پچھلے سال کے NEET سوال - بائیو مالیکیولز L-2

پروٹینز کی ڈینیچریشن کے بارے میں غلط بیان یہ ہے:#

A) ہیلیکل ساخت کا کھلنا ہوتا ہے

B) یہ درجہ حرارت اور/یا $\mathrm{pH}$ میں تبدیلی کی وجہ سے ہوتا ہے

C) اس کے نتیجے میں پروٹینز کی حیاتیاتی سرگرمی ختم ہو جاتی ہے

D) پروٹین امینو ایسڈز سے پیپٹائڈ بانڈز کے ذریعے جڑ کر بنتی ہے

جواب: پروٹین امینو ایسڈز سے پیپٹائڈ بانڈز کے ذریعے جڑ کر بنتی ہے#

حل:#

• پروٹینز $\alpha$-امینو ایسڈز کے پولیمر ہیں اور وہ ایک دوسرے سے پیپٹائڈ بانڈ کے ذریعے جڑے ہوتے ہیں، لیکن یہ ڈینیچریشن کا عمل نہیں ہے۔
• ڈینیچریشن کی وجہ سے گلوبلز کھل جاتے ہیں اور ہیلکس کھل جاتے ہیں اور پروٹین اپنی حیاتیاتی سرگرمی کھو دیتا ہے۔

ڈینیچریشن اس وقت ہو سکتی ہے جب پروٹین اپنی اصلی حالت میں، جسمانی تبدیلی جیسے درجہ حرارت میں تبدیلی یا کیمیائی تبدیلی جیسے $\mathrm{pH}$ میں تبدیلی کے تابع ہو۔