ଅଧ୍ୟାୟ 11 ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତି: ନୀତି ଓ ପ୍ରକ୍ରିୟା

ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତି ଜୀବିତ ଜୀବ କିମ୍ବା ଜୀବମାନଙ୍କଠାରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏନଜାଇମ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ମନୁଷ୍ୟଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ଉତ୍ପାଦ ଓ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉତ୍ପାଦନର କୌଶଳ ସହିତ ଜଡ଼ିତ। ଏହି ଅର୍ଥରେ, ଦହି, ପାଉରୁଟି କିମ୍ବା ମଦ ତିଆରି କରିବା, ଯାହା ସମସ୍ତ କ୍ଷୁଦ୍ରଜୀବ-ମଧ୍ୟସ୍ଥ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଏକ ରୂପ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଚିନ୍ତା କରାଯାଇପାରେ। ତଥାପି, ଏହା ଆଜି ଏକ ସୀମିତ ଅର୍ଥରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେଉଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକ ବଡ଼ ପରିମାଣରେ ସମାନ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଜେନେଟିକାଲି ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବଙ୍କୁ ବ୍ୟବହାର କରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସୂଚାଇବା ପାଇଁ। ଏହା ଛଡ଼ା, ଅନେକ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା/କୌଶଳ ମଧ୍ୟ ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତି ଅଧୀନରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଇନ୍ ଭିଟ୍ରୋ ଫର୍ଟିଲାଇଜେସନ୍ ଯାହା ଏକ ‘ଟେଷ୍ଟ-ଟ୍ୟୁବ’ ଶିଶୁ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଏକ ଜିନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରି ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା, ଏକ DNA ଟିକା ବିକଶିତ କରିବା କିମ୍ବା ଏକ ତ୍ରୁଟିପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନ୍ ସଂଶୋଧନ କରିବା, ସମସ୍ତ ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଅଂଶ।

ୟୁରୋପୀୟ ଫେଡେରେସନ୍ ଅଫ୍ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି (EFB) ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଏକ ସଂଜ୍ଞା ଦେଇଛି ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ଏବଂ ଆଧୁନିକ ଅଣୁ ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତି ଉଭୟକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ। EFB ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଇଥିବା ସଂଜ୍ଞା ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି: ‘ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସେବା ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଜୀବ, କୋଷ, ସେମାନଙ୍କର ଅଂଶ, ଏବଂ ଅଣୁ ସଦୃଶର ସମନ୍ୱୟ’।

11.1 ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତିର ନୀତି [163-165]#

ଅନେକ ମଧ୍ୟରୁ, ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ କୌଶଳ ଯାହା ଆଧୁନିକ ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଜନ୍ମକୁ ସମ୍ଭବ କରିଥିଲା:

(i) ଜେନେଟିକ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ: ଜେନେଟିକ ପଦାର୍ଥର (DNA ଏବଂ RNA) ରାସାୟନିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାର କୌଶଳ, ଏହାକୁ ହୋଷ୍ଟ ଜୀବଙ୍କ ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରାଇବା ଏବଂ ଏହିପରି ହୋଷ୍ଟ ଜୀବର ଫେନୋଟାଇପ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା।

(ii) ବାୟୋପ୍ରୋସେସ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ: ରାସାୟନିକ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ନିର୍ଜୀବ (କ୍ଷୁଦ୍ରଜୀବ ସଂକ୍ରମଣ-ମୁକ୍ତ) ପରିବେଶର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ, ଯାହା କେବଳ ଇଚ୍ଛିତ କ୍ଷୁଦ୍ରଜୀବ/ୟୁକାରିଓଟିକ୍ କୋଷକୁ ବଡ଼ ପରିମାଣରେ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ସକ୍ଷମ କରେ ଯେପରିକି ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍, ଟିକା, ଏନଜାଇମ୍, ଇତ୍ୟାଦି ଭଳି ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତିଗତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ।

ଚାଲ ଏବେ ଜେନେଟିକ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂର ନୀତିର ଧାରଣାଗତ ବିକାଶକୁ ବୁଝିବା। ଆପଣ ବୋଧହୁଏ ଅଲିଙ୍ଗୀ ପ୍ରଜନନ ଉପରେ ଲିଙ୍ଗୀ ପ୍ରଜନନର ଉପକାରିତାକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରନ୍ତି। ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଜେନେଟିକ୍ ସେଟଅପ୍ ର ଅନନ୍ୟ ସଂଯୋଜନ ଗଠନ ପାଇଁ ସୁଯୋଗ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ କେତେକ ଜୀବ ଏବଂ ଜନସଂଖ୍ୟା ଉଭୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଅଲିଙ୍ଗୀ ପ୍ରଜନନ ଜେନେଟିକ୍ ସୂଚନାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ, ଯେତେବେଳେ ଲିଙ୍ଗୀ ପ୍ରଜନନ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ପଶୁ ପ୍ରଜନନରେ ବ୍ୟବହୃତ ପାରମ୍ପରିକ ସଙ୍କରଣ ପ୍ରଣାଳୀ, ଅତ୍ୟଧିକ ସମୟରେ ଇଚ୍ଛିତ ଜିନ୍ ସହିତ ଅନିଚ୍ଛିତ ଜିନ୍ ସମ୍ମିଳିତ ଏବଂ ଗୁଣନ କରିବାକୁ ନେଇଥାଏ। ଜେନେଟିକ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂର କୌଶଳ ଯାହା ରିକମ୍ବିନାଣ୍ଟ DNA ସୃଷ୍ଟି, ଜିନ୍ କ୍ଲୋନିଂ ଏବଂ ଜିନ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଫର୍ ବ୍ୟବହାରକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, ଏହି ସୀମାକୁ ଅତିକ୍ରମ କରେ ଏବଂ ଆମକୁ କେବଳ ଏକ କିମ୍ବା ଏକ ସେଟ୍ ଇଚ୍ଛିତ ଜିନ୍ ବାହାର କରିବା ଏବଂ ପ୍ରବେଶ କରାଇବା ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଜୀବରେ ଅନିଚ୍ଛିତ ଜିନ୍ ପ୍ରବେଶ କରାଇବା ବିନା।

ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏକ ଖଣ୍ଡ DNAର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭାଗ୍ୟ, ଯାହା କିପରି ଏକ ବିଦେଶୀ ଜୀବରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୋଇଛି? ସମ୍ଭାବ୍ୟତଃ, DNAର ଏହି ଖଣ୍ଡ ଜୀବର ସନ୍ତାନ କୋଷଗୁଡ଼ିକରେ ନିଜକୁ ଗୁଣନ କରିବାକୁ ସମର୍ଥ ହେବ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ଏହା ଗ୍ରହୀତାର ଜିନୋମ୍ରେ ସମ୍ମିଳିତ ହୁଏ, ଏହା ଗୁଣନ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ହୋଷ୍ଟ DNA ସହିତ ଉତ୍ତରାଧିକାର ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଏଇଲିଅନ୍ DNAର ଖଣ୍ଡ ଏକ କ୍ରୋମୋଜୋମ୍ର ଅଂଶ ହୋଇଯାଇଥିବାରୁ ହୁଏ, ଯାହାର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି। ଏକ କ୍ରୋମୋଜୋମ୍ରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ DNA କ୍ରମ ଅଛି ଯାହାକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତିର ଉତ୍ପତ୍ତି କୁହାଯାଏ, ଯାହା ପୁନରାବୃତ୍ତି ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ। ତେଣୁ, ଏକ ଜୀବରେ ଯେକୌଣସି ବିଦେଶୀ DNA ଖଣ୍ଡର ଗୁଣନ ପାଇଁ ଏହା ଏକ କ୍ରୋମୋଜୋମ୍ର ଅଂଶ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଯାହାର ‘ପୁନରାବୃତ୍ତିର ଉତ୍ପତ୍ତି’ ନାମକ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କ୍ରମ ଅଛି। ଏହିପରି, ଏକ ବିଦେଶୀ DNA ପୁନରାବୃତ୍ତିର ଉତ୍ପତ୍ତି ସହିତ ଲିଙ୍କ୍ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା, ଏହି ବିଦେଶୀ DNA ଖଣ୍ଡ ହୋଷ୍ଟ ଜୀବରେ ପୁନରାବୃତ୍ତି ଏବଂ ଗୁଣନ କରିପାରିବ। ଏହାକୁ କ୍ଲୋନିଂ କିମ୍ବା ଯେକୌଣସି ଟେମ୍ପଲେଟ୍ DNAର ଏକାଧିକ ସମାନ କପି ତିଆରି କରିବା କୁହାଯାଇପାରେ।

ଚାଲ ଏବେ ଏକ କୃତ୍ରିମ ରିକମ୍ବିନାଣ୍ଟ DNA ଅଣୁର ନିର୍ମାଣର ପ୍ରଥମ ଘଟଣା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା। ପ୍ରଥମ ରିକମ୍ବିନାଣ୍ଟ DNAର ନିର୍ମାଣ ସାଲମୋନେଲା ଟାଇଫିମୁରିଅମ୍ର ଏକ ମୂଳ ପ୍ଲାଜମିଡ୍ (ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପୁନରାବୃତ୍ତି ବୃତ୍ତାକାର ଅତିରିକ୍ତ-କ୍ରୋମୋଜୋମାଲ୍ DNA) ସହିତ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରତିରୋଧ କୋଡିଂ କରୁଥିବା ଏକ ଜିନ୍ ସଂଯୋଗ କରିବାର ସମ୍ଭାବନାରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା। ଷ୍ଟାନଲି କୋହେନ୍ ଏବଂ ହର୍ବର୍ଟ ବୋୟର 1972 ମସିହାରେ ଏକ ପ୍ଲାଜମିଡ୍ରୁ ଏକ ଖଣ୍ଡ DNA କାଟି ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ ଥିବା ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଜିନ୍ ବାହାର କରି ଏହା ସାଧନ କରିଥିଲେ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ଥାନରେ DNA କାଟିବା ତଥାକଥିତ ‘ଅଣୁ କତରୀ’ – ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଆବିଷ୍କାର ସହିତ ସମ୍ଭବ ହୋଇଥିଲା। କାଟାଯାଇଥିବା DNA ଖଣ୍ଡ ତା’ପରେ ପ୍ଲାଜମିଡ୍ DNA ସହିତ ଲିଙ୍କ୍ ହୋଇଥିଲା। ଏହି ପ୍ଲାଜମିଡ୍ DNA ଭେକ୍ଟର୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏହାର ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ DNA ଖଣ୍ଡ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବା ପାଇଁ। ଆପଣ ବୋଧହୁଏ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ମଶା ମ୍ୟାଲେରିଆ ପରଜୀବୀକୁ ମାନବ ଶରୀରରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବା ପାଇଁ ଏକ କୀଟ ଭେକ୍ଟର୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ସେହିପରି ଭାବରେ, ଏକ ପ୍ଲାଜମିଡ୍ ହୋଷ୍ଟ ଜୀବରେ ଏକ ବିଦେଶୀ DNA ଖଣ୍ଡ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଭେକ୍ଟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ। ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଜିନ୍ ସହିତ ପ୍ଲାଜମିଡ୍ ଭେକ୍ଟର୍ ସଂଯୋଗ ଏନଜାଇମ୍ DNA ଲାଇଗେଜ୍ ସହିତ ସମ୍ଭବ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା କାଟା DNA ଅଣୁ ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଶେଷଗୁଡ଼ିକୁ ଯୋଡ଼ିଥାଏ। ଏହା ଇନ୍ ଭିଟ୍ରୋରେ ସୃଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ବୃତ୍ତାକାର ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପୁନରାବୃତ୍ତି DNAର ଏକ ନୂତନ ସଂଯୋଜନ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ରିକମ୍ବିନାଣ୍ଟ DNA ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ଯେତେବେଳେ ଏହି DNAକୁ ଇସେରିକିଆ କୋଲାଇରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ କରାଯାଏ, ସାଲମୋନେଲା ସହିତ ନିକଟତମ ସମ୍ପର୍କିତ ଏକ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, ଏହା ନୂତନ ହୋଷ୍ଟର DNA ପଲିମେରେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ପୁନରାବୃତ୍ତି କରିପାରିଲା ଏବଂ ଏକାଧିକ କପି ତିଆରି କରିପାରିଲା। ଇ. କୋଲାଇରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଜିନ୍ର କପି ଗୁଣନ କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ଇ. କୋଲାଇରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଜିନ୍ କ୍ଲୋନିଂ କୁହାଯାଉଥିଲା।

ତେଣୁ ଆପଣ ଅନୁମାନ କରିପାରିବେ ଯେ ଏକ ଜୀବକୁ ଜେନେଟିକାଲି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାରେ ତିନୋଟି ମୌଳିକ ପଦକ୍ଷେପ ଅଛି —

(i) ଇଚ୍ଛିତ ଜିନ୍ ସହିତ DNA ଚିହ୍ନଟ;

(ii) ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇଥିବା DNAକୁ ହୋଷ୍ଟରେ ପ୍ରବେଶ କରାଇବା;

(iii) ହୋଷ୍ଟରେ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଇଥିବା DNAର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ DNAକୁ ଏହାର ସନ୍ତାନଙ୍କ ପାଖକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବା।

11.2 ରିକମ୍ବିନାଣ୍ଟ DNA ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ସାଧନ [165]#

ଏବେ ଆମେ ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ଆଲୋଚନାରୁ ଜାଣିଛେ ଯେ ଜେନେଟିକ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ କିମ୍ବା ରିକମ୍ବିନାଣ୍ଟ DNA ପ୍ରଯୁକ୍ତି କେବଳ ତଥାପି ସମ୍ଭବ ହୋଇପାରିବ ଯଦି ଆମର ମୁଖ୍ୟ ସାଧନଗୁଡ଼ିକ ଅଛି, ଯଥା, ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏନଜାଇମ୍, ପଲିମେରେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍, ଲାଇଗେଜ୍, ଭେକ୍ଟର୍ ଏବଂ ହୋଷ୍ଟ ଜୀବ। ଚାଲ ଏହି କେତେକକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବୁଝିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା।

11.2.1 ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏନଜାଇମ୍ [165-168]#

1963 ମସିହାରେ, ଇସେରିକିଆ କୋଲାଇରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଓଫେଜ୍ ବୃଦ୍ଧି ସୀମିତ କରିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ ଦୁଇଟି ଏନଜାଇମ୍ ବାହାର କରାଯାଇଥିଲା। ଏଥିରୁ ଗୋଟିଏ DNAରେ ମିଥାଇଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଯୋଡୁଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟଟି DNA କାଟୁଥିଲା। ପରବର୍ତ୍ତୀଟି ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏଣ୍ଡୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍ ନାମରେ ନାମିତ ହୋଇଥିଲା।

ପ୍ରଥମ ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏଣ୍ଡୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍–ହିଣ୍ଡ୍ II, ଯାହାର କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ DNA ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍ କ୍ରମ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରୁଥିଲା, ପାଞ୍ଚ ବର୍ଷ ପରେ ବାହାର କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଥିଲା। ଏହା ଦେଖାଯାଇଥିଲା ଯେ ହିଣ୍ଡ୍ II ସର୍ବଦା ଛଅଟି ବେସ୍ ପେୟାର୍ ର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କ୍ରମକୁ ଚିହ୍ନଟ କରି ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ଥାନରେ DNA ଅଣୁ କାଟୁଥିଲା। ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବେସ୍ କ୍ରମକୁ ହିଣ୍ଡ୍ II ପାଇଁ ଚିହ୍ନଟ କ୍ରମ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ହିଣ୍ଡ୍ II ବ୍ୟତୀତ, ଆଜି ଆମେ 900ରୁ ଅଧିକ ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଜାଣିଛୁ ଯାହା 230ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଜାତିର ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆରୁ ବାହାର କରାଯାଇଛି ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭିନ୍ନ ଚିହ୍ନଟ କ୍ରମକୁ ଚିହ୍ନଟ କରେ।

ଏହି ଏନଜାଇମ୍ ନାମକରଣ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ଅକ୍ଷର ଜେନସ୍ ନାମରୁ ଆସେ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟ ଦୁଇଟି ଅକ୍ଷର ସେମାନଙ୍କୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ପ୍ରୋକାରିଓଟିକ୍ କୋଷର ପ୍ରଜାତିରୁ ଆସେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଇକୋRI ଇସେରିକିଆ କୋଲାଇ RY 13ରୁ ଆସେ। ଇକୋRIରେ, ‘R’ ଅକ୍ଷରଟି ପ୍ରଜାତିର ନାମରୁ ଉଦ୍ଧୃତ। ନାମ ପରେ ରୋମାନ୍ ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ସୂଚାଏ ଯେ ଏନଜାଇମ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ସେହି ପ୍ରଜାତିରୁ କେଉଁ କ୍ରମରେ ବାହାର କରାଯାଇଥିଲା।

ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏନଜାଇମ୍ ନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍ ନାମକ ଏକ ବଡ଼ ଶ୍ରେଣୀର ଏନଜାଇମ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର; ଏକ୍ସୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍ ଏବଂ ଏଣ୍ଡୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍। ଏକ୍ସୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍ DNAର ଶେଷରୁ ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍ ଅପସାରଣ କରେ ଯେତେବେଳେ, ଏଣ୍ଡୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍ DNA ଭିତରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ଥାନରେ କଟା କରେ।

ପ୍ରତ୍ୟେକ ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏଣ୍ଡୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍ DNA କ୍ରମର ଦୈର୍ଘ୍ୟ ‘ପରୀକ୍ଷା’ କରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଥରେ ଏହା ନିଜର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚିହ୍ନଟ କ୍ରମ ପାଇଲା ପରେ, ଏହା DNA ସହିତ ବନ୍ଧନ ହେବ ଏବଂ ଡବଲ୍ ହେଲିକ୍ସର ଦୁଇଟି ସ୍ଟ୍ରାଣ୍ଡ୍ ପ୍ରତ୍ୟେକକୁ ସେମାନଙ୍କର ଶର୍କରା-ଫସଫେଟ୍ ବ୍ୟାକବୋନ୍ରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବିନ୍ଦୁରେ କାଟିଦେବ (ଚିତ୍ର 11.1)। ପ୍ରତ୍ୟେକ ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏଣ୍ଡୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍ DNAରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପାଲିଣ୍ଡ୍ରୋମିକ୍ ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍ କ୍ରମକୁ ଚିହ୍ନଟ କରେ।

ଚିତ୍ର 11.1 ରିଷ୍ଟ୍ରିକ୍ସନ୍ ଏଣ୍ଡୋନ୍ୟୁକ୍ଲିଏଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ - ଇକୋRI ର କାର୍ଯ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ରିକମ୍ବିନାଣ୍ଟ DNA ଗଠନର ପଦକ୍ଷେପ

ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ପାଲିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ କ’ଣ? ଏଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ଷରର ଗୋଷ୍ଠ