$$2 RCHO + KOH -> RCH_2OH + RCOOK$$

ਜਿੱਥੇ R ਇੱਕ ਐਲਕਾਈਲ ਜਾਂ ਐਰਾਈਲ ਸਮੂਹ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਐਲਡੀਹਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਧੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:

• ਬੈਂਜ਼ੈਲਡੀਹਾਈਡ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਬੈਂਜ਼ਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਫਰਫਿਉਰਲ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਫਰਫਿਉਰਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਸੈਲੀਸਿਲਡੀਹਾਈਡ ਬੇਰੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਸੈਲੀਸਿਲਿਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਅਮ ਸੈਲੀਸਿਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਔਜ਼ਾਰ ਹੈ।

ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ#

ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਾਂ ਕੀਟੋਨ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਲਕੋਹਲਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਾਮ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਟੈਨਿਸਲਾਓ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1853 ਵਿੱਚ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਬੇਸ ਇੱਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਾਂ ਕੀਟੋਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੋਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਨੋਲੇਟ ਆਇਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
2. ਇਨੋਲੇਟ ਆਇਨ ਦੂਜੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਾਂ ਕੀਟੋਨ ਦੇ ਕਾਰਬੋਨਾਈਲ ਸਮੂਹ ‘ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੈਟ੍ਰਾਹੇਡ੍ਰਲ ਮੱਧਵਰਤੀ ਬਣਦਾ ਹੈ।
3. ਟੈਟ੍ਰਾਹੇਡ੍ਰਲ ਮੱਧਵਰਤੀ ਢਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਐਲਕੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਾਂ ਕੀਟੋਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
4. ਐਲਕੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਫਿਰ ਘੋਲਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੋਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਬੈਂਜ਼ੈਲਡੀਹਾਈਡ ਅਤੇ ਐਸੀਟੋਨ ਵਿਚਕਾਰ ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ:

Benzaldehyde + Acetone + NaOH → Benzyl alcohol + Acetic acid + Sodium benzoate + Water

ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਬੈਂਜ਼ੈਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਬੈਂਜ਼ੋਇਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਐਸੀਟੋਨ ਨੂੰ ਆਈਸੋਪ੍ਰੋਪਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਲਕੋਹਲਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਫਾਈਨ ਕੈਮੀਕਲਾਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:

• ਫਾਰਮੈਲਡੀਹਾਈਡ + ਐਸੀਟੈਲਡੀਹਾਈਡ → ਮੀਥਾਨੋਲ + ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ
• ਬੈਂਜ਼ੈਲਡੀਹਾਈਡ + ਫਰਫਿਉਰਲ → ਬੈਂਜ਼ਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ + ਫਿਉਰੋਇਕ ਐਸਿਡ
• ਸਾਈਕਲੋਹੈਕਸਾਨੋਨ + ਐਸੀਟੋਨ → ਸਾਈਕਲੋਹੈਕਸਾਨੋਲ + ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ

ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਅਲਕੋਹਲਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਔਜ਼ਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਯੋਜਕਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ – FAQs#

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਦੇ ਹਨ?#

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੇਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ (KOH) ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ (NaOH) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਦੇ ਦੋ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਅਸਮਾਨੁਪਾਤਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਅਣੂ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਣੂ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸਮੀਕਰਨ ਹੈ:

2 RCHO + KOH → RCH2OH + RCOOK

ਜਿੱਥੇ R ਇੱਕ ਐਲਕਾਈਲ ਜਾਂ ਐਰਾਈਲ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਨਿਊਕਲੀਓਫਿਲਿਕ ਜੋੜ-ਨਿਕਾਸੀ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਦੁਆਰਾ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਬੇਸ ਤੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਕਾਰਬੋਨਾਈਲ ਕਾਰਬਨ ‘ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੈਟ੍ਰਾਹੇਡ੍ਰਲ ਮੱਧਵਰਤੀ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੱਧਵਰਤੀ ਫਿਰ ਢਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਈਡ੍ਰਾਈਡ ਆਇਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਲਕੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਲਕੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੋਨੇਟ ਹੋ ਕੇ ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜਾ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਅਣੂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਐਲਕੋਕਸਾਈਡ ਆਇਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਟ ਆਇਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਟ ਆਇਨ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੋਨੇਟ ਹੋ ਕੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਧਰੁਵੀ ਐਪ੍ਰੋਟਿਕ ਘੋਲਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਈਮੈਥਾਈਲਫਾਰਮਾਮਾਈਡ (DMF) ਜਾਂ ਐਸੀਟੋਨਾਈਟ੍ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਐਲਡੀਹਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਧੀ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਕਈ ਸੰਯੋਜਕਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਟਰ, ਐਮਾਈਡ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਲਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:

• ਬੈਂਜ਼ੈਲਡੀਹਾਈਡ KOH ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਬੈਂਜ਼ਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਫਾਰਮੈਲਡੀਹਾਈਡ KOH ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਮੀਥਾਨੋਲ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫਾਰਮੇਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਐਸੀਟੈਲਡੀਹਾਈਡ KOH ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਈਥਾਨੋਲ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੈਲਡੀਹਾਈਡ KOH ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੋਪਾਨੋਲ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਸੰਯੋਜਕਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਐਲਡੀਹਾਈਡਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਔਜ਼ਾਰ ਵੀ ਹੈ।

ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?#

ਕਰਾਸਡ ਕੈਨੀਜ਼ਾਰੋ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਾਂ ਕੀਟੋਨ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਜਾਂ ਕੀਟੋਨ ਵੱਲ ਇੱਕ ਹਾਈਡ੍ਰਾਈਡ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਨੀਜ