মিলেটসমূহ কেঁদেৰে সদিচালি ইণ্ডৰ কৃষি আৰু খাবাত চক্রত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰি আহিছে। এই দুখলৰ প্ৰতিৰোধী আৰু পোষক গুণময় বীজবিশেষসমূহ, যেনে পৰ্ল মিলেট, ফক্সটেইল মিলেট আৰু ফিংগাৰ মিলেট, দেশখনৰ বিভিন্ন ঠাইত উৎপাদন কৰা হয়, বিশেষ কৰ অস্থিৰ অঞ্চলত। মিলেটসমূহৰ পুনৰ উদৈতিক কাৰণ ইয়াৰ স্বাস্থ্যসাধনী সুবিধা আৰু খাদ্য অস্বীকৰণীয়তা দমনৰ সম্ভাৱনা আছিল।

ইণ্ডৰ মিলেটসমূহ কি?

মিলেটসমূহ খুবই পোষক গুণময় আছিল আৰু ইয়াত প্ৰতিকৰ আৰু খাদ্য ফাইবাৰ, খনিজ আৰু ভিটামিন বিশিষ্ট। ইয়াত গ্লুটেন নাই আৰু গ্লাইসেমিক সংখ্যা নিম্ন, যাবলীয় গ্লুটেন অস্বীকাৰক বা ডায়াবেটিচৰ বাবে ইয়াক ভাল পছন্দ কৰিব পাৰে। সাম্প্ৰতিক বছৰত মিলেটসমূহৰ পুনৰ আগমনৰ কাৰণ ইয়াৰ পোষক মূল্য আৰু জলবায়ু সহায়কতাৰ গুণবোৰ আছিল।

ইণ্ডৰ মিলেটসমূহৰ তালিকা

ইণ্ডৰ মুখ্য মিলেটসমূহ কি?

ইণ্ডৰ মিলেটৰ বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ এটা সমৃদ্ধ বৈচিত্র্য আছে, যা কিছুমানটা হল:

• চৰ্গুম (জোৱাৰ); ইয়াক ইণ্ডৰ ভিতৰত সবচেয়ে বেছি উৎপাদন কৰা মিলেট আছে আৰু ইয়াক মানুষৰ খাদ্য আৰু পশুৰ খাদ্য উৎপাদনৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। চৰ্গুম দুখলৰ প্ৰতিৰোধী আছে আৰু খাপৰ অসুবিধাৰ সময়ত উৎপাদন কৰিব পাৰে।

• পৰ্ল মিলেট (বাজ্ৰা); ইয়াক এটা পোষক গুণময় আৰু দৃঢ় পদাৰ্থ আছে যাক সূৰ্যপ্ৰকাশৰ সময়ত উৎপাদন কৰিব পাৰে। ইয়াক মানুষৰ খাদ্য আৰু পশুৰ খাদ্য উৎপাদনৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

• ফিংগাৰ মিলেট (ৰাগি); ইয়াক কেলসিয়াম আৰু অন্যান্য খনিজৰ এটা সমৃদ্ধ উৎস আছে আৰু ইয়াক পোৰেজ, ৰোটি আৰু অন্যান্য পৰম্পৰাগত খাবাতৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

• ফক্সটেইল মিলেট (কাঙ্নি); ইয়াক দুখলৰ প্ৰতিৰোধী এটা পদাৰ্থ আছে আৰু ইয়াক ৰোটি, উপ্মা আৰু অন্যান্য খাবাতৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

• লিটল মিলেট (কুট্কি); ইয়াক এটা সৰু বীজবিশেষ আছে যাত ফাইবাৰ আৰু প্ৰতিকৰ এটা সমৃদ্ধ পদাৰ্থ আছে। ইয়াক পোৰেজ, পুলাঅ আৰু অন্যান্য খাবাতৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

• কোডো মিলেট (কোডন); ইয়াক এটা পোষক গুণময় মিলেট আছে আৰু ইয়াক পোৰেজ, উপ্মা আৰু অন্যান্য খাবাতৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

• বাৰ্নয়াৰ্ড মিলেট (চান্বা); ইয়াক দুখলৰ প্ৰতিৰোধী এটা মিলেট আছে আৰু ইয়াক পোৰেজ, খিচড়ি আৰু অন্যান্য খাবাতৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

• প্ৰোছো মিলেট (চিনা); ইয়াক এটা দ্ৰুত বৰ্গত উৎপাদন কৰা আৰু দুখলৰ প্ৰতিৰোধী এটা মিলেট আছে আৰু ইয়াক পোৰেজ আৰু অন্যান্য খাবাতৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ইণ্ডৰ ভিতৰত মিলেট ক’ত উৎপাদন কৰা হয়?

মিলেট ইণ্ডৰ বিভিন্ন অঞ্চলত উৎপাদন কৰা হয় আৰু ইয়াক কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ বাবে কাহিলিৰ �