உலகின் தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும் மக்கள் தொகையுடன், உணவு உற்பத்தியை மேம்படுத்துவது ஒரு முக்கிய தேவையாக உள்ளது. கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் தாவர இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் உயிரியல் கொள்கைகள், உணவு உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கான நமது முயற்சிகளில் ஒரு முக்கிய பங்கை வகிக்கின்றன. கருவக மாற்று தொழில்நுட்பம் மற்றும் திசு வளர்ப்பு நுட்பங்கள் போன்ற பல புதிய நுட்பங்கள், உணவு உற்பத்தியை மேலும் மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கப் போகின்றன.

9.1 கால்நடை வளர்ப்பு

கால்நடை வளர்ப்பு என்பது கால்நடைகளை இனப்பெருக்கம் செய்து வளர்ப்பதன் வேளாண்மைப் பயிற்சியாகும். இதனால், இது விவசாயிகளுக்கு ஒரு முக்கியமான திறனாகும் மற்றும் இது ஒரு கலை அளவுக்கு ஒரு அறிவியலாகும். கால்நடை வளர்ப்பானது மனிதர்களுக்கு பயனுள்ள எருமைகள், பசுக்கள், பன்றிகள், குதிரைகள், கால்நடைகள், செம்மறிகள், ஒட்டகங்கள், ஆடுகள் போன்ற கால்நடைகளின் பராமரிப்பு மற்றும் இனப்பெருக்கத்தைக் கையாள்கிறது. நீட்டிக்கப்பட்டு, இது கோழி வளர்ப்பு மற்றும் மீன்வளத்தை உள்ளடக்கியது. மீன்வளம் என்பது மீன், மெல்லுடலிகள் (ஓட்டு மீன்) மற்றும் கணுக்காலிகள் (இறால், நண்டுகள் போன்றவை) ஆகியவற்றின் வளர்ப்பு, பிடித்தல், விற்பனை போன்றவற்றை உள்ளடக்கியது. நினைவு கூற முடியாத காலத்திலிருந்தே, தேனீக்கள், பட்டுப்புழு, இறால்கள், நண்டுகள், மீன்கள், பறவைகள், பன்றிகள், கால்நடைகள், செம்மறிகள் மற்றும் ஒட்டகங்கள் போன்ற விலங்குகள் பால், முட்டை, இறைச்சி, கம்பளி, பட்டு, தேன் போன்ற பொருட்களுக்காக மனிதர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.

உலக கால்நடை மக்கள் தொகையில் 70 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானவை இந்தியா மற்றும் சீனாவில் உள்ளன என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், உலக வேளாண் உற்பத்தியில் பங்களிப்பு வெறும் 25 சதவீதம்தான் என்பது ஆச்சரியமாக உள்ளது, அதாவது, அலகுக்கு உற்பத்தித்திறன் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. எனவே, கால்நடை இனப்பெருக்கம் மற்றும் பராமரிப்பின் பாரம்பரிய நடைமுறைகளுக்கு கூடுதலாக, தரம் மற்றும் உற்பத்தித்திறனில் முன்னேற்றத்தை அடைய புதிய தொழில்நுட்பங்களும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

9.1.1 பண்ணைகள் மற்றும் பண்ணை விலங்குகளின் மேலாண்மை

பண்ணை மேலாண்மையின் பாரம்பரிய நடைமுறைகளுக்கு ஒரு தொழில்முறை அணுகுமுறை, நமது உணவு உற்பத்திக்கு தேவையான ஊக்கத்தை அளிக்கிறது. பல்வேறு விலங்கு பண்ணை அமைப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் சில மேலாண்மை நடைமுறைகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

9.1.1.1 பால் பண்ணை மேலாண்மை

பால் கால்நடை வளர்ப்பு என்பது மனித நுகர்வுக்கான பால் மற்றும் அதன் பொருட்களுக்காக விலங்குகளை மேலாண்மை செய்வதாகும். ஒரு பண்ணையில் நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் விலங்குகளை பட்டியலிட முடியுமா? ஒரு பால் பண்ணையில் இருந்து பாலுடன் என்னென்ன வகையான பொருட்களை தயாரிக்க முடியும்? பால் பண்ணை மேலாண்மையில், பாலின் மகசூலை அதிகரிக்கும் மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தும் செயல்முறைகள் மற்றும் அமைப்புகளை நாங்கள் கையாள்கிறோம். பால் மகசூல் முதன்மையாக பண்ணையில் உள்ள இனங்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது. அதிக மகசூல் திறன் கொண்ட (அந்தப் பகுதியின் காலநிலை நிலைமைகளின் கீழ்) நல்ல இனங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு திறனுடன் இணைந்தது மிகவும் முக்கியமானது. மகசூல் திறன் உணரப்படுவதற்கு, கால்நடைகள் நன்கு கவனிக்கப்பட வேண்டும் - அவை நன்கு வீடமைக்கப்பட வேண்டும், போதுமான தண்ணீர் இருக்க வேண்டும் மற்றும் நோயற்ற நிலையில் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். கால்நடைகளுக்கு உணவளிப்பது ஒரு அறிவியல் முறையில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் - தீவனத்தின் தரம் மற்றும் அளவு குறித்து சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். தவிர, கடுமையான சுத்தம் மற்றும் சுகாதாரம் (கால்நடைகள் மற்றும் கையாளுபவர்கள் இரண்டும்) பால் மற்றும் அதன் பொருட்களை கறத்தல், சேமித்தல் மற்றும் போக்குவரத்தின் போது மிக முக்கியமானது. இன்று, நிச்சயமாக, இந்த செயல்முறைகளில் பெரும்பாலானவை இயந்திரமயமாக்கப்பட்டுள்ளன, இது உற்பத்திப் பொருட்களின் நேரடித் தொடர்பு வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. இந்த கடுமையான நடவடிக்கைகளை உறுதி செய்வது, நிச்சயமாக, சரியான பதிவுகளை வைத்து, வழக்கமான ஆய்வுகளை தேவைப்படுத்தும். சிக்கல்களை முடிந்தவரை விரைவில் அடையாளம் கண்டு சரிசெய்ய இது உதவும். கால்நடை மருத்துவரின் வழக்கமான வருகைகள் கட்டாயமாக இருக்கும்.

பால் கால்நடை வளர்ப்பின் பல்வேறு அம்சங்கள் குறித்து நீங்கள் ஒரு கேள்வித்தாளைத் தயாரித்து, பின்னர் உங்கள் பகுதியில் உள்ள ஒரு பால் பண்ணைக்கு விஜயம் செய்து, கேள்விகளுக்கான பதில்களைத் தேடினால் அது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

9.1.1.2 கோழிப் பண்ணை மேலாண்மை

கோழி வளர்ப்பு என்பது உணவுக்காக அல்லது அவற்றின் முட்டைகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் வீட்டு வளர்ப்பு கோழி (பறவைகள்) வகுப்பாகும். அவை பொதுவாக கோழி மற்றும் வாத்துகளை உள்ளடக்கும், சில நேரங்களில் வான்கோழி மற்றும் வாத்துகளையும் உள்ளடக்கும். கோழி வளர்ப்பு என்ற சொல் பெரும்பாலும் இந்த பறவைகளின் இறைச்சியை மட்டுமே குறிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பொதுவான அர்த்தத்தில் இது மற்ற பறவைகளின் இறைச்சியைக் குறிக்கலாம்.

பால் கால்நடை வளர்ப்பில் உள்ளதைப் போல, நோயற்ற மற்றும் பொருத்தமான இனங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, சரியான மற்றும் பாதுகாப்பான பண்ணை நிலைமைகள், சரியான தீவனம் மற்றும் நீர் மற்றும் சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரப் பராமரிப்பு ஆகியவை கோழிப் பண்ணை மேலாண்மையின் முக்கிய அங்கங்களாகும்.

‘பறவைக் காய்ச்சல் வைரஸ்’ பற்றி நீங்கள் தொலைக்காட்சி செய்திகளில் பார்த்திருக்கலாம் அல்லது செய்தித்தாள் அறிக்கைகளைப் படித்திருக்கலாம், இது நாட்டில் ஒரு பீதியை உருவாக்கியது மற்றும் முட்டை மற்றும் கோழி நுகர்வை கடுமையாக பாதித்தது. அதைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொண்டு, பீதியின் எதிர்வினை நியாயமானதா என்பதை விவாதிக்கவும். சில கோழிகள் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், காய்ச்சல் பரவுவதை எவ்வாறு தடுக்க முடியும்?

9.1.2 கால்நடை இனப்பெருக்கம்

விலங்குகளின் இனப்பெருக்கம் என்பது கால்நடை வளர்ப்பின் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். கால்நடை இனப்பெருக்கம் விலங்குகளின் மகசூலை அதிகரிப்பதையும், உற்பத்தியின் விரும்பத்தக்க குணங்களை மேம்படுத்துவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. எந்த வகையான பண்புகளுக்காக நாம் விலங்குகளை இனப்பெருக்கம் செய்வோம்? விலங்குகளின் தேர்வுடன் பண்புகளின் தேர்வு வேறுபடுமா?

‘இனம்’ என்ற சொல்லால் நாம் என்ன புரிந்து கொள்கிறோம்? வம்சாவளியால் தொடர்புடைய மற்றும் பொதுவான தோற்றம், அம்சங்கள், அளவு, உருவமைப்பு போன்ற பெரும்பாலான பண்புகளில் ஒத்திருக்கும் விலங்குகளின் குழு ஒரு இனத்தைச் சேர்ந்தது என்று கூறப்படுகிறது. உங்கள் பகுதியின் பண்ணைகளில் உள்ள சில பொதுவான கால்நடை மற்றும் கோழி இனங்களின் பெயர்களைக் கண்டறியவும்.

ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்த விலங்குகளுக்கு இடையே இனப்பெருக்கம் நடக்கும்போது அது உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வெவ்வேறு இனங்களுக்கு இடையேயான கலப்பு இனப்பெருக்கம் வெளிப்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம்: உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் என்பது 4-6 தலைமுறைகளுக்கு ஒரே இனத்திற்குள் நெருங்கிய தொடர்புடைய தனிநபர்களின் இணைவைக் குறிக்கிறது. இனப்பெருக்க உத்தி பின்வருமாறு - ஒரே இனத்தின் உயர்ந்த ஆண்கள் மற்றும் உயர்ந்த பெண்கள் அடையாளம் காணப்பட்டு ஜோடிகளாக இணைக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய இணைவுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட சந்ததிகள் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டு, அவற்றில் உயர்ந்த ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் மேலும் இணைவதற்காக அடையாளம் காணப்படுகின்றன. கால்நடைகளின் விஷயத்தில், ஒரு உயர்ந்த பெண் என்பது ஒரு பால் கறப்பில் அதிக பால் தரும் பசு அல்லது எருமை ஆகும். மறுபுறம், ஒரு உயர்ந்த ஆண் என்பது மற்ற ஆண்களுடன் ஒப்பிடும்போது உயர்ந்த சந்ததிகளைத் தரும் காளை ஆகும்.

அத்தியாயம் 5 இல் விவாதிக்கப்பட்ட மெண்டல் உருவாக்கிய ஒரே மாதிரியான தூய வரிசைகளை நினைவுபடுத்த முயற்சிக்கவும். பட்டாணி விஷயத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டதைப் போலவே கால்நடைகளில் தூய வரிசைகளை உருவாக்குவதற்கும் இதே உத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் ஒரே மாதிரியான தன்மையை அதிகரிக்கிறது. எனவே, எந்த விலங்கிலும் ஒரு தூய வரிசையை உருவாக்க விரும்பினால் உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் அவசியம். உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் தீங்கு விளைவிக்கும் மறைந்திருக்கும் மரபணுக்களை வெளிப்படுத்துகிறது, அவை தேர்வு மூலம் நீக்கப்படுகின்றன. இது உயர்ந்த மரபணுக்களை சேகரிப்பதற்கும், குறைவான விரும்பத்தக்க மரபணுக்களை நீக்குவதற்கும் உதவுகிறது. எனவே, ஒவ்வொரு படியிலும் தேர்வு இருக்கும் இந்த அணுகுமுறை, உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட மக்கள்தொகையின் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், தொடர்ச்சியான உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம், குறிப்பாக நெருங்கிய உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம், பொதுவாக கருவுறுதல் மற்றும் உற்பத்தித்திறனைக் குறைக்கிறது. இது உட்பிறப்பு இனப்பெருக்க மனச்சோர்வு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிக்கலாக மாறும் போதெல்லாம், இனப்பெருக்க மக்கள்தொகையின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விலங்குகள், ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்த தொடர்பில்லாத உயர்ந்த விலங்குகளுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். இது பொதுவாக கருவுறுதல் மற்றும் மகசூலை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

வெளிப்பிறப்பு இனப்பெருக்கம்: வெளிப்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் என்பது தொடர்பில்லாத விலங்குகளின் இனப்பெருக்கமாகும், இது ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்த தனிநபர்களுக்கு இடையே இருக்கலாம், ஆனால் 4-6 தலைமுறைகளுக்கு பொதுவான மூதாதையர்கள் இல்லை (வெளி கலப்பு) அல்லது வெவ்வேறு இனங்களுக்கு இடையே (கலப்பு இனப்பெருக்கம்) அல்லது வெவ்வேறு இனங்களுக்கு இடையே (இனங்களுக்கு இடையேயான கலப்பினம்).

வெளி கலப்பு: இது ஒரே இனத்திற்குள் உள்ள விலங்குகளை இணைக்கும் நடைமுறையாகும், ஆனால் 4-6 தலைமுறைகள் வரை அவற்றின் வம்சாவளியின் இருபுறமும் பொதுவான மூதாதையர்கள் இல்லை. இத்தகைய இணைவிலிருந்து கிடைக்கும் சந்ததி வெளி கலப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. பால் உற்பத்தி, மாட்டிறைச்சி கால்நடைகளின் வளர்ச்சி விகிதம் போன்றவற்றில் உற்பத்தித்திறனில் சராசரிக்குக் கீழே உள்ள விலங்குகளுக்கு இது சிறந்த இனப்பெருக்க முறையாகும். ஒரு ஒற்றை வெளி கலப்பு பெரும்பாலும் உட்பிறப்பு இனப்பெருக்க மனச்சோர்வை சமாளிக்க உதவுகிறது.

கலப்பு இனப்பெருக்கம்: இந்த முறையில், ஒரு இனத்தின் உயர்ந்த ஆண்கள் மற்றொரு இனத்தின் உயர்ந்த பெண்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. கலப்பு இனப்பெருக்கம் இரண்டு வெவ்வேறு இனங்களின் விரும்பத்தக்க குணங்களை இணைக்க அனுமதிக்கிறது. சந்ததி கலப்பின விலங்குகள் வணிக உற்பத்திக்காக தங்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். மாற்றாக, அவை புதிய நிலையான இனங்களை உருவாக்குவதற்கு சில வகையான உட்பிறப்பு இனப்பெருக்கம் மற்றும் தேர்வுக்கு உட்படுத்தப்படலாம், அவை இருக்கும் இனங்களை விட உயர்ந்ததாக இருக்கலாம். பல புதிய விலங்கு இனங்கள் இந்த அணுகுமுறையால் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. ஹிசார்டேல் என்பது பிகானேரி பெண் செம்மறிகள் மற்றும் மரினோ ஆட்டுக் கிடாய்களை கலப்பு செய்வதன் மூலம் பஞ்சாபில் உருவாக்கப்பட்ட செம்மறி ஆடுகளின் ஒரு புதிய இனமாகும்.

இனங்களுக்கு இடையேயான கலப்பினம்: இந்த முறையில், இரண்டு வெவ்வேறு தொடர்புடைய இனங்களின் ஆண் மற்றும் பெண் விலங்குகள் இணைக்கப்படுகின்றன. சில சந்தர்ப்பங்களில், சந்ததிகள் இரண்டு பெற்றோரின் விரும்பத்தக்க அம்சங்களையும் இணைத்து, கணிசமான பொருளாதார மதிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம், எ.கா., கோவேறு கழுதை (படம் 9.2). கோவேறு கழுதையின் உற்பத்திக்கு என்ன கலப்பு வழிவகுக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட இனப்பெருக்க சோதனைகள் செயற்கை கருவூட்டல் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. பெற்றோராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஆணிடமிருந்து விந்து சேகரிக்கப்பட்டு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பெண்ணின் இனப்பெருக்க பாதையில் இனப்பெருக்கம் செய்பவரால் செலுத்தப்படுகிறது. விந்து உடனடியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது உறைந்து பின்னர் பயன்படுத்தப்படலாம். பெண் வீட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ள இடத்திற்கு உறைந்த நிலையில் இது கொண்டு செல்லப்படலாம். இந்த வழியில் விரும்பத்தக்க இணைவுகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. செயற்கை கருவூட்டல் சாதாரண இணைவுகளின் பல சிக்கல்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. அவற்றில் சிலவற்றை நீங்கள் விவாதித்து பட்டியலிட முடியுமா?

பெரும்பாலும், செயற்கை கருவூட்டல் மேற்கொள்ளப்பட்டாலும், முதிர்ந்த ஆண் மற்றும் பெண் விலங்குகளை கலப்பு செய்வதற்கான வெற்றி விகிதம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. கலப்பினங்களின் வெற்றிகரமான உற்பத்தியின் வாய்ப்புகளை மேம்படுத்த, பிற வழிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல சூல் முட்டை மாற்று தொழில்நுட்பம் (MOET) என்பது மந்தை மேம்பாட்டிற்கான ஒரு திட்டமாகும். இந்த முறையில், ஒரு பசுவிற்கு FSH போன்ற செயல்பாடு கொண்ட ஹார்மோன்கள் கொடுக்கப்படுகின்றன, சூல் முதிர்ச்சி மற்றும் கூடுதல் சூல் வெளியீட்டைத் தூண்ட - ஒரு முட்டைக்கு பதிலாக, அவை சாதாரணமாக ஒரு சுழற்சிக்கு தருகின்றன, அவை 6-8 முட்டைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. விலங்கு ஒரு உயர்ந்த காளையுடன் இணைக்கப்படுகிறது அல்லது செயற்கையாக கருவூட்டப்படுகிறது. 8–32 செல் நிலைகளில் உள்ள கருவுற்ற முட்டைகள், அறுவை சிகிச்சை இல்லாமல் மீட்டெடுக்கப்பட்டு பிரதி தாய்மார்களுக்கு மாற்றப்படுகின்றன. மரபணு தாய் மற்றொரு சுழற்சி கூடுதல் சூல் வெளியீட்டிற்கு கிடைக்கிறது. இந்த தொழில்நுட்பம் கால்நடைகள், செம்மறிகள், முயல்கள், எருமைகள், குதிரைகள் போன்றவற்றிற்காக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதிக பால் தரும் பெண் இனங்கள் மற்றும் உயர்தர (குறைந்த கொழுப்புடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி) இறைச்சி தரும் காளைகள் குறுகிய காலத்தில் மந்தை அளவை அதிகரிக்க வெற்றிகரமாக இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன.

9.1.3 தேனீ வளர்ப்பு

தேனீ வளர்ப்பு அல்லது தேனீ வளர்ப்பு என்பது தேன் உற்பத்திக்காக தேனீக்களின் கூடுகளை பராமரிப்பதாகும். இது பழங்காலக் குடிசைத் தொழிலாக உள்ளது. தேன் என்பது உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள உணவாகும் மற்றும் மருத்துவத்தின் சுதேச முறைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேனீ மெழுகையும் உற்பத்தி செய்கிறது, இது தொழிலில் பல பயன்பாடுகளைக் காண்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, வெவ்வேறு வகையான அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மெருகூட்டல்கள் தயாரிப்பில். தேனின் அதிகரித்த தேவை பெரிய அளவிலான தேனீ வளர்ப்பு நடைமுறைகளுக்கு வழிவகுத்தது; இது சிறிய அளவிலோ அல்லது பெரிய அளவிலோ பயிற்சி செய்யப்பட்டபோதிலும், இது ஒரு நிலையான வருமானம் ஈட்டும் தொழிலாக மாறியுள்ளது.

போதுமான அளவு தேனீ மேய்ச்சல் நிலங்கள், காட்டு புதர்கள், பழத் தோட்டங்கள் மற்றும் பயிரிடப்பட்ட பயிர்கள் உள்ள எந்தப் பகுதியிலும் தேனீ வளர்ப்பைப் பயிற்சி செய்யலாம். வளர்க்கக்கூடிய பல வகையான தேனீக்கள் உள்ளன. இவற்றில், மிகவும் பொதுவான இனம் ஆபிஸ் இண்டிகா ஆகும். தேனீக்களின் கூடுகளை ஒருவரின் முற்றத்தில், வீட்டின் தாழ்வாரத்தில் அல்லது கூரையில் கூட வைக்கலாம். தேனீ வளர்ப்பு தொழிலாளர் தீவிரமானது அல்ல.

தேனீ வளர்ப்பு ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது என்றாலும் சில சிறப்பு அறிவு தேவைப்படுகிறது மற்றும் தேனீ வளர்ப்பைக் கற்பிக்கும் பல நிறுவனங்கள் உள்ளன.

வெற்றிகரமான தேனீ வளர்ப்புக்கு பின்வரும் புள்ளிகள் முக்கியமானவை:

(i) தேனீக்களின் இயல்பு மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் பற்றிய அறிவு,

(ii) தேனீக்களின் கூடுகளை வைப்பதற்கு ஏற்ற இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தல்,

(iii) திரள்களை (தேனீக்களின் குழு) பிடித்தல் மற்றும் கூட்டில் வைத்தல்,

(iv) பல்வேறு பருவங்களில் தேனீக்களின் கூடுகளை நிர்வகித்தல், மற்றும்

(v) தேன் மற்றும் தேனீ மெழுகைக் கையாளுதல் மற்றும் சேகரித்தல். தேனீக்கள் நமது பல பயிர் இனங்களின் மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்கள் (அத்தியாயம் 2 ஐப் பார்க்கவும்) சூரியகாந்தி, பிராசிகா, ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் போன்றவை. பூக்கும் காலத்தில் பயிர் வயல்களில் தேனீக்களின் கூடுகளை வைத்திருப்பது மகரந்தச் சேர்க்கை திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மகசூலை மேம்படுத்துகிறது - பயிர் மகசூல் மற்றும் தேன் மகசூல் ஆகிய இரண்டின் கண்ணோட்டத்தில் இருந்து பயனளிக்கிறது.

9.1.4 மீன்வளம்

மீன்வளம் என்பது மீன், ஓட்டு மீன் அல்லது பிற நீர்வாழ் விலங்குகளைப் பிடிப்பதற்கு, செயலாக்குவதற்கு அல்லது விற்பதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு தொழிலாகும். நமது மக்கள் தொகையில் பெரும்பாலானோர் உணவுக்காக மீன், மீன் பொருட்கள் மற்றும் இறால், நண்டு, இரால், உண்ணக்கூடிய சிப்பி போன்ற பிற நீர்வாழ் விலங்குகளைச் சார்ந்துள்ளனர். மிகவும் பொதுவான சில நன்னீர் மீன்களில் கட்லா, ரோகு மற்றும் பொது கெண்டை ஆகியவை அடங்கும். உண்ணப்படும் சில கடல் மீன்கள் - இல்சா, சார்டின்கள், மேக்ரல் மற்றும் பொம்ப்ரெட். உங்கள் பகுதியில் பொதுவாக என்ன மீன்கள் உண்ணப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டறியவும்.

மீன்வளம் இந்திய பொருளாதாரத்தில் ஒரு முக்கிய இடத்தை வகிக்கிறது. இது குறிப்பாக கடலோர மாநிலங்களில் மில்லியன் கணக்கான மீனவர்கள் மற்றும் விவசாயிகளுக்கு வருமானம் மற்றும் வேலைவாய்ப்பை வழங்குகிறது. பலருக்கு, இது அவர்களின் வாழ்வாதாரத்தின் ஒரே ஆதாரமாகும். மீன்வளத்தின் அதிகரித்த தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, உற்பத்தியை அதிகரிக்க பல்வேறு நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, நீர்வளர்ப்பு மற்றும் மீன் வளர்ப்பு மூலம் நன்னீர் மற்றும் கடல் ஆகிய இரண்டையும் கொண்ட நீர்வாழ் தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க முடிந்தது. மீன் வளர்ப்பு மற்றும் நீர்வளர்ப்பு இடையே உள்ள வேறுபாட்டைக் கண்டறியவும். இது மீன்வளத் தொழிலின் வளர்ச்சிக்கும் வளமைக்கும் வழிவகுத்துள்ளது, மேலும் இது குறிப்பாக விவசாயிகளுக்கும் பொதுவாக நாட்டிற்கும் நிறைய வருமானத்தைக் கொண்டு வந்துள்ளது. ‘பசுமைப் புரட்சி’ போன்றே செயல்படுத்தப்படும் ‘நீலப் புரட்சி’ பற்றி இப்போது நாம் பேசுகிறோம்.

9.2 தாவர இனப்பெருக்கம்

பாரம்பரிய வேளாண்மையானது மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளுக்கான உணவாக வரையறுக்கப்பட்ட உயிர்ப்பொருளை மட்டுமே தர முடியும். சிறந்த மேலாண்மை நடைமுறைகள் மற்றும் பரப்பளவில் அதிகரிப்பு மகசூலை அதிகரிக்க முடியும், ஆனால் வரையறுக்கப்பட்ட அளவிற்கு மட்டுமே. ஒரு தொழில்நுட்பமாக தாவர இனப்பெருக்கம் மகசூலை மிகப் பெரிய அளவில் அதிகரிக்க உதவியுள்ளது. இந்தியாவில் பசுமைப் புரட்சியை யார் கேட்கவில்லை, இது நமது நாட்டை உணவு உற்பத்தியில் தேசியத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், அதை ஏற்றுமதி செய்யவும் உதவியது? பசுமைப் புரட்சியானது கோதுமை, நெல், சோளம் போன்றவற்றில் அதிக மகசூல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு வகைகளை உருவாக்குவதற்கான தாவர இ