ਮਿਲਟਲਸ ਦਾ ਇੰਡੀਆ ਦੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਖਿਤਾਬ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਕਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਅਨੰਤਰਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ, ਫੌਕਸਟੀਲ ਮਿਲਟਲ ਅਤੇ ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ, ਦੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਰਧ-ਕਿਣਵੀ ਖੇਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲਸ ਦਾ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਨਤਾ ਨੂੰ ਕੰਮਾਤੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲਸ ਕੀ ਹਨ?

ਮਿਲਟਲਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਡਾਈਅਟ ਫਾਇਬਰ, ਖਾਣਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਕੇ ਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲੀਸੀਅਰਿਕ ਸੰਖਿਆ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਗਲੂਟਨ ਅਤੇ ਡਾਈਅਬੀਟਿਸ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਚੋਣ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਕੁਸ਼ਲੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਲਾਤਮਕ ਗੁਣਵੱਤਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਮਿਲਦੀ ਹੋਈ ਰੁਚੀ ਹੈ।

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਮਿਲਟਲਸ ਕੀ ਹਨ?

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਧੁੱਪ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:

• ਸੌਰਘਮ (ਜੋਵਰ): ਇਹ ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਨਰਲ ਮਿਲਟਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਾਣ-ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਪੁਤਲ ਦੀ ਚਾਰਾ ਦੇ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੌਰਘਮ ਸੁਕੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ।

• ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ (ਬਜਰਾ): ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਸੁਖੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਾਣ-ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਪੁਤਲ ਦੀ ਚਾਰਾ ਦੇ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

• ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ (ਰਾਗੀ): ਇਹ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਧੱਕਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਰਰੇਜ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਡਿਸ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

• ਫੌਕਸਟੀਲ ਮਿਲਟਲ (ਕਾਂਗਨੀ): ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਕੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਰੋਟੀ, ਉਪਮਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

• ਛੋਟੀ ਮਿਲਟਲ (ਕੁਟਕੀ): ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਬੁੰਦਾਵਾਂ ਵਾਲੀ ਮਿਲਟਲ ਹੈ ਜੋ ਫਾਇਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਧੱਕੇ ਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪੋਰਰੇਜ, ਪੁਲਾਉ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

• ਕੋਡੋ ਮਿਲਟਲ (ਕੋਡਨ): ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਕੁਸ਼ਲੀ ਮਿਲਟਲ ਹੈ ਜੋ ਪੋਰਰੇਜ, ਉਪਮਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

• ਬਾਰਨਯਾਰਡ ਮਿਲਟਲ (ਸਾਂਵਾ): ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਕੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਿਲਟਲ ਹੈ ਜੋ ਪੋਰਰੇਜ, ਖਿਚਡੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

• ਪ੍ਰੋਸੋ ਮਿਲਟਲ (ਚੀਨਾ): ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਸੁਕੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਿਲਟਲ ਹੈ ਜੋ ਪੋਰਰੇਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲ ਕਿੱਥੇ ਖੜ੍ਹਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲ ਖੜ੍ਹਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਲੀਅਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੂਲ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ ਇੰਡੀਆ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਮਿਲਟਲ ਖੜ੍ਹਾਈ ਦੀਆਂ ਖੇਤੀਆਂ:

• ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਕਈ ਮਿਲਟਲ ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ (ਬਜਰਾ) ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਮਿਲਟਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਰਘਮ (ਜੋਵਰ) ਅਤੇ ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ (ਰਾਗੀ) ਵੀ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ।

• ਕਰਨਾਟਕ ਕਰਨਾਟਕ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਕਈ ਮਿਲਟਲ ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ (ਰਾਗੀ) ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਨਰਲ ਮਿਲਟਲ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਿਲਟਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੌਕਸਟੀਲ ਮਿਲਟਲ (ਕਾਂਗਨੀ) ਅਤੇ ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ (ਬਜਰਾ) ਵੀ ਉਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

• ਤਾਮਿਲ ਨਾਡੂ ਤਾਮਿਲ ਨਾਡੂ ਆਮਤਵਰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਮਿਲਟਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ (ਰਾਗੀ) ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਨਰਲ ਮਿਲਟਲ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਮਿਲਟਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੀ ਮਿਲਟਲ (ਕੁਟਕੀ) ਅਤੇ ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ (ਬਜਰਾ) ਵੀ ਉਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

• ਆਂਧਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਤੇਲੰਗਾਨਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ (ਬਜਰਾ) ਅਤੇ ਸੌਰਘਮ (ਜੋਵਰ) ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ। ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ (ਰਾਗੀ) ਵੀ ਉਗਾਉਂਦੀ ਹੈ।

• ਰਾਜਸਥਾਨ ਰਾਜਸਥਾਨ ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲਾਂ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ (ਬਜਰਾ) ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਨਰਲ ਮਿਲਟਲ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਿਲਟਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਰਘਮ (ਜੋਵਰ) ਅਤੇ ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ (ਰਾਗੀ) ਵੀ ਉਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

• ਗੁਜਰਾਤ ਗੁਜਰਾਤ ਸੌਰਘਮ (ਜੋਵਰ), ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ (ਬਜਰਾ) ਅਤੇ ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ (ਰਾਗੀ) ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

• ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਪੇਰਲ ਮਿਲਟਲ (ਬਜਰਾ) ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੋਰ ਮਿਲਟਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਿੰਗਰ ਮਿਲਟਲ (ਰਾਗੀ) ਅਤੇ ਫੌਕਸਟੀਲ ਮਿਲਟਲ (ਕਾਂਗਨੀ) ਰਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਨ ਇੰਡੀਆ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਮਿਲਟਲ ਖੜ੍ਹਾਈ ਦੀਆਂ ਖੇਤੀਆਂ, ਪਰ ਮਿਲਟਲ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਡਿਆ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਛੱਤੀਸਗੜ੍ਹ, ਖ਼ੁੱਦ ਅਤੇ ਝਾਰਖੰਡ।

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਰਕਾਰੀ ਉਦੇਸ਼

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੰਡੀਆ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲ ਦੀ ਖੜ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ:

ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖੀਕਰਨ ਨਾਲ ਨੀਤੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ

ਭਾਰਤੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਟਲਸ ਨੂੰ ਕਈ ਨੀਤੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੁੱਡ ਸੁਰੱਖਿਆ ਐਕਟ, 2013 ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਸਟ੍ਰੈਟੇਜੀ, 2017। ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮਿਲਟਲਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਫਸਲ ਬਿਮਾ ਯੋਜਨਾ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਕਾਸ ਯੋਜਨਾ, ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੁੱਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੀਤੀ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਯੋਜਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਮਿਲਟਲ ਪਾਰਕ ਸਥਾਪਤ

ਭਾਰਤੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਖੜ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲ ਪਾਰਕ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਮਿਲਟਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵੈਲਯੂ ਐਡਡ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ

ਭਾਰਤੀ ਕਾਗਜ਼ ਕੌਰਡੀਨੇਟ ਆਰਗਨਾਈਜੇਸ਼ਨ ਰਿਸਰਚ (ICAR) ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨੇ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਗਹਿਰਾਈ ਵਧਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨਤਾ, ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਗੁਣਵੱਤਾਵਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਮਿਲਟਲ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।

ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖੀਕਰਨ

ਭਾਰਤੀ ਸਰਕਾਰ ਫਸਲਾਂਤਰਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਟਲ ਦੀਆਂ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਚਲਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਮਿਲਟਲਸ ਫੈਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਫੈਸਟੀਵਲਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮਾਗਮਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਟਲਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੁੱਖੀਕਰਣ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਉਦਯੋਗਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨਾ

ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਫਸਲਾਂਤਰਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਟਲ ਦੀ ਖੜ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਵੈਲਯੂ ਐਡਡ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਮੁੱਦਾ ਯੋਜਨਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪ ਇੰਡੀਆ ਯੋਜਨਾ ਵਰਗੀਆਂ ਯੋਜਨਿਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਭਾਰਤੀ ਸਰਕਾਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀ ਖੜ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੁੱਖੀਕਰਣ ਲਈ।

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਸਰਕਾਰੀ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀਆਂ ਲਾਭਾਂ

ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਸਰਕਾਰੀ ਮਿਲਟਲਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਲਾਭਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ

• ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਲਾਭ: ਮਿਲਟਲਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਇਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਕੇ ਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲੀਸੀਅਰਿਕ ਸੰਖਿਆ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਗਲੂਟਨ ਅਤੇ ਡਾਈਅਬੀਟਿਸ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੈ।

• ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ: ਮਿਲਟਲਸ ਸੁਕੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਫਸਲ ਬਣਾਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਨਪੁੱਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਸੰਕੀਰਣ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੈ।

• ਲਾਭਕਾਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ: ਮਿਲਟਲ ਦੀ ਖੜ੍ਹਾਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀਆਂ ਪਰਚਾਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਸਲ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੰਟਰਕਰੋਪਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਫਸਲਾਂਤਰਾਂ ਅਤੇ ਕਿਰਾਅਤਾਂ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

• ਆਮਦਨ ਪੈਦਾਵਰਤੀਆਂ: ਮਿਲਟਲਸ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਫਸਲ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ, ਚਾਰਾ ਅਤੇ ਉੱਦਯੋਗਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਿਲਟਲ ਦੀ ਖੜ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਵੈਲਯੂ ਐਡਡ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਪਤੀਆਂ ਲਈ ਆਮਦਨ ਪੈਦਾਵਰਤੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

• ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ: ਮਿਲਟਲਸ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡਰਾਈਲੈਂਡ ਖੇਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੂਲ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਮਿਲਟਲ ਦੀ ਖੜ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਣਾਂਤਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਕੀਰਣ ਵਾਲੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ।

• ਜੈਵਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀਅਤਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ: ਮਿਲਟਲਸ ਜੈਵਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀਅਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੜ੍ਹਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀਅਤਾ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।