ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକ ପଞ୍ଚଶ ଶତାବ୍ଦୀରୁ ଭାରତର କୃଷି ଏବଂ ପାକକୁରୁଜରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ପାଆନ୍ତି. ଏହି କାଳୀବିଷମତାବଶ୍ଯକ ଏବଂ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭୂତି ବାହାରିଣୀ ବାଦଳି, ପର୍ଲ ମିଲେଟ, ଫକ୍ସଟିଲ ମିଲେଟ ଏବଂ ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ ଯେପରିକି, ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦେଶରେ, ବିଶେଷକରି ଅର୍ଦ୍ଧାଧାରାତ୍ମକ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ। ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ସମୟାନୁସାରେ ପୁନରୁତ୍ଥାନ ତାଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଅସୁସାହତା ଦ୍ରୋହିତ କରିବାର ସାମର୍ଥ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ଘଟିଛି।

ଭାରତରେ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ପ୍ରତିଶତ ପ୍ରାକୃତିକ ତ୍ବଚ, ଖାଦ୍ୟ ତ୍ବଚ, ମିନେରାଲ ଏବଂ ଭିଟାମିନ ମଧ୍ୟରେ ସମୃଦ୍ଧ। ଏହା ଗ୍ଲୁଟେନ-ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଏହାର ଗ୍ଲାଇସେମିକ ସାନତାର ସନ୍ଦର୍ଭରେ ନିମ୍ନ ମାନ ରଖିଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ଲୁଟେନ ଅସାମାନ୍ୟତା ବା ଡାଇବିଟିସ୍ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ। ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ପୁନରୁତ୍ଥାନ ପାଇଁ ସମୟାନୁସାରେ ତାଙ୍କର ପ୍ରାପ୍ତିଶାରୀ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଜଳବାୟୁ ସହନଶୀଳ ଗୁଣ ଦ୍ୱାରା ଏକ ପୁନରୁତ୍ଥାନିୟ ଆସନ୍ତାକାଲୀରେ ଆସିଛି।

ଭାରତର ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ତାଲିକା

ଭାରତର ପ୍ରମୁଖ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ଭାରତରେ ମିଲେଟ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ବିବିଧତା ଅଛି, ଯାହା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ:

• ସର୍ଗୁମ (ଜୋବର); ଏହା ଭାରତରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ମିଲେଟ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ ଏବଂ ମାନବ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପଶୁପାଳନ ଖାଦ୍ୟ ଉଭୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସର୍ଗୁମ କାଳୀବିଷମତାବଶ୍ଯକ ଏବଂ ଖୋରାପାନର ଅବସ୍ଥାରେ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ।

• ପର୍ଲ ମିଲେଟ (ବଜ୍ରା); ଏହା ଏକ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଦୃଢ଼ ବାଦଳି ଯାହା କାଳାକାଳୀରେ ଏବଂ ଉଷ୍ଣତାରେ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ। ଏହା ମାନବ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପଶୁପାଳନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

• ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ (ରାଗି); ଏହା କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ମିନେରାଲଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ ଏବଂ ପରିଚର, ରୋଟି ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପାକକୁରୁଜ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

• ଫକ୍ସଟିଲ ମିଲେଟ (କାଙ୍ଗି); ଏହା ଏକ କାଳୀବିଷମତାବଶ୍ଯକ ବାଦଳି ଯାହା ରୋଟି, ଉପମା ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପାକକୁରୁଜ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

• ଛୋଟ ମିଲେଟ (କୁଟକି); ଏହା ଏକ ଛୋଟ ବାଦଳି ଯାହା ତ୍ବଚ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ତ୍ବଚ ମଧ୍ୟରେ ସମୃଦ୍ଧ। ଏହା ପରିଚର, ପୁଲାଓ ଏବଂ ଅନ୍୯ ପାକକୁରୁଜ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

• କୋଡୋ ମିଲେଟ (କୋଡୋନ); ଏହା ଏକ ପ୍ରାପ୍ତିଶାରୀ ମିଲେଟ ଯାହା ପରିଚର, ଉପମା ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପାକକୁରୁଜ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

• ବାର୍ନାୟାର୍ଡ ମିଲେଟ (ସାନୱା); ଏହା ଏକ କାଳୀବିଷମତାବଶ୍ଯକ ମିଲେଟ ଯାହା ପରିଚର, ଖିଚଡ଼ି ଏବଂ ଅନ୍୯ ପାକକୁରୁଜ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

• ପ୍ରୋସୋ ମିଲେଟ (ଚିନା); ଏହା ଏକ ଦ୍ରୁତ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କାଳୀବିଷମତାବଶ୍ଯକ ମିଲେଟ ଯାହା ପରିଚର ଏବଂ ଅନ୍୯ ପାକକୁରୁଜ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଭାରତରେ ମିଲେଟ କ’ଣୁ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ?

ଭାରତର ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳରେ ମିଲେଟ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଏହା କଦାପି କଦାପି ମିଲିଅନ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ହୁଏ। ଭାରତର ମିଲେଟ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରିବାର ପ୍ରମୁଖ ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ:

• ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ଭାରତର ପ୍ରମୁଖ ମିଲେଟ ଉତ୍ପାଦକ ରାଜ୍ୟ ଅଟେ। ଏହା ଦେଶରେ ପର୍ଲ ମିଲେଟ (ବଜ୍ରା)ର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଯେପରିକି ସର୍ଗୁମ (ଜୋବର) ଏବଂ ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ (ରାଗି)।

• କାର୍ଣ୍ଣାଟକ କାର୍ଣ୍ଣାଟକ ଭାରତର ଅନ୍ୟ ପ୍ରମୁଖ ମିଲେଟ ଉତ୍ପାଦକ ରାଜ୍ୟ ଅଟେ, ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ (ରାଗି) ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ମିଲେଟ ପ୍ରକାର ହୋଇଥାଏ। ରାଜ୍ୟରେ ଅନ୍ୟ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ ଯେପରିକି ଫକ୍ସଟିଲ ମିଲେଟ (କାଙ୍ଗି) ଏବଂ ପର୍ଲ ମିଲେଟ (ବଜ୍ରା)।

• ତାମିଲ୍ ନାଡୁ ତାମିଲ୍ ନାଡୁ ତାଙ୍କର ପାକକୁରୁଜର ପ୍ରାଚୀନ ପାକକୁରୁଜରେ ବିଶେଷ ଚିହ୍ନିଥାଏ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ଵାରା ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହୁଏ। ରାଜ୍ୟରେ ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ (ରାଗି) ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ମିଲେଟ ପ୍ରକାର ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଅନ୍୯ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ ଯେପରିକି ଛୋଟ ମିଲେଟ (କୁଟକି) ଏବଂ ପର୍ଲ ମିଲେଟ (ବଜ୍ରା)।

• ଆଣ୍ଡାଧ୍ର ପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ତେଲଙ୍ଗାନା ଏହି ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପର୍ଲ ମିଲେଟ (ବଜ୍ରା) ଏବଂ ସର୍ଗୁମ (ଜୋବର)ର ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ ଅଟେ। ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ (ରାଗି) ଏହି ରାଜ୍ୟର କିଛି ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ।

• ରାଜସ୍ଥାନ ରାଜସ୍ଥାନ ଭାରତର ଦ୍ୱିତୀୟ ବଡ଼ ମିଲେଟ ଉତ୍ପାଦକ ରାଜ୍ୟ ଅଟେ, ପର୍ଲ ମିଲେଟ (ବଜ୍ରା) ରାଜ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ମିଲେଟ ପ୍ରକାର ହୋଇଥାଏ। ରାଜ୍ୟରେ ଅନ୍୯ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ ଯେପରିକି ସର୍ଗୁମ (ଜୋବର) ଏବଂ ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ (ରାଗି)।

• ଗୁଜରାଟ ଗୁଜରାଟ ସର୍ଗୁମ (ଜୋବର), ପର୍ଲ ମିଲେଟ (ବଜ୍ରା) ଏବଂ ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ (ରାଗି)ର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଅଟେ।

• ଉତାରାପ୍ରଦେଶ ଉତାରାପ୍ରଦେଶ ପର୍ଲ ମିଲେଟ (ବଜ୍ରା)ର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ ଅଟେ, କିନ୍ତୁ ଅନ୍୯ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ ଯେପରିକି ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ (ରାଗି) ଏବଂ ଫକ୍ସଟିଲ ମିଲେଟ (କାଙ୍ଗି) ରାଜ୍ୟର କିଛି ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ।

ଏହି ଭାରତର ମିଲେଟ ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରିବାର ପ୍ରମୁଖ ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ଅଟେ, କিନ୍ତୁ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ଚାଷା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ ଯେପରିକି ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦେଶ, ଛତିଶଗଡ଼, ଓଡ଼ିଶା ଏବଂ ଝାଡ଼ଖଣ୍ଡ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।

ଭାରତର ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସରକାରୀ ପ୍ରୟାସଗୁଡ଼ିକ

ଭାରତର ମିଲେଟ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ବେଳେ ସାଧାରଣତଃ, ଭାରତ ସରକାର ଦେଶରେ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ଚାଷା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅନେକ ପ୍ରୟାସ କରିଛି। ଏହି ପ୍ରୟାସଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି:

ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରମୋଦନ ପାଇଁ ନୀତି ପ୍ରୟାସ

ଭାରତ ସରକାର ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରାପ୍ତିଶାରୀ ସୁରକ୍ଷା ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକର ସାମର୍ଥ୍ୟ ସ୍ବୀକୃତି ଦେଇଛି ଏବଂ ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକୁ ଭିନ୍ନ-ଭିନ୍ନ ନୀତି ଦଲିଲଗୁଡ଼ିକରେ ଯୋଡିଛି, ଯେପରିକି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଆଇନ, 2013 ଏବଂ ଜାତୀୟ ପ୍ରྭାପ୍ତିଶା ରଣନୀତି, 2017। ସରକାର ମିଲେଟଗୁଡ଼ିକୁ ଭିନ୍ନ-ଭିନ୍ନ ଯୋଜନାଗୁଡ଼ିକରେ ଯୋଡିଛି ଯେପରିକି ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଫସଲ ବିମା ଯୋଜନା, ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ କୃଷି ବିକାଶ ଯୋଜନା ଏବଂ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ନୀତି, ଏମନ୍ତ ଅନ୍୯।

ମିଲେଟ ପାର୍କ ସ୍ଥାପନ

ଭାରତ ସରକାର ମି�