پچھلے سال کے NEET سوال - بائیو مالیکیولز L-7

سوال: پروٹینز کی ڈینیچرنگ کے بارے میں غلط بیان ہے:#

A) ہیلیکل ساخت کا کھلنا ہوتا ہے

B) یہ درجہ حرارت اور/یا $\mathrm{pH}$ میں تبدیلی کی وجہ سے ہوتا ہے

C) اس کے نتیجے میں پروٹینز کی حیاتیاتی سرگرمی ختم ہو جاتی ہے

D) امینو ایسڈز کے پیپٹائڈ بانڈز سے جڑنے سے پروٹین بنتا ہے

جواب: امینو ایسڈز کے پیپٹائڈ بانڈز سے جڑنے سے پروٹین بنتا ہے#

حل:#

• پروٹینز $\alpha$-امینو ایسڈز کے پولیمر ہیں اور وہ پیپٹائڈ بانڈ کے ذریعے ایک دوسرے سے جڑے ہوتے ہیں، لیکن یہ ڈینیچرنگ کا عمل نہیں ہے۔
• ڈینیچرنگ کی وجہ سے گلوبلز کھلتے ہیں اور ہیلکس کھل جاتی ہے اور پروٹین اپنی حیاتیاتی سرگرمی کھو دیتا ہے۔

ڈینیچرنگ اس وقت ہو سکتی ہے اگر اپنی اصلی حالت میں پروٹین کو جسمانی تبدیلی جیسے درجہ حرارت میں تبدیلی یا کیمیائی تبدیلی جیسے $\mathrm{pH}$ میں تبدیلی کا سامنا کرنا پڑے۔