అధ్యాయం 9 ఆహార ఉత్పత్తిలో పెంపుదల కోసం వ్యూహాలు

సమాధానం

పశుపాలన పశువుల శాస్త్రీయ నిర్వహణతో వ్యవహరిస్తుంది. ఇందులో పశువుల జనాభాను పెంచడానికి ఆహారం, పెంపకం మరియు వ్యాధుల నియంత్రణ వంటి వివిధ అంశాలు ఉంటాయి. పశుపాలనలో సాధారణంగా పశువులు, పందులు, గొర్రెలు, పౌష్టికాహారం మరియు చేపలు వంటి జంతువులు ఉంటాయి, ఇవి మానవులకు వివిధ రకాలుగా ఉపయోగపడతాయి. ఈ జంతువులు పాలు, మాంసం, ఉన్ని, గుడ్లు, తేనె, పట్టు మొదలైన వాణిజ్యపరంగా ముఖ్యమైన ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి కోసం నిర్వహించబడతాయి. మానవ జనాభా పెరగడంతో ఈ ఉత్పత్తులపై డిమాండ్ పెరిగింది. అందువల్ల, పశువుల నిర్వహణను శాస్త్రీయంగా మెరుగుపరచడం అవసరం.

సమాధానం

పాలు ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు పరిమాణాన్ని మెరుగుపరచడానికి లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న ప్రక్రియలతో పాడి పొలం నిర్వహణ వ్యవహరిస్తుంది. పాలు ఉత్పత్తి ప్రధానంగా మెరుగైన పశువుల జాతులను ఎంచుకోవడం, పశువులకు తగిన ఆహారం అందించడం, తగిన ఆశ్రయ సౌకర్యాలు నిర్వహించడం మరియు పశువులను క్రమం తప్పకుండా శుభ్రపరచడం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

మెరుగైన పశువుల జాతులను ఎంచుకోవడం పశు నిర్వహణలో ఒక ముఖ్యమైన అంశం. మెరుగైన ఉత్పాదకత కోసం సంకర పశువుల జాతులు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. అందువల్ల, సంకర పశువుల జాతులలో అధిక పాలు ఉత్పత్తి మరియు వ్యాధులకు అధిక నిరోధకత వంటి వివిధ కోరికతో కూడిన జన్యువుల కలయిక ఉండటం అత్యవసరం. పశువులకు గరుకు ఆహారం, ఫైబర్ సాంద్రతలు మరియు అధిక స్థాయిలో ప్రోటీన్లు మరియు ఇతర పోషకాలు కలిగిన ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకాహారం కూడా ఇవ్వాలి.

పశువులను తగిన పశు గృహాలలో ఉంచాలి మరియు వేడి, చలి మరియు వర్షం వంటి కఠినమైన వాతావరణ పరిస్థితుల నుండి రక్షించడానికి బాగా గాలి వీచే పైకప్పులలో ఉంచాలి. వ్యాధులను నియంత్రించడానికి క్రమం తప్పకుండా స్నానాలు మరియు తగిన బ్రషింగ్ నిర్ధారించబడాలి. అలాగే, వివిధ వ్యాధుల లక్షణాల కోసం పశువైద్యుడి ద్వారా సమయానికి సమయానికి చెకప్ చేయడం చేపట్టాలి.

సమాధానం

జాతి అనేది ఒక జాతిలోని జంతువుల ప్రత్యేక రకం. ఇది సాధారణ రూపం, పరిమాణం, ఆకృతి మరియు లక్షణాలు వంటి చాలా లక్షణాలలో అదే జాతికి చెందిన ఇతర సభ్యులతో సమానంగా ఉంటుంది. జెర్సీ మరియు బ్రౌన్ స్విస్ పశువుల విదేశీ జాతులకు ఉదాహరణలు. పశువుల యొక్క ఈ రెండు రకాలు సమృద్ధిగా పాలు ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ పాలు అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్తో చాలా పోషకాలతో కూడి ఉంటాయి.

పశు పెంపకం యొక్క లక్ష్యాలు:

(i) జంతువుల దిగుబడిని పెంచడం.

(ii) జంతు ఉత్పత్తి యొక్క కోరికతో కూడిన లక్షణాలను మెరుగుపరచడం.

(iii) వ్యాధి నిరోధక జంతువుల రకాలను ఉత్పత్తి చేయడం.

సమాధానం

పశు పెంపకం అనేది దగ్గరి సంబంధం కలిగిన వ్యక్తులను జతచేసే పద్ధతి. పశువుల పెంపకంలో అనేక పద్ధతులు ఉపయోగించబడతాయి, వాటిని ఈ క్రింది వర్గాలుగా వర్గీకరించవచ్చు:

(A) పెంపకం యొక్క సహజ పద్ధతులలో అంతర్జాతీయ పెంపకం మరియు బహిర్జాతీయ పెంపకం ఉంటాయి. ఒకే జాతికి చెందిన జంతువుల మధ్య పెంపకం అంతర్జాతీయ పెంపకం అంటారు, అయితే వివిధ జాతుల జంతువుల మధ్య పెంపకం బహిర్జాతీయ పెంపకం అంటారు. జంతువుల బహిర్జాతీయ పెంపకం మూడు రకాలు:

(a). అవుట్-క్రాసింగ్: ఈ రకమైన బహిర్జాతీయ పెంపకంలో, జంతువుల జతకూడడం ఒకే జాతిలోనే జరుగుతుంది. అందువల్ల, చివరి 4-5 తరాల వరకు వారికి సాధారణ పూర్వీకులు ఉండరు.

(b). క్రాస్-బ్రీడింగ్: ఈ రకమైన బహిర్జాతీయ పెంపకంలో, వివిధ జాతుల మధ్య జతకూడడం జరుగుతుంది, తద్వారా ఒక సంకరం ఉత్పత్తి అవుతుంది.

(c). ఇంటర్స్పెసిఫిక్ హైబ్రిడైజేషన్: ఈ రకమైన బహిర్జాతీయ పెంపకంలో, వివిధ జాతుల మధ్య జతకూడడం జరుగుతుంది.

(B) పెంపకం యొక్క కృత్రిమ పద్ధతులలో పెంపకం యొక్క ఆధునిక పద్ధతులు ఉంటాయి. ఇందులో నియంత్రిత పెంపకం ప్రయోగాలు ఉంటాయి, అవి రెండు రకాలు:-

(a). కృత్రిమ గర్భధారణ: ఇది స్త్రీ శరీరంలోని అండవాహిక లేదా గర్భాశయంలోకి వీర్యాన్ని (మగవాడి నుండి సేకరించిన) పెంపకందారు ద్వారా పరిచయం చేసే ప్రక్రియ. పెంపకం యొక్క ఈ పద్ధతి అసాధారణ జతకూడడంలో ఎదురయ్యే కొన్ని సమస్యలను పెంపకందారు అధిగమించడంలో సహాయపడుతుంది.

(b). మల్టిపుల్ ఓవ్యులేషన్ ఎంబ్రియో టెక్నాలజీ (MOET): ఇది పశువుల మెరుగుదల కోసం ఒక సాంకేతికత, దీనిలో సూపర్-ఓవ్యులేషన్ హార్మోన్ ఇంజెక్షన్ ద్వారా ప్రేరేపించబడుతుంది. అప్పుడు, కృత్రిమ గర్భధారణ ద్వారా ఫలదీకరణ సాధించబడుతుంది మరియు ప్రారంభ భ్రూణాలు సేకరించబడతాయి. ఈ భ్రూణాలలో ప్రతి ఒక్కటి తరువాత భ్రూణం అభివృద్ధి కోసం సరోగేట్ తల్లిలోకి మార్పిడి చేయబడతాయి.

పశు పెంపకాన్ని నిర్వహించడానికి ఉత్తమ పద్ధతి కృత్రిమ పెంపకం పద్ధతి, ఇందులో కృత్రిమ గర్భధారణ మరియు MOET సాంకేతికత ఉంటాయి. ఈ సాంకేతికతలు స్వభావంలో శాస్త్రీయమైనవి. అవి సాధారణ జతకూడడం యొక్క సమస్యలను అధిగమించడంలో సహాయపడతాయి మరియు పరిపక్వ మగ మరియు ఆడవారి మధ్య క్రాసింగ్ యొక్క అధిక విజయ రేటును కలిగి ఉంటాయి. అలాగే, ఇది కోరికతో కూడిన లక్షణాలతో సంకరాల ఉత్పత్తిని నిర్ధారిస్తుంది. మగవాడి నుండి చిన్న మొత్తంలో వీర్యాన్ని అనేక పశువులను గర్భధారణ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు కాబట్టి ఈ పద్ధతి చాలా ఆర్థికంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

సమాధానం

తేనెటీగల పెంపకం అనేది తేనె, తేనెటీగల మైనం మొదలైన వివిధ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి కోసం తేనెటీగల పెంపకం యొక్క అభ్యాసం. తేనె అనేది అత్యంత పోషకాహారం కలిగిన ఆహార మూలం మరియు స్థానిక వైద్య పద్ధతిగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది జలుబు, ఫ్లూ మరియు విరేచనాలు వంటి అనేక రుగ్మతల చికిత్సలో ఉపయోగపడుతుంది. తేనెటీగల నుండి పొందే ఇతర వాణిజ్య ఉత్పత్తులలో తేనెటీగల మైనం మరియు తేనెటీగల పుప్పొడి ఉంటాయి. తేనెటీగల మైనం కాస్మెటిక్స్, పాలిష్లు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు అనేక ఔషధ తయారీలలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. అందువల్ల, తేనెపై పెరుగుతున్న డిమాండ్ను తీర్చడానికి, ప్రజలు పెద్ద ఎత్తున తేనెటీగల పెంపకం చేయడం ప్రారంభించారు. ఇది తక్కువ పెట్టుబడి అవసరం మరియు శ్రమతో కూడుకున్నది కాబట్టి రైతులకు ఆదాయాన్ని సృష్టించే కార్యకలాపంగా మారింది.

సమాధానం

చేపల పెంపకం అనేది చేపలు మరియు ఇతర జలచర జంతువులను పట్టుకోవడం, ప్రాసెస్ చేయడం మరియు మార్కెటింగ్ చేయడంతో వ్యవహరించే పరిశ్రమ, వీటికి అధిక ఆర్థిక విలువ ఉంటుంది. కొన్ని వాణిజ్యపరంగా ముఖ్యమైన జలచర జంతువులు రొయ్యలు, ఎండ్రకాయలు, సీపురుగులు, లాబ్స్టర్లు మరియు ఆక్టోపస్. చేపల పెంపకం భారతీయ ఆర్థిక వ్యవస్థలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఎందుకంటే భారతీయ జనాభాలో ఒక పెద్ద భాగం చేపలను ఆహార మూలంగా ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది చౌకగా మరియు అధిక జంతు ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. చేపల పెంపకం ఒక ఉపాధి సృష్టించే పరిశ్రమ, ముఖ్యంగా తీర ప్రాంతాలలో నివసించే ప్రజలకు. స్వచ్ఛమైన నీటి చేపలు (కట్లా, రోహు మొదలైనవి) మరియు సముద్ర చేపలు (ట్యూనా, మాకరెల్ పోంఫ్రెట్ మొదలైనవి) రెండూ అధిక ఆర్థిక విలువ కలిగి ఉంటాయి.

సమాధానం

మొక్కల పెంపకం అనేది రెండు జన్యుపరంగా భిన్నమైన రకాలను ఉద్దేశపూర్వకంగా క్రాస్ చేయడం ద్వారా కొత్త సంకర రకాన్ని ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియ. ఫలితంగా, రెండు తల్లిదండ్రుల లక్షణాలు సంకర మొక్క రకంలో పొందవచ్చు. అందువల్ల, ఇందులో వ్యాధుల నిరోధకత, వాతావరణానికి అనుగుణంగా మారగల స్వభావం మరియు మెరుగైన ఉత్పాదకత వంటి కోరికతో కూడిన లక్షణాలతో కొత్త రకాన్ని ఉత్పత్తి చేయడం ఉంటుంది. మొక్కల పెంపకంలో ఉన్న వివిధ దశలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

(a). జన్యు వైవిధ్యం సేకరణ: ఒక జాతి యొక్క జన్యు వైవిధ్యాన్ని నిర్వహించడానికి సాగు జాతుల వివిధ అడవి బంధువుల నుండి జన్యు వైవిధ్యం సేకరించబడుతుంది. ఒక పంటలోని జన్యువు యొక్క వివిధ యలీల్ల మొత్తం సేకరణను జర్మ్ప్లాజం సేకరణ అంటారు.

(b). జర్మ్ప్లాజం మూల్యాంకనం మరియు తల్లిదండ్రుల ఎంపిక: సేకరించిన జర్మ్ప్లాజం కోరికతో కూడిన జన్యువుల కోసం మూల్యాంకనం చేయబడుతుంది. కోరికతో కూడిన జన్యువులు ఉన్న ఎంపిక చేసిన మొక్కలు తరువాత మొక్కల పెంపకం ప్రయోగాలలో తల్లిదండ్రులుగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు సంకరీకరణ ప్రక్రియ ద్వారా గుణించబడతాయి.

(c). ఎంపిక చేసిన తల్లిదండ్రుల మధ్య క్రాస్-సంకరీకరణ: మొక్కల పెంపకంలో తరువాతి దశ రెండు వేర్వేరు తల్లిదండ్రులలో ఉన్న కోరికతో కూడిన అక్షరాలను కలపడం ద్వారా సంకరాలను ఉత్పత్తి చేయడం. మగ తల్లిదండ్రుల నుండి సేకరించిన పుప్పొడి కణాలు ఆడ తల్లిదండ్రుల కీలాగ్రంపై చేరుతాయని నిర్ధారించుకోవాలి కాబట్టి ఇది ఒక శ్రమతో కూడిన పని. (d). శ్రేష్ఠమైన సంకరాల ఎంపిక: కోరికతో కూడిన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న సంకరాల సంతతి శాస్త్రీయ మూల్యాంకనం ద్వారా ఎంపిక చేయబడుతుంది. ఎంపిక చేసిన సంతతి తరువాత సజాతీయతను నిర్ధారించడానికి అనేక తరాల పాటు స్వీయ-పరాగసంపర్కం చేయబడుతుంది.

(e). కొత్త కల్టివార్ల పరీక్ష, విడుదల మరియు వాణిజ్యీకరణ: ఎంపిక చేసిన సంతతి దిగుబడి, వ్యాధుల నిరోధకత, పనితీరు మొదలైన లక్షణాల కోసం దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో కనీసం మూడు పంట సీజన్ల పాటు పరిశోధన పొలాలలో పెంచడం ద్వారా మూల్యాంకనం చేయబడుతుంది. సంపూర్ణ పరీక్ష మరియు మూల్యాంకనం తరువాత, ఎంపిక చేసిన రకాలు పెద్ద ఎత్తున ఉత్పత్తి కోసం పొలాలలో పెంచడానికి రైతులకు ఇవ్వబడతాయి.

సమాధానం

బయోఫోర్టిఫికేషన్ అనేది విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వు కంటెంట్ అధిక స్థాయిలతో పంటలను పెంచడం యొక్క ప్రక్రియ. ప్రజా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఈ పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది. మెరుగైన పోషక నాణ్యతతో పంటలను పెంచడం పంటలలో ప్రోటీన్లు, నూనె, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు సూక్ష్మ పోషకాల కంటెంట్ను మెరుగుపరచడానికి చేపట్టబడుతుంది. నూనె మరియు ప్రోటీన్ల నాణ్యతను నవీకరించడానికి కూడా ఇది చేపట్టబడుతుంది. దీనికి ఉదాహరణ అట్లాస్ 66 అని పిలువబడే గోధుమ రకం, ఇది ఇప్పటికే ఉన్న గోధుమలతో పోలిస్తే అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, బియ్యం, క్యారెట్లు, పాలకూర మొదలైన పంట మొక్కల యొక్క అనేక ఇతర మెరుగైన రకాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఇప్పటికే ఉన్న రకాల కంటే ఎక్కువ పోషక విలువ మరియు ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.

సమాధానం

వైరస్-ఫ్రీ మొక్కలను తయారు చేయడానికి మొక్కల యొక్క అగ్ర మరియు కక్ష్య మెరిస్టెమ్లు ఉపయోగించబడతాయి. రోగగ్రస్త మొక్కలో, మొక్క యొక్క మిగిలిన ప్రాంతంతో పోలిస్తే ఈ ప్రాంతం మాత్రమే వైరస్ ద్వారా సోకదు. అందువల్ల, శాస్త్రవేత్తలు రోగగ్రస్త మొక్క యొక్క కక్ష్య మరియు అగ్ర మెరిస్టెమ్లను తొలగించి, రోగం లేని మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొక్కను పొందడానికి ఇన్ విట్రోలో పెంచుతారు.

ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి శాస్త్రవేత్తల ద్వారా అరటి, చెరకు మరియు బంగాళాదుంపల వైరస్-ఫ్రీ మొక్కలు పొందబడ్డాయి.

సమాధానం

మైక్రోప్రొపగేషన్ అనేది మొక్కల కణజాల సంస్కృతిని ఉపయోగించి తక్కువ వ్యవధిలో కొత్త మొక్కలను ఉత్పత్తి చేసే పద్ధతి.

మైక్రోప్రొపగేషన్ యొక్క కొన్ని ప్రధాన ప్రయోజనాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

(a) మైక్రోప్రొపగేషన్ తక్కువ సమయంలో పెద్ద సంఖ్యలో మొక్కలను వ్యాప్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

(b) ఉత్పత్తి చేయబడిన మొక్కలు తల్లి మొక్కకు సమానంగా ఉంటాయి. (c) ఇది ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఉత్పత్తికి దారి తీస్తుంది, ఇవి మెరుగైన వ్యాధి నిరోధక శక్తిని ప్రదర్శిస్తాయి.

సమాధానం

ఇన్ విట్రోలో ఎక్స్ప్లాంట్ వ్యాప్తి కోసం ఉపయోగించే మాధ్యమం యొక్క ప్రధాన భాగాలు సుక్రోజ్ వంటి కార్బన్ మూలాలు, అకర్బన లవణాలు, విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, నీరు, అగర్-అగర్ మరియు ఆక్సిన్లు మరియు గిబ్బరెల్లిన్లు వంటి కొన్ని వృద్ధి హార్మోన్లు.

సమాధానం

భారతదేశంలో అభివృద్ధి చేయబడిన పంట మొక్కల యొక్క ఐదు సంకర రకాలు: