ప్రత్యామ్నాయ సమావేశం NEET ప్రశ్న - జైవ పదార్థాలు L-7

ప్రశ్న: ప్రోటీన్ల డెన్య్యూరేషన్ గురించి తప్పు ప్రకటన ఏది?#

A) స్పీరల్ నిర్మాణం యొక్క అన్కోలింగ్ జరుగుతుంది

B) అది ఉష్ణోగ్రత మార్పు లేదా/మరియు $\mathrm{pH}$ మార్పు వల్ల సంభవిస్తుంది

C) అది ప్రోటీన్ల జైవ క్రియ గతిని కోల్పోవడంలో సహాయపడుతుంది

D) ప్రోటీన్ అమినో ఆర్గనిక్ పదార్థాలతో పెట్టుబడి పెట్టిన పెప్టైడ్ బంధాలతో సంగ్రహించబడింది

సమాధానం: ప్రోటీన్ అమినో ఆర్గనిక్ పదార్థాలతో పెట్టుబడి పెట్టిన పెప్టైడ్ బంధాలతో సంగ్రహించబడింది#

పరిష్కారం:#

• ప్రోటీన్లు $\alpha$-అమినో ఆర్గనిక్ పదార్థాల పోలిమర్స్ మరియు వాటిని పెప్టైడ్ బంధం ద్వారా సంగ్రహించబడతాయి, కానీ ఇది డెన్య్యూరేషన్ ప్రక్రియ కాదు.
• డెన్య్యూరేషన్ వల్ల గ్లోబుల్స్ అన్ఫోల్డ్ అవుతాయి మరియు స్పీరల్ అన్కోల్ అవుతుంది మరియు ప్రోటీన్ తన జైవ క్రియ గతిని కోల్పోతుంది.

డెన్య్యూరేషన్ ప్రోటీన్ తన సహజ రూపంలో భౌతిక మార్పులు లేదా రసాయన మార్పులు లాగా ఉష్ణోగ్రత మార్పు లేదా $\mathrm{pH}$ మార్పు వల్ల సంభవించవచ్చు.