نیٹ حل شدہ پیپر 2013 سوال 14
سوال: ایک فاسفوگلیسرائڈ ہمیشہ بنتا ہے
اختیارات:
A) صرف ایک سیر شدہ فیٹی ایسڈ ایک گلیسرول مالیکیول سے ایسٹرائز ہوتا ہے جس سے ایک فاسفیٹ گروپ بھی منسلک ہوتا ہے
B) صرف ایک غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ایک گلیسرول مالیکیول سے ایسٹرائز ہوتا ہے جس سے ایک فاسفیٹ گروپ بھی منسلک ہوتا ہے
C) ایک سیر شدہ یا غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ایک گلیسرول مالیکیول سے ایسٹرائز ہوتا ہے جس سے ایک فاسفیٹ گروپ بھی منسلک ہوتا ہے
D) ایک سیر شدہ یا غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ایک فاسفیٹ گروپ سے ایسٹرائز ہوتا ہے، جو ایک گلیسرول مالیکیول سے بھی منسلک ہوتا ہے
Show Answer
جواب:
صحیح جواب: C
حل:
چربی دو قسم کے چھوٹے مالیکیولز سے بنتی ہے، یعنی گلیسرول اور فیٹی ایسڈز۔
چربی بنانے میں تین فیٹی ایسڈ مالیکیولز ہر ایک گلیسرول سے ایک ایسٹر لنکیج کے ذریعے جڑتے ہیں۔
ایک فیٹی ایسڈ میں ایک لمبا کاربن اسکیلیٹن ہوتا ہے، عام طور پر لمبائی میں 16 یا 18 کاربن ایٹمز۔
اگر کاربن ایٹمز کے درمیان کوئی ڈبل بانڈز نہیں ہیں جو زنجیر بناتے ہیں، تو پھر جتنے ممکن ہو ہائیڈروجن ایٹمز کاربن اسکیلیٹن سے بندھے ہوتے ہیں۔
اسے سیر شدہ فیٹی ایسڈ کہا جاتا ہے۔ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ میں ایک یا زیادہ ڈبل بانڈز ہوتے ہیں۔
فاسفوگلیسرائڈز دو فیٹی ایسڈز، فاسفورک ایسڈ اور ایک ٹرائی فنکشنل الکوحل گلیسرول کے ایسٹر ہیں۔
فیٹی ایسڈز گلیسرول پر 1 اور 2 پوزیشن پر ایسٹر بانڈز کے ذریعے منسلک ہوتے ہیں۔
BETA
