অধ্যায় ০৮ কোষ জীৱনৰ একক

আপুনি চাৰিওফালে চালে জীৱ আৰু নিৰ্জীৱ দুয়োবিধ বস্তু দেখিবলৈ পায়। আপুনি নিশ্চয় ভাবিছে আৰু নিজকে সুধিছে - ‘কি আছে যিটোৱে এটা জীৱক জীৱন্ত কৰি তোলে, বা নিৰ্জীৱ বস্তুৰ কি নাই যিটো জীৱন্ত বস্তুৰ আছে’? ইয়াৰ উত্তৰ হ’ল জীৱনৰ মৌলিক একক - কোষৰ উপস্থিতি সকলো জীৱন্ত জীৱত।

সকলো জীৱ কোষৰ দ্বাৰা গঠিত। কিছুমান এটা কোষৰ দ্বাৰা গঠিত আৰু এককোষী জীৱ বুলি কোৱা হয় আনহাতে আন কিছুমান, আমাৰ দৰে, বহুতো কোষৰ দ্বাৰা গঠিত, বহুকোষী জীৱ বুলি কোৱা হয়।

৮.১ কোষ কি? [৮৭]#

এককোষী জীৱবোৰ (i) স্বাধীন অস্তিত্ব আৰু (ii) জীৱনৰ প্ৰয়োজনীয় কাৰ্য সম্পাদন কৰাৰ সক্ষম। কোষৰ সম্পূৰ্ণ গঠনতকৈ কম যিকোনো বস্তুৱে স্বাধীন জীৱন নিশ্চিত কৰিব নোৱাৰে। গতিকে, কোষ হৈছে সকলো জীৱন্ত জীৱৰ মৌলিক গঠনগত আৰু কাৰ্যত্মক একক।

এণ্টন ভন লিউৱেনহকে প্ৰথমবাৰৰ বাবে এটা জীৱন্ত কোষ দেখিছিল আৰু বৰ্ণনা কৰিছিল। ৰবাৰ্ট ব্ৰাউনে পিছত নিউক্লিয়াছ আৱিষ্কাৰ কৰিছিল। মাইক্ৰস্কোপৰ আৱিষ্কাৰ আৰু ইয়াৰ উন্নতিৰ ফলত ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপৰ সৃষ্টি হৈছিল যিয়ে কোষৰ সকলো গঠনগত বিৱৰণ প্ৰকাশ কৰিছিল।

৮.২ কোষ তত্ত্ব [৮৭-৮৮]#

১৮৩৮ চনত, মাথিয়াছ শ্লেইডেন নামৰ এজন জাৰ্মান উদ্ভিদবিজ্ঞানীয়ে বহুতো উদ্ভিদ পৰীক্ষা কৰি লক্ষ্য কৰিছিল যে সকলো উদ্ভিদ বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ কোষৰ দ্বাৰা গঠিত যিয়ে উদ্ভিদৰ কলা গঠন কৰে। প্ৰায় একে সময়তে, থিয়ডৰ শ্বৱান (১৮৩৯), এজন ব্ৰিটিছ প্ৰাণীবিজ্ঞানীয়ে বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ প্ৰাণীৰ কোষ অধ্যয়ন কৰি প্ৰতিবেদন দিছিল যে কোষবোৰৰ এটা পাতল বাহ্যিক স্তৰ আছিল যাক আজি ‘প্লাজমা প্ৰৰস’ বুলি জনা যায়। তেওঁ উদ্ভিদৰ কলা সম্পৰ্কীয় তেওঁৰ অধ্যয়নৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি এই সিদ্ধান্ততো উপনীত হৈছিল যে কোষবেৰৰ উপস্থিতি উদ্ভিদ কোষৰ এক অনন্য বৈশিষ্ট্য। ইয়াৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি, শ্বৱানে এই অনুমান আগবঢ়াইছিল যে প্ৰাণী আৰু উদ্ভিদৰ দেহবোৰ কোষ আৰু কোষৰ উৎপাদিত বস্তুৰ দ্বাৰা গঠিত।

শ্লেইডেন আৰু শ্বৱানে একেলগে কোষ তত্ত্ব গঠন কৰিছিল। কিন্তু এই তত্ত্বই নতুন কোষবোৰ কেনেকৈ গঠন হৈছিল সেই কথা ব্যাখ্যা কৰা নাছিল। ৰুডল্ফ ভিৰক’ৱে (১৮৫৫) প্ৰথমবাৰৰ বাবে ব্যাখ্যা কৰিছিল যে কোষবোৰ বিভাজিত হয় আৰু নতুন কোষবোৰ পূৰ্বৰ কোষৰ পৰা গঠন হয় (অমনিছ চেলুলা-ই চেলুলা)। তেওঁ শ্লেইডেন আৰু শ্বৱানৰ অনুমানটো সংশোধন কৰি কোষ তত্ত্বক এটা চূড়ান্ত ৰূপ দিছিল। আজি বুজা হিচাপে কোষ তত্ত্ব হৈছে:

(i) সকলো জীৱন্ত জীৱ কোষ আৰু কোষৰ উৎপাদিত বস্তুৰ দ্বাৰা গঠিত।

(ii) সকলো কোষ পূৰ্বৰ কোষৰ পৰা উৎপন্ন হয়।

৮.৩ কোষৰ এক সামগ্ৰিক দৃশ্য [৮৮-৮৯]#

আপুনি ইতিমধ্যে মাইক্ৰস্কোপৰ তলত এটা পিয়াজৰ ছাল আৰু/বা মানুহৰ গালৰ কোষবোৰ লক্ষ্য কৰিছে। আহক আমি সেইবোৰৰ গঠনটো মনত পেলাওঁ। পিয়াজৰ কোষটো যি এটা সাধাৰণ উদ্ভিদ কোষ, ইয়াৰ বাহ্যিক সীমা হিচাপে এটা সুকীয়া কোষবেৰ আছে আৰু ইয়াৰ ভিতৰতে কোষপ্ৰৰস আছে। মানুহৰ গালৰ কোষবোৰৰ কোষৰ সীমা নিৰ্ধাৰণ কৰা গঠন হিচাপে এটা বাহ্যিক প্ৰৰস আছে। প্ৰতিটো কোষৰ ভিতৰত নিউক্লিয়াছ নামৰ এটা ঘন প্ৰৰস-আৱদ্ধ গঠন থাকে। এই নিউক্লিয়াছত ক্ৰম’জ’ম থাকে যিয়ে ক্ৰমে জিনীয় পদাৰ্থ, ডি.এন.এ. ধাৰণ কৰে। যিবোৰ কোষত প্ৰৰস-আৱদ্ধ নিউক্লিয়াছ থাকে তাক ইউকাৰ্য’টিক বুলি কোৱা হয় আনহাতে যিবোৰ কোষত প্ৰৰস-আৱদ্ধ নিউক্লিয়াছ নাথাকে তাক প্ৰকাৰ্য’টিক বুলি কোৱা হয়। প্ৰকাৰ্য’টিক আৰু ইউকাৰ্য’টিক দুয়োবিধ কোষতে, চাইট’প্লাজম নামৰ এটা আধা-তৰল মেট্ৰিক্সে কোষৰ আয়তন দখল কৰে। চাইট’প্লাজম হৈছে উদ্ভিদ আৰু প্ৰাণীৰ কোষ দুয়োটাৰে কোষীয় কাৰ্যকলাপৰ মূল স্থান। ইয়াত বিভিন্ন ৰাসায়নিক বিক্ৰিয়া সংঘটিত হয় যিয়ে কোষক ‘জীৱন্ত অৱস্থা’ত ৰাখে।

নিউক্লিয়াছৰ উপৰিও, ইউকাৰ্য’টিক কোষবোৰত আন প্ৰৰস-আৱদ্ধ সুকীয়া গঠন থাকে যাক অৰ্গানেল বুলি কোৱা হয় যেনে এণ্ড’প্লাজমিক ৰেটিকুলাম (ই.আৰ.), গলজি কমপ্লেক্স, লাইছ’ছ’ম, মাইট’কণ্ড্ৰিয়া, মাইক্ৰ’বডি আৰু ৰিক্তিকা। প্ৰকাৰ্য’টিক কোষবোৰত এনে প্ৰৰস-আৱদ্ধ অৰ্গানেল নাথাকে।

ৰাইব’ছ’ম হৈছে অ-প্ৰৰস-আৱদ্ধ অৰ্গানেল যিবোৰ সকলো কোষতে পোৱা যায় - ইউকাৰ্য’টিক আৰু প্ৰকাৰ্য’টিক উভয়তে। কোষৰ ভিতৰত, ৰাইব’ছ’ম কেৱল চাইট’প্লাজমতহে নহয় দুটা অৰ্গানেলৰ ভিতৰতো পোৱা যায় - ক্ল’ৰ’প্লাষ্ট (উদ্ভিদত) আৰু মাইট’কণ্ড্ৰিয়া আৰু ৰাফ ই.আৰ.ত।

প্ৰাণীৰ কোষবোৰত চেণ্ট্ৰ’ছ’ম নামৰ আন এটা অ-প্ৰৰস-আৱদ্ধ অৰ্গানেল থাকে যিয়ে কোষ বিভাজনত সহায় কৰে।

চিত্ৰ ৮.১ কোষবোৰৰ বিভিন্ন আকৃতি দেখুওৱা চিত্ৰ

কোষবোৰ আকাৰ, আকৃতি আৰু কাৰ্যকলাপত বহু পৰিমাণে ভিন্ন হয় (চিত্ৰ ৮.১)। উদাহৰণস্বৰূপে, মাইক’প্লাজমা, আটাইতকৈ সৰু কোষবোৰ, দৈৰ্ঘ্যত মাত্ৰ ০.৩ µm আনহাতে বেক্টেৰিয়া ৩ ৰ পৰা ৫ µm হ’ব পাৰে। আটাইতকৈ ডাঙৰ পৃথক এককোষী হৈছে উট পক্ষীৰ কণী। বহুকোষী জীৱৰ মাজত, মানুহৰ ৰক্ত কণিকাবোৰৰ ব্যাস প্ৰায় ৭.০ µm। স্নায়ু কোষবোৰ আটাইতকৈ দীঘলীয়া কোষৰ ভিতৰত অন্যতম। কোষবোৰৰ আকৃতিও বহু পৰিমাণে ভিন্ন হয়। সেইবোৰ চাকতিৰ দৰে, বহুভুজী, স্তম্ভাকাৰ, ঘনকাকাৰ, সূতাৰ দৰে, বা অনিয়মিতও হ’ব পাৰে। কোষৰ আকৃতি ইহঁতে সম্পাদন কৰা কাৰ্যৰ সৈতে ভিন্ন হ’ব পাৰে।

৮.৪ প্ৰকাৰ্য’টিক কোষ [৮৯-৯০]#

প্ৰকাৰ্য’টিক কোষবোৰক বেক্টেৰিয়া, নীল-সেউজ শেলাই, মাইক’প্লাজমা আৰু পিপিএল’ৱে (প্লিউৰ’ নিউম’নিয়া লাইক অৰ্গানিজম) দ্বাৰা প্ৰতিনিধিত্ব কৰা হয়। সেইবোৰ সাধাৰণতে ইউকাৰ্য’টিক কোষতকৈ সৰু আৰু দ্ৰুত গুণিত হয় (চিত্ৰ ৮.২)। সেইবোৰ আকৃতি আৰু আকাৰত বহু পৰিমাণে ভিন্ন হ’ব পাৰে। বেক্টেৰিয়াৰ চাৰিটা মৌলিক আকৃতি হ’ল বেচিলাছ (দণ্ডৰ দৰে), ককাছ (গোলাকাৰ), ভিব্ৰিঅ’ (কমাৰ আকৃতিৰ) আৰু স্পাইৰিলাম (সৰ্পিল)।

চিত্ৰ ৮.২ ইউকাৰ্য’টিক কোষক আন জীৱৰ সৈতে তুলনা কৰি দেখুওৱা চিত্ৰ

প্ৰকাৰ্য’টিক কোষৰ সংগঠন মৌলিকভাৱে একে যদিও প্ৰকাৰ্য’টবোৰে বিভিন্ন ধৰণৰ আকৃতি আৰু কাৰ্য প্ৰদৰ্শন কৰে। সকলো প্ৰকাৰ্য’টৰ কোষপ্ৰৰসৰ চাৰিওফালে কোষবেৰ থাকে মাইক’প্লাজমা বাদ দি। কোষ পূৰ্ণ কৰা তৰল মেট্ৰিক্সটো হৈছে চাইট’প্লাজম। সু-সংজ্ঞায়িত নিউক্লিয়াছ নাথাকে। জিনীয় পদাৰ্থটো সাধাৰণ বেক্টেৰিয়া মৌলিকভাৱে উলংগ, নিউক্লিয়াৰ প্ৰৰসৰ দ্বাৰা আবৃত নহয় (১-২ মিমি)। জিন’মিক ডি.এন.এ. (একক ক্ৰম’জ’ম/বৃত্তাকাৰ ডি.এন.এ.)ৰ উপৰিও, বহুতো বেক্টেৰিয়াত জিন’মিক ডি.এন.এ.ৰ বাহিৰত সৰু বৃত্তাকাৰ ডি.এন.এ. থাকে। এই সৰু ডি.এন.এ.বোৰক পিপিএল’ প্লাজমিড বুলি কোৱা হয়। প্লাজমিড ডি.এন.এ.য়ে এনে বেক্টেৰিয়াক কিছুমান অনন্য ফিন’টাইপিক চৰিত্ৰ প্ৰদান কৰে। এনে এটা চৰিত্ৰ হৈছে প্ৰতিজৈৱিকৰ প্ৰতি প্ৰতিৰোধ। উচ্চ শ্ৰেণীত আপুনি শিকিব যে এই প্লাজমিড ভাইৰাছ এটা সাধাৰণ ইউকাৰ্য’টিক কোষ ডি.এন.এ. ব্যৱহাৰ কৰি বেক্টেৰিয়াৰ ৰূপান্তৰণ পৰ্যবেক্ষণ কৰা হয় (০.০২-০.২ মিমি) (১০-২০ মিমি) বিদেশী ডি.এন.এ.ৰ সৈতে। নিউক্লিয়াৰ প্ৰৰস ইউকাৰ্য’টত পোৱা যায়। ৰাইব’ছ’মৰ বাবে কোনো অৰ্গানেল নাই। প্ৰকাৰ্য’টবোৰত অন্তৰ্ভুক্তিৰ ৰূপত কিছুমান অনন্য বস্তু থাকে। মেছ’ছ’ম নামৰ কোষপ্ৰৰসৰ এক বিশেষীকৃত ৰূপান্তৰিত ৰূপ হৈছে প্ৰকাৰ্য’টবোৰৰ বৈশিষ্ট্য। সেইবোৰ মৌলিকভাৱে কোষপ্ৰৰসৰ ভিতৰলৈ হোৱা ভাঁজ।

৮.৪.১ কোষ আবৰণ আৰু ইয়াৰ ৰূপান্তৰ [৯০-৯১]#

বেছিভাগ প্ৰকাৰ্য’টিক কোষ, বিশেষকৈ বেক্টেৰিয়াৰ কোষবোৰৰ, ৰাসায়নিকভাৱে জটিল কোষ আবৰণ থাকে। কোষ আবৰণটো এটা দৃঢ়ভাৱে বন্ধা তিনিস্তৰীয়া গঠনৰ দ্বাৰা গঠিত অৰ্থাৎ, আটাইতকৈ বাহিৰৰ গ্লাইক’কেলিক্স তাৰ পিছত কোষবেৰ আৰু তাৰ পিছত প্লাজমা প্ৰৰস। যদিও আবৰণৰ প্ৰতিটো স্তৰে সুকীয়া কাৰ্য সম্পাদন কৰে, সেইবোৰ একক সুৰক্ষামূলক একক হিচাপে একেলগে কাম কৰে। গ্ৰামে বিকশিত কৰা ৰঞ্জন পদ্ধতিৰ প্ৰতি সঁহাৰি দিয়াৰ ধৰণ আৰু কোষ আবৰণৰ পাৰ্থক্যৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি বেক্টেৰিয়াক দুটা শ্ৰেণীত ভাগ কৰিব পাৰি, অৰ্থাৎ যিবোৰে গ্ৰাম ৰঞ্জন গ্ৰহণ কৰে সেইবোৰ গ্ৰাম পজিটিভ আৰু আনবোৰ যিবোৰে নকৰে তাক গ্ৰাম নেগেটিভ বেক্টেৰিয়া বুলি কোৱা হয়।

গ্লাইক’কেলিক্স বিভিন্ন বেক্টেৰিয়াৰ মাজত গঠন আৰু ডাঠত্বত ভিন্ন হয়। ই কিছুমানত স্লাইম স্তৰ বুলি কোৱা এটা ঢিলা আৱৰণ হ’ব পাৰে, আনহাতে আন কিছুমানত ই ডাঠ আৰু টান হ’ব পাৰে, কেপচুল বুলি কোৱা হয়। কোষবেৰে কোষৰ আকৃতি নিৰ্ধাৰণ কৰে আৰু বেক্টেৰিয়াটো ফাটি বা ভাঙি পৰাৰ পৰা ৰক্ষা কৰিবলৈ এক শক্তিশালী গঠনগত সমৰ্থন প্ৰদান কৰে।

প্লাজমা প্ৰৰসটো প্ৰকৃতিত নিৰ্বাচনীভাৱে পাৰগ আৰু বাহ্যিক জগতৰ সৈতে আন্তঃক্ৰিয়া কৰে। এই প্ৰৰসটো গঠনগতভাৱে ইউকাৰ্য’টবোৰৰ সৈতে একে।

এটা বিশেষ প্ৰৰসযুক্ত গঠন হৈছে মেছ’ছ’ম যিটো কোষপ্ৰৰসৰ কোষলৈকে বিস্তাৰৰ দ্বাৰা গঠন হয়। এই বিস্তাৰবোৰ ভেচিকল, নলিকা আৰু লেমেলাৰ ৰূপত থাকে। সেইবোৰে কোষবেৰ গঠন, ডি.এন.এ. পুনৰুৎপাদন আৰু কন্যা কোষলৈ বিতৰণত সহায় কৰে। সেইবোৰে শ্বসন, নিঃসৰণ প্ৰক্ৰিয়া, প্লাজমা প্ৰৰসৰ পৃষ্ঠকালি বৃদ্ধি কৰা আৰু এনজাইমীয় সামগ্ৰীত সহায় কৰে। চায়ান’বেক্টেৰিয়াৰ দৰে কিছুমান প্ৰকাৰ্য’টত, ক্ৰমাট’ফ’ৰ নামৰ চাইট’প্লাজমলৈ আন প্ৰৰসযুক্ত বিস্তাৰ থাকে যত ৰঞ্জক থাকে।

বেক্টেৰিয়াৰ কোষবোৰ চলনশীল বা অ-চলনশীল হ’ব পাৰে। যদি চলনশীল, তেতিয়া সেইবোৰৰ কোষবেৰৰ পৰা ফ্লেজেলা নামৰ পাতল তন্তুময় বিস্তাৰ থাকে। বেক্টেৰিয়াই ফ্লেজেলাৰ সংখ্যা আৰু বিন্যাসত এক পৰিসৰ দেখুৱায়। বেক্টেৰিয়াল ফ্লেজেলাম তিনিটা অংশৰে গঠিত - ফিলামেণ্ট, হুক আৰু বেছেল বডি। ফিলামেণ্টটো আটাইতকৈ দীঘল অংশ আৰু কোষৰ পৃষ্ঠৰ পৰা বাহিৰলৈকে বিস্তৃত হয়।

ফ্লেজেলাৰ উপৰিও, পিলাই আৰু ফিমব্ৰিয়াও বেক্টেৰিয়াৰ পৃষ্ঠ গঠন কিন্তু চলনত কোনো ভূমিকা নাখেলে। পিলাইবোৰ হৈছে এক বিশেষ প্ৰ’টিনৰে গঠিত দীঘলীয়া নলাকাৰ গঠন। ফিমব্ৰিয়াবোৰ হৈছে সৰু কাঁইটৰ দৰে তন্তু যিবোৰ কোষৰ পৰা ওলাই আহে। কিছুমান বেক্টেৰিয়াত, সেইবোৰে বেক্টেৰিয়াক নদীৰ শিল আৰু পোষক কলালৈ সংলগ্ন কৰাত সহায় কৰা বুলি জনা যায়।

৮.৪.২ ৰাইব’ছ’ম আৰু অন্তৰ্ভুক্তি দেহ [৯১]#

প্ৰকাৰ্য’টত, ৰাইব’ছ’মবোৰ কোষৰ প্লাজমা প্ৰৰসৰ সৈতে সংযুক্ত থাকে। সেইবোৰ প্ৰায় ১৫ nm x ২০ nm আকাৰৰ আৰু দুটা উপএককৰে গঠিত - ৫০এছ আৰু ৩০এছ একক যেতিয়া একেলগে থাকে তেতিয়া ৭০এছ প্ৰকাৰ্য’টিক ৰাইব’ছ’ম গঠন কৰে। ৰাইব’ছ’ম হৈছে প্ৰ’টিন সংশ্লেষণৰ স্থান। বহুতো ৰাইব’ছ’ম এটা একক এম.আৰ.এন.এ.লৈ সংলগ্ন হ’ব পাৰে আৰু পলিৰাইব’ছ’ম বা পলিছ’ম নামৰ এটা শৃংখলা গঠন কৰে। পলিছ’মৰ ৰাইব’ছ’মবোৰে এম.আৰ.এন.এ.ক প্ৰ’টিনলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে।

অন্তৰ্ভুক্তি দেহ: প্ৰকাৰ্য’টিক কোষৰ সঞ্চিত পদাৰ্থ অন্তৰ্ভুক্তি দেহৰ ৰূপত চাইট’প্লাজমত সঞ্চিত থাকে। এইবোৰ কোনো প্ৰৰস ব্যৱস্থাৰ দ্বাৰা আবদ্ধ নহয় আৰু চাইট’প্লাজমত মুক্তভাৱে থাকে, উদাহৰণস্বৰূপে, ফছফেট গ্ৰেন, চায়ান’ফাইচিয়ান গ্ৰেন আৰু গ্লাইক’জেন গ্ৰেন। গেছ ৰিক্তিকা নীল সেউজ আৰু বেঙুনীয়া আৰু সেউজ সালোকসংশ্লেষী বেক্টেৰিয়াত পোৱা যায়।

৮.৫ ইউকাৰ্য’টিক কোষ [৮৯-৯০]#

ইউকাৰ্য’টবোৰত সকলো প্ৰ’টিষ্ট, উদ্ভিদ, প্ৰাণী আৰু ভেঁকুৰ অন্তৰ্ভুক্ত। ইউকাৰ্য’টিক কোষত প্ৰৰস-আৱদ্ধ অৰ্গানেলৰ উপস্থিতিৰ জৰিয়তে চাইট’প্লাজমৰ ব্যাপক বিভাগীকৰণ ঘটে। ইউকাৰ্য’টিক কোষবোৰৰ নিউক্লিয়াৰ আবৰণৰ সৈতে সংগঠিত নিউক্লিয়াছ থাকে। ইয়াৰ উপৰিও, ইউকাৰ্য’টিক কোষবোৰৰ বিভিন্ন ধৰণৰ জটিল গমন আৰু কোষকঙ্কাল গঠন থাকে। সেইবোৰৰ জিনীয় পদাৰ্থ ক্ৰম’জ’মলৈ সংগঠিত হয়।

সকলো ইউকাৰ্য’টিক কোষ একে নহয়। উদ্ভিদ আৰু প্ৰাণীৰ কোষবোৰ ভিন্ন কাৰণ প্ৰথমটোত কোষবেৰ, প্লাষ্টিড আৰু এটা ডাঙৰ কেন্দ্ৰীয় ৰিক্তিকা থাকে যিবোৰ প্ৰাণীৰ কোষত অনুপস্থিত। আনহাতে, প্ৰাণীৰ কোষত চেণ্ট্ৰিঅ’ল থাকে যিবোৰ প্ৰায় সকলো উদ্ভিদ কোষত অনুপস্থিত (চিত্ৰ ৮.৩)।আহক আমি এতিয়া পৃথক কোষ অৰ্গানেলবোৰলৈ চাওঁ যাতে সেইবোৰৰ গঠন আৰু কাৰ্য বুজিব পাৰো।

চিত্ৰ ৮.৩ দেখুওৱা চিত্ৰ : (ক) উদ্ভিদ কোষ (খ) প্ৰাণী কোষ

৮.৫.১ কোষপ্ৰৰস [৯৩-৯৪]#

প্ৰৰসৰ সৰু-বৰ বিৱৰণীয়া গঠন ১৯৫০ চনত ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপৰ আবিৰ্ভাৱৰ পিছতহে অধ্যয়ন কৰা হৈছিল। ইয়াৰ মাজতে, কোষপ্ৰৰসৰ ৰাসায়নিক অধ্যয়ন, বিশেষকৈ মানুহৰ ৰক্ত কণিকাত (আৰ.বি.চি.), বিজ্ঞানীসকলক প্লাজমা প্ৰৰসৰ সম্ভাব্য গঠন অনুমান কৰিবলৈ সক্ষম কৰিছিল।

এই অধ্যয়নবোৰে দেখুৱাইছিল যে কোষপ্ৰৰস প্ৰধানকৈ লিপিড আৰু প্ৰ’টিনৰ দ্বাৰা গঠিত। প্ৰধান লিপিডবোৰ হৈছে ফছফ’লিপিড যিবোৰ দ্বিস্তৰত সজ্জিত। লগতে, লিপিডবোৰ প্ৰৰসৰ ভিতৰত পোলাৰ মূৰবোৰ বাহিৰৰ ফালে আৰু হাইড্ৰ’ফ’বিক নেজবোৰ ভিতৰৰ ফালে সজ্জিত।ই নিশ্চিত কৰে যে সম্পৃক্ত হাইড্ৰ’কাৰ্বনৰ অপোলাৰ নেজবোৰ জলীয় পৰিৱেশৰ পৰা সুৰক্ষিত (চিত্ৰ ৮.৪)। ফছফ’লিপিডৰ উপৰিও প্ৰৰসত ক’লেষ্টেৰ’ল থাকে।

পিছত, জৈৱৰাসায়নিক অনুসন্ধানে স্পষ্টকৈ প্ৰকাশ কৰিছিল যে কোষপ্ৰৰসবোৰত প্ৰ’টিন আৰু কাৰ্ব’হাইড্ৰেটও থাকে। প্ৰ’টিন আৰু লিপিডৰ অনুপাত বিভিন্ন কোষ প্ৰকাৰত যথেষ্ট পৰিমাণে ভিন্ন হয়। মানুহত, ইৰিথ্ৰ’ছাইটৰ প্ৰৰসত প্ৰায় ৫২ শতাংশ প্ৰ’টিন আৰু ৪০ শতাংশ লিপিড থাকে।

উদ্ধাৰৰ সহজতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, প্ৰৰস প্ৰ’টিনবোৰক অখণ্ড আৰু পৰিঘটিত হিচাপে শ্ৰেণীবদ্ধ কৰিব পাৰি। পৰিঘটিত প্ৰ’টিনবোৰ প্ৰৰসৰ পৃষ্ঠত থাকে আনহাতে অখণ্ড প্ৰ’টিনবোৰ আংশিকভাৱে বা সম্পূৰ্ণৰূপে প্ৰৰসত পোত থাকে।

চিত্ৰ ৮.৪ প্লাজমা প্ৰৰসৰ তৰল মোজাইক মডেল

কোষপ্ৰৰসৰ গঠনৰ এক উন্নত মডেল ছিংগাৰ আৰু নিক’লচনে (১৯৭২) আগবঢ়াইছিল যাক বহুলভাৱে তৰল মোজাইক মডেল হিচাপে গ্ৰহণ কৰা হয় (চিত্ৰ ৮.৪)। ইয়াৰ মতে, লিপিডৰ আধা-তৰল প্ৰকৃতিয়ে মুঠ দ্বিস্তৰৰ ভিতৰত প্ৰ’টিনৰ পাৰ্শ্বীয় চলাচল সক্ষম কৰে। প্ৰৰসৰ ভিতৰত চলাচল কৰাৰ এই ক্ষমতাটো ইয়াৰ তৰলতা হিচাপে জোখা হয়।

প্ৰৰসৰ তৰল প্ৰকৃতিটো কোষ বৃদ্ধি, আন্তঃকোষীয় সংযোগ গঠন, নিঃসৰণ, এণ্ড’চাইট’ছিছ, কোষ বিভাজন আদি কাৰ্যৰ দৃষ্টিকোণৰ পৰাও গুৰুত্বপূৰ্ণ।

প্লাজমা প্ৰৰসৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰ্যবোৰৰ ভিতৰত এটা হৈছে ইয়াৰ ওপৰেদি অণুবোৰৰ পৰিবহণ। প্ৰৰসটো ইয়াৰ যিকোনো ফালে উপস্থিত কিছুমান অণুৰ বাবে নিৰ্বাচনীভাৱে পাৰগ। বহুতো অণু শক্তিৰ কোনো প্ৰয়োজন নোহোৱাকৈ প্ৰৰসৰ ওপৰেদি চমু সময়ৰ বাবে চলাচল কৰিব পাৰে আৰু ইয়াক নিষ্ক্ৰিয় পৰিবহণ বুলি কোৱা হয়। নিৰপেক্ষ দ্ৰৱবোৰে সহজ বিসৰণ প্ৰক্ৰিয়াৰ জৰিয়তে ঘনত্ব প্ৰবণতাৰ বাবে প্ৰৰসৰ ওপৰেদি চলাচল কৰিব পাৰে, অৰ্থাৎ, উচ্চ ঘনত্বৰ পৰা নিম্নলৈ। পানীয়েও উচ্চ ঘনত্বৰ পৰা নিম্নলৈ এই প্ৰৰসৰ ওপৰেদি চলাচল কৰিব পাৰে। বিসৰণৰ দ্বাৰা পানীৰ চলাচলক অচম’ছিছ বুলি কোৱা হয়। কাৰণ পোলাৰ অণুবোৰ অপোলাৰ লিপিড দ্বিস্তৰৰ মাজেৰে যাব নোৱাৰে, সেয়েহে প্ৰৰসৰ ওপৰেদি ইহঁতৰ পৰিবহণ সহজ কৰিবলৈ ইহঁতৰ এটা বাহক প্ৰ’টিনৰ প্ৰয়োজন হয়। কিছুমান আয়ন বা অণু ইহঁতৰ ঘনত্ব প্ৰবণতাৰ বিৰুদ্ধে প্ৰৰসৰ ওপৰেদি পৰিবহণ কৰা হয়, অৰ্থাৎ, নিম্ন ঘনত্বৰ পৰা উচ্চলৈ। এনে পৰিবহণ হৈছে শক্তি-নিৰ্ভৰ প্ৰক্ৰিয়া, য’ত এ.টি.পি. ব্যৱহৃত হয় আৰু সক্ৰিয় পৰিবহণ বুলি কোৱা হয়, উদাহৰণস্বৰূপে, Na+/K+ পাম্প।

৮.৫.২ কোষবেৰ [৯৪]#

আপুনি মনত ৰাখিব পাৰে, কোষবেৰ নামৰ এটা নিৰ্জীৱ কঠিন গঠনে ভেঁকুৰ আৰু উদ্ভিদৰ প্লাজমা প্ৰৰসৰ বাবে এটা বাহ্যিক আৱৰণ গঠন কৰে। কোষবেৰে কেৱল কোষক আকৃতি প্ৰদান কৰে আৰু যান্ত্ৰিক ক্ষতি আৰু সংক্ৰমণৰ পৰা ৰক্ষা কৰে, ই কোষ-ৰ-পৰা-কোষ আন্তঃক্ৰিয়া আৰু অনাবশ্যকীয় বৃহৎ অণুৰ বাবে বাধা প্ৰদান কৰাতো সহায় কৰে। শেলাইৰ কোষবেৰ থাকে, চেলুল’জ, গেলেক্টেন, মেনেন আৰু কেলছিয়াম কাৰ্বনেটৰ দৰে খনিজ পদাৰ্থৰে গঠিত, আনহাতে আন উদ্ভিদত ই চেলুল’জ, হেমিচেলুল’জ, পেক্টিন আৰু প্ৰ’টিনৰে গঠিত। এটা ডেকা উদ্ভিদ কোষৰ কোষবেৰ, প্ৰাথমিকবেৰ বৃদ্ধিৰ সক্ষম, যি ক্ৰমে কমি যায় যেতিয়া কোষ পৰিপক্ব হয় আৰু দ্বিতীয়কবেৰ কোষৰ ভিতৰৰ (প্ৰৰসৰ ফালে) ফালে গঠন হয়।

মধ্যলেমেলা হৈছে প্ৰধানকৈ কেলছিয়াম পেক্টেটৰ এটা স্তৰ যিয়ে বিভিন্ন চুবুৰীয়া কোষবোৰ ধৰি ৰাখে বা লাগি ধৰে। কোষবেৰ আৰু মধ্যলেমেলাবোৰ প্লাজম’ডেজমাটাৰ দ্বাৰা অতিক্ৰম কৰিব পাৰে যিয়ে চুবুৰীয়া কোষবোৰৰ চাইট’প্লাজম সংযোগ কৰে।

৮.৫.৩ এণ্ড’প্ৰৰস ব্যৱস্থা [৯৪-৯৫]#

প্ৰতিটো প্ৰৰসযুক্ত অৰ্গানেল ইয়াৰ গঠন আৰু কাৰ্যৰ ফালৰ পৰা সুকীয়া যদিও, ইহঁতৰ কাৰ্যবোৰ সমন্বয় কৰা হোৱা বাবে ইহঁতৰ বহুতো একেলগে এণ্ড’প্ৰৰস ব্যৱস্থা হিচাপে বিবেচনা কৰা হয়। এণ্ড’প্ৰৰস ব্যৱস্থাত এণ্ড’প্লাজমিক ৰেটিকুলাম (ই.আৰ.), গলজি কমপ্লেক্স, লাইছ’ছ’ম আৰু ৰিক্তিকা অন্তৰ্ভুক্ত। কাৰণ মাইট’কণ্ড্ৰিয়া, ক্ল’ৰ’প্লাষ্ট আৰু পেৰক্সিছ’মৰ কাৰ্য ওপৰৰ উপাদানবোৰৰ সৈতে সমন্বয় কৰা নহয়, সেয়েহে এইবোৰ এণ্ড’প্ৰৰস ব্যৱস্থাৰ অংশ হিচাপে বিবেচনা কৰা নহয়।

৮.৫.৩.১ এণ্ড’প্লাজমিক ৰেটিকুলাম (ই.আৰ.) [৯৫]#

ইউকাৰ্য’টিক কোষৰ ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপিক অধ্যয়নে চাইট’প্লাজমত ছটিয়াই থোৱা সৰু নলাকাৰ গঠনৰ এটা নেটৱৰ্ক বা ৰেটিকুলামৰ উপস্থিতি প্ৰকাশ কৰে যাক এণ্ড’প্লাজমিক ৰেটিকুলাম (ই.আৰ.) বুলি কোৱা হয় (চিত্ৰ ৮.৫)। গতিকে, ই.আৰ.য়ে আন্তঃকোষীয় স্থানক দুটা সুকীয়া খণ্ডত বিভক্ত কৰে, অৰ্থাৎ, লুমিনেল (ই.আৰ.ৰ ভিতৰত) আৰু এক্সট্ৰা লুমিনেল (চাইট’প্লাজম) খণ্ড।

ই.আৰ.য়ে সঘনাই ৰাইব’ছ’মবোৰ ইয়াৰ বাহ্যিক পৃষ্ঠত সংলগ্ন হৈ থকা দেখুৱায়। ৰাইব’ছ’মবোৰ ইয়াৰ পৃষ্ঠত ধাৰণ কৰা এণ্ড’প্লাজমিক ৰেটিকুলামক ৰাফ এণ্ড’প্লাজমিক ৰেটিকুলাম (আৰ.ই.আৰ.) বুলি কোৱা হয়। ৰাইব’ছ