ଅଧ୍ୟାୟ 09 ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଉନ୍ନତି ପାଇଁ କୌଶଳ

ବିଶ୍ୱର ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧିପାଉଥିବା ଜନସଂଖ୍ୟା ସହିତ, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଉନ୍ନତି ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଆବଶ୍ୟକତା। ପଶୁପାଳନ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରଜନନରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇଥିବା ଜୈବିକ ସିଦ୍ଧାନ୍ତଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ଆମର ପ୍ରୟାସରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଛି। ଭ୍ରୂଣ ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ତନ୍ତୁ ସଂସ୍କୃତି ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପରି ଅନେକ ନୂତନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏକ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଯାଉଛି।

9.1 ପଶୁପାଳନ#

ପଶୁପାଳନ ହେଉଛି ପଶୁଧନ ପ୍ରଜନନ ଏବଂ ପାଳନର କୃଷି ଅଭ୍ୟାସ। ଏହିପରି ଏହା ଚାଷୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଏହା ଏକ କଳା ପରି ଏକ ବିଜ୍ଞାନ ମଧ୍ୟ। ପଶୁପାଳନ ମହିଷ, ଗାଈ, ଘୁଷୁରି, ଘୋଡ଼ା, ଗୋରୁ, ମେଣ୍ଢା, ଓଟ, ଛେଳି ଇତ୍ୟାଦି ପଶୁଧନର ଯତ୍ନ ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ସହିତ ଜଡ଼ିତ, ଯାହା ମନୁଷ୍ୟଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ। ବିସ୍ତୃତ ଅର୍ଥରେ, ଏଥିରେ କୁକୁଡ଼ା ପାଳନ ଏବଂ ମତ୍ସ୍ୟଚାଷ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ମତ୍ସ୍ୟଚାଷରେ ମାଛ, ମୋଲସ୍କ (ଶେଲ-ମାଛ) ଏବଂ କ୍ରଷ୍ଟେସିଆନ୍ (ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, କଙ୍କଡ଼ା, ଇତ୍ୟାଦି)ର ପାଳନ, ଧରିବା, ବିକ୍ରି ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସମୟ ଅତୀତରୁ, ମହିଷ, ରେଶମ କୀଟ, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, କଙ୍କଡ଼ା, ମାଛ, ପକ୍ଷୀ, ଘୁଷୁରି, ଗୋରୁ, ମେଣ୍ଢା ଏବଂ ଓଟ ପରି ପଶୁମାନଙ୍କୁ ମନୁଷ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧ, ଅଣ୍ଡା, ମାଂସ, ପଶମ, ରେଶମ, ମହୁ ଇତ୍ୟାଦି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିଆସିଛି।

ଅନୁମାନ କରାଯାଏ ଯେ ବିଶ୍ୱର 70 ପ୍ରତିଶତରୁ ଅଧିକ ପଶୁଧନ ଜନସଂଖ୍ୟା ଭାରତ ଏବଂ ଚୀନରେ ଅଛି। ତଥାପି, ଏହା ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବାକୁ ପଡ଼େ ଯେ ବିଶ୍ୱ କୃଷି ଉତ୍ପାଦନରେ ଅବଦାନ କେବଳ 25 ପ୍ରତିଶତ, ଅର୍ଥାତ୍, ପ୍ରତି ଏକକ ଉତ୍ପାଦକତା ବହୁତ କମ୍। ତେଣୁ, ପଶୁ ପ୍ରଜନନ ଏବଂ ଯତ୍ନର ପାରମ୍ପରିକ ଅଭ୍ୟାସ ସହିତ, ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକତାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ନୂତନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ।

9.1.1 ଫାର୍ମ ଏବଂ ଫାର୍ମ ପଶୁମାନଙ୍କ ପରିଚାଳନା#

ଫାର୍ମ ପରିଚାଳନାର ପାରମ୍ପରିକ ଅଭ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପ୍ରେରଣା ଦେଇଥାଏ। ଆସନ୍ତୁ ବିଭିନ୍ନ ପଶୁ ଫାର୍ମ ପ୍ରଣାଳୀରେ ନିଯୁକ୍ତ କେତେକ ପରିଚାଳନା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆଲୋଚନା କରିବା।

9.1.1.1 ଡେୟରୀ ଫାର୍ମ ପରିଚାଳନା#

ଡେୟରୀ ହେଉଛି ମାନବ ଉପଭୋଗ ପାଇଁ ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପଶୁମାନଙ୍କ ପରିଚାଳନା। ଆପଣ ଏକ ଡେୟରୀରେ କେଉଁ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଦେଖିବାକୁ ଆଶା କରିବେ ତାହାର ଏକ ତାଲିକା ତିଆରି କରିପାରିବେ କି? ଏକ ଡେୟରୀ ଫାର୍ମରୁ ଦୁଧ ସହିତ କେଉଁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦନ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ? ଡେୟରୀ ଫାର୍ମ ପରିଚାଳନାରେ, ଆମେ ଏହିସବୁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ଯାହା ଦୁଧର ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରେ। ଦୁଧ ଉତ୍ପାଦନ ମୁଖ୍ୟତଃ ଫାର୍ମରେ ଥିବା ବଂଶର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା (ଅଞ୍ଚଳର ଜଳବାୟୁ ପରିସ୍ଥିତି ଅଧୀନରେ) ଥିବା ଭଲ ବଂଶର ଚୟନ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ବାସ୍ତବରେ ପରିଣତ ହେବା ପାଇଁ ଗୋରୁମାନଙ୍କୁ ଭଲ ଭାବରେ ଯତ୍ନ ନେବାକୁ ପଡ଼ିବ - ସେମାନଙ୍କୁ ଭଲ ଭାବରେ ରଖାଯିବା ଉଚିତ୍, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ମିଳିବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ରୋଗମୁକ୍ତ ରଖାଯିବା ଉଚିତ୍। ଗୋରୁମାନଙ୍କୁ ଖାଇବା ଏକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ପଦ୍ଧତିରେ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ - ଘାସର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପରିମାଣ ଉପରେ ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ। ଏହା ଛଡା, ଦୁଧ ଏବଂ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନଗୁଡ଼ିକୁ ଦୁହାଁ, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବହନ ସମୟରେ କଠୋର ପରିଷ୍କାରତା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟବିଧି (ଉଭୟ ଗୋରୁ ଏବଂ ପରିଚାଳକଙ୍କ) ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଆଜିକାଲି, ଅବଶ୍ୟ, ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକର ଅଧିକାଂଶ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ହୋଇଯାଇଛି, ଯାହା ଉତ୍ପାଦନର ସିଧାସଳଖ ସଂସ୍ପର୍ଶର ସମ୍ଭାବନା ହ୍ରାସ କରେ। ଏହି କଠୋର ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଅବଶ୍ୟ, ନିୟମିତ ନିରୀକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିବ, ସଠିକ୍ ରେକର୍ଡ ରଖିବା ସହିତ। ଏହା ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ ଯଥାଶୀଘ୍ର ଚିହ୍ନଟ ଏବଂ ସଂଶୋଧନ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ। ଜୈବ ଚିକିତ୍ସକଙ୍କ ନିୟମିତ ପରିଦର୍ଶନ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ହେବ।

ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଏହା ମନୋରଞ୍ଜକ ପାଇବେ ଯଦି ଆପଣ ଡେୟରୀ ରଖିବାର ବିଭିନ୍ନ ଦିଗ ଉପରେ ଏକ ପ୍ରଶ୍ନାବଳୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି ଏବଂ ତାପରେ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ଏକ ଡେୟରୀ ଫାର୍ମକୁ ପରିଦର୍ଶନ କରି ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ତର ଖୋଜନ୍ତି।

9.1.1.2 କୁକୁଡ଼ା ଫାର୍ମ ପରିଚାଳନା#

କୁକୁଡ଼ା ହେଉଛି ଘରେଇ ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କର ଏକ ଶ୍ରେଣୀ ଯାହାକୁ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ତାହାର ଅଣ୍ଡା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ସେଗୁଡ଼ିକରେ ସାଧାରଣତଃ ମୁର୍ଗୀ ଏବଂ ହଂସ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଟର୍କି ଏବଂ ହଂସ ମଧ୍ୟ। କୁକୁଡ଼ା ଶବ୍ଦଟି ପ୍ରାୟତଃ କେବଳ ଏହି ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କ ମାଂସକୁ ବୁଝାଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏକ ଅଧିକ ସାଧାରଣ ଅର୍ଥରେ ଏହା ଅନ୍ୟ ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କ ମାଂସକୁ ମଧ୍ୟ ବୁଝାଇପାରେ।

ଡେୟରୀ ଫାର୍ମିଂ ପରି, ରୋଗମୁକ୍ତ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ବଂଶର ଚୟନ, ଉପଯୁକ୍ତ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ଫାର୍ମ ପରିସ୍ଥିତି, ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାଣି, ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟବିଧି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା କୁକୁଡ଼ା ଫାର୍ମ ପରିଚାଳନାର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ।

ଆପଣ ଟିଭି ସମ୍ବାଦ ଦେଖିଥାନ୍ତେ କିମ୍ବା ଖବରକାଗଜ ପଢ଼ିଥାନ୍ତେ - ‘ବର୍ଡ ଫ୍ଲୁ ଭାଇରସ୍’ ବିଷୟରେ ରିପୋର୍ଟ ଯାହା ଦେଶରେ ଏକ ଆତଙ୍କ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ମୁର୍ଗୀ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାରକୁ ନାଟକୀୟ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥିଲା। ଏହା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣନ୍ତୁ ଏବଂ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆତଙ୍କର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଯୁକ୍ତିସଙ୍ଗତ ଥିଲା କି ନାହିଁ। ଯଦି କିଛି ମୁର୍ଗୀ ସଂକ୍ରମିତ ହୁଏ ତେବେ ଆମେ କିପରି ଫ୍ଲୁର ପ୍ରସାର ରୋକିପାରିବା?

9.1.2 ପଶୁ ପ୍ରଜନନ#

ପଶୁମାନଙ୍କର ପ୍ରଜନନ ପଶୁପାଳନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଦିଗ। ପଶୁ ପ୍ରଜନନର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ପଶୁମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନର ଇଚ୍ଛନୀୟ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା। କେଉଁ ପ୍ରକାର ଚରିତ୍ର ପାଇଁ ଆମେ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଜନନ କରାଇବା? ପଶୁମାନଙ୍କର ପସନ୍ଦ ସହିତ ଚରିତ୍ରର ଚୟନ ଭିନ୍ନ ହେବ କି?

‘ବ୍ରିଡ୍’ ଶବ୍ଦଦ୍ୱାରା ଆମେ କ’ଣ ବୁଝୁ? ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀର ପଶୁମାନେ ବଂଶାନୁକ୍ରମରେ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଏବଂ ସାଧାରଣ ଦୃଶ୍ୟ, ବିଶେଷତା, ଆକାର, ବିନ୍ୟାସ, ଇତ୍ୟାଦି ପରି ଅଧିକାଂଶ ଚରିତ୍ରରେ ସମାନ, ସେମାନେ ଏକ ବଂଶର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳର ଫାର୍ମଗୁଡ଼ିକରେ କେତେକ ସାଧାରଣ ଗୋରୁ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ବଂଶର ନାମ ଖୋଜନ୍ତୁ।

ଯେତେବେଳେ ପ୍ରଜନନ ଏକା ବଂଶର ପଶୁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ହୁଏ ତାହାକୁ ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ କୁହାଯାଏ, ଯେତେବେଳେ ବିଭିନ୍ନ ବଂଶ ମଧ୍ୟରେ କ୍ରସ୍ କୁ ଆଉଟ୍ବ୍ରିଡିଂ କୁହାଯାଏ।

ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ : ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ ଏକା ବଂଶ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଅଧିକ ନିକଟତର ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କର ମିଳନକୁ ବୁଝାଏ 4-6 ପିଢ଼ି ପାଇଁ। ପ୍ରଜନନ କୌଶଳ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପରି - ଏକା ବଂଶର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପୁରୁଷ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ମାଈଙ୍କୁ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଏ ଏବଂ ଯୋଡ଼ା ଭାବରେ ମିଳନ କରାଯାଏ। ଏହିପରି ମିଳନରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ସନ୍ତାନଗୁଡ଼ିକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପୁରୁଷ ଏବଂ ମାଈଙ୍କୁ ଆହୁରି ମିଳନ ପାଇଁ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଏ। ଗୋରୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ମାଈ ହେଉଛି ଗାଈ କିମ୍ବା ମହିଷ ଯାହା ପ୍ରତି ଦୁଗ୍ଧକାଳୀନରେ ଅଧିକ ଦୁଧ ଦେଇଥାଏ। ଅନ୍ୟ ପକ୍ଷରେ, ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପୁରୁଷ ହେଉଛି ଷଣ୍ଢ, ଯାହା ଅନ୍ୟ ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସନ୍ତାନ ଦେଇଥାଏ।

ଅଧ୍ୟାୟ 5 ରେ ଆଲୋଚିତ ମେଣ୍ଡେଲଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବିକଶିତ ହୋମୋଜାଇଗସ୍ ଶୁଦ୍ଧ ରେଖାଗୁଡ଼ିକୁ ମନେ ପକାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ମଟର କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ପରି ଗୋରୁରେ ଶୁଦ୍ଧ ରେଖା ବିକାଶ ପାଇଁ ଏକ ସମାନ କୌଶଳ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ ହୋମୋଜାଇଗୋସିଟି ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହିପରି ଯେକୌଣସି ପଶୁରେ ଏକ ଶୁଦ୍ଧ ରେଖା ବିକଶିତ କରିବାକୁ ହେଲେ ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ ଆବଶ୍ୟକ। ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ କ୍ଷତିକାରକ ରିସେସିଭ୍ ଜିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଉଦ୍ଘାଟିତ କରେ ଯାହାକୁ ଚୟନ ଦ୍ୱାରା ଦୂର କରାଯାଏ। ଏହା ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଜିନ୍ଗୁଡ଼ିକର ସଞ୍ଚୟ ଏବଂ କମ୍ ଇଚ୍ଛନୀୟ ଜିନ୍ଗୁଡ଼ିକର ଦୂରୀକରଣରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତେଣୁ, ଏହି ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ, ଯେଉଁଠାରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପରେ ଚୟନ ଅଛି, ଇନ୍ବ୍ରେଡ୍ ଜନସଂଖ୍ୟାର ଉତ୍ପାଦକତା ବୃଦ୍ଧି କରେ। ତଥାପି, ନିରନ୍ତର ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ, ବିଶେଷକରି ନିକଟତର ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ, ସାଧାରଣତଃ ଉର୍ବରତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକତା ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହାକୁ ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ ଡିପ୍ରେସନ୍ କୁହାଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ଏହା ଏକ ସମସ୍ୟା ହୁଏ, ପ୍ରଜନନ ଜନସଂଖ୍ୟାର ଚୟନିତ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଏକା ବଂଶର ଅସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପଶୁମାନଙ୍କ ସହିତ ମିଳନ କରାଯିବା ଉଚିତ୍। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଉର୍ବରତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଆଉଟ୍-ବ୍ରିଡିଂ : ଆଉଟ୍-ବ୍ରିଡିଂ ହେଉଛି ଅସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପଶୁମାନଙ୍କର ପ୍ରଜନନ, ଯାହା ଏକା ବଂଶର ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ହୋଇପାରେ କିନ୍ତୁ 4-6 ପିଢ଼ି ପାଇଁ କୌଣସି ସାଧାରଣ ପୂର୍ବପୁରୁଷ ନ ଥାଏ (ଆଉଟ୍-କ୍ରସିଂ) କିମ୍ବା ବିଭିନ୍ନ ବଂଶ ମଧ୍ୟରେ (କ୍ରସ୍-ବ୍ରିଡିଂ) କିମ୍ବା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରଜାତି ମଧ୍ୟରେ (ଇଣ୍ଟର-ସ୍ପେସିଫିକ୍ ହାଇବ୍ରିଡାଇଜେସନ୍)।

ଆଉଟ୍-କ୍ରସିଂ: ଏହା ହେଉଛି ଏକା ବଂଶ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ପଶୁମାନଙ୍କର ମିଳନର ଅଭ୍ୟାସ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ବଂଶାବଳୀର ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ 4-6 ପିଢ଼ି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୌଣସି ସାଧାରଣ ପୂର୍ବପୁରୁଷ ନ ଥାଏ। ଏହିପରି ଏକ ମିଳନର ସନ୍ତାନକୁ ଆଉଟ୍-କ୍ରସ୍ ଭାବରେ ଜାଣିବା। ଏହା ସେହି ପଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଜନନ ପଦ୍ଧତି ଯେଉଁମାନେ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ, ଗୋମାଂସ ଗୋରୁରେ ବୃଦ୍ଧି ହାର, ଇତ୍ୟାଦିରେ ହାରାହାରିରୁ କମ୍ ଉତ୍ପାଦକତା ଥାଏ। ଏକ ଏକକ ଆଉଟ୍କ୍ରସ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ ଡିପ୍ରେସନ୍ ଅତିକ୍ରମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

କ୍ରସ୍-ବ୍ରିଡିଂ: ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ, ଗୋଟିଏ ବଂଶର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପୁରୁଷଙ୍କୁ ଅନ୍ୟ ଏକ ବଂଶର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ମାଈଙ୍କ ସହିତ ମିଳନ କରାଯାଏ। କ୍ରସ୍-ବ୍ରିଡିଂ ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ବଂଶର ଇଚ୍ଛନୀୟ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ମିଶ୍ରିତ ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ। ସନ୍ତାନ ସંକର ପଶୁମାନେ ନିଜେ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରନ୍ତି। ବିକଳ୍ପରେ, ସେମାନଙ୍କୁ କିଛି ପ୍ରକାରର ଇନ୍ବ୍ରିଡିଂ ଏବଂ ଚୟନ କରାଯାଇପାରେ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ନ